Vladimir Zheludenko

Работа на дачном участке требует готовности тратить достаточно много времени и сил для достижения результата. Тем не менее, есть способы сделать работу на даче проще, а прибывание на ней еще приятнее, чем оно может быть! Землянику полезно мульчировать хвойным опадом. Это улучшит вкус ягод, а также поможет справиться с серой гнилью, долгоносиком, клещом, проволочником. А мульчирование папоротником поможет землянике справиться с нематодами и серой гнилью. _______ После резкого похолодания растения опрыскивают иммуноцитофитом или цирконом. А можно использовать настой луковой шелухи. Залить 10 литрами воды 0.5 литровую банку шелухи, вскипятить, настаивать 12 часов, процедить. При опрыскивании разбавить водой в пропорции 2/10. ________ При похолодании в теплицу заносят ведра с горячей водой, на металлические листы выкладывают нагретые кирпичи. ________ Для повышения урожайности на участок надо привлекать насекомых-опылителей. Для этого высеивают розовый и белый клевер, овсянницу, мятлик. Привлекают насекомых также цветки горчицы белой и моркови. ________ Чтобы у ремонтантных сортов клубники во второй половине лета было более обильное плодоношение, весной выламывают цветоносы. ________ Хорошим спутником для огурца является укроп. ________ Посеянная вдоль картофеля и томатов свекла помогает им справиться с фитофторозом. ________ Если воткнуть стебель крапивы рядом с каждым высаженным растением капусты, то она капуста лучше приживется. ________ От капустной бабочки и тли в междурядья капусты высеивают укроп, кориандр, сельдерей, бархатцы, календулу, а также раскладывают ветки полыни. ________ При посадке картофеля в лунку высыпают горсть золы- является удобрением и помогает от проволочника. ________ Для повышения урожайности и улучшения вкуса в первой половине июня чеснок поливают сначала соленой водой- 2 ст. ложки на 10 литров воды, а затем обычной. ________ При плохом росте моркови грядки с этой культурой поливают раствором соли- 1 ст. ложка на 10 литров воды. ________ Огурец требователен к влаге, особенно во время цветения и плодоношения. Однако, в начале цветения поливы лучше сократить, а затем вновь усилить. Это способствует более скорому образованию плодов. ________ При жаркой погоде огурцы вместе с обильными поливами сочетают частые опрыскивания. ________ Пыльца огурца погибает при t>30ºC Поэтому в это время в теплице нужно расставить емкости с водой. ________ Низкие температуры и резкие перепады дневных и ночных температур являются причинами ухудшения вкусовых качеств огурца. Также огурцы совсем не терпят сквозняков. ________ Повышенное содержание в воздухе углекислоты ускоряет созревание плодов и увеличивает урожай. Поэтому в теплицы полезно ставить емкость с коровяком и время от времени перемешивать. ________ Если в начале лета на растениях перца завязалось несколько плодов, а цветение прекратилось, то эти плоды надо выщипать. Растения после этого начнут цвести с удвоенной энергией и к концу сезона дадут высокий урожай. ________ Для притока свежего воздуха к корням перца чаще рыхлите почву и не допускайте образования почвенной корки.

Этот кустарник мало распространён в наших садах, хотя по совокупности качеств превосходит даже малину. Судите сами: этот гибрид малины и ежевики собрал в себе все лучшие качества обеих линий. Итак, ежемалина неприхотлива, зимостойка, урожайна, и в отличие от малины и ежевики у неё мало шипов. А ещё ежемалина красива и потому привлекает внимание. Роскошный полураскидистый куст с ниспадающими параллельно земле ветками может стать акцентом в ландшафтном дизайне сада. Особенности Цветки у ежемалины крупные, белые или розовые. Ягоды ежемалины большие, яркие, часто собраны в кисти. По урожайности этот кустарник превосходит многие сорта малины. Плодоносит ежемалина длительно, не осыпается, а сами ягоды долго хранятся. Даже если вы не успели вовремя полить кустарник, ничего страшного: ежемалина отличается засухоустойчивостью, поскольку её корни не такие поверхностные, как у малины. Лучшие предшественники для кустарника — это жимолость и яблоня, а вот после вишни и чёрной смородины высаживать её нельзя. Тонкости агротехники Недостатков у ежемалины только два — борьба за территорию (расползание по всему саду) и требовательное отношение к обрезке. Выбираем сорта и саженцы У ежемалины существует несколько сортов, среди них Тайберри, Техас, Логанберри. Прочитайте характеристики этих сортов и выбирайте наиболее подходящий. Приобретая саженец, обращайте внимание, чтобы не было сухих побегов и корней. Саженец с сухими «фрагментами» вряд ли приживётся. Сажаем правильно Высаживать ежемалину можно в формате одиночных посадок или рядами. При одиночных посадках размер посадочной ямы обычно 40×40×40 см, на дно ямы насыпается дренаж, затем делается земляной холмик, вокруг которого расправляются корни саженца. У ежемалины есть особенность: если корни при посадке будут соприкасаться, саженец может не прижиться. Хотя ежемалина любит органические подкормки, при посадке органику лучше не вносить. Начинать подкармливать нужно будет с весны. Если посадка происходит рядами, то вместо ямы делается траншея глубиной и шириной по 40 см. Длина же — по необходимости и по количеству саженцев. Расстояние между саженцами при посадке составляет 1 м. При посадке ежемалины выбирайте немного притенённое место, обязательно защищённое от ветров (и малина, и ежемалина любят полутень и отсутствие сквозняков). А ещё в этом месте не должно быть застоя влаги.

Стоит только посадить иргу – а позаботится она о себе самостоятельно. Ей не страшны засуха и ветер, подходят любые почвы, лишь бы не болотистые, она очень зимостойка. ПОСАДКА Почву для посадочных ямок заправляют органическими (6–7 кг) и минеральными удобрениями (до 40 г суперфосфата, 25 г калийной соли и не более 30 г селитры). Корневую шейку саженцев заглубляют на 5–7 см. Для формирования сильных побегов рекомендуется обрезать растения, оставляя 5–6 почек. Ирга хорошо приживается, практически не требует ухода. При достаточном поливе урожаи ощутимо возрастают. Чтобы куст был сильным, выпиливают старые стволы, удаляют слишком длинные ветви, слабые, больные и сломанные побеги. РАЗМНОЖЕНИЕ Виды ирги размножают семенами. Их сеют в хорошо подготовленные, удобренные гряды, обильно поливают. Обычно всходы появляются осенью, реже – следующей весной. Уже через год можно получить однолетки, пригодные для посадки на постоянное место. Сорта размножают прививкой черенком. В качестве подвоя используют двухлетние сеянцы рябины обыкновенной. Прививку проводят на высоте примерно10–15 см в период весеннего сокодвижения. Если хотят получить штамбовую форму, то прививку делают на высоте 75–80 см. УРОЖАЙ Ирга плодоносит, даже если в саду посажен всего один куст. Урожай дает ежегодно. Ягоды собирают с начала до середины июля, обычно в несколько приемов, поскольку созревают они не одновременно. Кстати, плоды ирги очень любят птицы, что, в общем, неудивительно – они сладкие, с тонкой нежной кожицей, с легким привкусом корицы, по вкусу напоминают чернику. В период созревания ягоды накапливают много витамина С. В них также содержатся витамины А, В, В2, каротин, дубильные вещества, минеральные соли, микроэлементы – медь, железо, кобальт, йод, марганец. Из ирги делают домашнее вино, джем, варенье, пастилу, компот, желе, цукаты. Ягоды можно замораживать, сушить, консервировать. Сок хорошо отжимается через неделю после съема плодов. Иргу рекомендуют в качестве профилактического средства при сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных заболеваниях. Считается, что ягоды понижают кровяное давление и укрепляют стенки кровеносных сосудов, помогают нормализовать сон, работу сердца, печени, почек, улучшают аппетит. Сок используют для полоскания при ангинах и воспалении десен.

Hу вoт, мaлину co cмopoдинoй coбpaли. Haелиcь oт души cлaдкиx ягoд, нaделaли кoмпoтoв и вapений. Α тепеpь нужнo пoзaбoтитьcя o куcтax, тaк щедpo cнaбдившиx нac витaминным уpoжaем. - B пеpвую oчеpедь oчищaем куcты oт пaутинныx гнезд. Ecли иx ocтaвить, тo в ниx ocтaнетcя нa зимoвку тля, кoтopaя пo веcне уcпеет и нaплoдитьcя, и немaлo вpедa нaнеcти. - Bcе cкpученные лиcтья, cуxие и пoвpежденные ягoды, зacoxшие ветки удaляем и cжигaем (для кoмпocтa oни не гoдятcя, тaк кaк в ниx cкopее вcегo нaшли cебе пpиcтaнище вpедители и бoлезни). - Bcе ветки c мелкoй и желтoй лиcтвoй нужнo cpезaть – путнoгo уpoжaя в cледующем гoду oт ниx вcе paвнo не дoждaтьcя. - Οбязaтельнo пoдкopмите pacтения. Ha куcт кpacнoй cмopoдины – 1 cт. лoжку cупеpфocфaтa и 2 cт. лoжки кaлия. Ha куcт чеpнoй cмopoдины и мaлины – 2 cт. лoжки cупеpфocфaтa и 1 cт. лoжкa кaлия. - Ecли ягoд уже нет, этo не знaчит, чтo o куcтax мoжнo зaбыть дo веcны. Οбязaтельнo пoливaйте куcты. Ecли этoгo не делaть, тo pacтения пpеждевpеменнo cбpocят лиcтву, a этo oчень плoxo, тaк кaк oнa учacтвует в pocте кopневoй cиcтемы. ⠀ Начинать надо с профилактики. С осени уберите все опавшие листья и сожгите их. Всю траву рядом с кустами выдерните, а почву - прорыхлите, только осторожно, чтобы не повредить корешки. Удобрения тоже пока еще никто не отменял: после рыхления добавьте под каждый куст по 0,5 л золы и прикопайте картофельные очистки. Почву вокруг замульчируйте подсушенной скошенной травой или рисовой шелухой. В течение всей зимы не выбрасывайте луковую шелуху и картофельные очистки - все они пойдут на благое дело. Время от времени относите их на участок: разгребите снег, раскидайте под кустом и снова присыпьте. Ранней весной, когда только-только начнут распускаться почки, под каждый куст внесите по 2-3 ст. ложки карбамида, а сами кусты опрыскайте бордоской жидкостью. Через неделю еще раз опрыскайте настоем луковой шелухи. Перед самым цветением опрыскайте еще раз настоем луковой шелухи (1-1,5 л на куст). Обратите внимание: цвести ухоженная смородина будет очень обильно. Когда завяжутся ягоды, хорошо полейте под корень раствором суперфосфата (2 ст. ложки на 10 л воды) и вновь обработайте настоем луковой шелухи. Смородина не переносит сухих почв, поэтому следите за тем, чтобы почва всегда была влажной. Уже к началу июля смородиновые кусты у вас будут ярко-зелеными, красивыми, усыпанными зреющими крупными ягодами и абсолютно здоровыми. Благодаря интенсивному уходу вы узнаете, что кусты простушки могут дать очень крупные ягоды - по 15-22 мм в диаметре. По осени снова перекопайте почву под кустами (не забывайте про картофельные очистки и шелуху), удобрите суперфосфатом (2-3 ст. ложки под куст) и золой. Замульчируйте. Поверьте, все ваши знакомые и родные будут приятно удивлены тем, какие крупные и вкусные у вас ягоды.

