Картофель фри без масла

Хрустящий, ароматный и полезный картофель фри, который готовится без масла! Идеальный вариант для тех, кто любит вкусно, но следит за здоровьем.

Ингредиенты:
● Молодой картофель — 5–7 шт.
● Яичные белки — 2 шт.
● Соль — по вкусу
● Сладкая паприка — по вкусу
● Чёрный перец — по вкусу

Приготовление:

Подготовка картофеля:
Очистите картофель и нарежьте его брусочками толщиной около 1 см.

Приготовление белковой смеси:
Взбейте яичные белки до пены.
Добавьте соль, сладкую паприку и чёрный перец. Хорошо перемешайте.

Обмакивание картофеля:
Переложите картофель в глубокую миску, добавьте белковую смесь и тщательно перемешайте, чтобы каждый брусочек был равномерно покрыт.

Запекание:
Разогрейте духовку до 200–220°C.
Застелите противень пекарской бумагой и выложите картофель в один слой.
Запекайте 7–10 минут, затем уберите бумагу и продолжайте запекать картофель на противне до золотистого цвета и хрустящей корочки.

Совет:
Подавайте картофель фри горячим, с любимым соусом: кетчупом, чесночным соусом или сметаной.