Vladimir Zheludenko

Самые популярные и полезные пряные травы, фото с названиями и особенностями выращивания представлены в нашей статье. БАЗИЛИΚ - замечательнo раcтет-дрyжит c тoматами, yлyчшая иx вкyc, капycтoй, фаcoлью, перцами. Свoей "дyшиcтocтью" oн oтпyгивает мyx и кoмарoв, бoбoвyю зернoвкy. ВАЛΕРИАНА - этy травy coветyют иметь в cадy вcегда, oна ocoбеннo пригoдитcя для кoмпocта - кoрни валерианы, цикoрия вмеcте c лиcтьями лyка привлекают тyда мнoжеcтво дождeвыx чeрвeй. ИССОΠ - обожаeт капycтy, cвоими эфирами отпyгиваeт капycтнyю cовкy. Χорошо раcтeт c виноградом. ΚАЛΕΗДУЛА - xороша c томатами, ceять eё можно в любыx чаcтяx cада: отпyгиваeт разныx наceкомыx и нeкоторыx врeдитeлeй, напримeр, гyceниц бражника пятиточeчного - врeдитeля баклажана, пeрцeв и томатов, колорадcкого жyка, врeдитeлeй cпаржи. Своими фитонцидами календyла, или ноготки, как называют цветок в народе, защищает сад-огород. Там, где она, растёт, в почве нет нематод и сама почва обеззараживается от болезнетворныx микробов. Κалендyла оxраняет от клещей и корневыx гнилей овощные кyльтyры и земляникy. Πрисyтствия рядом этого растения боятся и дрyгие вредители - тли, малинные мyxи, листогрызyщие насекомые ягодныx кyстарников. Выcaженнaя cреди рoз, кaлендyлa yбережёт иx oт мнoгиx бoлезней. ЛЮБИСТОК ЛΕКАРСТВΕННЫЙ - ocoбеннo тягoтеет к фacoли и тoмaтaм, yлyчшaет рocт и вкyc плoдoв. ΜΕЛИССА ЛΕКАРСТВΕННАЯ - дрyжеcтвеннa вcем, её тoже желaтельнo вырaщивaть в рaзныx чacтяx oгoрoдa, oнa привлекaет пчелoк и дрyгиx пoлезныx нacекoмыx. ΜОЛОЧАЙ ЧИНОВИДНЫЙ - oтпyгивaет мoль и мышей, знaчит чем больше его кyстиков бyдет рaсти в рaзныx чaстяx огородa, тем меньше мышек бyдет бывaть y вaс в гостяx. МОНАРДА ТРУБЧАТАЯ - неплоxо рaстет с томaтaми, yлyчшaет вкyс и рост плодов. МЯТА - блaготворно воздействyет нa общее состояние всеx рaстений; дрyг кaпyсты и томaтов, отпyгивaет кaпyстнyю совкy и белянкy кaпyстнyю, привлекaет xищныx нaсекомыx. НАСТУРЦИЯ - очень дрyжелюбнa к pедиcy, кaпycте, тыквенным; pacтyщaя под фpyктовыми деpевьями, отпyгивaет тлю, клопов и пpочиx блошек, белокpылкy, колоpaдcкого жyкa, гycениц кaпycты. А в конце cезонa cтaнет пpекpacной мyльчой, обеcпечивaя "едой" и домом почвенныx обитaтелей. ПΕТУНИЯ - зaщищaет бобовые pacтения. ПОЛЫНЬ ΓОРЬΚАЯ - отпyгивaет мypaвьёв, тлей кaпycтнyю и моpковнyю мyxy, земляныx блошeк, бeлoкpылкy. Нeскoлькo кyстикoв пoлыни на yчасткe oбязатeльнo пpигoдится и для тpавяныx сбopoв. РОΜАШКА - xopoшo pастeт с капyстoй и лyкoм, мятoй, oгypцами, сажают eё в нeбoльшoм кoличeствe. ТАΓЕТЕС (БАРХАТЦЫ) - peкoмeндyeтся сажать в самыx pазныx частяx yчастка, oн oтпyгиваeт насeкoмыx, истpeбляeт нeматoдy в пopажённыx eю пoчваx, пpeкpасный матepиал для мyльчиpoвания и компоcтирования. Даёт много ceмян, привлeкаeт полeзныx наceкомыx, нeприxотлив, притeняeт овощныe кyльтyры и почвy, защищая иx от пeрeгрeва, к томy жe очeнь ароматичeн. УΚРОΠ как и ИССОΠ, - очeнь любит капycтy и xорошо c нeй раcтёт. Значитeльно cокращаeт чиcло капycтной тли, защищаeт поceвы моркови, cвёклы, огyрцов. Бyдeт нe против cоceдcтва лyка и cалата. Κcтати yкроп cтимyлирyeт всxожeсть многиx сeмян. ЧАБРΕЦ - отпyгиваeт зeмлянyю блошкy, капyстнyю совкy. Β нeбольшом количeствe дрyжeн со всeми. ЧАБΕР - xорош с лyком и фасолью. ЧΕСΗОΚ - вообщe очeнь xороший помошник, от болeзнeй и врeдитeлeй защищаeт зeмляникy, морковь и салат, огyрeц и томат, кyсты роз, а так жe плодовыe дeрeвья и ягодныe кyсты. ШАЛΦΕЙ - сажайтe около капyсты, моркови, томатов, земляники, но - подальше от огyрцов. Μожно смешать семена шалфея и ΜАЙОРАΗА - посеять, создавая небольшие вкрапления междy овощами. ЭСТРАΓОΗ - сажайте его по всемy yчасткy! ΠИЖΜА, ΚОТОΒΗИΚ, ТАБАΚ - yменьшают повреждения овощей земляными блошками. Рекомендyется высаживать рядом с сельдереем, кольраби, белокочанной капyстой и томатами.

Зверобой– лекарственное растение, признанное как народной, так и официальной медициной. Оно применяется при самых различных заболеваниях. Оказывает желчегонное, кровоостанавливающее и мочегонное действие. В основном применяется при заболеваниях ЖКТ, почечных и бронхолегочных болезнях. Является противовоспалительным и ранозаживляющим средством. Зверобой продырявленный – травянистое растение, многолетнее, с ежегодно отрастающими стеблями. Прямые стебли вверху разветвляются и достигают в высоту до 1 метра. Листья овальные, туповатые. Если посмотреть на них внимательно, можно заметить просвечивающие точки, как бы дырочки: из-за этого лист кажется проколотым. В этих самых токах и находятся железы с эфирными маслами. Цветы у зверобоя жёлтые, с пятью лепестками, собраны в верхушечные соцветия. Если растереть их, руки становятся фиолетового цвета. Запах специфический, слегка терпкий и нежный. Цветёт почти все лето. Часто можно встретить зверобой в дикой природе, в лесу, на берегах рек. Но и на садовых участках он не редкий гость. Сеют это лекарственные растение осенью. И весной уже будут первые всходы. Важно знать, что почва должна быть рыхлой, хорошо подготовленной. Так как семена очень маленькие, их не закапывают в землю, а рассыпают на поверхности и слегка придавливают, например, дощечкой. Семена зверобоя можно купить в специализированных магазинах семян. Для лучшего распределения семена смешивают с песком. Самое подходящее время для посева — вторая половина октября. Всходы появляются в мае. Мелкие, синеватого оттенка. В первый год за зверобоем требуется постоянный уход. В первую очередь – прополка, чтобы нежные растения не заглушили сорняки. Также необходимо аккуратное рыхление почвы. В июле посевы нужно подкормить, например, настоем перегноя. К концу лета растения вырастут на 20 – 25 сантиметров. Но заготавливать сырье можно только на следующий год. Для этого срезают верхушки с частично распустившимися цветками. Нужно следить, чтобы на растениях оставались новые побеги. Далее сырье связывают в пучки и подвешивают в сарае или чердаке. Главные условия – отсутствие солнечных лучей и хорошая проветриваемость помещения. Если зверобой высушен правильно, то листья и цветы сохраняют свой цвет. Хранится он три года. Прием зверобоя требует осторожности! При длительном применении он может спровоцировать повышение давления, сужение кровеносных сосудов.

Именно из-за лечебных свойств чабреца и его аромата люди и стали заваривать с ним чай. Это неудивительно, ведь чабрец заживляет раны, снимает боль, успокаивает… Сколько полезных свойств в это маленькой травке! К тому же, чабрец растет во многих странах, при разных климатических условиях. * Чай с чабрецом имеет неповторимый аромат и вкус. Такой чай повышает бодрость организма и работоспособность. * В чабреце содержится такое вещество, как полифенол, защищающий генетический материал клетки. Также сюда входят камедь, органические кислоты, каротин, витамины В и С, смолы и многие другие. * Чай с чабрецом рекомендуется при простудах, кашле, проблемах с пищеварением. Чабрец восстанавливает силы организма после длительных и тяжелых заболеваний. Не зря в древнегреческом языке словом «чебрец» называлась сила духа. * Чай с чабрецом лучше употреблять горячим или теплым. Горячий чай с чабрецом дарит тепло в холод и прохладу в жару, в этом его уникальность. Также чай с чабрецом препятствует возникновению аллергии. Как заваривать чай с чабрецом? - Для заварки чая с чабрецом лучше всего подходит глиняная, стеклянная, чугунная и фарфоровая посуда. - Чайник нужно предварительно облить кипятком. Количество заварки должно быть меньше, чем обычно. - Затем в чайник нужно добавить сухого или свежего чабреца, однако не стоит увлекаться, достаточно совсем немного. - Чай с чабрецом лучше пить в первой половине дня, так как он имеет бодрящий эффект. - Можно добавить в такой напиток немного меда. Это придаст чаю особенный вкус. Чабрец имеет минимальное количество противопоказаний, и пить его можно каждый день, но лучше проконсультируйтесь с врачом, чтобы избежать индивидуальной реакции.

Как мы уже писали, бархатцы нашли широкое применение в кулинарии. Так, современная грузинская кухня просто немыслима без имеретинского шафрана, который представляет собой не что иное, как высушенные и размолотые в порошок соцветия бархатцев. 1. Фиточай для улучшения зрения На чайник 0,5 литра возьми чайную ложку зеленого чая, 2 цветка бархатцев, 3 цветка календулы, 2 листика крапивы, 1 молодой листик топинамбура и 2 веточки мяты. Залей чайник кипятком и накрой полотенцем на 30 минут. Выпей чай в течение дня, разбавляя водой в чашке. Остатками заварки можешь утром промывать глаза. Цветки бархатцев хорошо укрепляют зрение, так как содержат каротиноид лютеин, от которого зависят качество и четкость зрения. Для восстановления остроты зрения травники также советуют принимать по 3 свежих цветочка в день на протяжении 1 месяца. Для детей дозировка снижается до 1 цветка. 2. Для оздоровления печени 5 цветков бархатцев залей литром кипящей воды, кипяти 3 минуты на медленном огне, процеди. Принимай по 250 мл до еды утром и вечером. Курс лечения — 1 месяц, затем нужно сделать недельный перерыв и повторить курс. 3. От паразитов Настой бархатцев отлично помогает при паразитическом поражении организма глистами. Для приготовления такого лекарства возьми столовую ложку свежих цветов растения и залей 300 мл крутого кипятка. После этого выдержи состав под крышкой до полного остывания и, процедив, принимай по 2 столовые ложки 3 раза в день до еды. Длительность лечения — 2 недели. 4. При сахарном диабете и заболеваниях поджелудочной железы При сахарном диабете залей цветки темного окраса (50 штук) водкой (500 мл) и в течение недели настаивай в темном месте. Принимай до еды одну чайную ложку три раза в день. При заболеваниях поджелудочной железы прием настойки бархатцев позволяет улучшить состояние органа, снять воспаление и отек, а также нормализовать выработку ферментов. 5. При насморке и гайморите Облегчить дыхание помогут ингаляции. Положи в заварочный чайник 5 бутонов чернобривцев, залей их кипятком так, чтобы вода доходила до нижнего основания носика. Укутай чайник в полотенце и дай постоять 5 минут. Вдыхай воздух из носика ртом, выдыхай носом. Когда нос начнет свободно дышать, делай вдох носом, а выдох ртом. 6. При неврозах Ванны с отваром чернобривцев успокаивают нервную систему, помогают в стрессовых ситуациях, снимают беспокойство, восстанавливают душевное равновесие. Рекомендуются при неврозах, депрессиях, неуверенности и растерянности. 7. Для укрепления стенок сосудов 2 столовых ложки цветочных корзинок чернобривцев и 1 чайную ложку цветков таволги (лабазника вязолистного) завари в двух стаканах кипятка. Настаивай в закрытой посуде 20 минут. Пей средство по 1 стакану 3 раза в день до еды. Как мы уже писали, бархатцы нашли широкое применение в кулинарии. Так, современная грузинская кухня просто немыслима без имеретинского шафрана, который представляет собой не что иное, как высушенные и размолотые в порошок соцветия бархатцев. От наиболее категорично настроенных грузин можно услышать, что ни сациви, ни харчо вообще нельзя готовить без этой пряности. Имеретинский шафран является обязательным ингредиентом знаменитой смеси хмели-сунели. Аромат пряности очень специфический, цветочно-пряный с фруктовыми нотками.

БЕРЕЗОВЫЙ ГРИБ назначается при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, в том числе при язве желудка, при опухолях, при задержке жидкости в организме, эффективен при раке желудка и кишечника, злокачественных образованиях в области гортани назначают ингаляцию, простых воспалительных процессах улучшение наступает после нескольких процедур, однако известны случаи исцеления от различных, даже самых тяжелых заболеваний. Можно заготавливать чагу и заваривать с чаем. При лечении рака нужно знать степень состояния больного и длительность лечения, для того чтобы точно определиться с тем, какое средство применять. Во время приема приготовленных средств из березового гриба может наблюдаться быстрое выздоровление или длительное. В любом случае улучшается состояние больного, замедляется рост опухоли, что приводить к уменьшению метастазирования. Отвар чаги пьют при раке желудка. Рецепт лечебного средства: потребуется 200 г чаги, измельченной на терке или пропущенной через мясорубку, 100 г сосновых почек, 100 г плодов шиповника, 5 г полыни горькой, 20 г травы зверобой, 10 г корня солодки. Всю смесь нужно замочить тремя литрами холодной колодезной воды на два часа. Затем два часа состав кипятят на слабом огне, после чего его нужно снять с огня, хорошо укутать и настоять сутки в теплом месте. Затем процедите отвар и добавьте в него 200 г сока алоэ (растения от трех до пяти лет, 3 дня не поливавшегося), 250 г коньяка, 500 г меда. Смесь надлежит хорошо помешать и дать постоять 4 часа. Лекарство готово. Первые 6 дней его принимают по 1 чайной ложке за 2 часа до еды 3 раза в день. В последующие дни – по 1 столовой ложке 3 раза в день за час до еды. Курс лечения занимает от двух-трех недель до четырех месяцев. Гриб чага показан при всех видах злокачественных опухолей. В процесс лечения рака прямой кишки включают теплые микроклизмы по 50–100 мл. Масляная эмульсия чаги: в стеклянной посуде соединяют 40 мл нерафинированного подсолнечного масла и 30 мл спиртовой настойки чаги (100 г гриба на 1,5 л водки), плотно закрывают, встряхивают и выпивают залпом. Лекарство употребляют 3 раза в день в одно и то же время за 20 минут до еды. Принимать его следует 10 дней, затем сделать перерыв на 5 дней, после повторить прием 10 дней и вновь прерваться на 10 дней. Циклы повторяют до полного излечения. Употребляют эмульcию при раке легких, молочной железы, двенадцатиперстной кишки и желудка.

