Поиск

Одно из лучших средств против осенней депрессии и простуды – чай, в состав которого входят натуральные компоненты. И их список не только разнообразен, но и достаточно прост. Ведь большинство из них легко найти, не покидая пределов своего дачного участка. Основные ингредиенты осеннего чая – шиповник, малина, липа, имбирь. Однако встречаются и довольно редкие для чая компоненты. Предлагаем вам 10 самых разнообразных вариантов осеннего чая, который поднимет настроение и поможет победить осеннюю хандру. 1. Рябиновый чай Каждый ингредиент этого чая оказывает свое положительное воздействие на организм: ягоды рябины – очищают и укрепляют сосуды, понижают артериальное давление, способствуют остановке кровотечения; красный клевер – это растительный "гормон", он оздоравливает кожу и выводит токсичные вещества из организма; зверобой – натуральный антидепрессант, успокаивает, помогает справиться с бессонницей и победить стресс. Все вместе они наделяют напиток сильными общеоздоровительными и витаминными свойствами. Для приготовления рябинового чая понадобятся: высушенные ягоды рябины, цветки красного клевера, цветки зверобоя, 200-250 мл кипятка. Способ приготовления: Возьмите по щепотке каждого ингредиента и залейте стаканом кипятка. Накройте крышкой и дайте настояться в течение 10-15 минут. Перед употреблением процедите. 2. Облепиховый чай с апельсином В облепихе, кроме всего прочего, содержится большое количество витамина С, поэтому чай из нее является хорошим средством для профилактики простудных заболеваний. Для приготовления облепихового чая понадобятся: 40 г ягод облепихи, четверть небольшого яблока, 2 кружочка апельсина 1 ч.л. меда, 1 небольшая палочка корицы, 1 звездочка аниса, 250 мл воды. Способ приготовления: Яблоко очистите от кожуры и нарежьте на мелкие кусочки. Облепиху, кусочки яблока, один кружочек апельсина, корицу и анис сложите в одну емкость, залейте водой и поставьте на небольшой огонь. Варите 15-20 минут, не доводя до кипения. Снимите с плиты, добавьте мед и второй кружочек апельсина. Накройте емкость крышкой и дайте настояться 3-5 минут. После этого разливайте по чашкам и подавайте к столу. При желании чай можно процедить через марлю. 3. Хвойный чай Этот напиток особенно рекомендуется тем, кто страдает от частых простудных заболеваний, т.к. обладает общеукрепляющими и противовоспалительными свойствами. Наибольшую пользу он принесет людям с патологией дыхательной системы. Для приготовления хвойного чая понадобятся: 1 ч.л. шишкоягод можжевельника, 0,5 ч.л. исландского мха (Cetraria islandica), 1-2 ч.л. хвойного сока, 200 мл кипятка. Способ приготовления: Шишкоягоды можжевельника промойте, обсушите и разотрите. Приготовьте хвойный сок. В качестве ингредиентов для него можно использовать хвою пихты, сосны или ели. Приготовленную хвою обдайте кипятком и измельчите в блендере. Процедите массу через марлю и отожмите сок. Соедините все ингредиенты и залейте их кипятком. Дайте настояться 10 минут. 4. Чай из шиповника Шиповник является сильным натуральным антиоксидантом, богат витаминами С, В1 (тиамином), пектином. Для приготовления чая из шиповника понадобятся: 15 г шиповника, 10 г сушеной ромашки, 250 мл кипятка. Способ приготовления: Положите в чайник ягоды шиповника (можно брать как свежие, так и высушенные) и ромашку. Залейте кипятком, закройте крышкой и дайте чаю настояться 10-15 минут. Напиток процедите. При желании добавьте к нему ломтик лимона или 1 ч.л. меда, которые сделают его еще более ароматным и полезным. 5. Гранатовый чай Для приготовления гранатового чая понадобятся: 100 мл свежевыжатого сока граната, четверть небольшого яблока, 1,5 ч.л. меда, небольшой кусочек цедры лимона, несколько цельных зерен граната, 200 мл горячей воды. Способ приготовления: Яблоко вымойте, обсушите и нарежьте соломкой, лимонную цедру – тонкими полосками. Сложите все ингредиенты, кроме зерен граната, в кастрюлю, добавьте горячую воду и поставьте на огонь. Разогрейте, не доводя до кипения. Дайте немного настояться. Перед подачей на стол напиток процедите и украсьте его цельными зернами граната. 