Поиск

Салат «Мимоза» наверняка знаком всем с самого детства. Есть классический рецепт его приготовления, но если вы хотите попробовать что-то новое, то выберите более интересные варианты. Вариант первый Можно приготовить практически классический и привычный для многих салат с сайрой, но картофель заменить рисом. Вам потребуется: одна банка консервированной сайры; половина стакана риса; две луковицы; две больших морковки; шесть яиц; три-пять столовых ложек майонеза; соль по вкусу. Приготовление: Яйца сварите вкрутую, очистите и разделите на белки и желтки, отдельно натрите их. Морковь хорошо вымойте, сварите и натрите на крупной тёрке. Рис отварите до готовности и промойте в холодной воде, чтобы он не слипся. На одну часть используйте примерно две с половиной части воды, остальную влагу крупа впитает из сочных ингредиентов. Лук мелко порубите ножом. Если он показался вам слишком горьким, то просто погрузите его в кипяток буквально на несколько минут, это позволит удалить горечь. Далее начинайте выкладывать салат слоями в довольно широкую салатницу. Сначала положите рис, затем выкладывайте тёртые белки, потом сайру (её следует размять вилкой прямо в банке), далее лук, потом морковку, а затем и желтки. Не забудьте каждый слой немного посолить. Майонезом можно смазать только рис и морковку. Вариант второй Если вы хотите выяснить, как приготовить салат «Мимоза» с тунцом и сыром, то подготовьте следующие ингредиенты: одна банка тунца; 3 картофелины; четыре яйца; одна луковица; одна большая морковка; 200 граммов твёрдого сыра; три столовых ложки майонеза; соль по вкусу. Приготовление: Картофель сварите до полной готовности в кожуре, остудите, очистите и натрите на крупной тёрке. Яйца следует сварить вкрутую, остудить и почистить. Затем отделите белки от желтков и натрите их отдельно. Лук почистите, мелко порубите и при желании обдайте кипятком (он устранит чрезмерную горечь). Морковку тоже нужно сварить и натереть (на крупной или средней тёрке). Тунца прямо в банке растолките вилкой или же порежьте ножом (на доске). Сыр натрите на крупной тёрке. Теперь можно переходить к выкладыванию слоёв. Сначала положите половину картофеля, затем тунца, потом лук, затем морковку, далее остальной картофель, на него белки, потом сыр и желтки. Не забудьте по мере укладывания солить ингредиенты (но только не рыбу и не сыр, они итак достаточно солёные). Можно каждый слой смазать майонезом, но не слишком обильно. Вариант третий Оригинально будет смотреться салатик с консервированной горбушей, зелёным яблоком и сметаной. А его вкус порадует вас своей пикантной кислинкой. Вот какие ингредиенты потребуются: банка консервированной горбуши; одно небольшое зелёное яблоко; три отварных яйца; одна луковица; одна морковка; четыре-пять столовых ложек сметаны; соль по вкусу. Как приготовить? Всё просто: Морковку сварите до готовности и натрите на крупной тёрке. Лук очистите, мелко порежьте ножом и погрузите в кипяток буквально на минуту. Горбушу можно не резать, а просто измельчить вилкой, не вынимая из банки. Яйца сварите, очистите и разделите на желтки и белки. Натрите их (отдельно). Яблоко вымойте и почистите, удалите сердцевину. Затем натрите его на крупной тёрке. Уложите на дно салатницы рыбу, смажьте её сметаной. Затем положите лук, потом морковь (её смажьте сметаной и довольно обильно посолите). Далее положите тёртые белки, посолите и смажьте сметаной. Теперь уложите яблоко, а на него желтки. Готово! Вариант четвёртый Этот рецепт тоже весьма оригинален. Для приготовления вам потребуется: банка печени трески; 150 граммов твёрдого сыра; 50 граммов сливочного масла; одна луковица; четыре яйца; 5-7 столовых ложек майонеза; соль по вкусу; несколько пучков зелени укропа. Приготовление: Сливочное масло должно быть твёрдым, так что если оно лежит в холодильнике, уберите его в морозильную камеру. Яйца отварите, остудите в холодной воде, почистите, разделите на желтки и белки и натрите на крупной тёрке. Лук почистите, мелко порубите и ошпарьте. Сыр натрите на крупной тёрке. Печень разомните вилкой. Теперь начинайте выкладывать слои. Сначала положите белки, смажьте майонезом. Далее идёт сыр (его тоже нужно смазать майонезом). Затем уложите измельченную печень трески, а на неё положите лук, смазав его майонезом. Далее натрите прямо на салат сливочное масло. Теперь посыпьте всё желтками и украсьте зеленью. Не забудьте посолить лук и белки. Приятного аппетита! Обязательно опробуйте один из необычных вариантов приготовления этого блюда!