Перейти к содержанию
  • skidki-i-akcii-v-B2B-pomogayut-ili-meshayut.jpg

Vladimir Zheludenko

Administrators
  • Постов

    1 618
  • Зарегистрирован

  • Посещение

Весь контент Vladimir Zheludenko

  1. Рассольник — первое блюдо русской кухни, суп, рецепт которого основан на солёных огурцах или огуречном рассоле. Рассольник - это второй по популярности после щей классический русский суп. Обязательными ингредиентами этого блюда являются овощи: огурцы, морковь, лук. Остальные ингредиенты могут быть использованы в различных вариациях. Продукты для приготовления рассольника: Мясо – 500г Перловка – 0,5 стакана Картофель – 5 шт Соленые огурцы – 3-5 шт Огуречный рассол – 1 ст Лук – 2 шт Морковь – 1 шт Лавровый лист Соль, перец. Как приготовить рассольник: Мясо можно взять любое, но лучше всего говядину. Мясо нарежьте на небольшие кусочки, посолите (но не много), залейте водой (около 3-4 литров) и варите до готовности. Перловку промойте и после готовности мяса добавьте в бульон. Варите еще 30-40 минут. Очистите картофель и нарежьте небольшими кубиками. Когда сварится перловка, туда же добавьте картошку и дайте покипеть 10-15 минут. При приготовлении рассольника важный ингредиент – соленые огурцы и рассол. Соленые огурцы нарежьте тонкой соломкой и потушите на сковороде в небольшом количестве бульона. Затем добавьте их в кипящий бульон. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной терке. И обжарьте на сковороде в небольшом количестве растительного масла. Затем добавьте в кипящий бульон. Затем добавьте в кипящий бульон огуречный рассол. В конце приготовления рассольника добавьте лавровый лист и поперчите. На ваш вкус можно добавить зелень и сметану или майонез. Теперь вы знаете, как приготовить рассольник, приятного аппетита.
  2. Vladimir Zheludenko

    СВИНИНА С ХУРМОЙ

    Очень гармоничное сочное блюдо из свинины с сезонной хурмой. Благодаря хурме, мясо получается очень сочным и не требует при подаче какого-либо соуса. Блюдо можно подать на праздничный стол - очень вкусно, пикантно и ароматно. Вам потребуется: - удлиненный кусок свинины весом 1 кг, - 1 яблочная хурма, - несколько колечек красного лука, - соль, перец, - оливковое масло, - 1 ст л жидкого меда. Как готовить: 1. Свинину вымыть, обсушить, натереть солью и перцем. Обжарить на оливковом масле со всех сторон до румяной корочки на сильном огне. 2. Сделать поперек небольшие надрезы, но не до конца. Положить в них по кусочку хурмы и колечку лука. 3. Выложить мясо на противень, сбрызнуть оливковым маслом, полить медом. Выпекать при 180 градусах около 35-40 минут. 4. У меня кусок мяса был маленький, поэтому уже через 30 минут вытащила. Накрыть мясо фольгой и дать остыть 10 минут. 5. Подавать с салатом или овощами. Соус тут не обязателен, так как очень вкусно и сочно, вприкуску с хурмой.
  3. Что же характеризует настоящего мужчину? Активность, энергия, напор, созидание, открытие новых возможностей, упорство в достижении целей, стремление реализовывать свой потенциал. Эти качества напрямую влияют на социальное положение мужчины, его карьеру и успех среди женщин. Многое определяет физиология! Перечисленные качества зависят от состояния мужского здоровья, которое находится под прицелом таких факторов, как плохая экология, стресс, вредные привычки, неправильное питание и работа на износ. Выход есть ТАЙГЕРТОН Мужское счастье... Есть счастье женское, простое, А у мужчин оно какое? Не может быть оно простым, А быть должно таким крутым, Чтоб каждый встречный видеть мог — Идёт счастливый мужичок! Всё, значит, у него в порядке: Жена и дети, дом в достатке. И сам с иголочки одет, И во дворе — кабриолет! Здоров, как бык, и полон сил, Хоть много обуви сносил. Сияет, словно медный грош, По жизни он во всём хорош! Я, мужчинам, желаю всем Идти по жизни без проблем. Душой и телом не стареть, Всего желать, всего хотеть! Силу тигра ощутить,стоит только Тайгертон пропить. Тогда же можно вновь,не раз услышать Здрасьте, Я к вам пришло — мужское счастье!» 5 действий для мужского здоровья: 1. Улучшает психоэмоциональное состояние, повышает либидо. Возвращаются силы и сексуальное желание. При этом в отличие от агрессивных стимуляторов воздействие мягкое, природное и безопасное. 2. Улучшает кровообращение в мочеполовой системе. Это поддерживает, усиливает и восстанавливает эректильную функцию. Вы довольны своей сексуальной активностью! 3. Оказывает антисептическое противомикробное действие, блокирует инфицирование мочеполовой системы. Помогает предотвратить распространенные мужские болезни, такие как, простатит, микоплазмоз, уреаплазмоз. 4. Служит средством для профилактики нарушений сперматогенеза, повышает активность сперматозоидов. Защищает от мужского бесплодия. 5. Способствует предотвращению возрастной импотенции. Поможет оставаться сексуально активным мужчиной и иметь полноценную счастливую сексуальную жизнь даже в зрелом возрасте! Все дело в составе! «Тайгертон» — уникальное сочетание двух ценных растительных масел — масла тыквенного семени и сурепки, особо полезных для здоровья мужчин и действующих в синергии. Микс масел усилен экстрактом красного корня. Уникальная формула в одной капсуле! Все 3 компонента продукта усиливают действие друг друга, работая в синергии. Максимальный комплексный эффект за счет воздействия на проблему с разных сторон. «Тайгертон» — для мужского здоровья, бодрости, прекрасного самочувствия, энергии и сексуальности в любом возрасте! Для заказа http://www.gloryon.com/site/product/01644/rid/8367974/p СКАЧАТЬ ПРЕЗЕНТАЦИЮ Тайгертон
  4. Vladimir Zheludenko

