Это замечательная холодная закуска, которая украсит любой праздничный стол, а гости будут просить поделиться рецептом. Вкусно, красиво и достаточно бюджетно.
Ингредиенты:
Печень говяжья – 0,5 кг.
Яйцо куриное – 1 шт.
Морковь – 400 гр.
Сметана – ½ стакана.
Мука – ½ стакана
Майонез – 200 гр.
Чеснок – 2 зубчика
Соль, перец, специи – по вкусу
Свежая зелень.
Приготовление:
Подготовленную сырую печень пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере. Добавляем яйцо, сметану, муку, соль, перец, специи.
Хорошенько перемешиваем до однородности.
На смазанную растительным маслом горячую сковороду аккуратно наливаем половником тесто (как делают блины) и выпекаем до готовности. Выходит 5-6 коржей.
Морковь трем на крупной терке, слегка обжариваем, добавив немного воды (можно на масле, но она впитает жир).
К остывшей моркови добавляем майонез, чеснок, рубленую зелень (предпочитаю укроп), немного солим, перчим – заправка готова.
Можно собирать тортик.
Выкладываем на блюдо печеночный корж, обильно смазываем морковной смесью.
Накрываем следующим и повторяем процедуру.
Блюдо делайте заранее - торту надо настояться несколько часов в холодильнике .
Перед подачей на стол украшаем верх, подойдет тертый сыр, яйцо, нарезанные пластинками свежие овощи.
-
Следует всегда помнить, что Ваше здоровье – в Ваших руках! Однако здоровье должно быть не самоцелью, а важнейшим средством для хорошего самочувствия и радостного расположения духа, что ведет к реализации человеком возможностей, заложенных при рождении.
В данном разделе публикуются статьи о здоровом образе жизни и сохранению здоровья человека, которые, как мы надеемся, принесут пользу всем нашим читателям.
-
ЗАКУСОЧНЫЙ ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТИК
Обратная связь
Рекомендуемые комментарии
Комментариев нет