Чтобы реже посещать рестораны в такое непростое время, стоит попробовать приготовить любимые блюда дома. Например, ролл "Калифорнию".

“Калифорния” обладает неповторимым вкусом из-за икры, нежного сливочного сыра, маслянистой мякоти авокадо и свежести огурца. Он относится к роллам типа “Урамаки”, то есть с рисом, вывернутым наружу.

Ингредиенты:

• Листы нори — 0.5 шт.;
• Сливочный сыр — 20г;
• Рис для суши 120 г;
• Авокадо — 1 шт.;
• Огурец — 1 шт.;
• Икра тобико или масаго;
• Крабовое мясо или крабовые палочки.

Способ приготовления:

1. Рис сварить до готовности, в конце варки добавить сахар, соль и уксус. Он должен стать липким.
2. Очистить от кожицы огурцы и авокадо, нарезать дольками.
3. Мелко нарезать крабовое мясо.
4. Обернуть циновку пленкой. Выложить лист нори.
5. Распределить рис на листе нори. С широкой части листа на четверть рис должен выходить за пределы листа.

1. А четверть листа с другой стороны должна быть незанятой рисом.
2. Аккуратно перевернуть водоросль с рисом так, чтобы рис оказался внизу.
3. В середине листа выложить полоску сыра, крабовое мясо, огурец, авокадо по всей длине листа.
4. С помощью циновки свернуть ролл в рулет. Рис должен покрывать весь рулет.
5. Выровнять ролл и выложить на икру. Необходимо плотно обернуть рулет, чтобы икра приклеилась.
6. Разрезать на 5-7 одинаковых кусочков.

Подавать с соевым соусом, имбирем и васаби.