    Тайгертон

    12 раз скачали

    ТАЙГЕРТОН - 5 действий для мужского здоровья. ВСЕ МУЖЧИНЫ ПОКУПАЮТ ДЛЯ СЕБЯ, А ЖЕНЩИНЫ ДЛЯ СВОИХ МУЖЧИН. Что характеризует настоящего мужчину? Активность, энергия, напор, созидание, открытие новых возможностей, упорство в достижении целей, стремление реализовывать свой потенциал. Эти качества напрямую влияют на социальное положение мужчины, его карьеру и успех среди женщин. Многое определяет физиология! Перечисленные качества зависят от состояния мужского здоровья, которое находится под прицелом таких факторов, как плохая экология, стресс, вредные привычки, неправильное питание и работа на износ. Чтобы быть в наилучшей форме каждому мужчине нужна поддержка — специально подобранные нутриенты, поддерживающие его силы, активность и физическую привлекательность. Для современных и целеустремленных мужчин мы предлагаем инновационное решение для восстановления и укрепления мужского здоровья. «Тайгертон»! 5 действий для мужского здоровья 1. Улучшает психоэмоциональное состояние, повышает либидо. Возвращаются силы и сексуальное желание. При этом в отличие от агрессивных стимуляторов воздействие мягкое, природное и безопасное. 2. Улучшает кровообращение в мочеполовой системе. Это поддерживает, усиливает и восстанавливает эректильную функцию. Вы довольны своей сексуальной активностью! 3. Оказывает антисептическое противомикробное действие, блокирует инфицирование мочеполовой системы. Помогает предотвратить распространенные мужские болезни, такие как, простатит, микоплазмоз, уреаплазмоз. 4. Служит средством для профилактики нарушений сперматогенеза, повышает активность сперматозоидов. Защищает от мужского бесплодия. 5. Способствует предотвращению возрастной импотенции. Поможет оставаться сексуально активным мужчиной и иметь полноценную счастливую сексуальную жизнь даже в зрелом возрасте! Все дело в составе! «Тайгертон» — уникальное сочетание двух ценных растительных масел — масла тыквенного семени и сурепки, особо полезных для здоровья мужчин и действующих в синергии. Микс масел усилен экстрактом красного корня. Уникальная формула в одной капсуле! Все 3 компонента продукта усиливают действие друг друга, работая в синергии. Максимальный комплексный эффект за счет воздействия на проблему с разных сторон. «Тайгертон» — превосходное сочетание двух ценнейших природных масел тыквенного семени и сурепки, обогащенных экстрактом красного корня, для мужского здоровья, бодрости, прекрасного самочувствия, энергии и сексуальности в любом возрасте! БРЕЙТОН Комплекс растительных компонентов для повышения умственной работоспособности. Улучшает внимание, память и процессы мышления. Снижает возбудимость, защищает от стресса, снимает головную боль. Защищает нервные клетки, укрепляет сосуды головного мозга. ПРОСЛУШАТЬ АУДИОФАЙЛ ПРО БРЕЙТОН Брейнтон.mp3 СКАЧАТЬ ПРЕЗЕНТАЦИЮ BREYTON.pdf
    Бесплатный
  5. Vladimir Zheludenko

