Архив публикаций

Ахоржак — острая армянская закуска (соус) с ярким, жгучим вкусом. Название переводится как «аппетит» — и она правда пробуждает аппетит! В основе — помидоры, острый перец, чеснок и петрушка, приправленные солью, сахаром, маслом и уксусом. Получается густая, пряная закуска с ощутимой остротой и свежей травянистой ноткой. Отлично подходит к мясу, шашлыку, картофелю или просто на ломтик свежего хлеба. А благодаря уксусу ахоржак хорошо хранится — идеальная заготовка на зиму.

Хрустящий, ароматный и в меру пикантный — такой перчик у вас долго не задержится! Зимой можно открыть баночку подать к картошке, мясу или просто поставить на праздничный стол. Готовится всё быстро, а получается яркая закуска с насыщенным чесночным ароматом.