Vladimir Zheludenko

Почему-то сегодня захотелось рассказать про незаслуженно забытое эфирное масло амириса. Обидно за амирис стало.⠀ Просмотр полной статьи

Почему-то сегодня захотелось рассказать про незаслуженно забытое эфирное масло амириса. Обидно за амирис стало.⠀ Просмотр полной статьи

В природе существует огромное количество ароматов! А как выбрать свой с максимальной пользой для здоровья? Просмотр полной статьи

У вас дома живет чудесный котик или кошечка? И вы, наверное, очень любите своего питомца. Однако то, что он точит свои коготки о ваш диван или стул, вам вряд ли нравится. Просмотр полной статьи

Просмотр полной статьи

Просмотр полной статьи

Ароматерапия – это самый что ни на есть прямой путь к крепкому здоровью по запаху. Окружающие человека запахи – одно из величайших чудес природы. Просмотр полной статьи

Ароматерапия – это самый что ни на есть прямой путь к крепкому здоровью по запаху. Окружающие человека запахи – одно из величайших чудес природы. Просмотр полной статьи

Узнайте, в чем польза такой приятной процедуры, как ароматерапия и особенности ее проведения. Просмотр полной статьи

Узнайте, в чем польза такой приятной процедуры, как ароматерапия и особенности ее проведения. Просмотр полной статьи

Волшебный мир эфирных масел и смесей увлечет вас в увлекательное путешествие, оживляющее ваше тело и разум! Пробудите чувственность и эмоции с сладковатым ароматом лаванды, бодрящим запахом эвкалипта или дикого апельсина. Просмотр полной статьи

Волшебный мир эфирных масел и смесей увлечет вас в увлекательное путешествие, оживляющее ваше тело и разум! Пробудите чувственность и эмоции с сладковатым ароматом лаванды, бодрящим запахом эвкалипта или дикого апельсина. Просмотр полной статьи

Недостаток сна может вызвать развитие заболеваний и появление таких проблем, как постоянный стресс Просмотр полной статьи

Недостаток сна может вызвать развитие заболеваний и появление таких проблем, как постоянный стресс Просмотр полной статьи

Зaпaxи нacтигaют нac пoвcюду и дeйcтвуют caмым нeoжидaнным oбрaзoм. Просмотр полной статьи

Зaпaxи нacтигaют нac пoвcюду и дeйcтвуют caмым нeoжидaнным oбрaзoм. Просмотр полной статьи

Паразитоз — скрытая угроза. Может коснуться каждого. Ты можешь даже не подозревать, что у тебя паразиты, отравляющие твой организм и забирающие жизненные силы. Потому что источники заражения — это самые привычные компоненты нашей жизни Просмотр полной статьи

Если каждый год вы не делаете анализ крови на содержание витаминов и микроэлементов, то скорее всего вам не хватает этих очень важных веществ. Просмотр полной статьи

В периоды, когда только ленивый не пересылает пугающие сообщения о мировой обстановке, требуется усилие, чтобы оставаться в равновесии, не поддаваясь общей панике и тревоге о будущем. Просмотр полной статьи

В периоды, когда только ленивый не пересылает пугающие сообщения о мировой обстановке, требуется усилие, чтобы оставаться в равновесии, не поддаваясь общей панике и тревоге о будущем. Просмотр полной статьи

Эфирные масла используют везде – в косметике, в медицине, для душевного здоровья и даже в домашнем хозяйстве. Рассказываем, чем они могут быть полезны и какие масла стоит купить в первую очередь. Просмотр полной статьи

Эфирные масла используют везде – в косметике, в медицине, для душевного здоровья и даже в домашнем хозяйстве. Рассказываем, чем они могут быть полезны и какие масла стоит купить в первую очередь. Просмотр полной статьи