    Чага-нигелла

    8 раз скачали

    3 силы природы от вирусов, грибков и бактерий. «Чага-нигелла» — уникальное сочетание двух ценных растительных масел кедрового ореха и черного тмина, обогащенных экстрактом чаги, для борьбы с вирусами, грибками и бактериями. «Чага-нигелла» Оказывает противовирусное, антибактериальное, противогрибковое и противовоспалительное действие. Оздоравливает микрофлору организма. Препятствует образованию тромбов в сосудах. Омолаживает организм. Мир не стерилен! Он наполнен множеством незаметных врагов нашего здоровья: патогенными грибками, вирусами и бактериями, которые постоянно атакуют организм. Ежедневно этому противостоит иммунитет, натренированный защищать нас при встрече с привычными микроорганизмами. Но стоит чуть измениться внешним условиям и здоровье оказывается под угрозой. Вы — в зоне риска, если: Поехали в отпуск или в командировку. Происходит смена сезона (активность патогенов значительно возрастает). Приходится есть непривычную еду или еду, в качестве которой вы не уверены. Постоянно контактируете с большим количеством людей (работаете в сфере образования, услуг, медицины, транспорта и т. д.). У вас есть домашние питомцы. Занимаетесь садоводством или огородничеством.
    Бесплатный
  6. С 22 июня открываются продажи сразу двух продуктов эксклюзивной линии «ExtraOil Collection» Аптеки бодрости Gloryon. Встречайте великолепные миксы ценных масел, обогащенных растительными экстрактами, «Тайгертон» и «Чага-нигелла»! Развивая линию ExtraOil Collection., мы представляем сразу 2 новых продукта! 2 микса ценных целебных масел плюс усиливающие их действия концентрированные растительные экстракты в формате удобных капсул. Тщательно продуманный состав, бьющий точно в цель! «Тайгертон» 5 действий для мужского здоровья ︎ Оказывает тонизирующий эффект, повышает либидо. ︎ Улучшает кровообращение мочеполовой системы. ︎ Оказывает противомикробное действие. ︎ Стимулирует сперматогенез. ︎ Предупреждает мужские болезни, в том числе возрастную импотенцию. «Тайгертон» — превосходное сочетание двух ценнейших природных масел тыквенного семени и сурепки, обогащенных экстрактом красного корня, для мужского здоровья, бодрости, прекрасного самочувствия, энергии и сексуальности в любом возрасте. «Чага-нигелла» 3 силы природы от вирусов, грибков и бактерий ︎ Оказывает противовирусное, антибактериальное, противогрибковое и противовоспалительное действие. ︎ Оздоравливает микрофлору организма. ︎ Препятствует образованию тромбов в сосудах. ︎ Омолаживает организм. «Чага-нигелла» — уникальное сочетание двух ценных растительных масел кедрового ореха и черного тмина, обогащенных экстрактом чаги, для борьбы с вирусами, грибками и бактериями — три силы природы на страже вашего здоровья в любых обстоятельствах. Компания запустила новый проект, открыв в продажу продукты инновационной линии капсулированных масел. Предлагаем вам продолжить знакомство с огромным миром ценных растительных масел, вдохновивших нас на создание нового формата продуктов для здоровья. Огромная целительная польза растений сосредоточена именно в маслах. Некоторые из них настолько ценны и редки, что для получения нескольких миллилитров масла приходится перерабатывать десятки килограммов исходного сырья. Масла – это сила природы, сила растений для укрепления здоровья. Развивая линию ExtraOil Collection, мы представили сразу 2 новых продукта! 2 микса ценных целебных масел плюс усиливающие их действия концентрированные растительные экстракты в формате удобных капсул. Тщательно продуманный состав, бьющий точно в цель! 1. «Тайгертон» – давно ожидаемый мужчинами и их заботливыми женщинами. Благодаря уникальному составу он способен благотворно повлиять на состояние мужского здоровья, придать сил, уверенности в себе, сексуальности, привлекательности, энергии для свершений. 2. «Чага-нигелла» – эликсир, обеспечивающий всестороннюю поддержку здоровью. В его составе не только микс ценных масел, но и легендарный природный компонент с давно доказанной медициной высокой эффективностью. Новинкам без преувеличения можно гарантировать и огромный интерес, и высокий спрос. Потенциал новых продуктов на рынке огромен, они, несомненно, станут хитами. Поэтому смотрите запись конференции, расширяйте ваш портфель предложений новыми продуктами и радуйте ваших клиентов хорошими новостями! ТайгертонЧага-нигелла
  7. Не хватает энергии, клонит в сон? Энергетический напиток быстро поможет вам взбодриться! Кофе с колой? Кофейный смузи¹? Апельсиновый кофе? Звучит экстравагантно? Не спешите делать выводы, пока не попробуете эти потрясающие коктейли с энергетическим подтекстом! Энергетический напиток №1 «Апельсиновый кофе» Понадобится: кофейные зерна; сухая кожура апельсина; 1/2 ч. ложки ванильного экстракта; палочка корицы. Приготовление: 1. Смелите зерна кофе вместе с кожурой апельсина. 2. Добавьте ванильный экстракт. 3. Молотый апельсиновый кофе пересыпьте в емкость и положите туда же палочку корицы. 4. Храните микс в холодильнике. 5. Заваривайте этот энергетический напиток чтобы взбодриться также, как и обычный кофе. Энергетический напиток №2 Коктейль «Кофе с колой» Понадобится: 2/3 части нежирных сливок; 2 целых 1/2 чашки эспрессо; 4 шарика кофейного мороженого; 1 л колы; 120 мл кофейного ликера (можно не брать, если готовите безалкогольный коктейль); 4 высоких стакана, предварительно выдержанных в морозилке. Приготовление: 1. Смешайте сливки с хорошо охлажденным кофе. 2. В каждый стакан влейте по 30 мл кофейного ликера. 