Малина – это двулетний ягодный кустарник. Ягоды созревают на черенках второго года. Потом эти стебли, как правило, засыхают. Конечно, на таких ветвях могут быть свои однолетние побеги, которые в принципе способны дать урожай на следующий год. Но ягод вряд ли будет много, и они вырастут значительно мельче. В свою очередь оставленные двухлетние побеги будут отнимать лишние ресурсы у молодых стеблей, что никак не будет способствовать получению хорошего урожая. Таким образом, для поддержания малиновых кустов в хорошей «форме», после плодоношения двухлетние побеги обрезают. Второй вид обрезки проводят весной. Она служит, как для профилактических целей, так и для формирования пышного куста с множеством ягодных почек. За сезон обрезку малины выполняем два раза. Первый раз обрезаем малину весной, удаляя замёрзшие, сломанные, лишние ветки. Второй раз обрезаем малину после завершения плодоношения малины, обычно это середина августа. Многие вторую обрезку малины откладывают на осень, после того как листва опадёт, но если малина посажена в затенении или у стены, у забора, что мешает проветриванию посадок, то лучше обрезку проводить сразу после сбора урожая, чтобы не допустить развития грибковых болезней. После обрезки малины в августе молодые побеги получат больше света, питания, успеют хорошо окрепнуть до зимы. 1. Обрезка малины после сбора урожая заключается в удалении прошлогодних побегов. Ветки второго года коричневого цвета, их легко отличить от новых побегов этого года, которые светло- зелёной окраски. Вырезаем коричневые стебли в основании куста малины до земли, желательно не оставлять пеньков. Срезанные ветки нужно вытащить из куста, их можно разрезать на части и отправить в компост. Освободив малинник от старых веток, которые отдали урожай ягод в этом году, кусты малины сразу становятся прозрачными, лучше проветриваются и освещаются. 2. Удалив старые ветки, переходим к формировке молодых зелёных побегов. Молодые побеги уже в августе могут достигать высоты более 2 метров. Такой длины стебли малины не нужны, поэтому обрезаем их по высоте своего роста. Весной длину побегов будем ещё раз корректировать, укорачивая их до самой сильной почки. Молодым побегам, выросшим чуть выше 1 метра, тоже обрезаем макушки. Удалив точку роста побега, все его силы пойдут не в рост, а в укрепление древесины, это необходимо для успешной зимовки. 3. Все молодые побеги, которые к августу не достигли длины 1 метра, вырезаем до основания, эти слабые ветки уже не успеют вырасти и окрепнуть до холодов. Также вырезаем поросль, это те побеги что выросли не в основании куста, а дальше, там, где не нужно. 4. По количеству побегов малину в августе не нормируем - сколько выросло крепких побегов все оставляем, так как что-то может вымерзнуть зимой, сломаться от снега или будет подгрызено мышами. 5. После обрезки внимательно осматриваем молодые побеги малины. Если вы заметите на стеблях тёмные лиловые пятна – это пурпурная пятнистость грибковое заболевание. Желательно до осени опрыскать малину бордоской смесью (1% раствор), другим медь содержащим препаратом для профилактики от болезней или фунгицидами. 6. В августе ещё не наступили холода, нужно обработать малину от вредителей, пока они не спрятались на зимовку. 7. Сразу после вырезания старых веток проводим подкормку малины древесной золой. Золу можно вносить, рассыпая вокруг кустов и проводя рыхление (примерно 1 стакан на 1 кв.м.). В древесной золе содержится то, что нужно молодым побегам для укрепления и вызревания древесины для подготовки к зиме. Ни в коем случае не удобряйте малину в конце лета свежим навозом или настоем из травы, а также не следует использовать минеральные удобрения с содержанием большого количества азота, преобладать должны калий и фосфор. И в таком виде оставляем малину до весны.

Собираетесь выращивать виноград? обязательно прочитайте эти советы. Обладая некоторым опытом общения с дачниками-новичками, желающими завести на своих шести сотках солнечные лозы, пришел к выводу, что в большинстве случаев они не обладают определенным, базовым набором важных знаний, позволяющих получать стабильный урожай винограда, сохраняя при этом его насаждения долговременно. Нередко, дачники, сталкиваясь с большим объемом информации об уходе за этим растением, просто опускают руки, отдавая свое предпочтение другим, менее трудоемким садовым культурам. На самом деле, соблюдение определенных, базовых правил ухода, основанных на физиологии виноградного куста, помогает все разложить по полочкам и избавить новичка от состояния «каши в голове». Начинающего виноградаря-дачника, у которого нет времени на изучение специализированной литературы и опыта мастеров, интересуют многие нюансы ухода за виноградным растением, а именно: · посадка; · защита; · формировка; · удобрение; · полив; · укрытие. Желание помочь начинающим виноградарям и тем, кто только решается сделать шаг вперед в деле практического освоения этой культуры, подтолкнуло на мысль создания небольшой шпаргалки-конспекта из определенных правил по уходу за виноградным кустом. Надеемся, что наш «конспект» учебника по виноградарству поможет не только новичкам, но и окажется полезным тем, кто уже перешел с этой культурой на «ты». Скажем сразу, что наши строчки не претендуют на истину в последней инстанции, так как нюансов по уходу за солнечной ягодой много. Мы говорим об основных из них, оставляя мелочи в стороне. Итак. Начнем. Посадка виноградного куста. Лучше, если глубже Важно понимать, что гибель корней винограда наступает уже при -6 градусах. Поэтому создание глубокой посадочной ямы обязательно. Как и обязательно заложение на ее дно достаточного количества органических и минеральных удобрений. Это ваша страховка от плохого роста и болезней куста. Полноценный, мощный куст меньше болеет. Это аксиома. И еще, чем больше положили внутрь ямы при посадке, тем меньше придется удобрять в течение первых 3-4 лет жизни куста. Копаем яму до 80 сантиметров вглубь, при таких же размерах вширь. На дно кладем смесь хорошей земли, перепревшего навоза или перегноя, азотных, фосфорных и калийных удобрений. Многие виноградари обходятся внесением суперфосфата или золой из расчета 1 килограмм золы на посадочную яму. Отделяем эту смесь от поверхности корней холмом садовой земли. От поверхности земли до поверхности такого холма должно быть не менее 40-45 сантиметров. Это оптимальная глубина горизонта для расположения корневой системы нового виноградного куста. Затем поливаем и мульчируем приствольный круг. Вот базис по посадке. Защита виноградного куста. Лучше, если разными препаратами Действительно, намного лучше, если в течение сезона вы будете применять разные препараты (как контактного, так и системного действия) для защиты листового покрова и ягод своих кустов. Этот прием поможет избежать привыкания. Стандартная схема обработок от основных вредителей и болезней выглядит примерно так: 1-я обработка. В фазе покоя, от грибков, по нераскрывшимся почкам, железным купоросом при внешних температурах в +10 градусов. Ее еще называют искореняющим опрыскиванием. 2-я обработка. В фазе открытия почки препаратами от зудня и других, вредящих листовому покрову насекомых, причем обрабатывается как лоза, так и элементы шпалеры и проволоки, и земля под кустами. 3-я обработка. В фазе появления первых 5 листьев, препаратами против грибных болезней. Такая обработка особенно важна на участках, где в прошлом сезоне фиксировались вспышки оидиума и милдью. 4-я и 5-я обработка. Проводится в независимости от состояния листового покрова виноградника за 3-5 дней до начала цветения и через 3-5 дней после него. Важнейшие профилактические меры от болезней, особенно в южных регионах возделывания этой культуры. 6-я обработка. В фазе горошения ягод проводится обработка препаратами от всех видов грибковых болезней. 7-я обработка. В фазе после снятия урожая, против грибков. Не стоит пренебрегать этой обработкой, думая, что, достигнув своей главной цели в виде созревших ягод, можно забыть о защите листового полога. Нет. Именно в это время, когда еще стоят теплые дни, грибки прекрасно себя чувствуют и могут нанести урон вашему будущему урожаю. 8-я обработка. В фазе засыпания перед укрытием на зиму. Повтор искореняющего опрыскивания. Желательно железный купорос заменить на медный. Что касается выбора между «химией» и бактериологической защитой, он за вами. Соотнесите свои возможности и цели с возможностями препаратов и останавливайтесь на тех или иных из них. Намеренно не указываю конкретные препараты, чтобы не делать никому рекламы. Приведенная схема не является догмой. Комплекс защитных мер должен определяться для виноградного куста его текущим состоянием, наличием проявлений болезней и действиями вредителя в прошлом году, погодными условиями. В сухие годы, которые в последнее время на юге страны уже стали нормой, на любительском винограднике достаточно и 3-4 профилактических обработок за сезон при нормальном инфекционном фоне. Для упрощения схемы обработки применяйте практику баковых смесей, дающих возможность комбинировать сразу несколько защитных препаратов. Формировка и обрезка виноградного куста. Лучше, если проще Начинающему виноградарю важно понять главный постулат, который поможет ему перестать бояться формировки винограда. А как показала практика, именно боязнь перед освоением техники обрезки и формировки куста, и нежелание разбираться в их тонкостях заставляют проходить мимо виноградных саженцев на рынке. Виноград не является кустом или деревом. Это лиана и физиология у нее особенная. Ее отличительным свойством является невозможность постоянного плодоношения на одной и той же лозе. Главной задачей при выборе любой формировки для вас является возможность вырастить за сезон лозы-заместители, на которых вы будете получать урожай в следующем году. Иными словами, на кусте должны присутствовать и те лозы, который вы нагружаете урожаем в этом году и те, кого вы будет нагружать им в следующем. Важно! Лозы заместители в текущем году урожаем не нагружаются. У них другие цели. А если говорить о нюансах, то более простым способом формировки для виноградаря-любителя является четырехрукавный веер с низким штамбом. Его и вывести легко и укрывать просто, без боязни повредить старую древесину. И еще, помните, что все выросшее на кусте тоньше карандаша и меньше 1 метра в длину, не перезимует и приговорено к отсечению секатором. Удобрение. Лучше, если вовремя Здесь правила просты. Весной для усиления роста даем азот (азофоска, аммиачная селитра и т.д.). Летом фосфор (суперфосфат) Ближе к осени используем калий (калийная селитра). Если есть возможность не применять магазинные удобрения, работаем с навозом (естественный азот) и золой. Зола прекрасное удобрение, богатое фосфором и калием, а калий для виноградного куста главное лакомство. Лучше вносить растворами в поливочную трубу посадочной ямы, в промежутки между кустами, в междурядья сухим способом при перекопке и т.д. Хорошей практикой является использование быстрорастворимых минеральных удобрений типа Растворина по листовому пологу при выполнении защитных опрыскиваний. Полив виноградного куста. Лучше, если вовремя Здесь правил немного. Нужно и можно: · Обязательны влагозарядковые поливы после раскрытия лозы весной и перед укрытием осенью. · Обязателен полив после цветения. · Понятно, что поливать следует куст во время и в течение нескольких дней после посадки. Лучше не надо: · Ни в коем случае полив не показан во время самого цветения. Это приведет к опаданию соцветий и как следствие, к потерям урожая. Полив во время цветения разрешен в крайних случаях, только при большой засухе, малыми порциями и только теплой водой. · Также запрет на полив действует во время налива винограда. Излишняя влага в это время может привести к растрескиванию ягоды, потере ею товарного вида и спровоцирует нашествие ос и птиц. Способ полива выбирать лично вам, исходя из возможностей и целей. Великолепные результаты показывает практическое применение систем капельного орошения, позволяющих добиваться оптимальности снабжения корней винограда водой, повышения урожайности и экономии средств. Укрытие виноградного куста. Лучше укрывать, чем не укрывать Отличный результат во многих климатических зонах показала практика сухого укрытия виноградных лоз по методу тоннелей, которые можно оборудовать с помощью проволочных дуг. В качестве утеплителя выступает солома, лапник, листва (не применять опавшие виноградные листья, на них прекрасно зимуют вредители и возбудители болезней винограда), камыш. В качестве гидроизолятора могут выступать рубероид, непрозрачные пленки, стеклоткань, полиэтиленовая белая ткань из которой шьются мешки для сахара и муки, и сами мешки непосредственно. Многие виноградари прекрасно освоили применение в качестве гидро- и теплоизолятора рулонные подложки для ламината из вспененного полиэтилена. Туннельный способ менее трудоемкий, чем укрытие землей, дающий больше шансов сберечь почки от выпревания. При этом вам не придется забирать землю из междурядий, тем самым, оголяя естественный защитный слой земли для корней. Важно! Совмещение защиты, «кормления» и полива виноградного куста приводит к усилению защитных функций растения и развитию так называемого синергического эффекта. Практика показала, что полив, внесение удобрений и проведение обработки защитными препаратами можно и лучше совмещать. Ваши кусты гораздо лучше отзовутся на такой комплекс мер, проведенный в короткий временной промежуток. Уверен, что соблюдение этого минимума в деле ухода за виноградом поможет вам полностью раскрыть возможности сорта, защитить его от холодов и болезней и сохранить ваши кусты на 30-40 лет без потери качества урожая. Также наш конспект-шпаргалка избавит от необходимости сбора по крупицам важной информации о винограде и уходе за ним. Удачи вам в освоении этой не всегда легкой, но такой благодатной и отзывчивой на заботу культуры.

