Среди всевозможных сладких консерваций, особенно выделятся варенье из слив с грецкими орехами. Это изысканное лакомство, которое отличается пикантным бархатистым вкусом с легкой горчинкой. Готовится сливовое варенье также довольно оригинальным способом, как именно, вы узнаете из этого рецепта.

Ингредиенты:
- 1 кг сливы
- 100 г грецкого ореха
- 1,2 стакана воды
- 900 г сахара

Приготовление:

Орехи предварительно залить кипятком минут на 10(распаренные они лучше впитают в себя сироп).

Из слив удалить косточки, добавить воду и проварить до размягчения (минут 10), затем + сахар и орехи и варить до готовности на маленьком огне при помешивании еще минут 40.

Горячий джем разлить по банкам и закрыть.