ОГУРЧИКИ НА ЗИМУ

ВОТ ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ — ВСЕГДА ПОЛУЧАЮТСЯ ВКУСНЫЕ, ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ОГУРЧИКИ.
Хрустят, как надо, и вкус такой, что невозможно остановиться!

Изучайте приготовление огурцов на зиму по нашим рецептам и всю зиму будете наслаждаться превосходными огурчиками.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Огурцы (небольшие, плотные)
На каждую литровую банку:
– 1 лист хрена
– 1 зубчик чеснока
– 1 лавровый лист
– 1 зонтик укропа
– 2–3 горошины чёрного перца

Маринад (на 1 литр воды):
Сахар — 4 ст. л. (без горки)
Соль — 1 ст. л. (с горкой)
Уксус 6% — 100 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В чистые литровые банки положите по листу хрена, зубчику чеснока, лавровому листу, зонтику укропа и 2–3 горошины перца.
2. Уложите огурцы плотно в банки. Залейте кипятком, накройте крышками, оставьте на 10 минут. Затем воду слейте в кастрюлю.
3. Повторите заливку кипятком ещё раз — снова слейте в кастрюлю через 10 минут.
4. В слитую после второго раза воду добавьте сахар, соль и уксус, доведите до кипения — это будет маринад.
5. В третий раз залейте банки горячим маринадом и сразу закатайте. Переверните банки вверх дном и укутайте до полного остывания.