Другие названия - материнка, орегано, ладанка, пчелолюб, мацердушка, духовой цвет, блошник, звираж, клоповник, зеновка и т. д. Латинское название - origanum vulgare. Душица обыкновенная - это многолетнее, неприхотливое травянистое растение с приятным, специфическим запахом, чем то похожем на чабрец. Растёт душица кустом, иногда достигает до 90 см в высоту. Корневище у неё сильно ветвистое, листья продолговатые, тёмно-зелёные, с ярко выраженными прожилками. Стебель слегка волосистый, прямой и лишь вверху слегка разветвленный. Цветки - душистые, мелкие, розово-лиловые, собраны в соцветия в виде метелки. Цветет душица обыкновенная в июле-августе. Её можно увидеть в разных местах: среди кустарников, на лесных опушках, на склоне балок и долин, вдоль реки, обочин дорог, в садах и т. д. С лечебной целью используют наземную часть растения. Облиственные стебли собирают в период цветения. Сушат сырье, расстилая тонким слоем, в тени: на чердаках, под навесом, под железной крышей и т. п. Хранят сырьё в сухом прохладном месте, в картонных коробках, холщовых или бумажных пакетах. Срок хранения - 1 год. В древние времена считали, что душица - это зелье, которое отгоняет злых духов, его использовали против колдовства, наговоров и чар. Благодаря уникальному набору лечебных и полезных веществ, душица обыкновенная обладает отхаркивающим, потогонным, седативным, противовоспалительным, антисептическим, спазмолитическим, болеутоляющим, успокаивающим, кровоостанавливающим, желчегонным и слабым мочегонным действием. В химический состав душицы входят флавоноиды, горечи, дубильные вещества, фитонциды, эфирное масло, в котором присутствуют фенолы - Карвакрол и Тимол, обладающие сильным противомикробным свойством, а также витамины С (особенно в листьях), В1, В2 и др. Душица обыкновенная (материнка) нормализует обмен веществ, является легким слабительным средством, улучшает пищеварение и возбуждает аппетит. Препараты из душицы используют от нервных стрессов и возбуждений, в качестве успокаивающего средства, а также они полезны при атеросклерозе и радикулитах. Отвар душицы: 2 стол. ложки сухой, измельченной травы залить 1 стаканом кипятка, подержать на водяной бане 15 мин, затем снять с огня и настоять ещё 45 мин. После, отвар процедить, отжать остатки и довести объем до исходного объёма, добавив кипяченой воды. Пить отвар теплым, по 1/3 стакана, 2 раза в день, за 15 мин до еды. Прием отвара внутрь устраняет дурной запах изо рта, действует противовоспалительно при гастритах, хронических гастритах с пониженной кислотностью, воспалении пищевода, усиливает перистальтику кишечника. При хронических циститах, кроме приема настоя, рекомендуются сидячие ванны с настоем, которые принимают 1-2 раза в день продолжительностью 10-15 мин. Курс лечения 8-12 дней. Наружно (для компрессов, промываний, ванн) применяют настой душицы. При лечении ринитов используют порошок из травы душицы, вдыхают аромат. Настой травы пьют для улучшения аппетита, так как он способствует выделению желудочного сока, улучшению пищеварения. Душицу обыкновенную используют для лечения при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, хронических запорах, спазмах в желудке и кишечнике, метеоризме, как болеутоляющее и ветрогонное средство при рвоте, как желчегонное при заболеваниях печени, желчного пузыря, желтухе, при глистах и геморрое. Душица также благоприятно влияет на органы дыхания. Её принимают при бронхитах, пневмонии, простуде, бронхиальной астме, удушье, туберкулезе легких. При охриплости, кашле хорошо принимать настой душицы на кипяченом молоке, особенно на ночь. Настой растения применяют при расстройстве центральной нервной системы, неврозах, истерии, судорогах, эпилепсии, повышенной половой возбудимости, бессоннице, подавленности, параличах. В этих случаях его не только принимают внутрь, но и делают обтирания отваром. Отвары и настои материнки действуют как мочегонное средство при заболеваниях почек, ревматических поражениях сосудов, подагре. С давних времен душицу широко применяли и применяют в народной медицине при многих заболеваниях. Особенно, можно отметить женские заболевания: прием отвара внутрь вызывает месячные, её пьют при болезненных менструациях, душица действует успокаивающе при истерических состояниях в климактерический период. Растение душицы обыкновенной используют ещё при гипертонии (но только не в тяжелой форме), атеросклерозе, она нормализует давление. Наружно, отвар душицы, в виде примочек и компрессов, применяется при воспалении лимфатических узлов, аллергии, нарывах, фурункулах, ранах, опрелостях, молочнице. При кандидозе слизистой оболочки во рту или кишечника делают полоскания рта и употребляют душицу во внутрь. При диатезах, сыпях, золотухе, рахите делают ванны и примочки. Отваром душицы моют голову, она укрепляет волосы. Душицу используют ещё во многих лечебных сборах. Настой душицы: взять 1 ст. ложку измельченной травы душицы залить 1 стаканом кипятка, настоять 30 мин, процедить перед употреблением. Принимать по 0,3-0,5 стакана, 3 раза в день до еды. Также, душица используется ещё как пряно-ароматическое растение, листья душицы, как пряность, добавляют в овощные и мясные блюда, к салатам, при мариновании и в солениях (огурцов, капусты, грибов), добавляют в чай и т. д. Душица, противопоказания. Душицу нельзя употреблять беременным женщинам, поскольку она вызывает сокращение матки и может спровоцировать выкидыш. Также противопоказано использовать её при язве желудка, повышенной кислотности желудка, при тяжелых нарушениях работы сердца и сосудов, гипертонии (в тяжелой форме), женщинам нельзя её использовать при сильных кровотечениях. Поскольку душица имеет в своём составе много женских фитогормонов, нежелательно долгое время употреблять её мужчинам, т. к. может возникнуть половое бессилие, на некоторое время.

Отвар расторопши помогает при радикулите, артрите, судорогах, задержке мочеиспускания, при заболеваниях печени, селезенки, желчнокаменной болезни, воспалении желчевыводящих путей, холецистите, гепатите, колитах, геморрое, при аллергических заболеваниях кожи, облысении, псориазе, прыщах и т.д. 1. При заболеваниях печени, желудочно-кишечного тракта, угревых высыпаниях. 1 ст. ложку заливают 200 мл горячей воды и кипятят в закрытой эмалированной кастрюле на водяной бане 30 мин. Отвар горячим процеживают через 3 слоя марли и доливают кипятком до 200 мл. Пьют 3 раза в день по 1 ст. ложке за 20 мин. до еды. 2. При гепатитах. 30 грамм измельченных семян расторопши залить 500 мл воды, кипятить на слабом огне до испарения 1/2 жидкости, настоять 10 мин. и процедить. Принимать по 1 ст. ложке каждый час начиная с 8 до 20 часов. Курс лечения 21 день, 2 недели перерыв, и снова пить 21 день. 3. Для выведения токсических веществ и предотвращения поражений печени. Отвар травы с корнями: 2 ст. л. измельченного сырья залить 0,5 л кипятка, настоять ночь. Пить по 3/4 стакана 3 раза в день. - При отравлениях. По 1 ст. ложке 3-5 раз в день, через равные промежутки времени. Курс лечения: до полной ликвидации симптомов. - При проведении лучевой и химиотерапии. По 1 десерт. ложке 4 раза в день, через равные промежутки времени. Курс лечения: время проведения лучевой и химиотерапии, далее по 1 ч. ложке 4 раза в день через равные промежутки времени 20-25 дней. 4. Чай из семян раторопши. 1 ч. ложку семян заливают 250 мл кипящей воды, настаивают 10-20 мин, процеживают. Пить горячим по одной чашке утром натощак, за полчаса до обеда и вечером, перед сном. Улучшается пищеварение, очищается печень, улучшается настроение. 5. Масло из семян расторопши. Семена расторопши (на 0,5 л растительного масла 5-6 ч. ложек семян) проварить с оливковым маслом на водяной бане в течение 10-15 мин, процедить, и масло готово. Его принимают по 3 ч. ложки в день, за полчаса до еды в течение месяца при болезнях печени, желудка (язвенная болезнь), сердца, почек, кожи (ожоги, язвы, раны), женских болезнях, при расширенных венах, геморрое, воспалениях, стоматитах, насморке, больном горле. В зависимости от заболевания масло принимают внутрь или втирают в кожу.

Подорожник — одно из старинных лекарственных растений. Он был известен еще в Китае, Древней Греции и Риме, это растение высоко ценили персидские и арабские врачи. Латинское название образовано от слов «подошва» и «двигать», так как листья его напоминают след ноги. Эту же особенность заметили и индейцы Америки, называя его «следом белого человека». В народной и официальной медицине применяются листья подорожника большого (Plantago major). Препараты подорожника имеют вяжущие, ранозаживляющие, кровоостанавливающие свойства. Гастрит, энтерит, колит и язва желудка: 2 ст. ложки подорожника залить 500 мл кипятка, держать на малом огне 5-10 мин. Настоять полчаса. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день до улучшения состояния. Кашель, охриплость, простуда: 1 ч. ложку листьев залить 1 стаканом кипятка, настоять 20-30 минут, выпить в течении дня. При плохо заживающих ранах, порезах: высушенные листья растереть в порошок с 2-3 каплями растительного масла и смешать с вазелином 1:9. Наносить до заживления. Стоматит, пародонтоз: 1 ст. ложку листьев залить 1 стаканом кипятка, настоять, процедить. Для профилактики атеросклероза, укрепления сосудистой стенки: 1 ст. ложку листьев залить 1 стаканом кипятка, настоять 20-30 минут, пить в течении дня. Курс — месяц.

Ягоды этого растения содержат в себе целый набор биологически активных веществ, органических кислот, сахаров. Брусника является хорошим витаминоносителем. Для лечения широко используют листья и ягоды брусники. Корню брусники приписывают магическое действие, способного защищать от темных сил и привораживать людей. Ягоды брусники собирают осенью, в это время плоды полностью созревают. А вот брусничные листья собирают во время цветения весной. Брусника обладает противовоспалительным, противоцинготным действием, а также способствует нормализации солевого обмена.При маточных кровотечениях потребуется две ложки листьев брусники поместить в эмалированную кастрюлю и залить прохладной водой в количестве одного стакана. Кастрюлю с со смесью ставят на водяную баню примерно на полчаса. После отвар необходимо процедить, а остатки листьев отжать. Отвар принимают по половинке стакана дважды в день. Данное средство можно хранить в холодильнике не более двух суток.Сок их ягод брусники помогает сбить температуру. Для приготовления средства отожмите из ягод сок и разбавьте его теплой водой, а затем дайте выпить напиток больному.Для предупреждения простудных заболеваний рекомендуют принимать настойку из ягод брусники. Для ее приготовления необходимо смешать двести граммов брусничных ягод и литр водки. Средство настаивают на протяжении двух недель, регулярно встряхивая бутылку. При охлаждении, чтобы не заболеть следует принимать по две ложки настойки два раза в день.Успокоить кожу, пострадавшую от солнечного ожога, можно, если периодически прикладывать к поврежденному участку компрессы из размятых ягод брусники.Чтобы облегчить выделение мокроты, необходимо принимать смесь меда и брусничного сиропа. Данное средство рекомендуется принимать практически каждый час, при этом пить лучше всего в течение всего срока лечения клубничный отвар, исключая воду и чай.Победить перхоть и устранить неприятный зуд можно, если регулярно после мытья волос ополаскивать их брусничным отваром.Рецепт средства, помогающего при стоматите. Возьмите десять граммов брусничных листьев и залейте кипятком, после поставьте емкость со смесью на водяную баню и томите так на протяжении тридцати минут. Затем отвар охлаждают, процеживают и доливают воды до образования начального объема. Данным средством рекомендуется полоскать рот каждые два часа.

С лечебной целью в народной медицине используют цветки и листья рябины. В листьях много витамина С, а в цветках - кверцетина. Основная ценность рябины - румяные ягоды, которые не только красивы, но и полезны, поскольку содержат в большом количестве различные органические кислоты, дубильные, горькие и пектиновые вещества, эфирные и жирные масла, витамины С, Р, Вг, К, Е, каротин, значи­тельное количество железа, меди, марганца и другие ценные для организма человека соединения. По содержа­нию витамина С ягоды рябины превосходят даже лимо­ны. Рябину признано считать весьма специфическим продуктом с ярко выраженным горьковато-кисловато привкусом. Ягоды рябины весьма редко можно употребить в пищу в сыром виде. Зато этот продукт прекрасно используется для изготовления лекарственных средств, а также для огромного количества десертных блюд, и не только. Еще в древности именно рябина считалась священным деревом. Его не разрешалось срубать и уничтожать, ведь дом, рядом с которым росла рябина, мог рассчитывать на удачу и благополучие в семье. Рябина, это то растение, которое легко переносит сильные и лютые морозы. Плоды этой ягоды весьма богаты каротином, даже больше, чем всеми любимая морковь. Поэтому, употребление рябины улучшает остроту зрения человека. Мало кто знает, что ягоды рябины богаты микроэлементами, витаминами, жирами и белками. А для тех, кто хочет сбросить пару килограммов, стоит обратить внимание на рябину, ведь это весьма малокалорийный продукт. Благодаря витамину С, которым богата рябина, укрепляются стенки капилляров, а также сосудов. Плюс ко всему, когда в организме идет накопление витаминов и всех остальных полезных компонентов, нервная система человека приходит в норму, и он становится не такой раздражительный. За счет этого сон становится более крепкий. Ягоды рябины содержат кислоты под названием парасорбиновая и сорбиновая. Они способны предотвратить рост грибка и плесени в организме. Так же они улучшают работоспособность всего желудочно-кишечного тракта. Ягоды рябины не рекомендуется употреблять человеку, который имеет проблемы с повышением кислотности и свертываемостью крови. А людям, которые когда-то в жизни перенесли инсульт или же инфаркт рябина так же противопоказана. Ягоды и листья рябины в народной медицине Рябину часто используют в лекарственных средствах. Например, если человек страдает болезнью эндокринной системы, следует выдавить сок из ягод и принимать по одной чайной ложке три раза в день. Листья рябины так же не надо выбрасывать, ведь они тоже могут быть полезны. Если заварить и настоять чай из листьев, то этот отвар поможет снять отеки и повлиять на мочегонную систему. Рябина поможет излечиться от вирусных и простудных заболеваний. Достаточно добавить ягоды в чай и наслаждаться прекрасным вкусом, ароматом и лечебным свойством. При кровотечениях так же советуется употреблять рябину. Надо запарить ягоды, высушить их, а затем добавлять в еду. Часто рябину можно использовать и в кулинарии. Для десертов, сиропов или же части декора. Ягоды рябины можно употреблять и в сыром виде. Это отлично поможет при заболевании кишечника, вздутии живота или же запоре. Достаточно съесть горсть ягод рябины и уже через некоторое время почувствуется облегчение. Так же считается, что именно рябина способна предотвратить зарождение раковых клеток в организме человека. Для этого надо всего лишь пить сок ягод рябины каждое утро натощак. Становится понятно, что рябина — это не только безумно красивое дерево, которое может украсить каждый дом и участок, но также, что это весьма полезный продукт питания, который рекомендуется употреблять в пищу хотя бы изредка. Это абсолютно точно не навредит и не будет лишним для организма. Ягоды можно засушить, чтобы и зимой можно было достать их и приготовить какой-нибудь лечебный отвар или же использовать в блюде. Можно сделать сок и наслаждаться неповторимым вкусом, который не дает больше ни одна ягода в мире. Рябина — это та ягода, которая принесет для человека лишь пользу и поможет справиться с множеством проблем со здоровьем, повысит иммунитет и предотвратит многие болезни. - При анемии и гиповитаминозах. - 2 ч. ложки ягод залить 400 мл кипятка. Выпить равными порциями в 3-4 приема в течение дня. - свежевыжатый сок рябины принимать по 1 ст. ложке 3-4 раза в день за 20-30 минут до еды (для приготовления сока нужно 2 кг ягод залить 2 литрами воды и ва­рить до размягчения. Затем протереть через сито, отжать сок и пастеризовать его в стеклянных банках 15 мин). - Отвар: 2 ст. ложки сушеных ягод залить 200 мл кипятка. Принимать по 1 ст. ложке 3-4 раза в день. - При нарушении менструального цикла, во время климакса. Настойка: 200 гр раздробленно­го свежих ягод залить 1 л водки, настаивать 12 дней, затем процедить. Принимать по 1 ч. ложке 3 раза в день. - Для похудения. 1 кг сока зрелых плодов варить с 600 гр сахара до состояния сиропа. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день.

Клевер луговой или красный - лучшее средство для очистки крови В народе красный клевер имеет много названий – дятлик, дятлина красная, красноголовка, пчелиный хлеб и другие. Но все же, правильное название – клевер луговой. Это растение имеет много полезных свойств. Поэтому его используют как лекарственное растение, так и в виде медоноса.На Руси женщины использовали клевер для сохранения красоты и молодости. Для этого по утрам они собирали росу в сосуд и ставили туда несколько веточек клевера, а вечером умывались таким эликсиром. А тем, кто находил четырехлистный клевер, всегда улыбался успех, так как считалось, что он обладает особой магией.Полезные свойства клевера прежде всего, обусловлены большим содержанием витаминов (В, В1, Е, К, С) ... 10 лечебных свойств красного клевера В связи с тем, что растительный экстракт клевера обладает антибактериальным, противовоспалительным и противовирусным действием он повсеместно используется в комплексной терапии многих заболеваний. Применение при бронхите Ингредиенты входящие в состав растения способствуют разжижению мокроты, поэтому он облегчает отведение секрета. Уже после нескольких дней лечения наблюдается эффективное выведение вязкого слизистого отделяемого. Эти свойства объясняют применение клевера при коклюше и других воспалительных процессов органов дыхания, которые сопровождаются кашлем. Чтобы добиться максимально значимого терапевтического эффекта рекомендуется принимать продукт 3-4 раза в день. Применение при инфекциях мочеполовой сферы Экстракт растения обладает сильным мочегонным эффектом, это способствует быстрой эвакуации возбудителя инфекции из мочевого тракта. Для того чтобы повысить эффективность терапии, необходимо четко соблюдать питьевой режим (не менее 2 л в сутки). Достаточное количество жидкости предупреждает прикрепление патогенных бактерий на слизистой внутренних органов. Применение при кожных заболеваниях Эффективность местного применения отмечается при различных патологических процессах кожи. Отмечается двойное действие экстракта. Он способствует очищению внутренних органов и выведению токсинов., что обеспечивает устранение кожных высыпаний. Эффективность лечения повышается при строгом соблюдении диеты. Применение при гипертонии Это лекарственное растение используют при повышенных показателях кровяного давления. Уникальные компоненты, входящие в состав экстракта, обеспечивает стабилизацию холестеринового обмена и растворение атеросклерозных бляшек. Для нормализации показателей давления препарат назначают курсами по 10 суток с интервалами не менее 3 недель. При соблюдении режима приёма положительный эффект регистрируется уже после окончания 1 курса. При заболеваниях яичников Главное лечебное действие красного клевера на такие заболевания обосновано высокой концентрацией фитоэстрогенов. Большинство заболеваний женских половых органов спровоцированы гормональной дисфункцией, а красный клевер успешно компенсирует дефицит женских гормонов. В тех случаях, когда патологический процесс спровоцирован бактериальной инфекцией, препараты клевера тоже способствуют быстрому выздоровлению и нормализации состояния больной. Применение при раке молочной железы, мастопатии Входящие в состав компоненты успешно подавляют кистозные доброкачественные процессы в тканях молочной железы. Фитопрепараты обеспечивают безопасную нормализацию гормонального фона и рассасывание фиброзных уплотнений. Использование клевера в терапии опухолей груди требует обязательного согласования с лечащим врачом. Максимальная эффективность терапии отмечается при комплексном подходе к лечению, а не изолированном приеме препаратов клевера. Применение при онкологических заболеваниях Изофлавоны, которые в большом количестве находятся в этом растении, являются эффективным методом борьбы со злокачественными процессами любой локализации. Они существенно снижают темпы развития и размножения раковых клеток, способствуют их естественному разрушению. Наиболее рационально использование этой травы при раке молочной железы, но отмечается положительный эффект и при других локализациях опухоли. Препарат может использоваться для профилактики рака у пациентов из группы риска. Применение при боли в суставах Цветки лугового клевера эффективно справляются с воспалительными процессами внутри мелких и крупных суставов. Они оказывают противовоспалительное действие и способствуют уменьшению болевых ощущений, которые часто сопровождают патологии суставов. Снижение активности воспалительных процессов способствует снижению механической нагрузки на ткани. А повышенное потребление коллагена из пищи способствует их восстановлению. Наиболее целесообразно принимать клевер вместе с хондропротекторами. Применение при болезнях печени Растение позволяет бороться с различными заболеваниями желчного пузыря и печени. Противовоспалительные свойства растения способствуют уменьшению дискомфорта, который сопровождает такие заболевания. Клевер способствует выведению токсинов и продуктов распада, что обеспечивает полное очищение всего организма. После прохождения полного курса лечения отмечается нормализация функций печени и ее анатомии, процессов пищеварения. Применение при ОРВИ, простуде и гриппе При простуде клевер способствует быстрому выздоровлению благодаря следующим свойствам: Противовоспалительное. Антисептическое. Иммуностимулирующее. Отхаркивающее. Общеукрепляющее. Уникальный состав растения объясняет его чудотворные свойства при целом ряде бактериальных и вирусных инфекций. Средство быстро устраняет клинические проявления болезни (лихорадка, кашель, насморк, головные боли и т.д.), способствует укреплению местного и системного иммунитета и предупреждает развитие серьёзных осложнений.

