Помидоры и огурцы в одном маринаде

Огурцы и помидоры — два овоща, которые часто вместе в свежем виде добавляют в салаты. Их вкусы хорошо сочетаются и дополняют друг друга. Неплохо «уживаются» в одной банке и замаринованные на зиму огурцы с помидорами.

Помидоры и огурцы в одном маринаде — это просто волшебство!

  Заливаю кипятком и закатываю! Такой способ заготовки меня выручает каждый год, а за 10 лет я перепробовала множество вариантов. Этот рецепт — мой абсолютный фаворит! Минимум усилий, максимум вкуса!

Что потребуется:
- Помидоры
- Огурцы
- Чеснок 🧄
- Петрушка
- Перец горький (по желанию)
- Перец душистый и черный горошек

Для маринада (на 1 литр воды):
- Соль — 1 ст. ложка
- Сахар — 3 ст. ложки
- Уксусная эссенция 70% — 1 ч. ложка

Как готовлю:
1. Стерилизую банки.
2. Укладываю овощи слоями.
3. Заливаю кипятком на 10 минут и сливаю воду.
4. Кипячу маринад и заливаю им овощи.
5. Сразу закатываю и укутываю до остывания.

Это идеальный рецепт для тех, кто не хочет тратить много времени на заготовки! Всё просто, быстро и невероятно вкусно. Представьте, как зимой вы открываете баночку — и на вашем столе снова лето!