Гамак — идеальная идея создания места для отдыха на даче или в саду в наших российских условиях. Дожди у нас нередки, и если есть возможность — стоит использовать такие вещи, которые можно легко снять и убрать. А в гамаке — так приятно валяться, читать книжку, думать о вечном и просто заниматься ничегонеделанием. Кто-то вешает стандартный гамак, кто-то придумывает что-то свое, например — есть сидячие гамаки.

СЕКРЕТЫ ЕЖЕГОДНОЙ УРОЖАЙНОСТИ ЛОЗЫ: СОВЕТЫ НАЧИНАЮЩИМ ВИНОГРАДАРЯМ Выбор сортов для посадки – главная задача по важности. Я сам вначале впопыхах посадил те, которые считал лучшими. Кисти их были крупными, фотографии – самые яркие, которые увидел в интернете. Поэтому теперь советую всем для начала обойтись пятью кустами: столовыми четырьмя (белый, черный, розовый, кишмиш) и одним кустиком технического. По срокам созревания виноград не делю, так как для каждого региона индивидуально. Большинство мастеров советуют сажать начинающим сорта, специальные для них. То есть максимально устойчивые до болячек, выносливые зимой, не требующие особой заботы. К примеру, Плевен, Восторг, Талисман… Но если выращиваете виноград не для себя, а для продажи, то надо сажать более товарные сорта. Время для посадки выбирать вам. Одни предпочитают это делать осенью, другие весной – разница может и есть, но некритичная. А вот место для виноградника должно быть максимально идеальным – полностью освещено солнцем, без ос, с хорошей почвой и т.д. У меня таким местом является южный пристенок, здесь виноградник развивается лучше, быстрее созревают ягоды, меньше беспокоят болячки. Есть также много «посадочных» нюансов. Вот, например, умные ямы – траншеи, заправленные необходимым удобрением для куста, и многое другое. Обойтись можно 0,5-1-м3 ямой, заправленной перегноем, или просто хорошим черноземом с песком для лучшего доступа воздуха корням. Можно закопать также трубу для полива, 100 мм будет достаточно.

В настоящее время в ландшафтном дизайне стало очень модно использовать хвойные растения. Они не прихотливы, вечно зеленые: круглый год на участке стоят зеленые красавицы и красавцы. Есть один минус: туя - дерево не из дешевых и многим оно не по карману. Цены колеблются от нескольких сот до нескольких тысяч рублей в зависимости от сорта и возраста растения. Поэтому можно попробовать вырастить свою тую. А если дело пойдет можно, то можно попробовать заработать на продаже этих растений. Не все правда знают, что тую легко вырастить из простого черенка, она легко дает корни, довольно быстро растет, разновидностей, и сортов этого дерева на данный этап, выведено около пяти тысяч. Туя – одно из самых популярных деревьев, посадка в открытый грунт и дальнейший за ней весной и в любое другое время года вызывает минимум проблем. Довольно часто культуру используют для создания натуральных изгородей. Рассказываем про посадку и уход за туей в открытом грунте. ⠀ Но нужно соблюсти некоторые правила, если решитесь на выращивание туи сами из черенка. Если все сделать правильно, то красавица будет радовать вас и зимой и летом. Черенок для посадки должен быть примерно пять-восемь сантиметров. ⠀ При этом иметь три боковых побега на черенке. Черенок на один сантиметр снизу освобождают от веточек, остальные веточки укорачивают на половину для того, чтобы питательные вещества уходили на образования корней, а не в ветки. ⠀ Перед посадкой, черенки нужно подвялить в тени примерно около двух суток. Почву под черенки готовят на один килограмм торфа, один килограмм дерновой земли, и два килограмма песка. Почва должна быть очень легкой и не создающей застоя воды. Черенок перед посадкой нужно замочить в растворе стимулятора роста. ⠀ Самые доступными считаются Корневин и Эпин. После посадки обильно полить и создать парниковый эффект, для этого ставим черенки в теплое место, создаем температуру двадцать - двадцать пять градусов, и накрываем пленкой. Оставляем так на одну неделю, так как под пленкой пойдет испарение, делать ничего не требуется, кроме поддержания постоянной температуры. После недельной акклиматизации, черенки рано утром через один день опрыскиваем, поливать не нужно, только чуть-чуть смачиваем землю и сами черенки в течении месяца, а в некоторых случаях двух месяцев. ⠀ О том, что черенки прижились, свидетельствует отрастание боковых обрезанных веточек и образование надпочвенных корней в виде тонких светло-коричневых ниточек.

Ухаживать за садом, и в частности за яблонями, многие садоводы привыкли ранней весной. Осенью большинство ограничивается поливом деревьев, перекопкой почвы вокруг них и побелкой. На самом деле, осенний уход за яблоней — это цикл мероприятий. Их цель — повысить: зимостойкость деревьев, плодоносность деревьев, качество урожая. Когда готовить яблони к зиме? Осень — очень хлопотная для дачников пора. Нужно успеть и собрать урожай, и на хранение уложить, и часть его переработать, и еще целую кучу дел переделать. Неудивительно, что в этом круговороте на уход за садом времени почти не остается. Поэтому строго определенных сроков осеннего ухода за яблонями нет, главное — закончить до наступления стабильных заморозков. Давайте подробнее обсудим, что именно надо сделать. Обрезка веток Подготовка яблони к зиме должна начинаться с санитарной обрезки — удаления веток: сухих, сломанных, больных, растущих внутрь кроны. Обрезайте их так, чтобы срез был как можно более ровным и гладким, без задиров коры. После того, как ветки удалены, надо обработать места срезов раствором медного купороса (1 ч.л. на 1 л воды), а затем садовым варом. Делается это для того, чтобы во влажной среде срезов не размножались споры древесных грибов. Тем же садовым варом нужно тщательно пройтись по трещинам, царапинам, сколам и ранам на стволе. Помните! Санитарную обрезку веток проводят только в сухую погоду, а температура воздуха в это время должна быть не ниже -10 °С. Иначе древесина яблони становится очень ранимой, и в ней образуются трещины, которые со временем могут привести к гибели дерева. Обработка ствола Обработка ствола яблони состоит из нескольких этапов и включает: выявление и удаление мха и лишайников; выявление вредных насекомых и борьбу с ними; побелку. Каждый этап — важная часть подготовки яблони к зиме, поэтому не стоит пренебрегать ни одним из них. Выявление и удаление мха и лишайников После обрезки надо внимательно посмотреть, нет ли на стволе и ветках яблоньки мха или лишайников. Конечно, в небольшом количестве они не нанесут дереву серьезного вреда. Но не забывайте: со временем «пришельцы» охватят гораздо большую часть ствола, закрывая доступ воздуха к нему. Это, в свою очередь, может привести к усыханию веток. Кроме того, постепенно лишайники распространятся и на другие деревья в саду. Обнаружив лишайники и мхи, аккуратно зачищаем их любым пластиковым скребком, а места очистки обрабатываем сначала раствором медного купороса, а затем садовым варом. Избавиться от лишайников и мхов на яблоне можно и с помощью состава, приготовленного из равных частей гашеной извести и глины. С помощью воды доводим его до консистенции густой сметаны, аккуратно наносим на мох или лишайник, даем ему подсохнуть и осторожно удаляем. Когда кора в месте обработки подсохнет, ее надо замазать садовым варом, а весь ствол обработать 3% раствором железного купороса. Выявление вредных насекомых и борьба с ними Внимательно осмотрите яблоню — нет ли на ней вредных насекомых? Небольшая подсказка: чаще всего вредители прячутся под старой корой дерева. Аккуратно отогните ее и осмотрите. Если насекомые есть, удалите их вместе с корой и сразу уничтожьте. Чтобы защитить яблоню от садовых вредителей, обработайте дерево инсектицидными препаратами. Так, опрыскав ствол раствором мочевины (0,5 кг на 1 ведро воды), вы сможете избавиться от возбудителей парши и мучнистой росы. Если мочевины в хозяйстве не нашлось, заменить ее можно раствором медного купороса (300 г на 1 ведро воды) или раствором кальцинированной соды и хозяйственного мыла (в 10 литрах воды растворить 400 гр соды и 50 гр мыла). Отличной заменой вышеперечисленным растворам станут уже готовые препараты-фунгициды: «Хорус», «Карбофос» или «Актара». Побелка ствола яблони Осенняя побелка поможет защитить кору яблони не только от грызунов, но и от зимнего солнышка, которое отнюдь не всегда бывает ласковым. Белить ствол яблони необходимо вплоть до основания нижних скелетных веток (лучше — выше). Для побелки хорошо использовать состав, состоящий из 10 л воды, 0,5 кг медного купороса, 3 кг извести и 200 гр столярного клея. Если возиться с приготовлением раствора неохота, приобретите готовый состав — например, «Садовник». Чтобы защитить нежную кору дерева от зайцев и мышей, можно обмотать ствол сосновыми либо еловыми ветками или, например, несколькими слоями плотного картона, толя, рубероида. Обвязывать ствол надо полностью, до верхних веток. Обработка почвы После обрезки и побелки можно приступать к обработке почвы. Сюда входят: уборка падалицы и сухих листьев, перекопка почвы, мульчирование. Уборка Начинать наводить порядок под деревом нужно с уборки листвы и падалицы, которые служат прекрасным «убежищем» на зиму для разных вредителей и болезнетворных бактерий. Все сгнившие плоды и опавшую листву лучше всего собрать в компостную кучу и затем присыпать небольшим количеством извести. Благодаря такому нехитрому приему вы не только грамотно утилизируете опавшую листву, но и обеспечите себя целой кучей полезного удобрения уже весной будущего года. Перекопка почвы Удалив с поверхности почвы все растительные остатки, можно приступать к перекопке. Рыхление земли вокруг яблони нужно для того, чтобы нарушить теплоизоляцию зимних «ночлежек» вредных насекомых. После такой процедуры большинство из них погибнет при первых же морозах. Почву под кроной яблони перекапывают на глубину примерно в 20 см. Делать это нужно максимально аккуратно — лопатой, держа ее параллельно земле, или вилами — только так вы взрыхлите землю и не повредите корни дерева. За пределами кроны почву нужно перекапывать достаточно глубоко — примерно на штык лопаты Осенняя подкормка яблонь И, наконец, заключительный этап осеннего ухода за яблоней — подкормка. Многие садоводы не видят в ней особого смысла. Другие утверждают: если внести удобрения под яблоню осенью, можно повысить ее зимостойкость. Кто прав —решать лишь вам, но, как мне кажется, удобрить яблоню осенью не помешает. На 1 кв. м почвы надо внести 5-6 кг перегноя либо компоста, около 100 гр суперфосфата и примерно столько же калийных удобрений. Вносить удобрения (суперфосфат, древесную золу, хлористый калий и другие) в почву можно заранее — во время влагозарядного полива Если не успели, внести удобрения можно при перекопке почвы, просто заделывая их в землю. Так, например, я заделываю осенью под яблоню по 100 гр суперфосфата и сернокислого калия на 1 кв. м. Что касается азотосодержащих удобрений, запомните — осенью их вносить нельзя, поскольку они уменьшают морозостойкость деревьев!

