Поиск

Жареные пирожки из дрожжевого теста с начинкой из творога, сыра и зелени – это потрясающе вкусная и простая закуска, которая понравится всем в вашей семье! Ингредиенты:Творог - 500 грЛук зелёный - 1 небольшой пучокПетрушка - 1 небольшой пучок Мука - 300 гр Соль - 1 ч.л. Дрожжи - 1 ч.л. Сметана или йогурт (жирность любая) - 2 ст.л. Вода тёплая - 200 мл Растительное масло - 250 мл или по необходимостиПриготовление: 1.В глубокую миску всыпать муку, просеянную через сито. В тёплой воде растворить соль, вылить в муку. 2.Добавить дрожжи. Замесить мягкое тесто. Укрыть кухонным полотенцем и дать подняться, поставив в теплое место. 3.Зелень промыть и мелко накрошить. В глубокую миску переложить творог, солим, добавить зелень, сметану и перемешать. 4.Когда тесто поднимется, начинаем формировать круглые маленькие шарики. Каждый шар раскатываем скалкой, припыляя мукой. На одну половину выкладываем начинку, закрываем второй половиной и защипываем края. 5.Налить масло в сковороду, когда масло накалится, отправляем пирожок в кипящее масло. Жарим с двух сторон до золотистого цвета. 6.Снимаем пирожок со сковороды на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.Подаем к столу.