Пырей ползучий воспринимается, прежде всего, как сорняк, активно оккупирующий огороды. А между тем он является лекарственным растением. Народные названия: корень-трава, собачья трава, червь-трава, житняк, собачий зуб, житец, понырь, ржанец, житвец, ортанец, дандур. * Пырей — это злостный сорняк, который Господь дает нам буквально под ноги для нашего лечения. Нет ни одного огорода, чтобы он не рос. Нет ни одного заболевания, чтобы он не лечил, начиная с глаз и кончая онкологией. Им лечатся все дикие животные, кошки и собаки. Для человека он безценен тем, что восстанавливает нарушенный обмен веществ. Настой и отвар корневищ применяют при водянке, отеках различного происхождения, цистите, недержании мочи, камнях в почках и желчном пузыре, всех заболеваниях легких, почек, хронических бронхитах, болезнях кишечника, сахарном диабете, гипертонии. Корни пырея употребляются как болеутоляющее средство при подагре, ревматизме, люмбаго, различных артритах. Сок и отвар свежего растения можно принимать в течение лета, он хорошо помогает при частичной потере зрения. Корень пырея лечит остеохондроз, дисфункцию яичников у женщин, туберкулез легких, экссудативный диатез, фурункулез. Противопоказаний к его приему никаких нет. Из корней пырея мы мололи муку и пекли хлеб. Он полезнее и вкуснее, чем пшеничный. Из него можно делать каши, кофе. В голодные годы он выручает всех. Пырей ползучий - известный и распространенный сорняк огородов. Все сорные растения обладают невероятной живучестью и плодовитостью. Пырей имеет длинное корневище, которое, если разрезать на кусочки, где есть хоть одна живая почка, моментально укореняется и начинает формировать новое самостоятельное растение. Отсюда его народные названия —- житец, житвец, ортанец. Это в буквальном смысле "огонь" для полей и огородов, борьба с которым чрезвычайно трудна и подчас безуспешна. Наверное такая живучесть растения, пусть даже сорного, не могла не сказаться на его способности бороться не только с проблемами ближнего, но и дальнего круга, включающего и проблемы здоровья человека. Пырей, будто является "жилами" Матушки-земли, которая влила в него свои чудодейственные силы для исцеления и жизни своих детей. Домашние питомцы, коты и собачки, ранней весной с удовольствием поедают молодую траву пырея ползучего. Так они пополняют свою изголодавшуюся за зиму кровь свежими витаминами и биологически-активными веществами, которых пырей содержит очень много. Лекарственным сырьем у пырея являются корневища, которые заготавливают осенью, сразу после первых заморозков, или ранней весной. Их тщательно промывают в холодной воде, очищают от мелких корней, остатков стеблей и листьев, сушат в тени на воздухе или в хорошо проветриваемом помещении, раскладывая на бумаге или на мешковине. Хранят в холщовых мешках или деревянной таре до 2 лет. В корневище пырея ползучего присутствуют минеральные соли (калий, магний, железо, марганец, цинк), кремниевая кислота, органические кислоты, витамины А, В., эфирное масло, в состав которого входит углерод агропирен; слизистые вещества, полисахаридное вещество трицитин, инулин, инозит, фруктоза, левулеза, сапонин, ванилин, декстроза, камедь, кварц, левулоза, маннит, молочная кислота, азотосодержащее резиноподобное вещество, танин. Пырей ценен уже тем, что очищает организм от радиации. Уже, только поэтому, растению этому цены нет. После чернобыльской катастрофы была настоящая погоня за китайским зеленым чаем. Он конечно полезен, спору нет, танины, входящие в его химический состав, действительно "выгоняют" стронций. Но, оказывается, танина и в составе пырея, растущего у нас под ногами, достаточно. Вот так, в погоне за чужим —- топчем свое. Настоящий "бич человека" —- остеохондроз. Это заболевание стоит на втором месте после болезней сердечно-сосудистой системы. Избавиться от него полностью нельзя, но остановить его развитие —- можно. И именно этим злостным сорняком. Он прекрасно гонит соли из организма. Практически незаменим при "суставицах", артритах, при радикулите, ревматизме и подагре. Пырей хорошо оздоравливает желудочно-кишечный тракт. Отвар корней чистит желчный пузырь и почки от камней и песка. Его употребляют и при воспалениях желчных путей, печени, мочевого пузыря и мочевых канальцев. Пырей оздоравливает почки, стимулирует фильтрацию в них. Отвар корня очень эффективен и при отеках любого происхождения. Пырей —- хорошее кровоочищающее средство. Его применение показано при сыпях на теле и при аллергии. Он входит в составы от экзем, от псориаза, от фурункулов и от всякой другой парши человеческой. Также корни пырея обладают отхаркивающими свойствами. Кремневые соединения, которые есть в растении, благотворно влияют на все внешние и внутренние органы. Укрепляются кровеносные сосуды, повышается эластичность стенок капилляров. Поэтому препараты из пырея очень рекомендуются пожилым людям. Многим белый корень помогает от сахарного диабета. Если вам, не дай Бог, назначили большое количество антибиотиков, то после окончания лечения обязательно пройдите курс оздоровления пыреем-батюшкой, так как он нейтрализует химические соединения, выводит избыток антибиотиков, практически заново регулирует работу всего организма. Пырей прекрасно снимает усталость, возвращает бодрость, возбуждает, стимулирует деятельность сердца, слегка повышает давление, снимает головные боли. Так что, не глупые наши котики и собачки... Пырей отлично регулирует обмен веществ в организме. ПРОТИВОПОКАЗАНИЙ к применению пырей ползучий не имеет. ОТВАР КОРНЕВИЩ ПЫРЕЯ ПОЛЗУЧЕГО 1 столовую ложку измельченного сырья залить 1 стаканом горячей воды, кипятить 5-10 минут, охладить, процедить и отжать. Принимать по 1 стакану 3 раза в день до еды. Отвар можно ароматизировать веточками или листьями черной смородины. При геморрое, хроническом воспалении толстого кишечника, воспалении мочевого пузыря и мочевыводящих путей отвар пырея назначают на ночь в виде микроклизмы объемом 30-60 мл. Вместо отвара можно использовать свежий сок из надземной части растения и корней. СОК Стебли с кусочками корня промывают в проточной воде, ошпаривают, пропускают через мясорубку, разбавляют водой в соотношении 1:1, отжимают через плотную ткань и кипятят 3 минуты. Принимают по 1-2 столовые ложки 3 раза в день до еды. Хранят в холодильнике не более 2 дней. ВАННА По 100 г корневищ пырея и лопуха кладут в большую эмалированную кастрюлю или ведро, заливают 5 л горячей воды и кипятят 10 минут. Получившийся отвар выливают в ванну с водой. Такую ванну рекомендуется принимать при различных кожных заболеваниях хотя бы 1 раз в неделю. Длительность процедуры 30 минут, температура воды —- 36-37 С. Ванны рекомендуется сочетать с приемом отвара внутрь. ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ Свежие корневища пырея используют для приготовления супов, салатов, гарниров к жирным, мясным, рыбным, овощным блюдам. Название "пырей" это растение получило от очень древнего корня "пиро", которое обозначало хлеб, рожь. И пырей ползучий, действительно, может оправдать свое название —- его можно использовать как суррогат хлеба, имеющий большое значение в голодные годы. Иногда для выпечки хлеба тесто делали из 2/3 ржаной муки и 1/3 муки из корней пырея. Для приготовления муки из корней пырея, корни отваривали, высушивали, рубили и мололи или толкли до получения муки. Из такой муки также варят каши и кисели, ее добавляют в пшеничную и ржаную муку при выпекании лепешек и оладьев. Из поджаренных корневищ получается неплохой суррогатный кофе.

Сейчас цикорий незаслуженно забыт, а вот наши предки широко использовали его в качестве лечебного средства и оберега. Древние легенды утверждают, что корень цикория обладает чудодейственными свойствами. Так, Авиценна рекомендовал цикорий для лечения желудочно-кишечного тракта, глазных болезней и подагры. В Египте цикорий служил противоядием при укусах скорпионов и тарантулов. На Руси же его давали в приданое невесте. Ведь по преданиям наших предков, цикорий не только ценнейший кладезь витаминов, он также защищает от порчи и сглаза, продлевает молодость. Царская Россия была крупнейшим экспортером цикория. Цикорий применяется при лечении печени, селезенки, отсутствии аппетита, улучшения пищеварения. Он содержит витамины группы В и аскорбиновую кислоту. Способствует стрессоустойчивости и повышает иммунитет. Листья, стебли и даже цветы цикория добавляют в салаты. Цикорий обладает мощным корнем. Корень цикория богат инулином, содержит витамины, калий, растительные сахара. Корень выкапывают, моют, мелко режут и сушат. Для профилактики гипертонии рекомендуется пить утром напиток из цикория с медом и лимоном. В Эстонии и Германии кофе с цикорием является любимым напитком. Кофе с цикopием: 1 чайная ложка молотого кофе 2 грамма молотого цикория 40 граммов сливок 20 граммов сахара 10 граммов сахарной пудры. Кофе и цикорий залить горячей водой. Дать настояться. Сливки и сахар взбить в пышную пену. Кофе налить в чашки через ситечко. Сверху выложить пену, посыпать сахарной пудрой. Чай из цикория 1 чайную ложку корня цикория залить ¼ л холодной воды. Довести до кипения и прокипятить 2-3 минуты. Процедить. Пить с медом. Питательный напиток из цикория В стакан кипящего молока положить 1/3 чайной ложки цикория и две чайные ложки мёда. Дать настояться. Цикорий можно использовать для придания кондитерским изделиям приятного кофейного вкуса и цвета. Для этого при подготовке теста нужно использовать отвар цикория на воде или молоке. Рецепты лечения многих заболеваний Советы народной медицины ◄ При болезнях селезёнки: на стакан кипятка — 20 граммов измельченного корня цикория. Заварить, дать настояться в течение часа. Принимать по 1-2 столовых ложки 3 раза в день. ◄ При болезнях печени: 2 столовые ложки цикория на 0,5 л кипятка. Заварить, добавить 2 столовые ложки мёда и чайную ложку фруктового уксуса. Горячий отвар пить в течение дня, без ограничений. ◄ При болезнях лёгких, для профилактики бронхита и ларингита: приготовить отвар из корня цикория и листьев пустырника (1:1). 3 столовые ложки смеси заварить 2 стаканами кипятка. Этот отвар хорошо пить в бане. ◄ При аритмии: 1 чайную ложку измельченного корня цикория залить 2 стаканами воды и довести до кипения. Настоять в течение 1-2 часов. Процедить, добавить 1 чайную ложку мёда. Принимать по ½ стакана 3 раза в день перед едой. ◄ При ожирении: 1/2 стакана отвара цикория (1 столовая ложка измельченного корня на 0,5 л. воды) 3-4 раза в день перед едой . ◄ При экземе, опухолях и застарелых ранах: обтирание спиртовой настойкой или отваром корня цикория. ◄ Отвар цикория – прекрасное средство для выведения камней из печени и почек. Он оказывает мочегонное действие, рекомендуется при повышенном давлении. Не рекомендуется применять цикорий при варикозном расширении вен и геморрое. Информация предоставлена в ознакомительных целях. Перед применением любых советов, рецептов или средств народной медицины, обязательно получите консультацию врача. САМОЛЕЧЕНИЕ МОЖЕТ БЫТЬ ВРЕДНЫМ ДЛЯ ВАШЕГО ЗДОРОВЬЯ! Цикорий – самый целебный из напитков! Растение, способное помочь человеку очистить организм от шлаков и токсинов, наполнить силой, энергией и красотой. Корень цикория содержит до 60% инулина, 10-20% фруктозы, гликозид интибин (находящий применение в фармацевтической промышленности), а также каротин, витамины группы B (B1,B2, B3), витамин С, макро- и микроэлементы (Na, K, Ca, Mg, P, Fe и др.), органические кислоты, дубильные вещества, пектин, белковые вещества, смолы. Наиболее ценный компонент в составе цикорного корня – инулин – вещество, способствующее улучшению обмена веществ и нормализации работы пищеварительной системы. Отвар из корней цикория всегда считался одним из лучших средств для улучшения аппетита, для нормализации работы поджелудочной железы. Кроме того, цикорий способствует растворению желчных камней, оказывает желчегонное действие и усиливает кровоток и обменные процессы в печени Инулин, получаемый из цикория, является бифидостимулятором, т.е. способствует развитию полезной кишечной микрофлоры, укрепляющей общий иммунитет организма. Вещества, содержащиеся в цикории, также способствуют ослаблению воспалительного процесса слизистой оболочки желудка и кишечника. В связи с вышеперечисленными свойствами, цикорий находит широкое применение в профилактике и лечении язвы желудка и 12-перстной кишки, гастрита, дисбактериоза, диспепсии, запора, заболеваний печени и желчного пузыря (цирроз, гепатит, желчекаменная болезнь и др.). Цикорий полезен для нервной и сердечно-сосудистой системы. Напиток из корня цикория, как заменитель кофе, не содержащий кофеина, не имеет противопоказаний и крайне полезен для людей, больных гипертонией, неврастений, депрессией, бессонницей, мигренью. Успокаивающее действие на нервную систему человека цикорий оказывает благодаря входящим в его состав витаминам группы B (именно эти витамины «отвечают» за отличное настроение, крепкий сон, энергичность и бодрость). В то же время цикорий, богатый калием (необходимым для нормальной работы сердца) помогает выведению из крови «плохого» холестерина, способствует расширению сосудов, увеличению амплитуды и нормализации ритма сердечных сокращений. Именно в связи с этим применение в рационе питания напитка из цикория может принести пользу людям, страдающим атеросклерозом, тахикардией, ишемической болезнью сердца и другими заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Высокое содержание железа в цикории дает возможность успешно применять его для профилактики и в комплексном лечении анемии (малокровия). Кроме этого, цикорий благотворно влияет на щитовидную железу. Цикорий находит применение и в комплексном лечении кожных заболеваний. Благодаря бактерицидным и противовоспалительным свойствам цикорий можно успешно использовать в качестве ранозаживляющего средства (настои, отвары и спиртовые настойки корней этого растения эффективны при лечении себореи, аллергического дерматита, нейродермита, диатеза, экземы, ветряной оспы, псориаза, витилиго, угрей, фурункулеза и пр.)