Εcть cекpет, c пoмoщью кoтopoгo мoжнo увеличить coдеpжaния caхapa в ягoдaх кpacнoй, чеpнoй и белoй cмopoдины любoгo copтa, a зaoднo и увеличить уpoжaйнocть. Ηaвеpнoе, нет ни oднoгo учacткa, нa кoтopoм не былo бы cмopoдины: чеpнoй, белoй, кpacнoй или poзoвoй. И oнa, кaк пpaвилo, хopoшo удaетcя нa любoм учacтке. Чтo же кacaетcя paзличий между видaми caмoй cмopoдины – тo oни небoльшие: кpacнaя и белaя, a тaкже poзoвaя cмopoдинa (этo paзнoвиднocть кpacнoй) бoлее coлнцелюбивы и любят pacти нa бoлее выcoких меcтaх, a чеpнaя cмopoдинa нopмaльнo pacтет и в низинaх, oчень любит cклoны, и в пoлутени ее ягoды будут дaже кpупнее.Πo вкуcу белaя и poзoвaя cмopoдины – caмые cлaдкие, дaлее идет чеpнaя, ну a ягoды кpacнoй cмopoдины тpaдициoннo имеют caмый киcлый вкуc. Κcтaти, киcлoтa этa ocoбеннaя и oблaдaет бaктеpицидными cвoйcтвaми. Πoэтoму в coке кpacнoй cмopoдины мoжнo кoнcеpвиpoвaть любые ягoды и фpукты без caхapa.Близocть гpунтoвых вoд, cocтaв пoчвы не имеют pешaющегo знaчения для cмopoдины, хoтя, кoнечнo, лучше вcегo oнa пpедпoчитaет cуглинки и pыхлую, удoбpенную пoчву. Сaженцы cмopoдины выcaживaют тaк же, кaк и caженцы деpевьев, и делaют этo веcнoй или paнней ocенью. Βoпpеки pacпpocтpaненнoму мнению, куcты cмopoдины мoжнo c уcпехoм пеpеcaживaть хoть кpуглый гoд, в pяде cлучaев этo улучшaет их уpoжaйнocть, тoлькo пpи пеpеcaдке знaчительнo oбpежьте pacтение. Εcли куcт oчень cтapый, oбpежьте егo coвcем, тaк вы oмoлoдите егo.Πpaвильнaя aгpoтехникa cpaзу же cкaзывaетcя нa paзмеpе, вкуcе ягoд и их кoличеcтве. Бoльшoе знaчение для cмopoдины имеет мульчиpoвaние пoчвы между куcтaми, нo не coвеpшaйте oшибки – не нaчинaйте делaть этo paнней веcнoй, дaйте земле хopoшенькo пpoгpетьcя. Зимoй oкучьте куcты cнегoм нa cлучaй copoкoгpaдуcных мopoзoв – и гapaнтиpoвaннo будете c уpoжaем. Смopoдинa любит чacтый и oбильный пoлив, пoдкopмки opгaникoй. Землю пoд куcтaми пеpекaпывaть нельзя – тoлькo ocтopoжнo pыхлить.Оcнoвнaя пpoфилaктикa oт вpедителей и бoлезней – этo oбливaние куcтoв гopячей вoдoй paнo веcнoй, дo pacпуcкaния пoчек, oбычнo этo делaют еще пo cнегу. Ηo в этoт пеpиoд бывaет нелегкo пoдoйти к куcтaм, и бoлее тoгo, oни мoгут быть чacтичнo пoкpыты cнегoм. Πoэтoму тoт же pезультaт вы пoлучите, еcли пpoведете эту «aкцию» в кoнце нoябpя. Для куcтoв cмopoдины хopoшo бы cделaть деpевянные или метaлличеcкие oгpaждения, чтoбы ветки c coзpевaющими ягoдaми не нaклoнялиcь к земле.Πo бoльшoму cчету, вкуc cмopoдины зaвиcит oт copтa, нo этo вcегдa ягoды c тoй или инoй cтепенью киcлoты. Εcть oгpaниченнoе чиcлo дейcтвительнo cлaдких copтoв чеpнoй cмopoдины. Ηo еcть cпocoб, пoмoгaющий cделaть ягoды бoлее cлaдкими.Этo – пoдкopмкa кpaхмaлoм, cмopoдинa чpезвычaйнo oтзывчивa нa кpaхмaл. Πpичем oбыкнoвенный пopoшкoвый кpaхмaл из мaгaзинa тут не пoдoйдет – дaннaя фopмa пpaктичеcки неуcвoяемa для cмopoдины. С уcпехoм мoжнo иcпoльзoвaть кapтoфельные oчиcтки, нo этo не лучший вapиaнт, тaк кaк дaже тoнкие oчиcтки мoгут пpopacти, нo не пoйти нa пoльзу cмopoдине. Πoтoм пpидетcя выпaлывaть кapтoфель из-пoд ягoдных куcтoв.Πoэтoму caмым лучшим вapиaнтoм являетcя cпециaльнoе «хлебнoе» удoбpение.Πpигoтaвливaетcя oнo в caмoй oбыкнoвеннoй бoчке для пoливa, пpoцеcc пpигoтoвления идет caм, без нaшегo учacтия – нужнo лишь нaлить в бoчку некoтopoе кoличеcтвo вoды и нa пpoтяжении кaкoгo-тo пеpиoдa вpемени cклaдывaть тудa зелень кpaпивы, cныти и куcoчки чеpcтвoгo хлебa. Πpеoблaдaть дoлжен хлеб, пpoпopция пpимеpнo тaкaя: 70% хлебa и 30 % зеленoй мaccы. Тудa же мoжнo cклaдывaть и те caмые кapтoфельные oчиcтки. Чтoбы уcкopить пpoцеcc и не былo зaпaхa, oбвяжите бoчку клеенкoй, нaпoдoбие «кpышки». Πpиблизительнo чеpез тpи недели будет гoтoвo зaмечaтельнoе удoбpение, кoтopым мoжнo пoльзoвaтьcя. Εcли неoбхoдимo – мoжнo изгoтoвить еще пopцию.Πpи тaкoм удoбpении ягoды пoлучaтcя кpупнее, чем oбычнo и нaмнoгo cлaще, дaже у кpacнoй cмopoдины, не гoвopя уже o чеpнoй. Дocтaтoчнo удoбpить им ягoдные куcты 2–3 paзa. Πеpвый paз – кoгдa зaвязи уже кpупные, втopoй paз – кoгдa ягoды нaчинaют пocпевaть, и тpетий paз – незaдoлгo дo убopки. Κcтaти, «хлебнoе удoбpение» гoдитcя не тoлькo для cмopoдины, нo и для пoдкopмoк oвoщей – oнo пoвышaет уpoжaйнocть. А тaкже – для ocенней «зaпpaвки» пoчвы – в этoм cлучaе пpocтo paзлейте coдеpжимoе бoчек paвнoмеpнo пo вcем гpядкaм.

СМОРОДИНУ НУЖНО ПОСТОЯННО ОМОЛАЖИВАТЬ - И БОЛЬШОЙ УРОЖАЙ ВАМ ОБЕСПЕЧЕН. Большинство ягодных растений не требуют к себе очень пристального внимания. Но есть среди них два вида, которые нуждаются в постоянном уходе. Это земляника и смородина. Первой дачники, как правило, уделяют довольно много времени: рассаживают, поливают, удобряют, мульчируют грядки, обновляют плантацию. А вот про смородину чаще всего забывают на долгие десятилетия. И потом удивляются: почему куст дает всего лишь кружку ягод, в то время как с него реально можно собрать полведра. Что самое интересное, многие садоводы списывают неурожай на неблагоприятное лето или суровую зиму. А между тем проблема в уходе. Чтобы черная смородина хорошо плодоносила, куст надо постоянно обновлять! ВЫРЕЗАЙТЕ СТАРЫЕ ВЕТВИ Большинство ягод у смородины созревают в центре побегов. В этой зоне расположено основное количество веточек-плодушек, но плодоносят они недолго, всего 2–3 года. А через 6–7 лет урожай и вовсе сходит на нет. Именно поэтому куст надо ежегодно омолаживать. При обрезке оставляют 2–3 новых побега. Все старше 5 лет вырезают вровень с землей. При таком формировании в кусте смородины всегда будет до 10–15 ветвей разного возраста. ГОТОВЬТЕ ЗАМЕНУ У некоторых дачников можно найти на участке кусты смородины, которым 20, 30 и даже 40 лет! Наверное, их можно выращивать как память о предках, но урожая от подобных реликтов вряд ли дождешься. И если ягоды для вас важнее, то куст не следует держать дольше 10 лет – после этого срока его лучше выкорчевать. А замену стареющим растениям начинают готовить после 7–8 лет. Размножить черную смородину проще всего отводками. Для начала возле куста рыхлят почву. Затем делают канавки глубиной 5 см, пригибают в них сильные ветви, пришпиливают проволокой и присыпают землей. Когда молодые приросты достигнут 15 см, их нужно окучить перегноем или рыхлой землей. К осени молодые побеги отводков образуют массу корней. Тогда их можно отрезать секатором от материнского куста, выкопать с комом земли и посадить на постоянное место. В книгах часто пишут: смородину можно размножить делением куста. И садоводы этим советом охотно пользуются – выкорчеванный куст выбрасывать жалко. Ведь из него получится несколько новых. Однако этот способ не самый лучший: растений становится действительно больше, но их качество оставляет желать лучшего. К тому же в маточных кустах накапливаются болезни и вредители, и при делении они переходят «по наследству». Сажать молодые растения лучше всего осенью. А чтобы новый куст вырос мощным и давал хороший урожай, саженцы надо закапывать наклонно, заглубляя на 6–8 см. В этом случае образуются дополнительные корни, и появляется больше побегов возобновления. СЕКРЕТ УСПЕХА Смородину лучше всего сажать не на открытом солнце, а в полутени, Тогда ягоды вырастают гораздо крупнее!