6. Мандариновый чай Один только ярко-оранжевый цвет мандаринов уже способен поднять настроение. А вкупе с невероятным ароматом эти фрукты в состоянии избавить человека от депрессии и зарядить его оптимизмом – это именно то, что нужно нам в серые унылые осенние дни. Для приготовления мандаринового чая понадобятся: 5 шт. мандаринов (их можно заменить апельсинами), 1-2 шт. гвоздики, 1 палочка корицы, 1 ч.л. натурального черного чая, вода. Способ приготовления: Выжмите сок из цитрусовых и смешайте с таким же количеством воды. Добавьте к ним гвоздику и корицу и поставьте на слабый огонь. Доведите смесь до кипения и сразу выключите. Добавьте к напитку черный чай и оставьте настаиваться в течение 5 минут. Перед употреблением процедите и добавьте по желанию мед. 7. Тыквенный чай А знаете ли вы, что тыкву не только запекают или варят из нее каши и варенья – этот оранжевый овощ используют также для приготовления напитков, в том числе и чая. Он получается не только красивым, но и полезным, т.к. служит для очищения организма. Для приготовления тыквенного чая понадобятся: 300 г пюре из тыквы, 25 г корня имбиря, 1 ст.л. свежевыжатого сока лимона, 1 долька грейпфрута, 1 палочка корицы, щепотка молотого красного перца, 200-250 мл кипятка. Способ приготовления: Вначале нужно приготовить пюре из тыквы. Для этого ее мякоть очистите от кожуры, нарежьте на небольшие кусочки и отправьте в нагретую до 200°С духовку на 40 минут. После остывания при помощи блендера сделайте из тыквы пюре. Если у вас есть клубника, то перед взбиванием добавьте к тыкве 50 г клубники – она дополнит тыквенное пюре яркими летними нотками. Корень имбиря натрите на мелкой терке и поместите все ингредиенты в одну емкость. Залейте их кипятком и оставьте на 10 минут настаиваться. После этого чай можно разливать и подавать к столу. 8. Бруснично-клюквенный чай Для приготовления чая подойдут как свежие, так и свежемороженые ягоды. Во втором случае ягоды нужно заранее разморозить при комнатной температуре. Для приготовления брусничного чая понадобятся: 70 г ягод брусники, 30 г клюквы, 3 листика свежей мяты, 250-300 мл горячей воды, 2 ст.л. натурального меда. Способ приготовления: Подготовленные ягоды (свежие предварительно промойте и обсушите на бумажном полотенце) разомните с медом, сложите в небольшую кастрюлю и залейте горячей водой. Поставьте на огонь и варите несколько минут, не доводя до кипения. В готовый чай добавьте свежую мяту. 9. Витаминный чай Ну как можно хмурыми осенними днями обойтись без малины, липы и шиповника? Эти ингредиенты входят в состав многих травяных чаев, а собранные вместе превращают напиток в подлинный эликсир силы и здоровья. Для приготовления чая понадобятся: листья малины сушеные, цветки липы, ягоды шиповника, корень имбиря, несколько чайных ложек меда. Способ приготовления: Соотношение ингредиентов в чае зависит от ваших предпочтений. Добавьте травы и плоды в термос объемом 1 л, залейте горячей (около 80°С) водой и оставьте настаиваться в течение 3-4 часов. После этого можно брать термос с собой на работу или прогулку – он согреет вас и защитит от осеннего упадка сил и эпидемий. 10. Бодрящий осенний чай Этот осенний чай богат витаминами и антиоксидантами. Чтобы смягчить вяжущий вкус напитка, добавьте в него перед употреблением немного натурального меда. Для приготовления чая понадобятся: 3 части листьев малины, 2 части цветков лугового клевера (красный клевер), по 1/2 части ягод шиповника, сушеных апельсиновых корок и цветков гибискуса, мед – по вкусу. Способ приготовления: В стеклянную банку сложите все ингредиенты, кроме меда, наполнив ее на одну четверть. Затем залейте кипятком до самого верха, закройте банку крышкой и оставьте на ночь. Перед подачей на стол процедите через марлю. Кстати, не менее полезен и чай из листьев некоторых растений. О том, как его правильно заваривать, у нас есть отдельная статья.