3. Затем поместите в каждый стакан по шарику мороженого. 4. Налейте по полстакана кофе со сливками. 5. Долейте колу. Энергетический напиток №3 «Бананово-кофейный смузи» Понадобится: большой банан; 1 чашка свежесваренного, но охлажденного кофе; шарик ванильного мороженого. Приготовление: 1. Поместите кофе и банан в блендер. Смешайте на высокой скорости до образования однородной массы. 2. Добавьте мороженое и опять хорошо перемешайте. 3. Перелейте готовый смузи в высокий стакан. Все эти рецепты напитков придадут вам бодрости и поднимут настроение, а это — залог вашей красоты. Более того кофе — это природный афродизиак², способный усилить ваше естественное обаяние. Примечания и тематические статьи для более глубокого понимания материала ¹ Смузи — густой напиток в виде смешанных в блендере или миксере ягод или фруктов (обычно одного вида) с добавлением сока или молока (Википедия). ² Афродизиаки — вещества, стимулирующие или усиливающие половое влечение или половую активность, в противоположность анафродизиакам, которые препятствуют получению сексуального удовольствия или подавляющим влечение (Википедия).
  8. С тех самых пор, когда у нас появилась морозильная камера, большую часть урожая я не варю или пускаю в заготовки, а замораживаю. Это очень удобно – экономишь и время, и ресурсы. Да и полезно – сахара ведь в «заморозки» можно положить меньше, или не класть его вовсе. Расскажу о своем любимом рецепте варенья, которое, на самом деле, вареньем назвать довольно сложно: оно вовсе не варится. Но в нашей семье это настоящий хит. Варенье получается супер-ароматным, когда его ешь, то кажется, будто ягоды с куста срываешь. Я не говорю о его пользе: все витамины, что имеются в свежих ягодах, сохраняются в таком лакомстве практически полностью. Ягод беру приблизительно пополам, можно варьировать, смородины или малины чуть больше/меньше. На килограмм сырья возьмите 800 грамм сахара. Если вы с легкостью переносите кислинку смородины после заморозки, то можно сахара положить еще меньше – около 500 граммов на килограмм ягод. Ягоды не смешивайте сразу – малина сначала должна дать сок. Нюанс: такое варенье вполне можно приготовить и не для заморозки, но тогда сахара понадобится очень много – 2 килограмма на килограмм. Такое количество не даст ягодам забродить, и оно будет храниться беспроблемно. Как готовить? 1. Промойте ягоды. 2. Возьмите малину и пересыпьте половиной нормы сахара. Оставьте ягоды «подумать» на пару часов: за это время малина даст сок. Тщательно размешайте получившийся «компот». 3. Кастрюля, где будете мешать варенье, должна быть большой. Учтите, что туда же пойдет смородина и остатки сахара. 4. После того, как малина даст сок, высыпьте в кастрюлю оставшиеся продукты. Еще раз помешайте. 5. Сахар не растворится с первого раза – это нормально. Лично я не люблю, когда крупинки сахара скрипят на зубах, поэтому чуть-чуть подогреваю варенье на газу, и тщательно мешаю лакомство до тех пор, пока сахар не растворится без остатка. Сильно греть не нужно, иначе смородина станет мягкой и развалится, при этом даст лишний сок, который нам совершенно ни к чему. 6. Вот и все! Вам останется только разложить варенье по контейнерам и отправить его на хранение в морозилку.
  9. Варите ли Вы по такому способу клубничное варенье? Клубничное варенье без варки ягод получается настолько ароматным! Познакомьтесь с рецептом, возможно многие так варенье не варят. Попробуйте в этом сезоне сварить хоть немножко по этому рецепту. Вам понравится, даже не сомневайтесь. ИТАК, КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ БЕЗ ВАРКИ ЯГОД: ИНГРЕДИЕНТЫ: — 2 кг клубники — 1 кг сахара — 0,5 стакана воды ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для клубничного варенья берем клубнику небольшую, но спелую. Удаляем плодоножки, моем ягоды под проточной водой и сцеживаем на сито. Затем кладем клубнику в миску. В другой миске варим сироп: в 1 кг сахара добавляем 0,5 стакана воды и ставим на средний огонь вариться. Варим сироп 5-7 минут, чтобы он стал густой, но не белый. Проверить его достаточно просто, взять ложкой немного сиропа и слегка на него подуть, если сироп стал вязкий и почти застыл, то он готов. Теперь заливаем горячим сиропом клубнику, накрываем ее крышкой и даем остыть. Клубника в это время отдает свой сок и сироп становится жидким. Потом остывшую клубнику мы процеживаем на сито, а сцеженный сок ставим кипятиться на 5-7 минут. Клубнику снова кладем в миску и заливаем прокипяченным горячим сиропом. Снова даем клубнике полностью остыть. И еще раз повторяем эту процедуру. Если вы хотите, чтобы сироп был густым, то тогда добавьте больше сахара и хорошо прокипятите. После третьей такой процедуры, мы раскладываем клубничные ягоды в стерильные банки и заливаем кипящим сиропом, закатываем крышками и ставим в одеяло. Смысл состоит в том, что ягоды мы не варим вообще, кипятится только сироп 3 раза, можно 4. Приготовленное таким образом клубничное варенье имеет красивый насыщенный цвет и очень ароматный запах, который в зимнее время очень хорошо чувствуется
  10. Vladimir Zheludenko