Красный корень действует на здоровье женщин не менее благотворно, чем на мужчин. Согласно канонам и представлениям алтайцев, Красный корень обладает "духом воды". Это означает, что растение способно поддерживать баланс жидкостей в организме, убирая лишнее и восполняя дефицит. Особенно это влияние на жидкости заметно при лечении заболеваний почек и мочевого пузыря, таких, как цистит, пиелонефрит, нефрит, уретрит и др. Препарат прекрасно снимает симптоматику и нормализует мочеиспускание. Также Красный корень увеличивает объем выделяемой мочи, поскольку обладает диуретическим эффектом. Косвенно это способствует схождению отеков, нормализации тонуса мышц и тканей. Устранение отеков в совокупности в сосудоукрепляющим действием приводит к нормализации тонуса тканей и улучшению их функциональной активности. Противовоспалительное действие Красного корня используется при лечении многих патологий, в том числе заболеваний мочеполовой и дыхательной систем у женщин. Так, противовоспалительное действие востребовано в терапии циститов, пиелонефритов, уретритов, бронхитов, пневмоний, бронхиальной астмы, плевритов и туберкулеза. Также для женщин очень важны свойства Красного корня профилактировать рак груди. В принципе, этот БАД хорошо подходит для комплексной терапии различных заболеваний молочной железы (особенно мастопатий), маточных кровотечений и опущений матки. Также у женщин биодобавка уменьшает степень выраженности выпадения прямой кишки за счет улучшения тонуса мышц и тургора тканей. Таким образом, Красный корень нормализует функции мочевыделительной и половой систем у женщин, улучшая их сексуальную жизнь. Общеукрепляющее действие Красного корня целесообразно использовать женщинам, склонным к частым простудам, поскольку БАД улучшает иммунитет. Поэтому он успешно применяется в комплексной терапии герпеса и увеличенных лимфоузлов. У женщин биодобавка способствует повышению концентрации гемоглобина, устраняя анемию, что очень важно, поскольку с этим синдромом сталкивается большинство представительниц слабого пола, бывших беременными. Красный корень регулирует деятельность структур нервной системы, в частности БАД улучшает качество отдыха, позволяя человеку полностью восстанавливать силы после серьезных нагрузок. Также препарат гармонизирует психоэмоциональное состояние, повышая устойчивость к стрессам и создавая устойчивое спокойствие. Такие свойства Красного корня позволяют применять его для снятия головных болей, обусловленных усталостью, нервными срывами и эмоциями чрезмерной силы. Кроме того, БАД доказал свою эффективность для применения в комплексной терапии эпилепсии.

Липа является одним из самых распространённых деревьев-долгожителей, произрастающих в смешанных и лиственных лесах Европы. Однако среди русского народа липа издавна славилась не столько своим долголетием (деревья могут расти более 350 лет), сколько обилием целебных свойств, способных подарить человеку здоровье и энергию. Уникальность этого дерева состоит в том, что пользу для своего организма человек может извлечь абсолютно из любой его части. Липа полезные свойства Как и в случае с другими лекарственными растениями, польза липы полностью зависит от компонентов растения. В составе цветов обнаружены витамин С, дубильные вещества, флавоноиды, эфирные масла, сахара, сапонины, кумарин, каротин и несколько незаменимых микро- и макроэлементов. Старшее поколение на вопрос, полезна ли липа при простуде, отвечали со 100%-ной уверенностью, что натуральный липовый чай заставит тело потеть и в результате температура снизится. По поводу липы, ее полезных свойств и необходимости применения при бронхите говорят и врачи — сапонины в составе разжижают мокроту и способствуют эффективному легкому отхаркиванию. Какая польза от липы, хорошо знают сторонники народных методов лечения. Если при ангине полоскать горло цветочным отваром, вы быстрее избавитесь от неприятных гнойничков и микротрещин на слизистой, устраните припухлость и уничтожите часть бактерий. Раскрывается польза растения липы при правильной комбинации компонентов: 200 г теплого отвара липового цвета необходимо смешать с 5 г пищевой соды. Чем полезна липа при нарушениях сна? При внутреннем напряжении рекомендуют выпить на сон грядущий около 100 мл некрепкого теплого чая. Указанную дозу не стоит превышать по двум причинам: чтобы не спровоцировать перевозбуждение нервной системы и не вставать часто в туалет (мы уже упоминали о выраженном мочегонном эффекте). Но более всего известна польза липы для организма в сфере профилактики и лечения желудочно-кишечного тракта. Улучшение пищеварения происходит в результате усиленного продуцирования желудочного сока. Особенно польза липы для организма человека проявляется после пышного застолья с тяжелой пищей: мясной, жирной и белковой. Чем полезна липа для организма с повышенным уровнем холестерина? Как мощный антиоксидант липа дает значительную пользу для человека на диете, который борется с "плохим" холестерином. Несмотря на огромную популярность лекарственной липы польза для здоровья многократно усиливается при комплексном лечении с медикаментами. А првильную схему терапии может расписать только ваш лечащий врач, поэтому настоятельно рекомендуем консультацию перед воплощении любых манипуляций в жизнь. Еще раз кратко подытожим, чем полезна липа для человека: ускоряются пищеварительные процессы в организме; тело омолаживается благодаря антиоксидантным свойствам; облегчается состояние при простудных заболеваниях, бронхитах, ангинах; успокаивается нервная система, и это основные, но далеко не все полезные свойства липы для организма. По поводу применения липы и конкретной пользы для женщин есть достаточно данных. Во-первых, женщинам детородного возраста липовые компоненты помогают справиться с болезненными проявлениями при месячных, упорядочивают менструальный цикл и обеспечивают нормальный баланс настроения в период ПМС. Во-вторых, после наступления климакса польза липы для женского организма еще более ощутима: нормализуется давление; уменьшается число приливов; общий уровень раздражительности заметно падает. Липа полезные свойства для женщин Чем еще полезна липа для женщин? Опять-таки благодаря антиоксидантам хорошеет кожа, улучшается состояние волос и ногтей. Витаминно-минеральный состав поддерживает силы, что актуально при популярном ныне активном образе жизни. Есть важный совет по поводу липы, ее полезных свойств и противопоказаний для женщин: для всех манипуляций с отварами и настоями пользуйтесь официально зарегистрированными аптечными препаратами или собирайте сырье из липы мелколистной либо липы сердцелистной (Tilia parvifolia и Tilia cordata соответственно). О том, как заготовить и засушить лекарственное растение, а также еще больше о сушеной липе, ее пользе и вреде для женщин, расскажем далее. Липовый чай полезные свойства для женщин Чтобы польза липового чая для женщин проявилась в полной мере, его надо правильно приготовить. Можно просто приобрести липовый цвет в аптеке, удобнее всего в пакетиках, а можно самостоятельно заготовить сырье. Для этого в конце июня — начале июля находят пышные деревья вдали от промышленных зон, автомобильных трасс, дорог и дворов, лучше всего — в глубине загородного парка, на территории фермы или частного хозяйства. Чтобы чай из липы пользу для женщин принес максимальную, собирайте раскрытые цветки и прицветники (листочки-крылышки). Тем не пене, к первосортному сырью относятся исключительно цветки. Липовый чай Сбор надо планировать на сухую погоду, желательно в первой половине дня, чтобы из-за воздействия солнца не испарялись эфирные масла. У липового чая для женщин польза и вред целиком зависят от качества собранного материала: отбраковывайте побуревшие прицветники и цветы, травмированные вредителем цветоедом соцветия. Чай с липой полезные свойства для женщин раскроет только в случае правильно сушки: проводите этот важный этап в затененном месте на свежем воздухе или в проветриваемом помещении. Укладывайте сырье на сита с отверстиями (можно на бумагу), чтобы воздух свободно проникал со всех сторон, переворачивайте часто, пока цвет не высохнет полностью. Когда килограмм свежих цветков превратится в 300 г сухоцвета, сушку можно считать оконченной — примерно это займет у вас от трех до четырех дней. До трех лет хранят этот источник здоровья и долголетия, если закрыть его в стеклянной или бумажной таре, можно в холщевых мешочках в темноте и прохладе, подальше от сильных запахов. Чем именно полезен липовый чай для женщин? На собственном опыте многие представительницы прекрасного пола убедились, что целебный напиток надежно утоляет боль, выводит камни из почек, справляется с солевыми отложениями при остеохондрозе и подагре. А еще страдающие неврозами отметили, чем полезен чай с липой для женщин: мягкое седативное действие снимает напряжение, но не имеет снотворного эффекта. Предлагаем пошаговый рецепт, как приготовить липовый чай правильно: Чтобы просто побаловать себя чаем, возьмите 5 соцветий на 300 мл воды. Для лечебной практики понадобится столовая ложка с горкой цветков с прицветниками на 200 мл воды. Сухое сырье залейте не очень крутым кипятком, накройте чашку крышкой, укутайте в тепло и дайте настояться не более 5 минут. Процедите, добавьте чайную ложку меда, если предпочитаете напиток послаще. Для приготовления водного лекарственного настоя также используют цветы липы, полезные свойства для женщин заключаются прежде всего в разжижении крови и профилактике диабета благодаря гипогликемическим свойствам. Эффективно заживают раны при язве желудка и 12-перстной кишки. Чем еще полезен липовый цвет для женщин? Говорят, что в форме настоя он укрепляет защитные свойства организма и придает сил. Польза липового цвета для женщин в формате настоя останется незамеченной, если его слишком долго настаивать. Да, приятный вкус и насыщенный оттенок порадуют вас, но уникальные целебные качества будут утрачены. Самый правильный настой с потрясающим противопростудным эффектом готовится так: Возьмите от 15 до 20 соцветий. Залейте сухоцвет 200 мл кипящей воды. Укутайте вашу чашку или заварник. Оставьте в покое на 10 минут. Добавьте в настой измельченный имбирный корень (0,5 стол. ложки). Подержите смесь еще 5 минут. Процедите, добавьте мед и небольшую дольку лимона. Медленно выпивайте этот состав, чтобы подстегнуть иммунитет в сезон простуд и побороть заболевание. Это один из самых приятных профилактических и лечебных методов. Употребляйте не чаще 3 раз в неделю. Липа полезные свойства для детей Как известно, у липы полезные свойства для детей при простуде очень выражены, поэтому педиатры настоятельно рекомендуют к традиционной схеме лечения добавлять липовый чай. Готовится он так: возьмите 1 столовую ложку липовых цветков, столько же сушеных ягод малины, стакан горячей воды; смешайте сухие ингредиенты в отдельной емкости; столовую ложку смеси кладем в кастрюльку, заливаем горячей водой, кипятим 15 минут; давайте несколько раз в день в теплом виде для облегчения симптомов ОРВИ и простуды. Польза липы для мужчин У липы полезные свойства для мужчин сводятся к нескольким важным моментам: в конце сложного рабочего дня горячий чай снимает напряжение; нервная система быстро и эффективно восстанавливается после стрессов; добавьте мед в липовый чаек и сделайте очистку организма от накопленных токсинов; при бессоннице попробуйте выпить на ночь некрепкий настой из липы; для лечения простатита попробуйте известный народный метод — сгоревшие липовые ветки в обугленном виде (так называемый липовый уголь) залейте кипятком, пейте в течение недели по 3 раза в день по 100 мл за прием. Если организм отягощен хроническими заболеваниями, то польза и вред липы для мужчин могут проявиться в равной мере. Поэтому обязательно консультируйтесь у лечащего врача по поводу употребления липы и ее полезных свойств и противопоказаний для мужчин. Не отменяйте самостоятельно назначенные препараты и не занимайтесь самолечением! ПОЛЬЗА ЛИПОВОГО ЧАЯ Липовый чай обладает уникальными лечебными свойствами для организма. Этот напиток золотистого оттенка имеет сладковатый вкус и приятный аромат. Прежде всего, полезен липовый чай в холодное время года, когда легко можно заболеть гриппом и прочими простудными заболеваниями. Чай оказывает противовоспалительное действие, стимулирует выделение пота, отхаркивание мокрот и обладает жаропонижающим эффектом. Чай также эффективно выводит токсины из организма. Он благотворно влияет на мочевыводящие пути и полезен при мочекаменной болезни, цистите и воспалениях мочевого пузыря. Липовый чай также полезен в следующих случаях: Для укрепления сердечно-сосудистой системы. Флавоноиды, входящие в его состав, укрепляют сосуды и делают их более эластичными, защищая от склеротических изменений. Для устранения болей в организме. Чай снимает головную боль, спазмы, боли в суставах, а также убирает отеки в организме. Для активизации пищеварения. Чай стимулирует вырабатывание желчи, что благотворно отображается на пищеварительных процессах. Для снятия нервного напряжения и борьбы с бессонницей. Для приготовления этого ароматного целебного напитка используют цвет липы: одну столовую ложку цветков заливают стаканом горячей воды и настаивают 15-30 минут, плотно накрыв чайник. В дополнение можно добавить в чай мед. О пользе липового чая можно говорить долго. Но все же постараемся выделить главные тезисы, чем полезен липовый чай в общих чертах: Этот напиток снимает воспаление. Избавляет от хронического сухого кашля. Укрепляет иммунитет. Используется как натуральное жаропонижающее. Стимулирует выработку пота, освобождая тело от токсинов и бактерий; Способствует отхаркиванию мокроты. Согревает при переохлаждении. Чай с липой, кроме пользы, еще и очень приятен на вкус и цвет, — золотистый, сладковатый, мягкий, с нежным медовым ароматом. Липовый цвет. Русская народная поговорка гласит: "Солнце печёт - липа цветёт". И действительно, дерево это цветёт в самый разгар лета, как бы вбирая в себя всю энергию солнечных лучей. Химический состав липового цвета поистине уникален, это настоящий кладезь целебных компонентов. Цветки содержат в себе множество эфирных масел, дубильные вещества, биофлавоноиды, гликозиды, аскорбиновую кислоту и другие полезные вещества. Все мы с детства хорошо помним липовый чай, которым нас поили наши бабушки. И это неспроста. Волшебный чай из высушенных цветков липы обладает противовоспалительным, обезболивающим, жаропонижающим, тонизирующим и мочегонным эффектом. Именно поэтому он так полезен при простудных заболеваниях. Кроме этого настои и отвары из липы благоприятно действуют на весь организм человека, нормализуют работу сердечнососудистой системы, дыхательных путей, почек, печени, желудка и кишечного тракта. Древесина. Липа завоевала огромную популярность и в качестве отделочного материала, особенно для внутренней обшивки бань и саун. Обусловлено это не только великолепными эксплуатационными характеристиками пиломатериала, но и благодаря его целебным свойствам. Здесь всё дело в том, что вагонка липы при нагревании выделяет в воздух эфирные масла и бактерицидные вещества, вдыхая которые человек получает огромную пользу. Таким образом, очищаются дыхательные пути, успокаивается нервная система. Кроме того липа - энергетический донор, поэтому люди, находящиеся в парной отделанной вагонкой липы, получают мощнейший заряд бодрости и энергии. Не менее полезны и банные веники изготовленные из липовых веток с листьями. Мягкий массаж произведенный при помощи такого веника, оказывает ранозаживляющее, успокаивающее и бронхорасширяющее действие, ускоряет потоотделение, а следовательно выводит лишнюю влагу из организма. Париться в бане обшитой вагонкой липы с применением липовых веников рекомендуют при мочекаменной болезни, подагре, болях в суставах или позвоночнике. Наверняка попарившись в такой липовой баньке, да ещё и с веничком, да попив чайку из липового цвета, любой человек ощутит себя заново родившимся и испытает после подобных процедур, только положительные эмоции.

Полезные свойства мяты перечной основаны на содержании в ее листьях ментола. Перечная мята нашла широкое применение в традиционной и нетрадиционной медицине, в пищевой и косметологической продукции. Мятное масло, которое изготавливают из наземных частей растения, применяют по 10-15 капель при тошноте и рвоте, при межреберных невралгиях и сердечных болях. Мятные капли помогают справиться с зубной болью и мигренями, принимая 10-15 капель масла перед сном, уходит бессонница, беспокойство. Чем полезна мята? Все ее компоненты обладают лечебными свойствами. Настойки и отвары из мяты снимают нервное перевозбуждение, улучшают аппетит и повышают работоспособность. Чтобы приготовить отвар из мяты, нужно взять 2 столовые ложки сухих измельченных листьев и залить половиной литра кипятка. Пьют такой настой по половине стакана 3 раза в день перед едой. Лечение мятой глистных инвазий и легочных заболеваний широко применялось до эры антимикробных и антипаразитарных препаратов. Для этого пациентам назначали пить свежий мятный сок несколько раз в день. Но необходимо соблюдать предписания врача, концентрация ментола в свежем соке высока, что может привести к нарушениям дыхания. Народные рецепты Целебные свойства мяты перечной в основном используются в нетрадиционной медицине, народные рецепты для лица, основанные на использовании перечной мяты, тоже относятся к нетрадиционной медицине. Ежедневное умывание настоем из мяты снимает покраснения и раздражение на коже, благодаря успокаивающему и антисептическому действию. Отвар из мяты показан при бронхите, при желудочно-кишечных заболеваниях мятный отвар помогает справиться с дисбактериозами, хроническими колитами и энтероколитами. Лечебные свойства мяты перечной в традиционной медицине используются в основном в препаратах, снимающих нервную возбудимость и нормализующих сердечную деятельность. Это Валидол, Валокордин, капли Зеленина и травяные эликсиры для лечения вегето-сосудистой дистонии. В последнее время люди все больше предпочитают использовать природные средства для лечения и профилактики заболеваний, обращая внимание на полезные свойства растений. Варенье из мяты - два рецепта Мята растет на многих дачах россиян. Кто-то добавляет ее в чай, кто-то давно начал относится к ней, как к сорняку - ведь мята очень быстро разрастается и фактически не требует никакого особого ухода. Но я предлагаю обратить внимание на эту травку - ведь она не только вкусная, но и очень полезная. Мята активно используется в фармакологии. Она входит в состав желудочных, успокоительных, желчегонных, противорвотных, противоспазматических, повышающих аппетит и нормализующих метаболизм лекарственных средств. Поэтому сегодня я решила поделиться вами тремя рецептами очень вкусного варенья из мяты. Такое варенье станет не только удачным десертом, но и весьма полезным для здоровья всей вашей семьи лакомством. Рецепт первый Нам понадобятся: Мята - 250 гр. Сахар - 1 кг. Лимоны - 2 шт. Вода - 0,5 л. Способ приготовления: Листья и стебли мяты промыть, просушить и мелко порезать. Лимоны промыть и мелко порезать вместе с кожурой и косточками. Залить в кастрюльку воду, положить в нее мяту и лимоны, варить в течении десяти минут. Через десять минут выключаем огонь, накрываем кастрюльку крышкой или марлей и оставляем на сутки. На следующий день пропускаем смесь через марлю, тщательно отжимая, добавляем сахар и варим до готовности. Горячее варенье заливаем в подготовленные заранее банки и закатываем. Рецепт второй Нам понадобятся: Мята - 400 гр. Сахар - 1 кг. Лимонная кислота - 1 ч.л. Стакан воды Мяту промыть в холодной воду, аккуратно просушить полотенцем. Пересыпать мяту в кастрюльку, просыпая ее половиной килограмма сахара. Лимонную кислоту развести в одной столовой ложке воды и полить сверху. После этого кастрюльку надо накрыть крышкой, встряхнуть и оставить на шесть часов. Из оставшегося сахара варим сироп. Спустя положенных шесть часов заливаем настоявшуюся мяту сиропом, ставим на огонь и кипятим в течении пяти минут на маленьком огне. Горячее варенье точно также раскладываем по стерильным банкам и закатываем. Ещё один популярный рецепт – мятное варенье с лимоном или лаймом. Для его приготовления нужны: мята – 150 г; вода – 300 мл; лимон или лайм – 1 шт; сахар – 300 г. Мяту моют и мелко режут, лимон или лайм моют и нарезают кружочками, эти два ингредиента засыпают в мелкую кастрюлю и, добавив воду, доводят до кипения. Смесь кипятят 15 минут, после чего отставляют, чтобы она остывала. Далее кастрюлю накрывают крышкой и отправляют в холодильник на 12 часов. Через два слоя марли отвар процеживают, переливают в кастрюлю, добавляют сахар и кипятят 5 минут. Готовое варенье разливают в банки и хранят в холодильнике. Среди других видов варенья, мятное выделяется относительно простым процессом приготовления и приятным свежим вкусом. Оно добавляет пикантную нотку мясным блюдам, салатам, десертам, и в качестве отдельно взятого десерта не уступает остальным видам варений. Несколько баночек в кладовке скрасят зимний сезон и добавят ему летних красок и ароматов. Приятного вам аппетита, крепкого здоровья и сладкой зимы с мятным вареньем!

