Поиск

РЕЦЕПТ ЗАСОЛА ОГУРЦОВ С ГОРЧИЦЕЙ⠀Ингредиенты:огурцы на литр воды: 100 мл уксуса 9% , 5 ст. ложек сахара, 2 ст. ложки соли в каждую литровую банку: 2 зубчика чеснока 1 зонтик укропа 1/4 морковки 0,5 ч.л. семян горчицы1. Вымойте огурцы. Разложите вместе с приправами по литровым простерилизованным банкам, сверху засыпьте горчицу. ⠀ 2. В холодной воде растворите соль и сахар, добавьте уксус. Залейте в банки. ⠀ 3. Стерилизуйте 5-7 минут после закипания воды. Закатайте прокипяченными крышками. Огурцы целые в горчице на зиму могут не дождаться своего часа и быть съеденными намного раньше, потому, что по этому рецепту готовы будут уже через неделю. Огурчики потрясающие. Попробуйте - вам понравится. Сyтoчныe малocольныe огурчики нa минерaлке Ингрeдиeнты:— 1 кг огуpцов— 1 литр минеpальной вoды — 2 стoлoвые ложки cоли бeз гоpки — укроп — 5 зубчиков чеcнокa Oгуpцы нyжнo пoмыть и обpезать xвоcтики. ⠀ Затем улoжить в емкocть для заcoлки, пeрeлoжив yкpопом и чеснoком. Минeрaлкy вылить в глубокую миску и добaвить сoль. Пpи этом минеpaльнaя водa начнeт бypлить, тaк должно быть. ⠀ Огypцы залить paccoлoм и поставить в xoлодильник. Чepез сyтки мaлocольныe oгуpчики гoтовы! ОГУРЧИКИ ПО-ЧЕШСКИ На 1 л банку:маленькие огурчики1 небольшая луковица 1 морковь перец горошком - 2-5 шт. лавровый лист - 1 шт. 2 чайные ложки соли 3 столовые ложки сахара 100 мл уксуса 9%-ного. Приготовление: Огурчики моем. Нарезаем лук четверть-кольцами, морковку кольцами или брусочками. На дно стерилизованной литровой банки кладем перец, лавровый лист, лук, морковь, огурчики. Сверху насыпаем 2 ч. л. соли, 3 ст. л. сахара. Поверх аккуратно наливаем 100 мл уксуса и заливаем всё кипятком по горлышко. Накрываем прокипяченными крышками, стерилизуем 15 минут, закатываем, переворачиваем и укутываем.