Поиск
Показаны результаты для тегов 'свиная рулька в пиве'.
Найдено 1 результат
-
Классическое блюдо немецкой кухни — свиная рулька, тушенная в пиве Для приготовления сама рулька 1,5-2 кг, темное пиво 1,5-2 литра, головка репчатого лука, 2 моркови, головка чеснока, 3 шт. лаврового листа, немного гвоздики, черный и душистый перец горошком, столовая ложка соли. Рульку с пивом доводим до кипения, снимаем пену, убавляем огонь, добавляем специи закрываем крышку и варим 2 часа. Через час перевернуть рульку чтобы она лучше проварилась. Через два часа мясо немного остудить и в духовку (160°С) Выпекать 30 минут, каждые пять минут поливая соусом. Я сделал соус из пивного бульона добавив в него мед и соевый соус.