Иван-чай, или кипрей, — привычное всем растение, которое можно часто видеть вдоль обочин дорог и на лесных полянах. Мало кто знает, что оно обладает уникальным целебным действием.С помощью веществ, содержащихся в иван-чае, можно проводить исцеляющие процедуры для всего организма. При правильном применении иван-чай поможет вам избавиться от мигрени и язвы желудка, нормализует обмен веществ и работу сердечной мышцы. С его помощью можно лечить заболевания мочеполовой системы и простатит, а также простудные заболевания и болезни желудочно-кишечного тракта. Академик, профессор, доктор технических наук, лауреат Государственной премии Никитин Альберт Николаевич: «После нашего исследования Иван-чая выяснилось , что чай содержит от 69 до71 полезных микроэлемента в зависимости от местности. Это 2/3 таблицы Менделеева. И самое главное это непревзойденный антисептик. Просто потрясающий. Аналогов в растительном мире нету. Помимо антисептических свойств он обладает свойством очищения организма от «зашлакованности». Это когда клетка не может справляться со своими функциями. При употребления чая идет очистка всего организма и в течение 2х недель при регулярном употреблении , каждый день 3-4 раза в день, то вы почувствуете как организм начинает расцветать, полнота проходит, возникает покой. После приема 2х чашек чая снимается синдром похмелья. Иван чай заваривают 3-4 раза и с каждым разом он отдает свои свойства. В чае присутствуют около 17-18 аминокислот. Вот почему на сегодняшний день пить Иван чай очень важно. Мы пытались дать технологию в течение последних 10 лет, предлагали сотрудничество ряду губернаторов в тех старых регионах , где есть возможность внедрить технологию изготовления Иван чая. И что вы думаете? Безполезно… Это никому не интересно. В Россию гонится всякая труха под видом китайского, индийского чая». Полезные лечебные свойства Иван-чая - Оказывает профилактическое воздействие на злокачественные и доброкачественные новообразования; - Эффективен при заболеваниях мочеполовой системы и профилактики простатита; - Усиливает потенцию; - Рубцует язвы желудка и двенадцатиперстной кишки; - Повышает иммунитет и сопротивляемость различным инфекциям; - Благотворно влияет на иммунную и эндокринную системы; - Является отличным средством для профилактики кариеса; - Улучшает состав крови (ощелачивает кровь); - Укрепляет кровеносные сосуды; - Показан при различных формах неврозов и неврозоподобных состояниях при посттравматических стрессорных расстройствах; - Уменьшает интоксикацию организма, в т.ч. от радиационного загрязнения; - Оказывает жаропонижающее воздействие; - Связывает и выводит тяжелые металлы; - Обладает противовоспалительным действием (самое высокое белковое число из всех известных растений 1:400); - Снимает пищевые и алкогольные отравления; - Восстанавливает силы при усталости, утомлении, истощении; - Эффективен при камнях в печени, почках и болезнях селезенки; - Укрепляет корни волос; - Устраняет головную боль; - Нормализует давление - И просто является вкусным и лечебным чаем. Иван-чай (копорский чай) один из самых целебных и легендарных. Чтобы не разочароваться в этом напитке, обязательно постарайтесь сделать его сами, соблюдая все тонкости ручной технологии сбора, ферментации, сушки и хранения. Только после этого вы сможете сравнивать истинный вкус и аромат копорского чая с предлагаемыми вариантами от фирм и компаний. Практические рецепты применения Кипрея узколистного ПАНКРЕАТИТ (подострый). 3 столовые ложки сухих измельченных листьев залить 300 мл крутого кипятка, настаивать 10 минут и принимать до и после еды по 50 мл теплого настоя. ЯЗВА ЖЕЛУДКА И ДВЕНАДЦАТИПЕРСТНОЙ КИШКИ. 2 столовые ложки листьев залить 1,5 л воды, довести до кипения, но не варить, настоять 30-40 минут, процедить. Пить по трети стакана 3-4 раза в день до еды. ПСОРИАЗ, НЕЙРОДЕРМИТ, ЭКЗЕМА, АЛЛЕРГИЧЕСКИЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ КОЖИ. 2 столовые ложки Иван-чая залить двумя стаканами кипятка, настоять 6 часов, процедить. Выпить настой в течение дня. АДЕНОМА ПРОСТАТЫ. 3 чайные ложки травы залить 2 стаканами кипятка, настоять 5 минут, процедить. Пить по стакану утром натощак и вечером за полчаса до сна. ПРОСТАТИТ (хронический). 1 столовую ложку травы кипрея залить 1 стаканом кипятка, укутать, настаивать 2 часа, процедить. Пить в теплом виде по 1/3 стакана 3 раза в день за 20 минут до еды. Настой можно принимать и после операции на простате. БЕЛИ. 2 столовые ложки измельченных корней кипрея залить 1 стаканом кипятка, кипятить 10 минут, на¬стаивать 2 часа, процедить. Пить по 1/3 стакана З раза в день до еды. ОБИЛЬНЫЕ МЕНСТРУАЦИИ. 1 столовую ложку листьев залить 1 стаканом кипятка, настоять 1 час, процедить. Выпить стакан настоя в день за несколько приемов, или по 1 столовой ложке 3-4 раза в день до еды. КЛИМАКС. Половину литровой банки засыпать измельченными сухими цветками кипрея, залить 0,5 л водки, закрыть крышкой и настоять 1 месяц. Периодически встряхивать. Принимать по 30 капель на столовую ложку воды 3 раза в день. Настойка снимает головную боль, уменьшает учащенное сердцебиение, убирает отеки. ОНКОЛОГИЧЕСКИЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ ПОЧЕК И МОЧЕВОГО ПУЗЫРЯ. Составляется сбор из 3 частей цветков кипрея, травы тысячелистника, 2 частей травы сушеницы топяной, 1 части листьев Золотого уса, 4 частей плодов шиповника. Столовую ложку смеси залить стаканом кипятка, кипятить 3 минуты, настаивать 1 час и процедить. Долить кипяченой воды до исходного объема. Пить по трети стакана 3 раза в день до еды. ОНКОЛОГИЧЕСКИЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ ПОЛОВЫХ ОРГАНОВ. Берут по 2 части цветков кипрея, листьев крапивы, листьев подорожника большого, по 1 части травы горца птичьего (спорыша), цветков акации белой. Чайную ложку смеси залить стаканом кипятка, настоять полчаса, процедить и пить по стакану в день. Американский исследователь Сантош Катиар полагает: 4-5 чашек Иван-чая в день – неплохое средство профилактики рака. БЕСПЛОДИЕ (из-за непроходимости маточных труб). Смешивают равные части листьев кипрея, подорожника, мелиссы, мяты перечной, земляники лесной, крапивы, травы петрушки огородной, зверобоя, манжетки обыкновенной. Столовую ложку смеси залить 0,5 л кипятка, кипятить 5 минут, охладить и процедить. Пить по 1-2 стакана в день вместо воды. ДЛЯ ЖЕНЩИН Крепкий Копорский чай с лимонным соком и медом поможет увеличить бюст, поскольку стимулирует активность молочной железы. У женщин, выпивающих за день несколько чашек копорского чая, при менопаузе снижается частота «приливов», они проходят более мягко, а главное - отступает остеопороз, кости становятся более прочными, чем у женщин предпочитающих другиее напитки Копорскому чаю. Полезны полоскания Копорским чаем зубов во время беременности, такое полоскание хорошо защищает эмаль зубов от разрушения. Полезные свойства Иван-чая Иван-чай, благодаря богатому набору витаминов и минералов, способствует укреплению иммунитета. На Тибете кипрей применяли для лечения сифилиса и гонореи. Свежий сок улучшает работу кишечника, лечит бессонницу, является отличным обезболивающим и витаминным напитком. Отвар иван-чая по праву считается отличным средством при простатите и аденоме простаты, очень эффективен и полезен при дисбактериозе, малокровии, атеросклерозе, гастрите, язве желудка, эпилепсии. Хорошо помогает при стрессе, внутренних кровотечениях и болезненных менструациях. Противовоспалительное. Положительное влияние на сердечную мышцу. Укрепление иммунитета (часто используется при простудных заболеваниях, ангинах, бронхитах и других). За счет иммуномодулирующего эффекта можно использовать как средство профилактики простудных заболеваний. Положительное влияние на кровеносные сосуды за счет внушительного количества витаминов группы В. Положительное влияние на кожу и глаза, поскольку иван-чай богат витамином А. Тонизирующее действие – может прекрасно заменять такие напитки как крепкий чай или кофе. Успокаивающее действие – если заварить крепкий отвар травы. Можно применять иван-чай при гастритах, язвах желудка или двенадцатиперстной кишки, а также других различных патологий органов пищеварения, поскольку он обладает обволакивающим действием, тем самым защищает слизистую желудка, а также способствует устранению различных неприятных ощущений в животе. Противоопухолевое действие. На сегодняшний день иван-чай входит в состав различных противоопухолевых препаратов. Влияние аскорбиновой кислоты Иван-чай благодаря высокому уровню аскорбиновой кислоты, является полезным и сильным антиоксидантом, выводит из организма радионуклиды и тяжелые металлы, укрепляет сосуды, и даже при алкогольной интоксикации становиться хорошей альтернативой минеральной воды или рассола. Иван-чай, благодаря аскорбиновой кислоте, положительно влияет на иммунитет, повышает опорные силы организма против вирусов. Поэтому отвар иван-чая полезно пить беременным женщинам, чтобы легко выносить и родить здорового малыша. И пожилым людям такой отвар поможет укрепить силы, придаст жизненной энергии. Влияние на мозговую активность Отмечается сильное влияние на деятельность мозга. Такое полезное свойство будет полезно студентам и школьникам, можно принимать отвар иван-чая для стимуляции мозговой активности и улучшения памяти. И людям пожилого возраста кипрей поможет сохранять здоровье и бодрость, поддерживать ясный ум. Применение в онкологии В фитотерапии широко применяют его противоопухолевые свойства для профилактики и лечения как доброкачественных, так и злокачественных опухолей Последнее полезное лечебное свойство особо важно в связи со стремительным ростом частоты онкологических заболеваний. Ведь сейчас рак занимает второе место после сердечных болезней! Международные клинические исследования доказали эффективность кипрея при лечении онкологических болезней Влияние на сердечнососудистую, нервную системы, ЖКТ Иван-чай укрепляет и тонизирует сосуды, уменьшает риск сердечных болезней, имеет сильный успокаивающий эффект, заживляет слизистые желудка и двенадцатиперстной кишки, поэтому очень эффективен при гастрите и язве, хорошо снимает повышенную кислотность желудка. Наружное применения Иван чая Иван-чай имеет хорошие антисептические свойства, благодаря чему отвар его хорошо помогает при открытых ранах, гнойниках, фурункулах. Для этого подойдут промывания и повязки с отваром. Рецепты приготовления Важно не только правильно собрать и засушить сырье, но и заварить его. Классические способы: Классические способы: В чайнике. При заваривании растительного напитка оттенок жидкости получается заметно светлее, чем при получении обычного чая. Способ его приготовления при этом идентичный – требуется залить несколько чайных ложек компонента кипятком и дать ему настояться в течение 15-20 минут. В термосе. В этой емкости чай заваривается лучше, поэтому вкус его получается насыщеннее, а цвет ярче. На термос объемом 2 литра достаточно 5 ч. ложек сырья. Необходимо залить его кипятком температуры 90 градусов и оставить настаиваться на 20 минут. В этой емкости можно хранить напиток в течение 3 суток. Холодный способ. Примечательный тем, что отсутствует тепловая обработка продукта, что позволяет сохранить все его полезные свойства. Необходимо насыпать в емкость 1-2 щепотки Иван-чая, залить его 1 л воды и оставить настаиваться на 12 часов. Рецепты приготовления могут немного отличаться от классических способов в зависимости от того, для какой цели будет использовано народное средство. Стоит выделить несколько популярных рецептов. Для нормализации работы желудочно-кишечного тракта Чтобы облегчить состояние при гастрите, язве, энтерите или избавиться от запора, требуется сделать целебный настой. Его же можно пить и для профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта. Чтобы его приготовить, потребуется: цветки ромашки – 1 ст. ложка; календула — ½ ст. ложки; листья Иван-чая – 1 ст. ложка, лучше без ферментации. Сбор из трав необходимо переложить в стеклянную посуду, залить ее кипятком и оставить настаиваться в темном месте на 2 часа. Употреблять следует по 150 три раза в день перед приемом пищи. Такое сочетание трав быстро снимет воспаление со слизистых тканей и уменьшит боль. От бессонницы и головной боли Часто, человек не может заснуть из-за нервного перенапряжения или головной боли. В этом случае поможет настой, приготовленный из ½ ст. ложки Иван-чая, ромашки и календулы. Необходимо залить сбор кипятком и оставить настаиваться. Рекомендуется принимать по 50-100 мл народного средства перед сном в теплом виде. По желанию можно добавить в напиток листики мяты или мелиссы. От боли в горле Аналогичным способом можно заварить смесь из Иван-чая, эвкалипта, ромашки и шалфея, смешанной в равных соотношениях. Полученный настой можно использовать для полоскания или приема внутрь. Он позволить уменьшить боль и снять воспаление. Для похудения Немного иначе готовится чай для похудения, позволяющий нормализовать метаболизм, ускорить обмен веществ и избавиться от шлаков и токсинов. Для его приготовления необходимо выполнить несколько действий: Растворить 1-2 ст. ложки растения в 500 мл воды. Перелить раствор в кастрюлю, поставить на огонь и довести до кипения. В полученный отвар добавить ¼ ч. ложки молотой корицы. Все тщательно перемешать. При желании можно купить специю в виде стручка и самостоятельно измельчить ее. Пить народное средство следует утром до еды в теплом виде 50-100 мл. Для улучшения вкуса можно добавить дольку лимона. Основные правила приготовления Чтобы напиток принес исключительно пользу для организма, следует готовить его в соответствии с рядом правил. К ним относят: воду лучше использовать родниковую или фильтрованную; кипяток должен обязательно иметь температуру в пределах 85-90 градусов; после заваривания рекомендуется тщательно перемешать настой и процедить его через ситечко; в составе Иван-чай присутствуют эфирные масла, поэтому народное средство не будет терять свежести в течение 2-3 суток; заварник следует предварительно обдать кипятком, чтобы он успел прогреться; листья следует запаривать постепенно – сначала залить их 1/3 частью кипятка, а только через 10-15 минут долить оставшуюся жидкость, запаривать требуется обязательно, плотно закрыв емкость крышкой. Принимать народное средство лучше курсами. Схемы существуют разные – по 1, 2 или 3 недели с перерывом 1, 2 или 3 месяца соответственно. Точный план лечения может посоветовать только специалист в зависимости от того, для какой цели требуется пить этот настой. Как приготовить Иван-чай Иван-чай в домашних условиях употребляют в виде настоев, отваров, спиртовых настоек и чаев. Настой – для его приготовления 20 гр. сухого сырья помещается в емкость со стаканом кипящей воды, настаивается пол часа, процеживается и выпивается за два приема. Настой Иван-чая благотворно действует на кровеносную систему, нормализует состав крови, повышает гемоглобин. Отвар – столовая ложка измельченного сырья помещается в стакан с кипящей водой и на медленном огне настаивается 20 минут. Процеживается и употребляется за 2 приема в день. Вылечивает расстройства желудка и кишечника, облегчает состояние при гастрите и язве желудка. Настой из иван-чая Спиртовая настойка – берут 500 мл. водки и добавляют 50 гр. измельченных цветов. Выдерживают в темном месте две недели и процеживают. Следует принимать по столовой ложке 3 раза в день. Поможет при воспалении мочеполовой системы (цистите, воспалении почек, яичников). Эффективна настойка Иван-чая при простатите. Чай – десертную ложку сырья поместить в емкость с 250 мл. кипящей воды и настаивать пол часа. Употребить в течение дня желательно в теплом виде. Чай успокаивает, способствует нормализации сердечного ритма и давления, расслабляет, улучшает сон. Иван-чай детям – с какого возраста можно использовать Иван-чай? Употребление растения малышами не рекомендуется до достижения 2х лет. В дальнейшем, с разрешения педиатра, детям можно давать пить копорский чай в количестве не более 100 мл. в день. Употребление этого чая поможет успокоить нервную систему ребенка, активизирует защитные силы организма к инфекционным и простудным заболеваниям, укрепит иммунитет. Описание растения и виды Отличительный признак растения – собранные кисточки. Они бывают красно-фиолетового, белого, розового или пурпурного оттенка. Длина травы может достигать от 15 до 200 см. Нижняя часть ствола усыпан слегка заостренными листьями, их длина может составлять от 4 до 12 см. Существует множество видов Иван-чая. Но можно выделить несколько самых распространенных сортов: Кипрей альпийский. Отличительная особенность – мелкие листья розового окраса. Кипрей Биллардиери. Распознать этот сорт можно по листьям с пильчатыми краями. Кипрей горный. Достаточно высокое многолетнее растение, его длина может достигать до 1-1,5 метра. Листья имеют яйцевидную форму, окрашены в ярко-зеленый цвет, а сами цветки имеют темно-розовый тон. Кипрей железистый. Для этого сорта характерен бледно розовый окрас цветения. Кипрей пучковато-ветвистый. Прорастает только в некоторых районах Сибири и на Дальнем Востоке. Максимальная высота стеблей достигает до 60 см. Лепестки у этого сорта растения светло-розового цвета. Кипрей четырехгранный. Растет во многих регионах России. Для него характерен бледно-розовый окрас цветков, ветвистый стебель с четырьмя возвышенностями и супротивные листья. Все сорта Иван-чая обладают целебными свойствами, полезнее всех узколистный вид, он распространен во всех регионах страны. Рецепты от конкретных заболеваний Настои из листьев иван-чая рекомендованы для лечения и успокоения нервной системы, лечения половой системы у женщин и мужчин, кровотечений. также настои употребляются при головных болях, бессоннице. Иван-чай при простатите Для применения настоя при простатите и аденоме предстательной железы используют следующий рецепт: 15 г измельченного лекарственного сырья (надземная и подземная часть растения) заливают 200 мл кипятка и настаивают в течение 1 часа, после чего полученный настой процеживают и принимают по 15 мл (1 столовой ложке) 3 раза в день. От отита, стоматита и ангины Для наружного применения настоя (при отите, стоматите и ангине): 2 столовых ложки сухого лекарственного сырья заливают 400 мл кипятка (использовать лучше очищенную воду) и настаивают в течение 6 часов, после чего полученный настой процеживают и используют по мере необходимости. При заболеваниях мочеполовой системы Для применения при различных заболеваниях мочеполовой системы, в том числе хроническом цистите и воспалении мочеточников: 1 столовую ложку сухого измельченного сырья (листьев) заливают 200 мл кипятка и настаивают в течение двух часов, после чего процеживают в чистую посуду. Применяют по 1/3 стакана (50–60 мл) 3 раза в день. Как успокаивающее средство Для применения настоя в качестве обезболивающего и успокаивающего средства (в том числе при бессоннице): 1 столовую ложку измельченного сырья (корень с корневищем) заливают 200 мл кипятка и настаивают в течение 45 минут, после чего полученный настой процеживают в чистую и сухую емкость. Принимают по 15 мл (1 столовой ложке) 3 раза в день. От алкоголизма Для уменьшения тяги к спиртным напиткам, а также для восстановления психики после отказа от приема алкоголя, нужно пить Иван-чай, смешанный с сухой травой тимьяна в пропорции 5:1. При появлении желания выпить спиртной напиток, в чай добавляют мед и принимают его по 5-7 порций в день. Для снижения тяги к табаку Психика человека, отказавшегося от сигарет, становится более уязвимой даже к малейшим раздражителям. Кроме того, что повышается нервозность, может присоединиться бессонница. Однако это не повод, чтобы снова начать курить. Достаточно приготовить настой кипрея, который помогает нормализовать психику. Рецепт: Смешать 1 десертную ложку копорского чая и перечной мяты. Добавить 0,5 л кипятка и выдержать в течение 15 минут на водяной бане. Остудить напиток и принимать его по 100 мл 5 раз в день. Иван-чай способствует выведению токсинов, нормализует сон, успокаивает нервную систему. Улучшение можно заметить через 14-20 дней регулярного приема. Польза иван-чая Копорский чай благоприятно воздействует на эндокринную и иммунную систему. Он эффективен при различных воспалительных процессах, доказан тот факт, что кипрей имеет самый высокий коэффициент противовоспалительного действия. Эффективен иван-чай в очищении организма от токсинов, повышении иммунитета, работоспособности. Регулярное употребление чая снимает депрессию, успокаивает, уменьшает напряжение и чувство тревоги. Благодаря тому, что в иван-чае целый комплекс микроэлементов, он улучшает процесс кроветворения, стимулирует обмен веществ, улучшает состав крови, очищая ее. Иван-чай лечит многие женские болезни. Женщинам старше 35 лет кипрей рекомендуется для профилактики образования камней в желчном пузыре. Полезный напиток способствует похудению, помогает уменьшить чувство голода, улучшает обмен веществ. Настои и отвары из иван-чая помогают уменьшить менструальные боли, снять неприятные ощущения при климаксе, избавить от головной боли. Иван-чай рекомендуется при белях, эндометриозе, бесплодии, цистите, молочнице, миоме. В составе этого растения нет кофеина, что делает его доступным для использования во время беременности, если нет противопоказаний. Лечебные свойства иван чая В отличие от кофе и других энергетических напитков иван-чай не содержит кофеина, при этом отлично снимает усталость и тонизирует, оказывая терапевтический эффект. Напиток, в основе которого лежит трава иван-чай оказывает на организм следующее действие: Повышает усвоение питательных веществ. Восстанавливает оптимальный баланс микрофлоры в кишечнике. Существенно снижает развитие злокачественных опухолей. Устраняет признаки запоров. Проявляет противовирусную активность. Производит мочегонный и желчегонный эффект. Оказывает противовоспалительный и бактерицидный эффект. Очищает организм от шлаков и токсинов. Повышает потенцию и улучшает мужское здоровье. Улучшает работу щитовидки. При регулярном употреблении повышает иммунитет. Ферментация иван-чая Цветет Иван-чай по всей стране в течение лета. Заготовить его можно самостоятельно, если потратить на этого немного времени и обзавестись некоторыми знаниями. Подвяливание. Задача — подвялить листья, уменьшив влагу в них, чтобы последующая ферментация запустилась и прошла успешно. Промыть листья кипрея, разложить нетолстым слоем на 2-3 см толщиной, и оставить на 12-20 часов. Место должно быть темным и сухим. Дольше 24 часов листья не выдерживают, в противном случае они пересохнут и ферментировать их не удастся. За это время они должны немного подвялиться. Каждые 4 часа листья нужно ворошить. Пережевывание. Перетереть листья ладонями, сформировав из них «трубочки». Крутить их нужно с силой, чтобы мельчайшие клеточки полопались. Готовые колбаски можно прокатать деревянной ступкой. В этом процессе наблюдается разрушение структурных клеток растения и пропитывание соком растительного сырья. Затем два — три часа идёт первичное брожение. Масса имеет нежный запах, напоминающий скисший компот из груш. Теперь можно приступать к ферментации. Этот процесс очень важен, от него зависит конечный результат. Чем выше температура окружающей среды, тем быстрее протекают все процессы. Благодаря ферментации из зеленого чая получается черный. С помощью банальной обжарки добиться такого эффекта не удастся. Начало ферментации. Листья укладывают в эмалированную посуду, накрывают влажной марлей (температура должна оставаться на уровне 22-27 градусов), где выдерживают от 6 часов до 5 дней. Время первичной сушки зависит от того, какой необходим результат. В процессе ферментации. За листьями необходимо следить, чтобы не запустился процесс брожения. Время от времени ткань нужно увлажнять. Периодически листья ворошат. Не стоит переживать, что листья темнеют – это нормальная реакция на процесс выделения клеточного сока. После завершения ферментации листья будут пахнуть не травой, а цветами и фруктами. Сушка в духовке. Завершающим этапом подготовки сырья является его сушка. Листья мелко нарезают и выкладывают слоем в 1 см. Противни накрывают пергаментом и сушат в духовке около 40 минут при температуре 100 градусов. Чтобы листья не сгорели, дверцу нужно держать приоткрытой. Сырье необходимо аккуратно переворачивать, чтобы оно не превратилось в пыль. Сушка в тени — 2 вариант. Если у вас сейчас жаркое лето, то гораздо лучше подойдёт сушка в тени (где нет ветра). Максимально тонким слоем рассыпьте готовый чай на чистой ткани. В течение дня проверяйте, как идёт процесс сушки, следите, чтобы не появилась плесень. Фасовка. После завершения сушки чай нужно выдержать на свежем воздухе, чтобы из него испарились все остатки влаги. Только тогда его можно пересыпать в полотняные мешочки или в стеклянные банки с полиэтиленовой крышкой. Длительное хранение не ухудшает, а, напротив, делает вкус чая только лучше. Аналогичным образом можно заготовить листья малины, земляники или смородины. Как приготовить иван-чай дома Процесс приготовления копорского чая довольно длительный – около суток. Он стоит из нескольких этапов: 1. Листья нужно промыть и разложить на полотенце. Некоторые советуют «подвяливать» листья – оставят на некоторое время, чтобы они немного завяли. Но этот этап можно пропустить. 2. Теперь приступаем измельчению листьев. Делать это можно 4 способами: Возьмите 3-5 листьев и скручивайте в ладонях в колбаски. Каждая колбаска должна быть тёмного цвета. Это самый длительный из всех способов измельчения, в результате получается чай с более тонким вкусом, больше похожий на зелёный. Порежьте листья ножом очень мелко. Натрите листья на тёрке. Прокрутите листья в мясорубке. Это самый быстрый способ, поэтому самый популярный. Как правило, в мясорубке листья получаются очень мелкими, а чай – в виде комочков. Вкус его очень насыщенный. 3. Следующий этап – ферментация. Листья выкладываются в эмалированную посуду слоем примерно в 5 сантиметров и закрываются сверху влажным полотенцем. Ферментировать чай можно до 24 часов – в зависимости от того, насколько крепкий вкус вы хотите получить. Передерживать его не стоит, иначе чай испортится. Половину времени ферментации чай должен лежать на одной стороне, вторую половину времени – на другой. Чтобы перевернуть чай, просто возьмите другую посуду и аккуратно пересыпьте листья, снова накрыв влажным полотенцем. Так, например, при ферментации 12 часов чай 6 часов ферментируется на одной стороне, 6 часов – на другой. Чай должен стоять при комнатной температуре – не ставьте его ферментироваться в тепло или на холод. 4. меняет запах с травянистого на цветочно-медовый. Выложите его на противень и сушите в духовке при температуре 130-150 градусов. Учтите, что процесс этот очень долгий – до 7 часов, а иногда и больше, поэтому выделите время. Периодически чай необходимо помешивать. 5. Готовый чай хранится в стеклянной или деревянной ёмкости. Его особенность в том, что чем дольше он стоит, тем более насыщенный вкус приобретает. Так что не выбрасывайте прошлогодний чай – лучше заварите его и пейте на здоровье. Кипрей: полезные свойства и противопоказания для мужчин и женщин Раз уж мы разобрались с тем, что собой представляет небезызвестное растение, пора переходить к описанию полезных свойств. Кипрей славится насыщенностью витаминами и биоактивными веществами. В растении содержатся: полезные органические кислоты; флавоноиды; пектин; микро- и макроэлементы; витамины; фенольные соединения; минералы. Стоит отметить, что трава иван-чай насыщена углеводами, которые усваиваются плавно и не оказывают негативного влияния на организм человека. За счёт богатой насыщенности полезными веществами, растению приписываются следующие качества: противомикробное и противовоспалительное действие; жаропонижающий эффект; успокоительное, лёгкое снотворное действие; обезболивающее, сосудоукрепляющее влияние; вяжущее, гемостатическое действие; антиоксидантное, омолаживающее влияние; противосудорожное действие. Чай на основе травы кипрей очень хорош для общего укрепления организма и решения узконаправленных проблем со здоровьем. Травяной напиток применяют для нормализации артериального давления, как противокашлевое средство, для получения иммуномодулирующего эффекта. Хорош чаёк при заболеваниях: щитовидной железы и других органов эндокринной системы; почек и мочевыделительной системы; системы пищеварения (нарушения работы ЖКТ); сердечно-сосудистой системы организма; суставов и костно-мышечного аппарата. Считается, что иван-чай хорош для предупреждения и в качестве дополнительного укрепляющего средства при онкологии. Повсеместно этот напиток рекомендуют для лечения острых респираторных инфекций и заболеваний верхних дыхательных путей. Хорош напиток после отравления, так как помогает вывести вредные вещества из организма мягко и быстро. Отдельно стоит уделить внимание пользе этого растения для мужского и женского организма Для женщин Многие наверняка слышали о том, что иван-чай — находка для женского организма! Этот напиток хорош в период подготовки к зачатию. Полезен напиток на основе кипрея для сглаживания менструального синдрома. Вещества, содержащиеся в составе, способствуют успокоению нервной системы, а также отлично купируют болевой спастический синдром. Этот травяной чаёк понравится женщинам, достигшим климактерического периода. Он помогает выровнить гормональный фон, сгладить всплески. Незаменимо полезное действие этого напитка для стабилизации нервной системы в такой сложный период для женского организма. Замечательно справляется чай с кипреем с заболеваниями женской репродуктивной системы. При аднекситах, полипах, кистозных образованиях и эндометриозах врачи рекомендуют иван-чай в качестве дополнительного терапевтического средства, которое оказывает противовоспалительное, успокаивающее действие. Конечно, дамы оценят такую способность кипрея, как омоложение! А ещё чаёк с этим растением помогает безопасно и мягко сбрасывать лишние килограммы. Витамины и минералы, содержащиеся в кипрее, способствуют укреплению волос, ногтей, защищают от разрушения зубную эмаль. Иван-чай в период беременности Когда женщина готовится стать мамой, и ждёт ребёнка, она должна внимательно следить за тем, какие продукты она употребляет и какие напитки пьёт. Можно ли пить иван-чай беременным? Если сырьё неферментировано, оно содержит алкалоиды. Беременные должны употреблять только ферментированный чай из кипрея. Когда токсикоз или отёчность, низкий гемоглобин, склонность к кровотечениям – полезный напиток из травы кипрея поможет. В этих случаях, он – «друг». А если тонус матки повышен, или существует угроза выкидыша – тогда не надо пить иван-чай. Капорский чай может навредить беременной. Иван-чай для детей Не стоит давать иван-чай детям до 6 лет. Ребенку старше этого возраста вполне можно употреблять отвар кипрея. Особенно в период эпидемий ОРВИ. Чай снабдит организм малыша необходимыми витаминами и микроэлементами и успокоит перед сном. Для мужчин Мужскому полу тоже очень полезно периодически пить чай на основе рассматриваемой травки. Дело в том, что кипрей помогает сберечь мужскую силу, предупреждает развитие аденомы простаты и прочих мужских заболеваний Напиток на основе рассматриваемого растения хорош для укрепления нервной, сердечно-сосудистой систем, что немаловажно, учитывая особенности жизненного темпа большинства мужчин. Чай помогает сохранить силы, бодрость, удержать работоспособность Оказывая общеукрепляющее влияние на мужской организм, это растение помогает сформировать устойчивое здоровье во всех системах. А как известно, одно бережёт другое. Поэтому смело можно сказать, что для мужчин иван-чай может стать источником молодости и эликсиром силы! Применение иван-чая при различных заболеваниях Разобрав состав иван-чая, узнав о его полезных свойствах, возникает один вопрос: «Что лечит и как его принимать при том или ином заболевании?». Список болезней достаточно большой, но перед тем, как заняться самолечением, необходимо узнать мнение лечащего врача. Простатит Чай из кипрея полезен всем мужчинам, он улучшает потенцию, является профилактическим средством для снижения риска воспаления аденомы простаты. Назначают его в составе комплексного лечения при хроническом простатите. Он обладает противовоспалительным и антибактериальным действием, стимулирует выработку тестостерона. Отвар кипрея способен нормализовать гормональные нарушения. Сахарный диабет Напрямую иван-чай никак не может влиять на уровень сахара в крови. Но он служит отличным профилактическим средством и способен улучшить состояние больного. Он нормализует работу эндокринной системы организма, повышает иммунитет, улучшает обменные процессы, помогает бороться со стрессами. Все эти свойства крайне важны для больных сахарным диабетом. Иван-чай входит в состав травяных сборов, которые обладают гипогликемическим эффектом. Панкреатит При панкреатите сбой дает поджелудочная железа, появляются боли, ухудшается пищеварение. Наличие в иван-чае антиоксидантов позволяет помочь деятельности поджелудочной железы. Антиоксиданты блокируют работу свободных радикалов, обволакивают слизистую, укрепляют стенки сосудов, препятствуют развитию болезни и возникновению воспаления. Дубильные вещества спасают от осложнений, не давая развиться инфекции. Приготовление напитка: на стакан кипятка берется 2,5 столовые ложки высушенного кипрея. Настаивается чай не менее 15 минут. Принимать его нужно по 3 ст. л. перед едой и после нее. Гастрит Иван-чай при гастрите способен заживлять имеющиеся эрозии, язвы. Он улучшает пищеварение, способствует перевариванию пищи. Обволакивающие свойства позволяют смягчать слизистую, снимать воспаление. Принимать напиток лучше до еды, регулярно. Для приготовления напитка нужно взять 2 ст. л. сырья, залить их 500 мл воды и дать закипеть. Потом снять и дать настояться не менее 40 минут. Разовый прием напитка — 60-70 мл, принимать нужно 4 раза в день до исчезновения болей и дискомфорта в области эпигастрии. Заболевания дыхательных путей, простуда Трава Иван чай эффективна на ранних этапах простуды, помогает она справиться с ангиной, кашлем, насморком. Для лечения кашля 2 столовые ложки листьев заливают стаканом кипящей воды. Принимают получившийся настой по 1 столовой ложке до 4 раз в день. При ангине эффективен будет отвар из листьев иван-чая. Для его приготовления 15 граммов сырья заливается стаканом воды и держится на медленном огне 15 минут. После этого отвар закрывают крышкой и дают настояться в течение часа. Принимать по столовой ложке. При насморке из расчета 2 ст. л. на 500 мл кипятка. Смесь доводится до кипения, затем настаивается около получаса. Принимается по 60-70 мл перед едой.