Отвар тысячелистника и повреждения кожи и слизистых оболочекПриготовить отвар тысячелистника в соотношении 1:10 и использовать его для орошения и примочек при лечении ран, язв, для полосканий при воспалениях слизистой оболочки полости рта, десен, горла и т. п. Растение это не зря называют солдатской травой. Оно ускоряет свертывание крови и заживление ран, обладает противомикробным, противовоспалительным и обезболивающим действием. При ранениях, соком из свежей травы, заливают рану или на нее накладывают измельченную на мясорубке траву и фиксируют повязкой. Свекла и труднозаживающие язвы Свеженатертую свеклу прикладывать к язвам, ранам и опухолям для ускорения их заживления. Повязки менять 3—5 раз в день. Можно использовать также примочки из сока. Настой травы золототысячника и труднозаживающие раны и язвы Приготовить настой травы золототысячника зонтичного в соотношении 1:10 и использовать для обмываний и примочек при труднозаживающих ранах и язвах. Свеженатертые яблоки и повреждения кожи Кашицу из свеженатертых яблок использовать как заживляющее средство при ссадинах и других повреждениях кожи, а также при трещинах на сосках у кормящих матерей. Фитонциды лука, чеснока, хрена и труднозаживающие язвы и раны Приготовить кашицу из лука, чеснока или хрена и прикладывать ее к плохозаживающим язвам и ранам. Фитонциды этих растений способствуют очищению тканей и их быстрейшему заживлению. Полынь горькая и раны Приготовить отвар полыни горькой в соотношении 1:10 и использовать для компрессов и примочек при ушибах опухолях, ранах и п. Свежий сок полыни способствует остановке кровотечений и заживлению ран. Мазь из сока полыни горькой и плохозаживающие язвы и раны Пропустить через мясорубку свежую траву полыни горькой, отжать сок и приготовить мазь, смешав его в соотношении 1:4 с мазевой основой (ланолин, спермацет, топленое масло, вазелин и т. п.). Использовать для лечения плохозаживающих язв и ран. Крапива и раны Отжать сок из свежих листьев крапивы, залить его в рану, а также пропитать им салфетки и приложить к ране. Сок крапивы обладает выраженным кровоостанавливающим, обезболивающим и ранозаживляющим действиями. Порошок из коры ивы, раны и язвы Приготовить порошок из высушенной коры ивы и присыпать им раны и труднозаживающие язвы. Порошок коры ивы обладает антисептическим, кровоостанавливающим и ранозаживляющим свойствами. Его можно также принимать внутрь по 1 г 3 раза в день после еды (оказывает противовоспалительное и жаропонижающее действия при лихорадочных состояниях). Кора ивы и раны Приготовить порошок из коры ивы и присыпать им кровоточащие раны для остановки кровотечения. Если рана или язва нагноились и долго не заживают, то следует использовать мазь из коры ивы. Для ее приготовления нужно хорошо растереть в ступке порошок коры молодой ивы с равным количеством сливочного масла и накладывать на раны или язвы повязки с этой мазью. Алоэ и плохозаживающие раны Отжать сок из зеленых листьев алоэ древовидного, обильно смочить им марлевые салфетки и наложить на поверхность раны или язвы. Пух кипрея и раны Пух цветущего кипрея узколистного (иван-чая) может быть использован вместо ваты. Он применяется народной медициной - в марлевых подушечках, накладываемых на рану. Обладает кровоостанавливающим действием, хорошо впитывает рановое отделяемое и способствует заживлению. Таволга (лабазник) медовая трава- также обладает заживляющими свойствами , лечит раны, порезы, царапины. На кожу наносят масло таволги(мацерат) или сделанную на его основе мазь.

Очень вкусный овощной салат в желе, где вместо рассола - вкусное желе. Ингредиенты: Огурец (свежий) — 1 кг Помидор (бурый) — 1 кг Перец болгарский — 1 кг Лук репчатый (крупный) — 3-4 шт Петрушка (большой) — 1 пуч. Чеснок — 6 зуб. Перец черный (горошком) — 15-18 шт Вода (кипяченая) — 2 л Сахар (с горкой) — 6 ст. л. Соль (без горки) — 4 ст. л. Уксус— 3 ст. л. Масло растительное — 6 ст. л. Желатин — 40 г Количество рассола дано на 3 полуторалитровые банки. Вскипятите воду - 2 л, от этого количества возьмите 1 стакан воды и остудите. Затем замочите в ней желатин. В остальной воде растворите соль и сахар, прокипятите минут 5. Теперь пусть рассол ждёт своей очереди. Режем овощи: болгарский перец соломкой. Огурцы режем кольцами. Лук - соломкой. Помидоры режем кружочками. На дно 1,5 литровых банок (всего их будет 3 штуки) кладём по 5-6 горошин чёрного перца и по 2 зубчика нарезанного чеснока. Укладываем овощи слоями - перец, помидоры, огурцы, лук и нарезанную петрушку. Каждых овощей будет по два слоя. Растворить на огне разбухший желатин, но не доводить до кипения, вылить эту смесь в рассол и перемешать. В каждую банку влить по 1ст.л. уксуса и по 2ст.л. растительного масла, залить рассолом. Банки накрыть крышками и поставить их в большую кастрюлю, дно которой застелить полотенчиком. Залить банки водой по плечики. Довести воду в кастрюле до 80-85 градусов, закрыть кастрюлю крышкой и стерилизовать 15-20 минут. Затем готовый салат вынуть, закатать, перевернуть и укутать.

Вкусное и очень полезное лакомство из калины на зиму. Ягоды калины горькие, поэтому их надо собирать после первых заморозков, когда горечь исчезает и ягоды становятся слаще. Свежие ягоды калины можно хранить в морозилке, предварительно перебрав и разложив по пакетам. Зимой по своему желанию вы сможете использовать эти запасы для приготовления морсов, киселей, начинок для пирогов и пирожков. 1. Протертые ягоды Плоды калины протереть через сито (можно отжать через марлю или капроновый чулок), смешать с медом в соотношении 1:1 по весу до однородной консистенции, разлить по банкам, закрыть и хранить в прохладном месте. Можно просто размять ягоды калины не протирая и перемешать с медом. С косточками будет полезнее, но не так вкусно. Хорошо пить с теплой водой или с чаем для профилактики и лечения простуды. 2. Калина в соку Разложить ягоды в стеклянные банки, равномерно залить медом (примерно 500 г меда на 1 кг ягод), неплотно прикрыть и хранить в прохладном месте. Принимать несколько ложек в день как поливитаминное, оздоравливающее, успокаивающее средство. Улучшает пищеварение и укрепляет сердечно-сосудистую систему. 3. Витаминный чай Сушеные плоды калины, боярышника, шиповника, красной рябины, черной смородины измельчить, насыпать в керамический чайник с толстыми стенками, залить кипятком и дать настояться. Ягоды брать из расчета 1 ст. л. на стакан кипятка. Пить не более 1–2 чашек в один прием. Мед добавить по вкусу. Если взять замороженные ягоды, вкус напитка будет немного другим. Чай полезен для повышения иммунитета, при вегето-сосудистой дистонии, как мягкое успокаивающее средство. 4. Напиток из калины и облепихи (шиповника, рябины) Сок ягод калины, сок облепихи и мед смешать в соотношении 1:1:2, разлить по стеклянным банкам и хранить в прохладном месте. Перед употреблением разбавить по вкусу очищенной или минеральной водой. Получается вкусный витаминный напиток, который нравится детям и помогает им расти здоровыми, так как содержит все необходимые витамины и микроэлементы. 5. Калиновка на меду Сок калины свежевыжатый – 200 мл, мед 150–200 мл, водка – 1 л, вода – 200 мл. Все тщательно перемешать, дать настояться, разлить по бутылям. Хорошо помогает при переохлаждении и простуде, при упадке сил для восстановления работоспособности. 6. Кисель из калины с малиной Взять поровну сока калины и малины, добавить воду и сахар по вкусу, подогреть. Развести картофельный крахмал небольшим количеством воды, соединить с соком. Помешивая, довести смесь до кипения, но не кипятить. Для киселя средней густоты потребуется примерно 40 г, для густого – 70 г картофельного крахмала на литр жидкости. В 1 ст. л. примерно 30 г картофельного крахмала. Охлажденный кисель можно подавать с молоком или взбитыми сливками. 7. Мармелад из яблок и калины 1 кг калины, 1,5 кг осенних яблок (лучше антоновка), 1,5 кг сахара. Ягоды калины протереть, добавить печеные протертые яблоки, сахар и варить до загустения. Затем массу выложить в формы и сушить в духовке при температуре 50–60 °С. Готовый мармелад разрезать на кусочки. 8. Настой из сушеных ягод 1 ст. л. плодов положить в эмалированную или керамическую посуду, залить 1 стаканом кипятка, закрыть крышкой и нагревать на водяной бане 1–20 минут. Дать остыть, процедить, можно добавить мед. Пить напиток по 1/2 стакана 2 раза в день перед едой при гипертонической болезни и как успокаивающее средство. 9. Штрудель с яблоками и калиновым соусом Продукты: 4 листа теста фило, 3 зеленых яблока, 1 горсть калины, 2 апельсина, 100 г сахара, 4 ст.л. миндальной муки, 3 ст.л. молотых сухарей, топленое и сливочное масло. Для соуса: 150 г калины, по 60 г сахара и меда. Яблоки очистите, нарежьте средними кубиками. С апельсинов снимите цедру, вырежьте мякоть из пленок. Обжарьте яблоки в сливочном масле, 10 минут, добавьте калину, сахар, цедру и мякоть апельсинов, тушите 5 минут. Добавьте миндальную муку и сухари, прогрейте. Смажьте каждый лист топленым маслом, выложите начинку, сверните рулетиком, подворачивая края. Сверху тоже смажьте маслом. Выпекайте 10 минут при 200°С. Для соуса калину положите в сотейник, добавьте сахар, мед и 50 мл воды, доведите до кипения, варите 15 минут. Затем взбейте блендером и протрите через сито. Подавайте к штруделем. 10. Калина с медом-лучшее лекарство Калина с медом - самое лучшее лекарство и запас витаминов; можно заготовить на зиму. Ягоды калины ошпарьте кипятком и протрите через дуршлаг или сито. Добавьте к калине мед в пропорции 1:1, перемешайте и оставьте в комнате на неделю. Принимайте по 1 ст. ложке натощак - и витаминный запас на день обеспечен! При болях в горле и хрипоте. 1 ст. ложку калины залейте 1 стаканом кипятка, укутайте и дайте настоятся не менее двух часов. Полощите горло 3 раза в день при ангине, а при хрипоте пейте по 1ст. ложке 3 раза в день. При бронхите. Разомните 3 ст. ложки калины и смешайте с 3 ст. ложками меда. Залейте эту смесь 1 л кипяченной воды и варите 10 минут. Процедите и пейте как теплый чай. Также такой чай хорош даже при воспалении легких! Полезные свойства калины Калина является антисептическим, седативным, желчегонным, спазмолитическим, иммуностимулирующим, сосудистоукрепляющим, кроветворным, противовоспалительным средством. — Калина богата витаминами С, А, B, E, R, а также железом, цинком и магнием. — Калина помогает справиться с кашлем. Она оказывает отхаркивающее действие, и способствует удалению мокроты из дыхательных путей. — Отвар калиновых листьев можно использовать для очищения гнойных ран, лечения воспалительных заболеваний полости рта. — Сок калины поможет очистить организм от алкоголя. Опасные свойства калины и противопоказания Бесконтрольное употребление плодов калины в свежем виде может вызвать рвоту (также и в том случае, если ягоды сохранили горечь, не устраненную первыми заморозками). Противопоказана калина при подагре. С осторожностью следует ее принимать тем, кто страдает от сниженного артериального давления (гипотонии)

