ВАРЕНЬЕ ИЗ ОДУВАНЧИКОВ ( ОДУВАНЧИКОВЫЙ МЕД)

В этом году очень много одуванчиков, поэтому пока еще не прошла пора, я сварила этот вкусный и очень полезный мед.

ВАРЕНЬЕ ИЗ ОДУВАНЧИКОВ ( ОДУВАНЧИКОВЫЙ МЕД)
ВАРЕНЬЕ ИЗ ОДУВАНЧИКОВ ( ОДУВАНЧИКОВЫЙ МЕД)
ВАРЕНЬЕ ИЗ ОДУВАНЧИКОВ ( ОДУВАНЧИКОВЫЙ МЕД)

Нам потребуется:
300 гр. цветов одуванчиков ( у нас было приблизительно 230-250 штучек)
1 литр воды
1-1,5 кг. сахара
1-2 лимона

Цветочки собрать в полдень, когда они раскрыты максимально. Замочить в воде на сутки(воды налить чтобы цветочки были покрыты) я положила сверху тарелочку чтобы они не всплывали.

Через сутки воду слить и залить 1 литром воды, поставить на огонь, и на медленном огне проварить 20-30 минут. Потом добавить порезанный кусочками лимон и проварить 3 минуты. Газ выключить и оставить отвар на сутки настаиваться. После содержимое процедить через марлю, хорошенько отжать. Цветы и лимоны выкинуть, а в настой засыпать сахар и на медленном огне уваривать до красивого янтарного цвета. Мы варили примерно 45 минут. Затем разлили по чистым баночкам. Наш мед готов!
Сначала он будет жидкий, но через некоторое время он загустеет . А какой у него аромат и вкус!