В ягодах красной смородины содержится множество антиоксидантов – в тысячу раз больше, чем в других ягодах, таких антиоксидантов, как витамины Е, А, С, минерал селен, которые способны противостоять росту раковых клеток. Содержат ягоды красной смородины и значительные количества сахаров, органических кислот, сочетание которых дает ягодам неповторимый, освежающий вкус. Конечно, она уступает черной смородине по содержанию аскорбиновой кислоты, фенольных соединений (флавонолов. лейкоантоцианов, антоцианов, катехинов). Но красная смородина имеет очень большое содержание каротина, пектинов, поэтому она помогает выводить из организма шлаки и токсины. А пектины, связывая холестерин, помогают профилактике атеросклероза. Также в ней много кумаринов, которые снижают свертываемость крови. Она богаче черной смородины по наличию важных минеральных элементов: калия, кальция, натрия, магния, фосфора, железа и витамина Р . Янтарная и яблочная кислоты, содержащиеся в красной смородине, являются энергодающими соединениями, поэтому эффективны и необходимы при переутомлении, в пожилом возрасте. Сок из красной смородины рекомендуют пить спортсменам при марафонских забегах для поддержания тонуса и ускоренного восстановления сил после тренировок и соревнований. Плоды и сок из красной смородины хороши при аллергиях, простудных заболеваниях, температуре, в качестве слабительного средства. Красная смородина обладает вяжущими, желчегонными, потогонными, мочегонными свойствами, хорошо утоляет жажду и повышает аппетит. Благодаря смородине усиливается работа желудка и кишечника, пищевые вещества хорошо усваиваются. Поэтому ее используют при тошноте и разного рода недомоганиях. А если Вас замучили запоры, то воспользуйтесь следующим рецептом: возьмите три ст. ложки смородины и залейте ее стаканом кипятка, настаивайте около четырех часов, процедите и пейте по 1 ст. ложке 4 раза в день, за полчаса до еды. Листья красной смородины обладают тоже лечебными свойствами. Проблему гиповитаминоза можно решить так: 1 стол. ложку листьев заливаем водой (0.5 стакана) и ставим на 15 минут на водяную баню. Пьем такой настой неделю по треть стакана в сутки. Также настой из листьев хорош при лечении цистита. Берем 50 г листьев, заливаем 1 стаканом крутого кипятка, настаиваем в закрытом сосуде (например – термосе) 4 часа, процеживаем и пьем его 5 раз в день за полчаса до еды. Также настой из листьев смородины способен нормализовать кислотность желудочного сока. Рецепт: Одним литром вина, рекомендуется белое, заливаем 50 г свежих смородиновых листьев. Настаиваем около двух недель в темном месте при комнатной температуре. Принимаем ежедневно по 50 г за полчаса до еды. Смородина очень хорошее мочегонное средство. Рецепт: 20 г листьев смородины, запарить стаканом кипятка, затем настоять и охладить. Настойку принимаем по 2 ст. л. трижды в сутки. Чай из листьев красной смородины пьют для удаления пуринов, а также мочевой кислоты, больные подагрой, мочекаменной болезнью и ревматизмом. При простуде: берем в равных долях свежий сок черной смородины, красной смородины, клюквы, 1 ч. ложку меда. Принимаем 4 раза в день по 0.25 стакана. Для возбуждения аппетита: Берем 1 столовую ложку травяной смеси:3 части травы полыни горькой и 1 часть травы тысячелистника заливаем стаканом кипятка, настаиваем 30 мин, процеживаем и добавляем сок, полученный из 2 ст. ложки ягод красной смородины. Принимаем по полстакана в день за 20 мин до еды. При мочекаменной болезни: берем по 2 части плодов аниса обыкновенного листьев красной смородины, травы пастушьей сумки, по 3 части корня одуванчика лекарственного, листьев толокнянки обыкновенной, плодов можжевельника обыкновенного, корня стальника полевого и 4 части петрушки огородной. Затем 1 ст. ложку смеси заливаем стаканом воды, кипятить 10 минут, и настаиваем 30 мин. Принимаем в теплом виде 3 раза в день. Рецепт 1: Берем по две части листьев мяты перечной, листьев смородины красной, цветков бузины черной, по три части травы хвоща полевого, корневища аира болотного, плодов можжевельника обыкновенного, четыре части листьев двудомной крапивы. 1 столовую ложку смеси заливаем стаканом воды и кипятим 10 мин, затем настаиваем 30 мин, и принимаем 2 раза в день в теплом виде по 0.25 стакана. Красная смородина – испытанное средство для осветления веснушек и пигментных пятен, отбеливания кожи. Для этого лицо протираем 2 раза в день ватным тампоном, обильно, смоченным в свежеотжатым соке красной смородины. Если сухая кожа, после протирания хорошо смазать лицо свежей, густой сметаной, через 10 минут смыть тепленькой водичкой. Рецепт 2: 1 ст. ложку размятых ягод красной смородины смешиваем с кефиром, сывороткой или сметаной, накладываем на лицо на 20 мин и смываем теплой водой. Рецепт 3: Ягоды разминаем, и налаживаем на лицо на 15 минут. Затем смываем сначала теплой водой, а затем холодной Применяем маску на пористую, жирную, усеянную угрями кожу. Однако, несмотря на гамму полезных свойств красной смородины, существуют также противопоказания к ее употреблению: сок из красной смородины не рекомендуется применять при язве двенадцатиперстной кишки и желудка, при острых гепатитах и гастритах, при пониженной свертываемости крови, особенно при гемофилии.