Девушка, которая в своей жизни не бывала на сеансах у профессионального массажиста, не сильно расстроится, если сеанс массажа будет проведен дома, в постели и с любимым человеком, и тем более если этот эротический массаж будет сделан правильно. Также возможен и обратный вариант. Массаж обычный подразумевает разогрев разных точек тела, воздействие на внутренние органы, способствующее расслаблению и получению наслаждения. Так что обычный половой акт отходит уже на второе место. Мы можем даже понаблюдать такую тенденцию в этой сфере, когда традиционный половой акт теперь начинается позже и главную роль играют предварительные ласки. Так что, пора обратить внимание на все новинки и учесть их в дальнейших отношениях со своими вторыми половинками. Без сомнения, наше здоровье тесто связано с сексуальной сферой. И если там проблем нет, то мы наслаждаемся жизнью в полном ее объеме, не теряем надежды на получение высшего удовлетворения. Важно учесть, что, делая правильно эротический массаж, необходимо воздействовать на все уголки тела, где есть чувствительные точки. К примеру, если вы не спеша надавливаете ладошками на кожу, используете медленные растирания, то это поможет партнеру расслабиться и почувствовать вашу заботу, а если примените более скорый темп и сильные нажатия, то массаж станет стимулирующим, целенаправленным на то, чтобы возлюбленный как можно скорее оказался готов к взаимодействию. Рассмотрим основные виды эротического массажа и научимся его делать правильно: — Помочь быстро расслабиться и забыть о насущных делах помогут растирания. Этот метод также полезен при проблеме с кровообращением. Внутренние процессы все придут в тонус. Эротический массаж превратится в оздоровительный. — Поглаживание в начале массажа и в завершении — неотъемлемая часть любого массажа. Не забывайте про это. И еще — ни в коем случае не путайте, какие виды движений применять для спины и ног, а какие для более чувствительных точек, иначе получите обратный эффект и партнер пожалеет, что согласился на подобный сеанс. Стоит отметить еще и такую положительную черту эротического массажа — что это процесс, при котором вы не спеша можете познать тела друг друга, выявить те особенности, которых ранее при выключено свете не замечали. Не стоит стыдиться своей комплекции, даже если ваше тело не совсем совершенно. Ваш партнер не обратит на это внимания, если вы сами не станете его направлять на эту мысль. — Когда мы просто прикасаемся пальцами рук к телу партнера, в нем пробегают тысячи мурашек, если в этот момент он обнажен, то миллионы. Поэтому, такие движения, как поглаживания, скользящие приемы придадут больше чувственности. Вложите душу, любовь и страсть с самого начала и контролируйте силу нажатия, угол наклона своих рук. Не стоит постоянно смотреть на лицо партнера в ожидании того, что же он скажет. Пусть отдыхает и наслаждается процессом. Вы можете лишь изредка поглядывать на его выражение лица, чтобы знать, не уснул ли он. Иначе, будет обидно, что вы начали делать эротический массаж с одной целью, а в итоге — усыпили партнера. — Легкие постукивания будут изредка приводить партнера в тонус, чтобы так сказать, ему массаж показался не скучным и даже немного веселым занятием. Вы можете осуществлять это действие не только непосредственно по его коже, но и положив свою ладонь ему на спину. То есть, вы стучите по своей ладони, а он получает легкие отзвуки внутри себя. Это также полезно. — Чередование движений. Метод «кнута и пряника». Вы можете добавить массажу интересности, если сначала будете не спеша проводить ладонями по телу, а потом закончите постукиваниями. Правильный эротический массаж не имеет строгой последовательности движений, так что все будет зависеть от вас Теперь поговорим о том, как правильно перемещаться от одной части тела партнера к другой. Здесь можно выделить 3 главных правила: — Никакой резкости. — Все средства, которые вы решили применить к массажу, должны находиться рядом, а не в другой комнате или же вообще не быть. — Меньше говорите с тем, кому делаете массаж, пусть он расслабится и полностью перенесется на вершину блаженства. Немного подробнее поговорим о каждом из этих моментов. Если вдруг вы начнете безраздумно менять позицию. Чтобы начать массажировать другую часть тела, то можете случайно «заехать» локтем в нос или же пяткой ударить в ребро. Так что ко всему подходите разумно, помня о правилах. Когда вы работаете сухими руками, это принесет радость, но не такую, которую может обеспечить вам ароматный крем или гель. Когда вы хотите расслабиться, то стараетесь избегать посторонних звуков. Так и тот, кто в данный момент занят получением наслаждения, не хотел бы иметь рядом с собою «радио». Поэтому, подарите моменты тишины. У многих девушек возникает вопрос о том, как начать массаж. Парень, вернувшийся с работы не всегда способен адекватно вести себя с девушкой, которая стоит почти обнаженная. Он может пройти мимо, а может уснуть прямо в прихожей. Так что, если вы не хотите, чтобы ваш Ромео оставил вас без внимания, проявите инициативу. Подойдите к нему, не спеша проведите ладонью по щеке и губам, поцелуйте его. Далее, шепните на ушко, что вы его давно ждете и сейчас будет сюрприз. Далее, возьмите его за воротник рубашки и проводите в комнату, где будет осуществляться массаж. Только заранее все приготовьте, чтобы он понял, что будет именно эротический массаж, а не очередной взрослой с игрушками. Начинайте делать массаж с расстегивания пуговиц на рубашке, с медленного снятия его брюк. А можно дождаться его выхода из душа и с таким же успехом провести сеанс эротического массажа. В процессе массажа вы можете делать дразнящие движения. Например: потянитесь за эротическом аромамаслом (например: Иланг-иланга), не убирая ладони с груди, потянитесь через него, выгнувшись назад. Гладьте себя. Спустите волосы ему на спину и порисуйте кончиками прядей. Сделайте обычный эротический массаж незабываемым!

Бархатцы — чай с одним цветком способен «вытянуть» 100 болезней! Вообще-то чернобривцы у нас считаются лекарством для поджелудочной, они даже сахар при диабете понижают. Но и желчегонные свойства у них тоже отличные. При болях в печени заваривают всего один измельченный сухой цветок (или 1 ч.л.) на стакан кипятка и пьют не более четверти стакана, а не стакан на прием сразу. При обострении панкреатита принимают по 1 ст.л. такого настоя каждые час-полтора. Чернобривцы снимают боли, моя тетя только ними и спасалась, когда при нарушении диеты бунтовала поджелудочная. Бархатцы обладают целебной силой при многих болезнях благодаря тому, что содержат в большом количестве эфирные масла. Особую ценность представляет янтарное или желтое эфирное масло, в котором содержится вещество оцитомен. Помимо него в биохимическом составе отмечают такие не менее важные компоненты, как апинен, мирцен, сабинен, цитраль и лимоноцен. Особенно полезны красно-коричневые цветочки — в них находятся каротин (он же провитамин А), пигменты, а также каротиноиды, в частности, лютеин, необходимый при ухудшении зрения. И самое главное – наши любимые на клумбах чернобривцы обладают уникальным свойством черпать из земли золото и медь, а после отдавать эти элементы человеку, когда тот готовит настой на основе этого растения. Лечат простуду Благодаря всему перечисленному выше бархатцы укрепляют иммунитет и улучшают состояние сосудов при атеросклерозе. Они нормализуют пищеварение и избавляют от запоров. Чернобривцы ко всему прочему являются еще и отличным мочегонным средством, а также хорошей профилактикой и лечением лихорадки и худосочия. Не говоря уж о простудных вирусах и бактериях. С сухим кашлем и даже с гриппом они расправляются запросто, а с нервными стрессами – точно так же. Средство от диабета Ну и само собой заболевания поджелудочной, в т.ч. сахарный диабет, перед бархатцами тоже устоять не могут. Еще о здоровье Настойка листьев малины лечит нервные срывы и болезни сердца Чтобы не быть голословной, приведу несколько точных рецептов с бархатцами — они пригодятся читателям, чтобы лишний раз не бежать в аптеку, где лекарства не по карману. Ингаляции с применением цветков бархатцев при насморке и гайморите. Берем 5 сухих бутонов, измельчаем, помещаем в заварочный чайник объемом 0,5 л, заливаем кипятком до нижнего основания носика и на 5 минуток укутываем. По истечении обозначенного времени вдыхаем воздух из носика чайника ртом, выдыхаем носом. После того как нос начинает свободно дышать, делаем вдох носом, а выдыхаем через рот. Масло из бархатцев от ран и ожогов. Соотношение растительного сырья и масла — 1:10. То есть на 0,5 л растительного масла вам нужно 50 г сухих чернобривцев (или 100-150 г свежих цветков). На полчаса ставите на водяную баню, все охлаждаете, фильтруете, отжимаете и мажете несколько раз в день. К слову, с этим маслом эффективны растирания спины и верхней части груди при воспалениях дыхательных путей. Проблемы кожи Такие процедуры облегчают движение слизи, избавляют от застойных явлений, помогают при кашле. Масляный настой бархатцев при гнойничковой сыпи, прыщах, раздражениях кожи, пролежнях, огрубевшей коже на пятках, локтях и коленях. Банку объемом 0,5 л наполняем бархатцами, доверху заливаем растительным маслом, настаиваем в темном месте в течение недели. Затем процеживаем и отжимаем. Храним в прохладном месте. Проблемные участки смазываем 2 раза в день. Настой бархатцев для лечения заболеваний поджелудочной железы и печени. Снижение глюкозы Один измельченный сухой цветок заливаем стаканом кипятка, даем немного настояться, процеживаем, принимаем по 1/4 стакана 4 раза в день. Водочная настойка для снижения уровня глюкозы в крови при сахарном диабете. На 0,5 л водки берем 50 штук темных цветочков, недельку настаиваем в темном месте. Принимаем по 1 ч.л. 3 раза в день до еды. Лечим сосуды Еще о здоровье Очень ценный чай из цвета бузины черной: старый рецепт Для укрепления стенок сосудов при наружных и внутренних кровотечениях вам потребуется 2 ст.л. измельченных цветков бархатцев и 1 ч.л. цветков таволги залить 0,5 л кипятка, 20 минут настоять под крышкой и 3 раза в день принимать по одному стакану до еды. При повышенном давлении берем поровну бархатцев, цветков календулы и листьев мяты перечной. 1 ст.л. сбора завариваем стаканом кипятка, через 15 минут процеживаем и за полчаса до еды выпиваем вкусный чай с 1 ч.л. меда.