    Сибирский ОбыЧАЙ

  11. Vladimir Zheludenko

    Иван-Чай_10

    Из альбома: Сибирский ОбыЧАЙ

    «Копорский» чай — лечебный напиток домашнего приготовления
  12. Vladimir Zheludenko

    Иван-Чай_9

    Из альбома: Сибирский ОбыЧАЙ

    «Копорский» чай — лечебный напиток домашнего приготовления
  13. Vladimir Zheludenko

    Иван-Чай_8

    Из альбома: Сибирский ОбыЧАЙ

    «Копорский» чай — лечебный напиток домашнего приготовления
  14. Vladimir Zheludenko

    Иван-Чай_7

    Из альбома: Сибирский ОбыЧАЙ

    «Копорский» чай — лечебный напиток домашнего приготовления
  15. Vladimir Zheludenko

    Иван-Чай_6

    Из альбома: Сибирский ОбыЧАЙ

    «Копорский» чай — лечебный напиток домашнего приготовления
  16. Vladimir Zheludenko

    Иван-Чай_5

    Из альбома: Сибирский ОбыЧАЙ

    «Копорский» чай — лечебный напиток домашнего приготовления
  17. Vladimir Zheludenko

    Иван-Чай_4

    Из альбома: Сибирский ОбыЧАЙ

    «Копорский» чай — лечебный напиток домашнего приготовления
  18. Vladimir Zheludenko

    Иван-Чай_3

    Из альбома: Сибирский ОбыЧАЙ

    «Копорский» чай — лечебный напиток домашнего приготовления
  19. Vladimir Zheludenko

    Иван-Чай_2

    Из альбома: Сибирский ОбыЧАЙ

    «Копорский» чай — лечебный напиток домашнего приготовления
  20. Vladimir Zheludenko

