Полезный тыквенный сок с мякотью на зиму

Продолжаем серию заготовок на зиму и сегодня хочу поделиться с вами рецептом тыквенного сока. Полезного, вкусного и ароматного.

Один из самых полезных овощных соков, который непременно нужно пить хотя бы изредка. Особенно полезным он будет в непростой для человека зимне-весенний период, когда организм особенно нуждается в витаминах. Готовить его совсем несложно, сок прекрасно хранится и имеет бархатный нежный вкус.

Список ингредиентов:
тыква (очищенная) – 350 г;
сахар-песок – 70 г;
вода (холодная) – 100 мл;
кислота лимонная (пищевая) – 3 г.

Пошаговое приготовление:
Нарезанную кубиками тыкву отправьте в глубокую кастрюлю, влейте холодную воду, чтобы жидкость покрыла овощи. Проварите 5-10 минут до мягкости тыквы. Измельчите блендером или через сито.
В полученный тыквенный сок добавьте кислоту и по вкусу сахар. Тщательно перемешайте и проварите после повторного закипания еще 5 минут.
Готовый сок разлейте по стерильным банкам, затем плотно закройте их крышками.

Кстати, вы знаете, что тыквенный сок хорошо пить по утрам, он бодрит лучше любого кофейного напитка?