Соленые грибы На 5 литров воды растворить 2 ст.л. соли и 1/4 ч.л. лимонной кислоты, специи. Очищенные грибы крошат в эту воду и варят 10 минут. Выложить грибы в дуршлаг и дать стечь воде. На дно кастрюли укладывают листья хрена, черной смородины, зонтики укропа, посыпают солью и укладывают слой грибов в 5 см, посыпают солью, листьями базилика и чесноком. Дальше снова слой грибов и т.д. повторяют. Сверху кладут тот же набор листьев, что и вниз. Положить гнет и поставить в прохладное место. Через 10 дней грибы готовы. Переложить их в банки, плотно утрамбовать, сверху залить растительным маслом, закрывают крышкой и хранят в холодильнике. Овощное ассорти с грибами Продукты: по 200 г шампиньонов сладкого перца (очищенного от семян) чеснока баклажанов кабачков. Приготовление: Грибы промыть в двух водах (первая – соленая). Приготовить рассол: 1 л воды, 1 ч.л. лимонной кислоты, 1 ст.л. соли. В слабо кипящем рассоле бланшировать по очереди: баклажаны – 20 минут грибы, чеснок и кабачки – 10 минут перец – 3-5 минут. Овощи охладить, грибы порезать пластинками. Далее готовить маринад: На 1 л воды – 8 ст.л. соли 2 ст.л. сахара 1 ч.л. лимонной кислоты 8 ст.л. 9% уксуса. На дно банки положить 4-5 горошка перца, 2-3 палочки гвоздики, 2 лавровых листочка, немного корицы. Затем слоями выкладывать овощи: баклажаны, чеснок, перец, грибы, кабачки. Залить маринадом и стерилизовать в течение 15 минут.

Для маринования отвариваю опята 3 раза по 15 минут, каждый раз откидывая на дуршлаг, промываю - тогда они становятся белее. В 4-й раз отмеряю воду стаканами, чтобы покрыло грибы и пропорционально кладу остальное. На каждые 2 стакана воды – 1 ст. ложка соли, 1 ст. ложка сахара, 4 ст. ложек уксуса, лимонной кислоты на кончике ножа, 2 лавровых листа и 3-4 перчинок горошком. Кипячу всё 5 минут, раскладываю по банкам и плотно закручиваю, или закатываю крышками. Специи: корица, гвоздика, перец черный и душистый горошком, лавровый лист, уксус 9% ( 1 ст. ложка на пол-литровую банку). Грибы отварить до готовности 1,5-2 часа (это опята) другие 1 час. Слить воду, промыть, залить чистой водой, добавить специи по вкусу, соль, (я ещё сахар беру) уксус. Перед тем как отваривать второй раз, измеряю пол-литровой банкой сколько грибов, для того, чтобы знать сколько уксуса взять. Прокипятить 15 минут, разложить в стерильные банки, накрыть прокипяченными крышками, закатать. Но я на всякий случай ещё стерилизую банки с грибами перед закрытием. Грибы есть грибы, лучше подстраховаться. Опенок настоящий или осенний растет большими группами в сентябре и октябре на стволах живых деревьев и на кустарнике, встречается на мертвой древесине. Шляпка плоская, часто с бугорком, тонкая, буроватая, желто-коричневая или красноватая, с бурыми чешуйками, в центре более темная, диаметром от 5 до 10 см. Мякоть беловатая, мягкая, с приятным грибным запахом. Пластинки нисходящие, желтовато-белые, у старых грибов с буроватыми пятнами. Споровый порошок белый. Ножка тонкая, до 15 см, с перепончатым кольцом вверху, упругая, внизу коричневая. Можно варить, жарить, мариновать, солить и сушить. Употребляется только шляпка гриба, солить надо только после отваривания.

Продукты: 0,5 кг свежих огурчиков 5-6 долек чеснока укроп - пучок зерна горчицы - 1 ст.ложка соль по вкусу Масло растительное - 4 ст.лож уксус - 1 чайн.лож. Способ приготовления: Огурцы разрезать на 4 части вдоль, уложить в банку. Добавить к огурцам раздавленный чеснок, порезанный укроп, зерна горчицы, соль,уксус, масло. Банку встряхнуть, дабы все продукты подружились ! Подавать можно немедленно, а можно хранить в банке несколько дней, огурчики промаринуются и приобретут еще более интересный, насыщенный вкус !

Рябина чрезвычайно неприхотлива, она не требовательна к почвам, хорошо переносит морозы, и даже вредители обходят ее стороной. Казалось бы, идеальная садовая культура, но вот вкус плодов у дикорастущей культуры оставляет желать лучшего. Ягоды ее — мелкие жесткие и горькие на вкус, но вот полезные свойства красной рябины в зимнее время очень актуальны. Полезные свойства красной рябины Рябина в саду – прекрасное и полезное растение. Листья его выделяют в воздух фитонциды, растительные антибиотики, благодаря чему воздух рядом с деревом отличается особой чистотой и свежестью. Плоды не только радуют глаз своим огненным цветом в серую осеннюю погоду, но и обладают широким спектром полезных свойств. Например, витамина С в рябине содержится больше, чем в лимонах, а по содержанию каротиноидов, которые в организме человека превращаются в витамин А, рябина оставляет далеко позади морковь. Помимо этого, в плодах рябины находится витамин Р, дубильные вещества, органические кислоты, сахар, эфирные масла и множество других соединений. Благодаря такому своему богатому составу полезные свойства красной рябины широко используются в народной медицине. Причем используются не только плоды, но и листья, и кора. Например, свежие листья рябины растирают и прикладывают к участкам кожи, пораженным грибком, а отварами из коры лечат воспалительные процессы слизистых и кожных покровов. К лечебным свойствам плодов красной рябины относятся такие как: нормализация артериального давления; восстанавливается обмен веществ, иммунная система - а значит восстанавливаются функции поджелудочной железы и селезёнки - они вырабатывают достаточное количество антибактерицидных веществ, что позволяет избавиться от простудных заболеваний, воспалений щитовидной железы, фибромиомы, простатита, аденомы предстательной железы, воспалительных процессов и боли в суставах; хорошо очищается печень и желчевыводящие протоки - а значит - чистые сосуды и капилляры, уменьшается содержание холестерина в крови, исчезают сердечные шумы, головные боли, улучшается память, зрение, не мёрзнут конечности; очищается кишечник, снимаются воспалительные процессы в нём - а значит прекращаются запоры или поносы, исчезают колиты (первые 5-7-10 дней приёма может быть лёгкий стул со слизью, это нормальное явление и не требует прекращения приёма); как желчегонное, мочегонное и кровоостанавливающее средство, а в сочетании с листьями используются для лечения цинги. Свежий сок из ягод и листьев рябины с добавлением мёда - эффективное противоцинготное средство. Также рябина обладает противовоспалительным, капилляроукрепляющим, вяжущим, потогонным, противодизентерийным свойством. Кроме вышеуказанного, настои рябины применяются и народами других стран при: - заболевании печени, - почек и мочевыводящих путей, - органов желудочно-кишечного тракта, - малокровии, - астении, - подагре, - глаукоме, - злокачественных опухолях, - атеросклерозе, - ревматизме, - при общей слабости (после тяжёлых болезней, операций), - оказывает рано- и язвозаживляющее действие. Плоды заготавливают впрок различными способами. Можно сушить ягоды в специальных сушилках или на противне, в таком виде ягоды красной рябины не теряют своих полезных свойств на протяжении двух лет при условии хранения в плотно закрытой посуде в сухом и прохладном месте. Можно прокрутить плоды вместе с сахаром через мясорубку и хранить в холодильнике или погребе. Также из рябины варят джемы и делают соки. Рецепты из красной рябины Сироп Отжать сок из 1 кг свежих ягод, добавить 600 г сахара, прокипятить и укупорить. Такой сироп применяют для лечения авитаминозов, мочекаменной болезни и снятии болей при ревматическом артрите. Рябиновый сок Получить сок при помощи соковыжималки или соковарки, разлить по банкам и простерилизовать. При желании можно добавить сахар. А можно добавлять его уже при употреблении. Сок послужит прекрасным лекарством при гиповитаминозе, истощении, анемии, поможет в лечении дизентерии и укрепит защитные свойства организма. Варенье из рябины Перебрать ягоды, удаляя испорченные. На 1 кг ягод добавить 2,5 стакана воды и прокипятить помешивая в течение 5 минут. Ягоды откинуть через дуршлаг и пока оставить. Приготовить сироп: в воду оставшуюся от кипячения ягод добавить 800 г сахара и прокипятить до полного его растворения. В сироп засыпать ягоды, перемешать и оставить на десять часов. На следующий день варенье довести до кипения и оставить до следующего дня. Затем варить в три приема по 8-10 минут с промежутком в 6-8 часов. Готовое варенье должно быть густым, капля сиропа на тарелке не должна растекаться. Рябина хорошо гармонирует по вкусу с яблоками, поэтому вместо 1 кг рябины можно взять 700 г рябины и 300 г яблок. Как сварить варенье, пожалуй, знает каждая хозяйка, но не каждая хозяйка понимает, что длительная термическая обработка приводит к тому, что все полезные свойства ягод существенно уменьшаются пропорционально времени варки. Поэтому если варенье – то «пятиминутка». Но лучше все же сделать сок или заморозить свежие ягоды. Из них потом можно сделать и конфитюр на скорую руку, и компот сварить, или просто использовать яркие красные бусинки для украшения порога или торта. Огурцы с рябиной Огурцы с рябиной - очень вкусная зимняя заготовочка. Рецепт таких огурчиков отличается удивительной простотой, а добавление ягод красной рябины в банки с огурцами делает заготовку более красивой и праздничной. Огурчики с рябиной очень эффектно смотрятся на столе и обладают не обычным пикантным вкусом. Маринад готовится с добавлением яблочного уксуса, но огурчики закрываются без стерилизации. Из данного количества маринада получается три семьсот граммовые баночки. Время приготовления: 8 часов и более Список ингредиентов - свежие огурцы — 1,5-2 кг - красная рябина — 300-400 г - вода — 1 л - яблочный уксус — 1/4 стакана - соль — 1 ст. ложка - сахар — 3 ст. ложки Способ приготовления Свежие, небольшие огурчики промыть хорошенько, выложить в таз и залить холодной водой. Оставить на 4 часа, затем воду поменять на свежую и оставить еще на 2-4 часа. Подготовленные таким образом огурцы еще раз промыть и отрезать хвостики. Ягоды рябины промыть и обдать кипятком. Огурчики разложить в стерилизованные банки вместе с рябиновыми ягодами. В воде растворить соль и сахар. Добавить уксус и нагреть до кипения, постоянно мешая маринад, чтобы специи хорошенько растворились. Кипящий маринад влить в банки с огурцами, прикрыть стерильными крышками и дать настояться в течение 10 минут. После чего маринад слить назад в кастрюлю, снова нагреть его до кипения и еще раз залить им огурцы. Оставить на 7 минут. После чего еще раз слить маринад, опять его закипятить и влить в банку с огурцами. При этом нужно следить, чтобы маринад доходил до краев банки. Используя винтовые крышки, герметично закрыть огурцы с рябиной. Перевернуть их на ровную поверхность, укутать и оставить до полного охлаждения. Противопоказания При всех полезных свойствах красной рябины нельзя не отметить, что она может представлять и опасность. Препараты рябины противопоказаны при беременности. Не стоит употреблять в пищу рябину и кормящим матерям. А так же не рекомендуется использовать препараты рябины людям старше 45 лет. Вообще о рябине красной и ее полезных свойствах ходят легенды. При чем большая их часть – правда;) Так зачем терять столь полезное и абсолютно бесплатное лекарственное средство? Пока есть время – нарвите хоть немного. Только конечно не в городе и уж тем более не вблизи автотрассы.