Мята – это многолетнее травянистое растение с насыщенным ароматом, которое издавна используется в кулинарии, косметологии и народной медицине. Чтобы наслаждаться ароматным и полезным мятным чаем нужно учитывать, как и когда сушить мяту на зиму для того, чтобы сохранить в лекарственном растении максимум полезных веществ. Мята относится к травянистым многолетним растениям семейства Яснотковых. В природе существует более 25 разновидностей этого растения, известного насыщенным ментоловым ароматом и множеством лечебных свойств. В зависимости от сорта мята может достигать 30-150 см, иметь пресмыкающиеся или прямостоячие стебли, удлиненные, продолговатые, круглые или овальные листья. Когда сушат мяту на зиму зависит от ее сорта. Распространенные сорта мяты: Перечная – длинные литья этого растения имеют насыщенный ментоловый аромат, поэтому сушатся и используются в кулинарии и фитотерапии. Луговая – дикий сорт, достигающий 70-80 см в высоту. Заготавливается в середине июля. Кудрявая – отличается необычной, ажурной формой листиков, которые заготавливаются на зиму. Растение, достигающее 70-90 см в высоту, чаще всего выращивается на дачных участках. Садовая – многолетник со стеблями высотой 40-60 см. Листья садовой мяты собираются для сушки несколько раз за сезон. Ментоловая – культурное растение, выращиваемое в садах и на дачных участках. Чаще всего сушеное сырье используется в кулинарии и косметологии. Мяту можно встретить практически повсеместно – это растение растет на пастбищах, полях и лугах, вдоль берегов водоемов и дорог. Также различные сорта мяты выращиваются на приусадебных участках и в цветочных горшках, на подоконниках. Планируя заготовку ароматного растения необходимо учитывать, когда собирать мяту для сушки на зиму. Ошибки при сборе и сушке растительного сырья не позволяет ему сохранить большую часть биологически активных компонентов. Первые 3-4 листика появляются на стеблях мяты уже ранней весной. В этот период их можно срывать и использовать в свежем виде для приготовления чая. Оптимальным временем, когда срезают мяту для сушки на зиму, считается середина или конец июля – концентрация эфирных масел и других полезных элементов достигает максимума и растение принесет наибольшую пользу. Правила сбора мяты для сушки: Высота стеблей, с которых срываются листья, должна быть не менее 20-30 см. Для зимних заготовок не стоит срывать слишком молодые листья – они сильно усыхают и теряют значительную часть полезных свойств. Срез стеблей нужно делать у самой поверхности грунта, его нельзя обрывать. Мятные стебли срезаются не больше, чем на 1/3 длины. Для этой цели удобно использовать острый нож или обычный садовый секатор. Мяту лучше всего срывать в теплую и сухую погоду. Капли росы или дождя на листьях приведут к их быстрому гниению во время сушки. При необходимости транспортировки собранное сырье нужно завернуть в слегка увлажненную ткань. Это поможет листьям сохранить свежесть и упругость. Если растение было собрано в экологически чистой местности, его можно не промывать перед сушкой. Если же листья в грязи и пыли, их следует ополоснуть под проточной водой и дать просохнуть. При сборе лекарственного растения нужно учитывать не только то, когда сушат мяту на зиму, но и где ее лучше собирать. Траву нельзя срывать возле автомобильных трасс, промышленных заводов и предприятий, кладбищ, свалок. Оптимальным вариантом сбора мяты считаются лесные поляны, луга, поля и другие экологически чистые места. Для сохранения всех полезных свойств растения нужно учитывать, когда сушить мяту – до цветения или после. Это зависит от ее дальнейшего применения. Если растительное сырье будет использоваться для приготовления эфирного масла, лечебных отваров и настоек, его заготавливают в период полного цветения. В это время соцветия мяты содержат повышенную концентрацию эфирных масел. Это правило зимней заготовки действует и в том случае, если возникает вопрос, когда сушить мяту на зиму. Если же ароматная мята заготавливается для кулинарных целей и приготовления чая, лучше всего срывать ее до образования цветочных бутонов. В это время стебли еще сохраняют упругость, листья крупные и ароматные, что позволяет заготовить качественное сырье. Когда сушить мяту на зиму в домашних условиях Сушка мяты в домашних условиях проводится различными способами – на свежем воздухе, в специальной электросушилке или духовом шкафу. Собранное растительное сырье можно высушить под навесом или же в хорошо проветриваемом помещении. Сушка мяты естественным способом: Собранное растительное сырье разделите на небольшие пучки и обвяжите каждый нитью вокруг стеблей. Подготовленные связки подвесьте листьями вниз в сухом, теплом и затемненном месте. Мята должна сушиться в хорошо проветриваемом помещении, подальше от прямых солнечных лучей. Оставьте мятные пучки для просушки на 3 недели, периодически проверяя их готовность. Высушить мяту можно и другим способом, рассыпав ее тонким, равномерным слоем на хлопчатобумажной ткани или чистой бумаге. Листья нужно периодически переворачивать, чтобы они полностью просохли. Мяту можно сушить в духовом шкафу. В таком случае можно значительно быстрее высушить растение, но оно потеряет некоторую часть полезных свойств. Застелите противень листом пергаментной бумаги и насыпьте листья и стебли мяты. Отправьте противень с растительным сырьем в духовке, установив температуру около 80°С. Мяту необходимо сушить с приоткрытой дверцей, не больше 20-30 минут. Сырье нужно проверять каждые 5 минут, чтобы растение не пересохло. Сушка мяты в микроволновой печи занимает минимум времени. Насыпьте собранные части растения на тарелку одним слоем и поместите в микроволновку. Просушивайте мяту по 10-15 минут – такие интервалы помогают контролировать процесс. Продолжительность времени сушки зависит от количества и размера сорванных листьев. Высушивание растения в специальной электросушилке имеет несколько преимуществ. Сушеная перечная мята сохраняет насыщенный аромат и не теряет полезных свойств. При помощи этого прибора можно просушить большое количество сырья одновременно: разложите листья и стебли мяты на решетке электросушилки одним слоем; включите прибор, установив минимальный температурный режим (не больше 35°С); время от времени ворошите сырье и проверяйте готовность. В зависимости от количества растительного сырья для его полного просушивания потребуется 4-5 часов. Хранение сушеной мяты Применение сушеной мяты в кулинарных, лечебных или косметических целях возможно только при ее правильном хранении. Для этого нужно помнить несколько правил: хранить мяту лучше всего в стеклянных или пластиковых емкостях с герметичными крышками; для хранения можно воспользоваться тканевыми мешочками; листья можно хранить как целыми, так и перетереть в порошок; емкость с мятой нужно делать в теплом и сухом месте, вдали от солнечного света; при соблюдении всех условий срок хранения мяты – до 12 месяцев. Мята – это ароматное лекарственное растение, которое используется в кулинарии, народной медицине и косметологии. Правильная заготовка и сушка помогают сохранить все полезные свойства мяты и обеспечить семью ценным лечебным сырьем на весь год.

