Настоящую самсу, как из тандыра, можно приготовить дома в казане.

Самую вкусную, настоящую самсу, как из тандыра, можно приготовить дома в казане. На вкус — не отличишь! Она одновременно получается хрустящей и нежной, и поистине тает во рту! А какой аромат! От такого угощения не устоит никто! Рецепт приготовления достаточно простой, конечно, не совсем быстрый — но это того стоит!

Ингредиенты:

400 г мука

1 ч.л соль

1 яйцо

30 г растительный масла

150 г вода

1 ч.л уксус 9%

100г маргарин для расслойки

Для начинки:

400 г мясо у меня говяжий

100 мл газированный вода

3 лук

соль специи по вкусу