    Иван-Чай_1

    Из альбома: Сибирский ОбыЧАЙ

    «Копорский» чай — лечебный напиток домашнего приготовления
  21. В последнее время все большей популярностью среди любителей побаловать себя чашечкой ароматного травяного отвара приобретает так называемый ферментированный чай. Что же это за напиток и как он отличается от привычных нам "классических" травяных сборов? Ферментация – это химический процесс, при котором часть содержащихся в клетках растения белков и крахмала преобразовываются в более простые и легкоусваиваемые вещества. Именно ферментация позволяет раскрыть истинный вкус напитка, делая его аромат более ярким и насыщенным. Если вы попробуете приготовить горячий настой из свежих или просто засушенных листьев яблони или вишни, то получившийся при этом напиток по вкусу будет заметно уступать чаю из ферментированного сырья. Какие растения подходят для ферментации? На протяжении долгих лет горячий напиток из листьев чайного куста стоил баснословных денег, а потому был недоступен для широких масс. Особенной популярностью в это время пользовался напиток из листьев кипрея, растения, более известного нам, как иван-чай. По вкусу он немного напоминал черный китайский чай, а стоил в разы дешевле. Главным же отличием этого напитка от более распространенных в ту пору обычных травяных сборов является то, что в процессе заготовки такого сырья применяли ферментацию. Практические опыты с разными растениями показали, что для ферментации подходят листья многих садовых культур: яблони, груши, вишни, черноплодной рябины, малины, клубники и даже винограда. Неплохо ферментируются и листья душицы, голубики и лещины. Более опытные любители самодельного ферментированного чая берутся за заготовку сырья из молодых листьев березы или остролистного клена. Не годятся для приготовления ферментированного чая листья брусники и черники (они слишком сухие), а также листья лекарственных растений или пряных трав, например, мяты или мелиссы, поскольку они, в отличие от других растений, в процессе ферментации не раскрывают, а наоборот, утрачивают свой неповторимый вкус. Как и когда собирать листья для ферментации Однако прежде чем приступить к процедуре ферментации, нужно собрать соответствующее сырье. В этом вам поможет соблюдение определенных правил. Собирайте листья подальше от промышленных предприятий, автомобильных дорог и железнодорожных путей. Лучшее время для сбора любого растительного сырья – утро, когда роса уже успела высохнуть, однако солнце еще не успело достигнуть зенита. Старайтесь выбирать растения, которые находятся в тени, поскольку у них более сочные листья. Ни в коем случае не собирайте грязные или поврежденные вредителями листья! После сбора сырья обязательно проверьте листья на наличие случайно попавшегося мусора и насекомых. Завяливание сырья Итак, вы провели несколько незабываемых часов в процессе сбора сырья для своего будущего чая, и теперь пришла пора приступить к завяливанию. Первым делом сырье нужно слегка подвялить. Для этого разложите листья на льняном или хлопчатобумажном полотне слоем 3-5 см в теплом и сухом помещении вдали от прямых солнечных лучей, периодически помешивая и проверяя готовность сырья для следующих этапов. Обычно эта процедура занимает около 10-12 часов. В жаркую и солнечную погоду процесс проходит быстрее, а в пасмурную и дождливую, соответственно, медленней. Лучшая температура для завяливания – 20-24°C при относительной влажности воздуха около 70%. Через 5-6 часов проверьте сырье одним из двух способов. Способ первый – сложите один из листьев пополам и прислушайтесь, издает ли его центральная жилка характерный хруст. Если да, значит, листья еще не готовы и вам следует еще немного подождать. Способ второй – сожмите в кулаке горсть подвяленных листьев, а затем разожмите ладонь. Если при этом комок не "рассыпался", значит, можно приступать к следующему этапу. Если вы собираетесь приготовить смесь из чаев разных видов, учтите, что сушить и ферментировать их следует не все вместе, а по отдельности! Как подготовить листья к ферментации Для того чтобы запустить процесс ферментации, вам придется повредить структуру листовой пластины. Сделать это можно разными способами, однако, поговорим о самых распространенных. 1. Скручивание вручную. Возьмите в руки несколько листочков и прокатайте их с усилием между ладонями до тех пор, пока из них не начнет выделяться сок. 2. Вымешивание. Завяленные листья помещают в глубокую миску и начинают активно сминать в течение 15-20 минут. 3. Перекручивание на мясорубке. Самый простой и быстрый способ подготовки, который позволяет получить большое количество сырья в максимально короткие сроки. Считается, что самым "правильным" способом подготовки чая является скручивание листьев вручную. Однако некоторым любителям ферментированного чая больше нравится напиток, приготовленный из "замешенного" или "рубленого" сырья. Подготовленные к процессу ферментации листья укладывают слоем 7-10 см в эмалированную, керамическую, фарфоровую или стеклянную емкость и плотно накрывают крышкой или закрывают влажной льняной или хлопчатобумажной тканью. В последнем случае вам придется периодически смачивать подсохшую ткань. Оптимальная температура для ферментации листьев – 22-26°C, некоторые колебания в обе стороны вполне допустимы, однако стоит помнить о том, что при температуре ниже 15°C процесс ферментации практически останавливается, а при температуре выше 30°C сырье начинает терять свой вкус и аромат. Время ферментации будет зависеть от того, какой степени насыщенности вкуса вы добиваетесь. Если вы любите мягкий вкус и сильный аромат, ферментацию стоит остановить после того, как появится легкий фруктовый аромат, т.