Фаршированная скумбрия в духовке

Простой рецепт очень вкусной и аппетитной рыбки, который подойдёт не только для обычной трапезы, но и к праздничному столу. Скумбрия в духовке – простое в приготовлении, универсальное, полезное и вкусное блюдо. Простой, быстрый и легкий в приготовлении рецепт, который позволит вам получить невероятно вкусный ужин!

Ингредиенты:

• Скумбрия — 2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Лимон — ½ шт.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Приправы к рыбе, майонез, соль, перец, зелень — по вкусу

Приготовление:

Подготовить рыбу: убрать внутренности, плавники и голову.
Смешать масло, соевый соус, специи, соль и перец. Смазать скумбрию внутри и снаружи.
Выложить рыбу на противень с фольгой, оставить мариноваться на 20 минут.
Лук и лимон нарезать полукольцами, выложить внутрь тушки. Смазать майонезом, сбрызнуть лимоном, посыпать зеленью.
Накрыть фольгой и запекать при 180°С около 30 минут.
Снять верхний слой фольги и запекать ещё 10 минут для румяной корочки.

Скумбрия получается мягкая, сочная и очень вкусная! Подойдёт как для будничного ужина, так и для праздничного стола.