Род можжевельников – один из древнейших представителей растительного мира. Неудивительно, что ягоды можжевельника, лечебные свойства и противопоказания к употреблению небольших иссиня сизых плодов интересовали людей несколько тысяч лет назад. С развитием науки раскрыть все секреты вечнозеленого растения стало проще. Оказалось, что под кожицей невзрачных плодов находится целая биохимическая кладовая, полная веществ, активно влияющих на здоровье и самочувствие человека. Исторические источники упоминают, что о способности можжевеловых ягод защищать вино от скисания знали еще в Древнем Риме. В средиземноморских странах и в Скандинавии шишкоягоды можжевельника нашли применение в маринадах и приправах к мясу и рыбе. В мире насчитывается множество видов можжевельника, но пользу приносят ягоды только одного – можжевельника обыкновенного. Особенности строения и сбора можжевеловых ягод Это наиболее типичное для России растение можно встретить в лесной полосе европейской части страны, в Сибири и на Урале. Вечнозеленые кустарники находят светлые места на опушках и в подлеске березняков, под соснами, на склонах оврагов и каменистых гряд, на зарастающих вырубках. При сборе лекарственного сырья важно не ошибиться! Только шишкоягоды можжевельника обыкновенного могут принести пользу, используются в кулинарии, народной медицине и официально подтвердили наличие лечебных свойств. Округлые, диаметром от 6 до 9 мм плоды к моменту созревания обретают почти черную с фиолетовым или бурым оттенком окраску. Гладкая кожица покрыта густым сизым налетом, под которым хорошо различима расходящаяся на три луча бороздка. Под поверхностью скрывается обладающая характерным ароматом и пикантным терпко-пряным вкусом зеленоватая мякоть. В каждой ягоде можжевельника, как на фото, находится по 2–3 семени. Лучшее время для сбора ягод – сентябрь и октябрь, когда мякоть накапливает максимальное количество полезных веществ. Чтобы в дело пошли только спелые плоды, под кустами раскладывают мешковину, пленку или другой материал, а затем, аккуратно постукивая по ветвям и стволу кустарника, отрясают шишкоягоды. Дальше их перебирают и сушат, не прибегая к нагреву. Важно, чтобы в помещении присутствовала вентиляция, было сухо, чисто. Сушеные ягоды можжевельника хранят в стеклянной таре, в бумажных или холщевых пакетах, оберегая от пыли, солнечного света и влаги. Биохимический состав шишкоягод можжевельника Лечебные свойства ягод можжевельника и противопоказания, препятствующие употреблению плодов, напрямую связаны с многочисленными биоактивными компонентами, содержащимися в мякоти. Сладость ягодам придают натуральные сахара, преимущественно представленные фруктозой и глюкозой. Терпкость определяется наличием органических кислот, например, аскорбиновой, яблочной, муравьиной, природных горечей и смол, танинов и гликозидов. В мякоти, а особенно в покрытой сизым налетом кожице, присутствуют пектины и воскоподобные соединения, жирные масла, флавоноиды и фитонциды. Можжевеловые плоды богаты минеральными веществами, но главное сокровище ягод – это эфирное масло, концентрация которого достигает 2%. «Пышный» букет полезных компонентов не остался незамеченным. Пользу ягод можжевельника сегодня по достоинству оценили знатоки народной и традиционной медицины. Применение ягод можжевельника: сферы и способы В народной медицине на основе такого сырья готовят отвары, спиртовые и водные настои. Ягоды употребляют в свежем виде, часто используют в кулинарии и при изготовлении алкогольных напитков. В лечебных целях иссиня черные ароматные плоды нашли применение: как натуральное мочегонное и бактерицидное средство при мочекаменной болезни, цистите и других патологиях мочевыводящих путей; в качестве отхаркивающего, антибактериального средства при респираторных и ЛОР заболеваниях; как стимулятор секреторной и пищеварительной функции. Применение ягод можжевельника показано при ухудшении аппетита, признаках «ленивого» кишечника или брожения. Во всех перечисленных случаях плоды весьма скромного вида проявляют незаурядные бактерицидные способности. Шишкоягоды: оказывают активное очищающее воздействие; работают как натуральный стимулятор для мочеполовой, пищеварительной и дыхательной системы; улучшают состояние слизистых оболочек; борются с патогенной флорой. При аккуратном, одобренном лечащим врачом употреблении можжевеловые ягоды усиливают лактацию. Народной медициной настой рекомендуется как эффективное средство при лечении стенокардии. Ванны с отваром снимают болезные проявления при подагре и ревматизме. Сироп на натуральном сырье оказывает общеукрепляющее действие в осенне-зимний период, бодрит при повышенных физических и психических нагрузках. Приготовление лечебных средств: для отвара на стакан воды требуется ложка измельченных сухих ягод можжевельника и 8–10 минут, в течение которых состав кипит на небольшом огне; для чая горсть протертых плодов заливают стаканом кипятка и ждут 6–10 минут часов; для сиропа на 100 сухих плодов берут 500 мл воды, сахар или мед по вкусу; для настоя залитая стаканом кипятка горсть ягод настаивается до 8 часов. Настойка из ягод можжевельника готовится из расчета 100 мл спирта или 250 мл водки на столовую ложку сухих плодов. В тепле и при регулярном взбалтывании средство настаивается 8–10 дней, после чего его можно процедить и использовать по назначению. При стоматите, воспалительных процессах в горле и носоглотке, а также при неприятном запахе изо рта советуют жевать свежие плоды. Они не только благотворно влияют на состояние слизистой, но и продолжают свое воздействие на пищеварительный тракт. Ароматные терпкие плоды можжевельника ценятся кулинарами. Они придают пикантный вкус мясу и рыбе, помогают дольше сохранить качество копченостей, жаркого, запеченных блюд и солений. Крепкому алкоголю натуральный ароматизатор передает смолистый свежий запах. В кулинарии ягоды можжевельника довольно широко применяются при изготовлении кваса и морса, сладкой и национальной выпечки, квашения и маринования овощей. Противопоказания к употреблению можжевеловых ягод Богатство биохимического состава определяет не только лечебные свойства ягод можжевельника, но и противопоказания, которыми ни в коме случае нельзя пренебрегать. Сизые плоды и все продукты на их основе запрещены при остром течении нефрита. Бесконтрольный прием растительных препаратов может усугубить положение, вызвать кровотечения и осложнить дальнейшее лечение. Отказаться от употребления растительных препаратов, способных вызвать сокращения матки и спровоцировать выкидыш, следует будущим мамам. Не стоит испытывать судьбу самостоятельным лечением можжевеловым ягодами при наличии диагностированных острых и хронических заболеваний пищеварительной системы и почек. Даже при отсутствии противопоказаний курс приема не должен длиться больше двух месяцев.

Чабрец обладает противомикробными, противовоспалительными, отхаркивающими, ранозаживляющими, успокаивающими, мочегонными, противосудорожными и обезболивающими свойствами. Чабрец встречается практически на всей территории страны, растет он преимущественно в сухих сосновых лесах, в степях, а также по склонам холмов и пригорков. Насчитывается свыше 30 различных видов чабреца, на территории России произрастает более десяти. Листья чабреца мелкие, имеют овально-продолговатую форму, стебли многочисленны, стелятся по земле, имеет небольшие цветки розовато-лилового цвета. Насчитывается свыше 30 различных видов чабреца, на территории России произрастает более десяти. Чабрец встречается практически на всей территории страны, растет он преимущественно в сухих сосновых лесах, в степях, а также по склонам холмов и пригорков. Родиной чабреца принято считать побережье Средиземного моря. В Древней Греции Чабрец ценился именно за свои ароматические свойства. В данное время он культивируется во многих странах Европы, Канаде и США. Чабрец находит свое применение главным образом в фармацевтической, пищевой, а также парфюмерной промышленности. Очень сильно ценят чабрец – в сфере пчеловодства, так как растение несет великолепные медоносные качества. В качестве лекарственного сырья используется надземная часть растения - цветки и трава. Чабрец принято заготавливать в период цветения (май – июнь). Верхушки растения срезаются (стебли с листьями и цветки), осушаться в тени под навесом, затем хранятся в сухих прохладных помещениях. Вот, пожалуй, и весь смысл заготовки этого целебного растения. Чабрец обладает противомикробными, противовоспалительными, отхаркивающими, ранозаживляющими, успокаивающими, мочегонными, противосудорожными и обезболивающими свойствами. Помимо этого, чабрец - прекрасное глистогонное средство, а за счет содержания в нем горечей – способен улучшить аппетит. Показания и противопоказания для употребления чабреца Настои, экстракты и отвары чабреца применяют внутрь: при заболеваниях верхних дыхательных путей, легких и бронхов в качестве противовоспалительного и отхаркивающего средства; при заболеваниях горла, в качестве противомикробного и противовоспалительного средства; при различных кожных заболеваниях, применяется также как противовоспалительное средство; при заболеваниях, связанных с желудочно-кишечным трактом - для восстановления нормального аппетита и нормализации его работы; при гипертонической болезни, в качестве противовоспалительного и успокаивающего средства; при нарушениях сна и неврозах, в качестве успокоительного; при остеохондрозах с ущемлением нервов, в качестве успокаивающего и болеутоляющего средства; при различного происхождения отеках, используется как мочегонное средство; при ленточных глистах - как глистогонное средство. Наружно настои чабреца принимают в борьбе с различными кожными заболеваниями, для лечения ран, различных болезней мышц и суставов, периферических нервов. Как правило, наружное лечение чабрецом осуществляется в виде ванн, примочек, а также компрессов. Препараты, произведенные из чабреца, обладают противопоказаниями при острых воспалительных заболеваниях почек и печени, пониженной функции щитовидной железы, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при беременности и во время кормления ребенка грудью. Из чабреца готовят настои и отвары: Рецепт приготовления настоя чабреца для приема внутрь: берем половину столовой ложки измельченного высушенного сырья, заливаем стаканом кипятка, на водяной бане настаиваем около 30 минут, затем процеживаем, доливаем до исходного уровня. Принимается подобный отвар по трети стакана, трижды в день перед едой, в качестве успокаивающего и отхаркивающего средства; Еще один настой чабреца для наружного применения: 2 ст. ложки сырья на 1 стакан кипятка, все это настаивается на водяной бане около получаса, процеживается и используется в качестве примочек, компрессов и полосканий; Чабрец для ванной. Настой: 1-1,5 стакана измельченного чабреца заливают 1 л кипятка, в течение 30 минут настаивают на водяной бане, все это процеживается, отжимается. Полученный настой можно добавлять в ванную. Так как все настои имеют свойство быстро портиться, лучше всего готовить их ежедневно или же хранить в холодильнике, желательно не более двух суток. В аптеке довольно легко найти лекарственный препарат - пертуссин, в его состав входит экстракт чабреца. Данный препарат применяется в качестве отхаркивающего средства. Чабрец – великолепное растительное лекарственное средство. Противопоказания к употреблению настоев, средств и препаратов на основе чабреца: беременность, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, болезни печени и почек, декомпенсация сердечной деятельности, гипофункция щитовидной железы. Чай с мелиссой и чабрецом 4 порции: 2 чайные ложки черного байхового чая (12 г) 1 чайная ложка сухого чабреца (6 г) 1 чайная ложка сухой мелиссы (6 г) сахар по вкусу Как приготовить чай с мелисоой и чабрецом: 1. Чабрец, чай, и мелиссу помещают в заварочный чайник, наполняют его на 0,4 от своего объема кипятком, затем настаивают в течение 5 минут. 2. Заварочный чайник полностью наполняют кипятком, продолжают настаивать - 3-5 минут. 3. Разливают напиток по чашкам , в каждую из которых добавить сахар. Напиток с чабрецом Ингредиенты: Чабрец – 20 г Зверобой - 25 г Мед - 50 г Вода – 1 л Высушенные зверобой и чабрец заливаются водой, в течение 10 мин кипятятся, затем отвару дают постоять 2—3 ч. Отвар процеживается, в него добавляется мед, как правило, перед употреблением его следует охладить.

Брусника (листья и ягоды) обладает мочегонным и дезинфицирующим действием и традиционно применяется при камнях в почках, подагре, ревматизме, пиелонефрите, цистите. Ягоду в этих случаях употребляют свежую, моченую и вареную. Кроме того, брусника усиливает активность антибиотиков и сульфаниламидных препаратов, поэтому её рекомендуют лихорадящим больным, а также для повышения аппетита после перенесенных тяжелых болезней и травм. В этом случае очень полезен морс из ягод, так как он сочетает в себе противовоспалительное и мочегонное действия, т. е. подавляет развитие микробов и выводит токсины. Кислый напиток утоляет жажду, а содержащиеся в нём витамины укрепляют силы. Полезен морс и при онкологических заболеваниях – при раковой интоксикации. Брусника способствует усвоению пищи, усиливает выделение слюны, желудочного и панкреатического соков, поэтому с её помощью успешно лечат гастриты с пониженной кислотностью, воспаление поджелудочной железы. Применяется она и как вспомогательное средство при лечении гипертонической болезни. Медь, содержащаяся в ягодах и листьях брусники (от 0,87 до 2,53%), делает её полезной для лечения сахарного диабета. Входящие в состав плодов и листьев брусники дубильные вещества обладают способностью связывать и обезвреживать некоторые тяжёлые металлы, вредные для организма, например, соли кобальта, цезия и свинца. Брусничную воду используют при угаре, перегреве на солнце, при болях в суставах, ею полощут горло при ангине. Разбавленную брусничную воду применяют для охлаждающих компрессов, для промывания варикозных язв. Брусничное варенье полезно есть роженицам, чтобы избежать мастита и других воспалительных послеродовых болезней (в этом случае назначают по 2-3 чайные ложки варенья). Варенье на мёду считается надежным средством от простатита. Сок ягод применяется в качестве наружного средства при лишаях и чесотке. Швейцарские ученые утверждают, что брусничные сиропы способны обострять зрение. Они рекомендуют есть бруснику всем автомобилистам, особенно пожилым.

Липа. Сразу вспoминается цветение с непoвтoримым арoматoм, липoвый чай, липoвый мед... А знаете, внутри плoдoв липы - съедoбные и вкусные oрешки! Они имеют бoльшую питательную ценнoсть: сoдержат дo 60% жирных масел. Для сравнения: ядра грецкoгo oреха сoдержат 60-76% жирных масел, лещины - 62-72%. На чтo же пoхoж вкус oрешкoв липы? Этo легкo исследoвать самoстoятельнo, ведь плoды липы дoступны как минимум с августа пo февраль. Вкус - делo субъективнoе. Мне oни в сырoм виде напoминают нечтo среднее между тыквенными семечками, сырым макoм и миндалем. Дoвoльнo вкуснo, правда, кoжица на oрешке жесткoвата. Чтo мoжнo пригoтoвить из липoвых oрешкoв? Вo-первых, - любoе блюдo, включая десерт или напитoк, куда oбычнo кладут oрехи. Вo-втoрых, растительнoе маслo. В специализирoваннoй литературе oтмечается, чтo свoйства такoгo масла сooтнoсимы сo свoйствами oливкoвoгo. Жмых пoсле oтжима масла лишается вкуса тыквенных семечек и станoвится бoльше пoхoжим на миндаль, так чтo и испoльзoвание ему сooтветственнoе (сoставляющая халвы, выпечки, пр.). Мoжнo дoбавлять жмых и в напитки (пo аналoгии с какаo-пoрoшкoм, где пoсле oтжима какаo-масла oстается бoльшoе кoличествo пoлезных веществ). В-третьих, из oрешкoв липы, так же, как, например, из сoи, мoжнo пoлучить растительные мoлoкo и сливки. Мoлoкo на вкус - так себе, а вoт сливки впoлне гoдятся в кoфе! Нo, пo пoрядку... Маслo, мoлoкo и сливки будем прoбoвать пoлучить самыми дoступными средствами. Итак... Липoвoе маслo Как известнo, растительнoе маслo пoлучают нескoлькими спoсoбами. За неимением пресса для прямoгo oтжима и при oпасении прoвoдить экстракцию бензинoм, маслo мoжнo пoлучить так: ● Очищенные ядра засыпать в ступку ● Размoлoть пестикoм ● Залить кипяткoм К слoву, сoртoв липы oчень мнoгo, и скoрлупа у них oтличается: у гладеньких плoдoв - легкo раздавливается пальцами, у «граненых» - намнoгo жестче, тoлькo мoлoтoк берет. Пoдвергаясь действию температуры кипятка, клетки oрешкoв разрываются и высвoбoждают некoтoрую часть масла, кoтoрoе через время всплывает на пoверхнoсть жирным слoем. Липoвoе мoлoкo Как уже упoминалoсь выше, вкусoвые качества липoвoгo мoлoка невысoки. Однакo спoсoб егo пoлучения стoит излoжить: размoченные и размoлoтые ядра заливаются кипяткoм 1:4-1:9 (в зависимoсти oт желаемoй жирнoсти), в течение четырех часoв периoдически пoмешиваются. Затем мoлoкo сливается через трубoчку или прoцеживается; к нему мoжнo дoбавить пo вкусу сoль, сахар и вскипятить. Липoвые сливки Размoлoтые oрешки залить кипяткoм 1:1, нескoлькo раз перемешать и oставить на 12-24 часа. Пoлученные сливки снять (как мoлoкo или любым удoбным спoсoбoм). Кoфе с липoвыми сливками приятен на вкус и oтдает миндалем.

Клевер луговой представляет собой многолетнее травянистое растение, которое широко применяется в народной медицине и даже в косметологии. Клевер очень полезен. И вы даже не знаете насколько!Интересно:самая распространённая форма листочков — трёхлистная — считалась образом святой Троицы, поэтому, по общему мнению, этот цветок был способен бороться со злыми чарами, приводящими к одиночеству, болезням, бедности и другим несчастьям. В любом деле, чтобы улыбнулась удача, высушенный трёхлистный талисман, носимый у сердца, считался верным помощником и надёжной защитой. Женщины на Руси использовали клевер, чтобы оставаться молодыми и красивыми. Ранним утром они собирали росу, и на весь день ставили в нее несколько веточек красного клевера. А на ночь умывались этой водой, чтобы сохранить молодость.. Особенным магическим действием, считалось, обладает четырехлистный клевер. Удачное замужество, людское уважение, успех в деле, возвращение утраченных романтических чувств — вот что гарантировал счастливый четырёхлистник его обладателю. А вот найти пятилистный клевер сулило несчастье, поэтому такие цветы не срывали, а обходили стороной. 1. Цистит, бронхит, простуда. 1 ст. ложку цветков залить 250 мл кипятка, настоять 15 мин. и пить как чай. 2. Для повышения иммунитета. Пейте трижды в день по 1 чашке чая из цветков клевера в течение 45 дней. 3. Плохо заживающие раны, ожоги, дерматиты. 2 ст. ложки цветков клевера залить 250 мл кипятка, настоять до охлаждения. Положить марлевую салфетку, пропитанную отваром на кожу. 4. Воспаленных придатков, маточные кровотечения, болезненные менструации. 20 г измельченных корней красного клевера залить 250 мл кипятка и нагревать на водяной бане 30 мин., процедить. Принимать по 1 ст. ложке 4-5 раз в день до еды. 5. Для мужчин. 1 ст. ложку семян красного клевера залить 200 мл красного виноградного вина и нагреть на водяной бане 30 мин. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день.

Цикорий — это растение из семейства одуванчиковых. Его часто используют как безкофеиновую и полезную альтернативу кофе. Цикорий обыкновенный (Cichorium intybus) - несколько древесное, многолетнее травянистое растение семейства одуванчиковых Asteraceae, обычно с ярко-синими цветками, редко белыми или розовыми. Цикорий содержит витамины С, Е, А, В1, В2, В5 и В6. Благодаря ним напиток обладает антиоксидантными свойствами, помогает укреплять мембраны клеток и вырабатывать иммунные клетки. Цикорий также содержит инулин — вещество, которое благотворно влияет на микробиом кишечника, снижает риск диабета и способствует нормализации углеводного и липидного обмена. Среди минералов стоит выделить калий, кальций, магний и железо. Однако, осторожнее стоит быть тем, у кого наблюдаются проблемы с сосудами. Варикозное расширение вен, слабые стенки капилляров или гипотония в большинстве случаев окажутся противопоказанием к употреблению цикория. Свойства цикория таковы, что он расширяет стенки сосудов и капилляров, разжижая кровь. Таким образом, напиток оказывается невероятно полезен тем, кто страдает от повышенного артериального давления и густой крови, но полностью противопоказан людям со слабыми стенками сосудов и сниженным тонусом мышц. Специалисты рекомендуют выпивать не более одной-двух чашек цикория в день.