Поиск
Показаны результаты для тегов 'бездрожжевой пасхальный кулич'.
Найдено 1 результат
-
Бездрожжевой пасхальный кулич на кефире
Vladimir Zheludenko опубликовал запись в блоге в КУЛИНАРНАЯ МАСТЕРСКАЯ
Получается вкусный и нежный пасхальный кулич на кефире без дрожжей, с воздушной и легкой текстурой. Сухофрукты и цукаты можете использовать на свой вкус.Ингредиенты: Мука пшеничная — 300-350 гр. Кефир — 300 гр. Масло сливочное — 100 гр. Сахар — 150 гр. Сода пищевая — 1 ч. л. Изюм — по вкусу Курага — по вкусу Ванильный сахар — по вкусу Приготовление: Смешайте кефир (слегка теплый) с содой, когда на кефире появятся пузырьки, вылейте его к просеянной муке. Добавьте сахар и ванильный сахар, растопленное сливочное масло. Перемешайте массу. Добавьте изюм и другие сухофрукты, перемешайте. По консистенции тесто должно получиться чуть более густым, чем обычное тесто для кексов. Переложите тесто в формы для куличей, заполняя формы на половину. Выпекайте куличи при температуре 160–170 °C 30–35 минут. Украшайте только охлажденные куличи. Помадку можно сделать из белка, взбитого с сахаром или использовать готовую покупную глазурь, которую необходимо просто развести водой.