Это, пожалуй, самый известный грузинский суп, который готовится с бараниной или говядиной и рисом. Вариантом его приготовления, безусловно, достаточно много. Вот один их них. Ингредиенты: Говядина 400 г Лук 3 шт. Рис 4 ст. л. Помидоры 500 г Укроп, петрушка и кинза по вкусу Чеснок 1 зубчик Соль, перец по вкусу Лавровый лист 1 шт. Масло растительное 2 ст. л. Способ приготовления: Отделить мясо от кости и нарезать небольшими кусочками. В кастрюлю налить 2–2,5 литра холодной воды, выложить мясо и кости. Довести бульон до кипения, снимая пену, и уменьшить огонь. Варить 1-1,5 часа, посолив. Когда бульон будет готов, вынуть кости и мясо. Бульон процедить. В это время мелко нарезать очищенный лук и обжарить его в растительном масле на медленном огне до мягкости. Как только лук начнет приобретать золотистый цвет, добавить к нему мясо и обжаривать 5 минут. Далее добавить 2-3 столовые ложки бульона и тушить под крышкой 15 минут. С помидоров снять кожицу, нарезать их кубиками и добавить к мясу. Тушить 10 минут. Далее выложить содержимое сковороды в горячий бульон, добавить лавровый лист, довести до кипения и засыпать рис. Варить до готовности риса, добавив на самом последнем этапе толченый чеснок и мелко рубленную зелень (укроп, петрушку и кинзу), еще раз посолить и поперчить, если это необходимо. Дать супу немного настояться.

Раньше его готовили исключительно из обрезков, оставляя лучшие куски туши для шашлыковСегодня люля-кебабы делают даже из дорогой мраморной говядины, при том, что ее жирность, а соответственно и цена, выше, чем у стейков. Кроме баранины можно взять телятину или курятину хорошего качества, или даже картофель. Процесс приготовления блюда с виду довольно прост. Мясо мелко рубят, смешивают с курдючным жиром и репчатым луком, формуют котлетки, которые нанизывают на шампуры, и обжаривают на открытом огне. Курдюк в рецепте — совершенно незаменим, ведь он скрепляет кусочки мяса и лука в одну котлетку. Самое же главное в искусстве приготовления люля-кебабов — нанизать фарш на шампуры. Сделать это не так просто, как кажется на первый взгляд, однако есть несколько секретов, которые тебе в этом помогут. Секреты приготовления люля-кебабов: - Обязательно долго вымешивай фарш, так он станет более вязким. - Во время лепки котлеток постоянно смачивай руки в воде. В теплой — зимой, в холодной — летом. - Если ты только начинаешь готовить люля-кебабы самостоятельно, добавь в фарш 1 куриное яйцо или просто белок. С ним твои котлетки не будут разваливаться. - Используй только широкие шампуры — не менее 2 см. На них мясо будет держаться лучше, чем на тонких. - Перед тем как приступить к лепке люля-кебабов, убери фарш в холодильник. Курдючный жир застынет — и тебе легче будет формовать котлетки. В противном случае жир будет таять в руках, а фарш разваливаться на куски. - Готовые шампуры с люля-кебабами перед жаркой снова поставь в холодильник на 15 минут, чтобы котлетки лучше держались на шампурах во время приготовления на огне. - Каждый шампур держи на огне 12 минут, при этом его необходимо будет 4 раза перевернуть, чтобы люля-кебабы обжарились со всех сторон.

С бараниной, ну это на мой вкус, шурпу готовят и с говядиной. Очень вкусный суп, хотя и не совсем диетический.500 г баранины (если тяжеловато- говядины, заднюю часть), нарезать небольшими кусочками несколько кусочков сала (если удастся раздобыть- бараньего или хотя бы свиного копченого) 3 луковицы 3 помидора, разрезать 4-6 частей 2 картофелины 1 сладкий перец 2 моркови щепотку зиры (кумин, римский тмин), немного растолочь в ступке щепотку кориандра (семена кинзы) пучок зелени (петрушка, укроп, кинза, что найдете) перец чили, целый Начало очень напоминает приготовление ферганского плова– в казане или утятнице мы вытапливаем жир из сала. Далее обжариваем в нем мясо до золотистой корочки, далее добавляем 2 луковицы кольцами, за ними помидоры, порезанный перец. Все немного тушим до появления сока. Добавляем нарезанную соломкой морковь, немного размолотой зиры, не поврежденный перец чили кладем целиком, сверху ложим пучок зелени (к концу приготовления он отдаст аромат и мы его выбросим). Заливаем все водой и варим около 20 минут. После добавляем картофель (режьте как любите, но можно и целиком. А можно и заменить лапшой, как в лагмане, так даже более правильно), оставшуюся луковицу. Варим еще минут 10, когда готов картофель выключаем огонь. Подавать следует с зеленью или зеленым луком.