е. через 3-6 часов. Ярко выраженного аромата и умеренно терпкого вкуса можно добиться через 10-16 часов. Любителям черного чая придется запастись терпением и подождать 20-36 часов. На самом деле определить временные рамки процесса ферментации очень сложно. Попробуйте поэкспериментировать и заготовить несколько порций чая разной степени ферментации и, когда вы соберетесь заготавливать сырье в следующий раз, вы будете точно знать, какого вкуса вам бы хотелось добиться. Если вы хотите приготовить крепкий напиток, ни в коем случае не оставляйте ферментируемую массу дольше, чем на двое суток. В противном случае вместо ароматной заготовки для чая вы получите зловонную заплесневевшую массу. Как сушить ферментированный чай Из получившейся зеленой массы можно сформировать шарики или пирамидки. Или, если хотите, просто нарежьте ножом на небольшие кусочки. Затем получившиеся гранулы уложите тонким слоем (0,5-0,7 см) на не промасленный пергамент или крафтовую бумагу и оставьте досушиваться в прохладном и хорошо проветриваемом месте. Если у вас нет возможности ждать, пока чай просушится естественным путем, вы можете воспользоваться духовкой. На первом этапе сушки установите температуру около 100°C и приоткройте дверцу, через полтора-два часа уменьшите температуру до 50-60°C и дождитесь полного выпаривания влаги. Высушенному в духовке сырью дают остыть, после чего пересыпают в емкости для хранения. Лучше, если это будут полотняные мешочки или стеклянные баночки. Для того чтобы напиток получил свой неповторимый вкус, сырью нужно дать настояться в течение полутора-двух месяцев. Процесс ферментации отнимает много времени и сил, но если вы решитесь ввязаться в подобную "авантюру", то в конечном итоге поймете, что результат стоил потраченных усилий!
  22. «Любишь её?» Вопрос из фильма «Девчата» был адресован Николаю Рыбникову, который уплетал гречу. Героя популярного фильма в столовой удерживала не крупа, но и она заслужила своё признание. Если знать, как правильно варить гречку, можно ежедневно признаваться ей в любви. Рассыпчатая или вязкая, в горшочке или кастрюле, с грибами, овощами, мясом — вариантов много, поэтому гречневую крупу можно включать в рацион часто. Тем более, что пользы в этой крупе предостаточно. Польза гречки Гречневая крупа богата железом и аминокислотами. Микроэлементов и витаминов в ней тоже хватает. Витамины группы B, фосфор, калий, йод и другие полезные элементы делают гречиху незаменимой в питании. Благодаря составу греча способствует: очищению печени и почек; снижению уровня «вредного» холестерина; нормализации работы кишечника; улучшению настроения. нормализации артериального давления. Греча является одним из уникальных продуктов, не поддающихся генному модифицированию. Правила приготовления вкусной гречки Гречневая крупа в приготовлении не очень привередлива, но можно сделать её вкуснее, придерживаясь следующих правил: Переберите крупу. В настоящее время греча стала намного чище, чем раньше. Но все равно мусор попадается. Кроме того, процесс приносит дополнительную пользу — развивает мелкую моторику. Промойте гречку. Это можно делать двумя способами. С помощью дуршлага под проточной водой или непосредственно в кастрюле, раз за разом сливая грязную воду. Делать это нужно до полной прозрачности воды. Прокалите крупу. Для этого возьмите сухую сковороду и обжаривайте на ней гречу. Это разбудит тайный аромат гречихи. Варите крупу в кастрюле с толстыми стенками и дном. Это даст каше дотомиться после выключения плиты. Материал посуды может быть любым, кроме алюминия. Секреты вкусной каши Гречневую крупу испортить трудно. Однако есть несколько хитростей, чтобы получить результат, который не разочарует. Для получения рассыпчатой каши на 1 стакан крупы понадобится вдвое больше жидкости. Кашу не мешайте. Как только греча впитает в себя всю воду, снимайте с огня. Для получения вязкой каши, воды должно быть в 3 раза больше, чем гречи. Нужно иногда помешивать. При варке кастрюлю закрывайте крышкой. При закипании на поверхности будущей каши образуется пенка. Снимите её шумовкой. Заливать крупу нужно только холодной водой. После того как гречка будет готова, добавьте пару кусочков сливочного масла и отправьте дозревать в одеяло. Гречка может быть самостоятельным блюдом, если её дополнить грибами с луком. Рецепт гречки с шампиньонами в сковороде Для приготовления вкусного блюда, порежьте кубиками и обжарьте на растительном масле две головки репчатого лука среднего размера. Нарежьте 300 граммов грибов тонкими пластинами и добавьте к луку. Обжаривайте до полного испарения жидкости и подрумянивания грибов. Затем к луку и грибам добавьте подготовленную крупу, посолите и поперчите по вкусу. Залейте гречку водой на 1 сантиметр выше уровня крупы. Тушите под крышкой в течение тридцати минут. Как только жидкость исчезнет, снимайте с огня. Подавайте сразу после приготовления. Гречневая крупа полезна и вкусна. Чтобы приготовить, времени много не понадобится, а польза для организма очевидна. Если вы дорожите здоровьем и фигурой, включайте почаще в свой рацион эту зерновую культуру. Экспериментируйте и творите на кухонном пространстве, чтобы подарить близким здоровье и хорошее настроение.
  23. Мороженое любят и дети, и взрослые. В магазине можно приобрести любое мороженое на свой вкус. Но полезнее будет сделать его самостоятельно. Это не так сложно, главное, строго придерживаться рецепта. Как правильно сделать домашнее мороженое? Правила приготовления Чтобы сделать мороженое, потребуется молоко, сливки, сахар, яйца. Есть варианты, где используется шоколад, сгущёнка, кофе, сметана. При желании можно дополнить мороженое кусочками фруктов или ягодами. Сначала несколько важных правил: Сливки следует брать очень жирные. Взбивать их надо до кремообразной консистенции. Что касается яиц, потребуются только желтки. Сахар в процессе приготовления должен полностью раствориться, чтобы не было крупинок. Если у вас нет специальной мороженицы, очень важно каждые 40-60 минут помешивать мороженое, пока оно находится в морозилке. Тогда масса будет однородной. Вот рецепт простого ванильного мороженого. Необходимо подогреть 160 мл молока. Отдельно взбить 150 г сахара и три яичных желтка. Влить молоко в сахарно-яичную смесь, размешать и проварить на малом огне до загустения. После охладить, поставив в ёмкость с ледяной водой. Взбить 500 г сливок, добавить в молочную смесь. Туда же добавить ванильный экстракт. Выложить в форму и оставить на три часа в морозилке. Периодически надо перемешивать массу. Если не хочется использовать яйца, можно попробовать другой вариант: рецепты, где используются только сливки и сгущёнка или молоко, сахара, сливки и ягоды. Можно найти рецепт на любой вкус. Разные рецепты лакомства Есть и простые варианты, и более сложные. Банановое