Поиск

Долго не черствеющий, в меру влажный творожный кулич без дрожжей.Отличный вариант для тех, кто боится дрожжевого теста. Для тех, кто экономит время и любит быстро, просто и вкусно!Кулич получается вкуснейший и очень ароматный! Если вам нравится аромат лимона в выпечке, попробуйте! Равнодушными не останетесь! Мякиш волшебный! На 3 формы размером 9 см в диаметре и 9 см в высоту,либо на 8 форм размером 6 см в диаметре и 6 см в высоту. Ингредиенты. 300 г муки 250 г творога 9% 3 яйца(180 г без скорлупы) 200 г сахара 10 г ванильного сахара 180 г сливочного масла 1 ст.л. (7 г) разрыхлителя 1/2 ч.л. соды(2 г) 1/4 ч.л. соли(1 г) цедра 1 среднего лимона 80 г изюма Приготовление. Творог перетереть через сито. Смешать муку,соль,разрыхлитель и соду. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром при помощи миксера 3-5 минут. По одному ввести яйца комнатной температуры,после каждого хорошо взбивая. Затем добавить творог и снова взбить до однородности. Соединить получившуюся массу с мучной смесью в два этапа. Ввести в тесто распаренный и обсушенный изюм и цедру лимона.Перемешать. Формы заполнить тестом на 2/3 объёма. Выпекать при 160 градусах 40-60 минут в зависимости от размера форм.Готовность проверить деревянной шпажкой. Готовым куличам полностью дать остыть. Я пекла в бумажных формах,после того,как куличи немного остыли,формы я сняла. Покрыть остывшие куличи глазурью.У меня была сахарная глазурь со вкусом лимона .Дать глазури застыть.