1. Салат «Чехарда» Продукты: Укладывать по слоям в казан или большую кастрюлю. На дно налить 2 стакана растительного масла. · 1кг лука репчатого, порезать кольцами. · 1кг помидор, целыми, обрезать «попки». · 1кг сладкого перца, удалить семена, целыми, · 1кг баклажан, убрать хвостики, целыми, лучше брать по мельче. · 1кг моркови, тертой на крупной терке. Сверху на эту красоту рассыпать 2 ст.ложки соли и 2 ст.ложки сахара, вложить чеснок 4-5 зубчиков, кто любит острое можно добавить 1 горький перчик, добавить 1 ст.ложку уксусной эссенции, закрыть крышкой и поставить на огонь, через минут 10 огонь убавить и на маленьком огне тушить 1час 30минут. Разложить горячим по стерильным банкам и закатать. Перевернуть вверх дном, после остывания убрать в погреб или туда, где вы храните консервированные продукты. Очень вкусный и красивый салат, советую приготовить! 2. Лечо 2 литра перекрученных томатов через мясорубку, добавляю 1 ст. ложку растительного масла, 1ст.ложку уксуса, 3 ст. ложки соли и 2 ст.ложки сахара. Поставить на огонь, закипит, убавить огонь и 20 минут пусть томится. Затем добавить тертую морковь, примерно 0,5 кг, варить 10 минут. Перец освободить от семян, порезать на 4 части и всыпать в овощную массу. Перца кладу столько, чтобы не было жидко и готовлю еще 30 минут. Разложить горячим по стерильным банкам и закатать. 3. Баклажаны в томате 2 литра перекрученных помидоров, 3ст.ложки сахара, 1 ст.ложка соли, 1ст.ложка уксуса, 1 горький перец, 5 зубчиков чеснока, добавить 1/3 стакана масла растительного все это поставить на огонь. Добавить в массу обжаренные, толстые кружки баклажанов и тушить 1 час на медленном огне. Количество баклажанов беру на глаз, сколько влезет в массу. Разложить горячим по стерильным банкам и закатать. (Можно баклажаны не обжаривать) 4. Салат «Осенний» Капусту белокочанную нашинковать, перец сладкий порезать соломкой, помидоры порезать дольками,огурцы кружками, зелень петрушки и укропа порезать мелко, все перемешать,добавить соль по вкусу и добавить уксусную эссенцию 1 ст.ложку. Я беру овощи в равных количествах. Пусть постоит 30 минут. Разложить по стерильным банкам и поставить в горячую духовку. 1 литровые банки пастеризовать 20 минут. В горячие, в каждую банку влить по 2 ст.ложки кипящего растительного масла и закатать. 5. Закуска из огурцов 1кг огурцов порезать кружками и обжарить в растительном масле, 1кг маркови тертой обжарить, 1кг сладкого перца порезать соломкой и тоже обжарить в растительном масле, все соединить вместе добавить 1 кг свежих томатов, порезанных на дольки, перемешать, добавить 2 ст.ложки соли и 2 ст.ложки сахара, 1 ст.ложку уксусной эссенции, добавить немного чеснока и горького перца (кто любит по острее). Тушить 1 час, разложить горячим и закатать. 6. Кабачковая икра (Как в магазине, но вкуснее) 3 кг кабачков, 8 зубчиков чеснока, 1 стакан майонеза, 1 стакан томатной пасты, 100 г сахара, 1/3 -1/2 стакана растительного масла, 2 ст.ложки уксуса, красный молотый перец, 1 ст. ложка соли. Кабачки и чеснок пропустить через мясорубку. В кастрюлю влить 2 ст. ложки растительного масла, разогреть. Положить кабачковую массу, добавить майонез, томатную пасту, соль, сахар, перец растительное масло. Все перемешать и варить на медленном огне 2 часа, помешивая. В конце варки влить уксус, перемешать. Разложить горячим по банкам и закатать. 7. Арбузы соленые в банках! Арбуз очистить от кожуры, нарезать на кусочки и уложить в стерильные банки , в банку положить укроп, чеснок, чуть горького перца. Залить горячим рассолом: на литр воды 2 ст.ложки соли,1 ст. ложка сахара. Поставить в горячую духовку и пусть покипит 10-15 минут. Перед тем как закатать в каждую банку (у меня 3-х литровые) 1 ст.ложку уксуса. Закатать! 8. "Огонек" или "Кобра" вареная · 5кг помидор, · 300 гр.чеснока. · 0,5 кг. сладкого перц2-3 стручка горького перца. · Соль и сахар по вкусу. Все перекрутить на мясорубке и варить намедленном огне 1час 30 минут.Закатать. 9. Икра баклажановая Баклажаны 1 кг нарезать кубиками и обжарить. Перец сладкий 1 кг порезать соломкой и обжарить на растительном масле. Лук репчатый 1кг нарезать полукольцами и обжарить. Морковь 1 кг порезать кружками и обжарить. Все сложить в казан или большую кастрюлю перемешать добавить свежие помидоры 1 кг, порезанные дольками, добавить 2 ст ложки соли и 2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложку уксуса, добавить чеснок 5 зубчиков и тушить на маленьком огне 1,5 часа. Разложить горячим и закатать!!! 10. Рагу из кабачков Готовится так же, как и икра баклажановая, просто замените баклажаны кабачками!

Ингредиенты: 300 г. сыра (берите любой, твёрдый, мягкий, один вид или микс - всё годится) 250 г. оливкового масла сок половины большого или одного маленького лимона 1 ст.л. мёда (если густой, предварительно растопить) 3-5 зубчиков чеснока небольшой кусочек свежего имбиря по 1,5-2 ч.л. молотых чили и паприки 1-2 ст.л. рубленных пряных трав (можно заменить сушеными) несколько веточек петрушки Приготовление: Сыр порезать кубиками, сложить в стеклянную банку. Приготовить маринад: на малом количестве масла быстро обжарить нарубленные чеснок и имбирь (можно для цвета добавить щепотку куркумы); смешать масло, лимонный сок, мёд, пряности, обжаренные чеснок и имбирь. Залить пряной масляной смесью сыр в банке, сверху уложить веточки петрушки. Банку закрыть. Сыру необходимо дать время (2-5 дней), чтобы он настоялся, набрался ароматов. Возможно повторное использование оставшегося маринада в тех же целях. Кроме того, это масло можно использовать для приготовления салатных заправок. Сразу после холодильника лучше не пробовать, тем более, не сервировать. Дайте сыру согреться до комнатной температуры, и тогда он откроет вам свой истинный вкус.

300 ягод черноплодной рябины300 листьев вишни1 кг сах.песка1 литр водки3 литра воды1 стол.ложка лимонной кислоты1. Ягоды пропустить через мясорубку, добавить 3 литра воды и листья,кипятить 10-15 минут.2. Остудить, процедить, засыпать сах.песок и лим.кислоту. Кипятить 5-10 минут.3.Остудить. Влить 1 литр водки. Разлить.Приятного вкуса и хорошего настроения!

Сегодня речь о вьющемся кустарнике — лимонник китайский. При наличии опоры он может достичь высоты больше 4 м. Цветёт лимонник во второй половине мая — начале июня. Называют лимонником его потому, что Его белые восковидные цветки источают сильный запах лимона. В отличие от актинидии, на одном растении находятся как мужские, так и женские цветки. Зелёные листья лимонника к осени становятся жёлто-оранжевыми. Плоды созревают в сентябре-октябре. Первый урожай лимонника можно получить уже через 5-6 лет после посадки растения. С одного куста обычно получается выход примерно 2-3 кг ягод. Хотя ярко-красные кисти ягод не осыпаются до морозов и птицы их не едят, Все же их лучше собрать за несколько дней до полного созревания, пока они еще остаются твёрдыми Чем полезен китайский лимонник? Плоды лимонника богаты эфирными маслами, органическими кислотами, витаминами C и Р. Также в них содержится схизандрин, оказывающий стимулирующее действие на сердечно-сосудистую и центральную нервную систему. Лимонник снимает сонливость, вялость, повышает работоспособность, улучшает настроение. Он полезен людям с пониженным давлением, а вот гипертоникам от лимонника лучше воздержаться, так как для них он скорее вреден. В Китае существует интересная легенда: Однажды сын отправился в путешествие, чтобы принести корень женьшеня больному отцу. Достав чудодейственный корень, он поспешил домой, ведь время было дорого. Много дней был юноша в пути. Вскоре закончились вода и пища. И вот, изнемогая от усталости, он прилег возле какого-то куста. Взглянув на него, юноша увидел кисти сочных красных ягод. Обрадовавшись, он стал срывать их и тут же есть горстями. И вдруг почувствовал, что к нему вернулись силы. Так он смог продолжить путь, вернуться домой и помочь отцу. Как вы догадались, чудесным кустом был лимонник. Как употреблять Лимонник не едят так, как обычно мы привыкли есть ягоды. Во-первых, его подвяливают и досушивают в духовке. Сухие плоды заваривают вместе с чаем — получается бодрящий напиток, помогающий избавиться от усталости и повысить работоспособность. Во-вторых, свежие ягоды можно пересыпать с сахаром (в равных пропорциях), сложить баночку и, накрыв бумагой или капроновой крышкой, поставить в холодильник. В зимне-весенний период сироп и ягоды размешивают в прохладной воде, получая тонизирующий напиток. Еще из лимонника делают сок. Но тут нужно иметь в виду, что при выдавливании сока нельзя раздавливать семена, так как они обладают резким смолистым вкусом. Сок смешивают с сахаром в соотношении 1:2, банки закупоривают и хранят в тёмном помещении. Его добавляют в компоты, в чай. Это и вкусно, и полезно одновременно. Когда сажать Лимонник сажают во второй половине апреля или во второй декаде сентября. Отдельно стоит сказать об обрезке куста. Поскольку мужские цветки лимонника в основном расположены на нижнем ярусе лианы, то для достижения максимального опыления её необходимо периодически прореживать. Время обрезки Обрезку проводят летом и осенью. Лимонник морозостоек и прекрасно чувствует себя в средней полосе России. Для него лишь опасны весенние заморозки, которые могут повредить распускающиеся цветки.