Три банана нарезать кружками, оставить в морозилке на несколько часов. Взбить замороженные бананы, ванилин и 60 мл молока. Поставить в морозильную камеру на два часа. Мятное 250 мл молока влить в кастрюлю, добавить 65 г сахара и листья мяты (потребуется пучок). Подогреть, не доводя до кипения. Затем оставить на час остывать. Процедить, мяту отжать и убрать. Молоко снова подогреть. Взбить 65 г сахара и пять яичных желтков. Аккуратно влить молоко, массу проварить до загустения. Остудить. Взбить 500 г сливок, смешать с молочной массой. Ввести мелко рубленый горький шоколад. Оставить в морозилке на пять часов. Малиновое Взбить 250 г творога, столько же натурального йогурта и сгущёнки, 50 г сахара. Добавить 300 г малины и ещё раз взбить. Выложить в форму и убрать на три часа охлаждаться. С черешней 300 г ягоды без косточки, 60 мл молока, 50 г сахара, щепотку соли, 110 мл сливок смешать и проварить до загустения. Взбить в пюре, остудить. 30 г горького шоколада и 100 г ягод нарезать. Когда пюре остынет, добавить 110 мл сливок и слегка взбить. Подмешать ягоды и шоколад. Оставить на пару часов в морозилке. С клюквой Измельчить 70 г клюквы в блендере. Добавить 190 г сгущённого молока и столько же сметаны. Взбить ещё раз. Охлаждать не менее четырёх часов. С персиком Смешать два стакана сливок 10%, один стакан жирных сливок и половину стакана сахара. Добавить семена ванили, довести до кипения и снять с огня. Размешать четыре яичных желтка, постепенно влить молочную смесь, помешивая. Проварить до загустения. Процедить через сито, остудить. Оставить на два часа в холодильнике, после сразу смешать с нарезанным персиком и подать. Вкусно и полезно.
  24. Когда дело доходит до удаления ушной серы, мы должны избегать использования ватных палочек, так как они могут лишь усугубить ситуацию. Вы хотите узнать, как удалить ушную серу естественным путем? Многие считают ушную серу “грязью”; однако, как и другие выделения организма, это вещество играет защитную роль. Ушная сера смазывает слуховой проход и защищает его от вторжения бактерий, грибков или насекомых. В нормальных условиях производящие ее клетки способствуют изгнанию серы наружу. Когда она выделяется в больших количествах или смешивается с пылью, она может образовывать пробки, вызывающие дискомфорт в ухе. Именно тогда мы вынуждены искать способы ее устранения, так как эти пробки вызывают неприятный звон в ушах и трудности со слухом. Как же правильно это делать? Существует множество решений, которые помогут вам больше никогда не прибегать к классическим ватным палочкам и удалять ушную серу естественным путем. Ошибки при удалении ушной серы Прежде чем узнать, как удалить излишки серы, важно еще раз подчеркнуть важность этого вещества. Ведь многие люди упускают из виду его защитную роль. В целях соблюдения личной гигиены некоторые стараются удалить любые следы ушной серы путем механической чистки. В результате слуховой проход становится сухим, и увеличивается вероятность развития бактериальных и вирусных инфекций. Еще одно из ошибочных действий, которые обычно совершаются, – это чистка ушей ватными палочками, карандашами или каким-либо тупым предметом. Хотя это кажется безвредным действием, они проталкивают серу внутрь уха и могут вызвать серьезные травмы. Как правильно удалить ушную серу Когда избыток серы в ушах вызывает боль или снижение остроты слуха, важно проконсультироваться со специалистом, чтобы найти лучшее решение проблемы. Если скопление серы небольшое, можно использовать некоторые натуральные средства, о которых мы расскажем далее. 1. Физиологический раствор Сочетание воды с солью может помочь удалить избыток ушной серы, чтобы избежать закупорки слухового прохода. Этот раствор размягчает вещество и, следовательно, облегчает его изгнание. Что нужно делать? Сделайте физраствор из теплой воды и соли. Отрежьте кусок ваты и смочите его в жидкости. Наклоните голову набок и приложите вату ко входу в ухо. Дайте средству подействовать 3 минуты и поверните голову в противоположную сторону, чтобы остатки вытекли. Очистите ушную раковину. 2. Оливковое масло Оливковое масло содержит витамин Е и жирные кислоты, которые помогают смазывать ухо и предотвращать развитие инфекций. Его нанесение смягчает ушные пробки и позволяет веществу выходить наружу. Что нужно делать? Налейте в пипетку немного теплого масла и нанесите по 2-3 капли на каждое ухо. Наклоните голову так, чтобы средство попало внутрь. Затем переверните голову, чтобы дать маслу стечь. Используйте это средство не реже одного раза в неделю. 3. Перекись водорода Одно из альтернативных применений перекиси водорода – удаление серы из ушей. Она не раздражает кожу и помогает дезинфицировать область, чтобы предотвратить распространение микробов. Что нужно делать? Смешайте в равных частях 3% перекись водорода и теплую воду. Окуните в жидкость ватный диск и наклоните голову. Закапайте несколько капель в ухо и оставьте на 3 минуты. Слейте остатки и протрите ухо чистой тканью. 4. Парафиновое масло Его маслянистая текстура смазывает слуховой проход Что нужно делать? Налейте немного теплого масла в пипетку и нанесите 2-3 капли на внутреннюю часть уха. Держите голову наклоненной в течение нескольких минут, чтобы средство подействовало, и слейте остатки. 5. Глицерин Глицерин – эффективное решение различных проблем с ушами. Хотя его не следует применять в избытке, его регулярное использование позволяет размягчить остатки серы для очистки ушного канала. Что нужно делать? Капните по 3 капли глицерина в каждое ухо, наклоните голову и дайте подействовать в течение 3 минут. Используйте его раз в неделю. После применения этих средств вы должны сразу увидеть результат. Если его нет, лучше проконсультироваться с отоларингологом.
  25. Хотя еще не время заготовок на зиму, но все же некоторые из них можно приготовить уже сейчас. Состав оригинальный: 500 г петрушки (зелень и корни) 500 г сельдерея(зелень и корни) 500 г чеснока 1-2 острых перчика 1 кг сладкого перчика 500 г томатной пасты 20 ч. л. соли без горки 30 ч. л. сахара без горки 30 ст. л. растительного масла Все пропустить через мясорубку, добавить томат (по желанию), соль, сахар и масло, перемешать и по банкам, Хранить в холодильнике.
×
×
  • Создать...