Перейти к содержанию

Рулетики из стейка


Vladimir Zheludenko

214 просмотров

Традиционно все готовят шашлык, но более искушенные в этом вопросе гурманы не прочь поэкспериментировать с гриль-меню разных стран мира. Специально для таких любителей у нас припасено несколько рецептов. Одно из любимых блюд, это рулетики из стейка.
стейк.jpg
Фланк стейк 1000 гр.
Чеснок 2 зубчика
Зелёный лук 4 перышка
Нарезанная петрушка 0.25 чашки
Салями 110 гр.
Полутвёрдый сыр (в идеале фонтина) 570 гр.
Тёртый пармезан 0.5 чашки
Хлебные сухарики 0.5 чашки
Оливковое масло 0.25 чашки
Кошерная соль (по вкусу)
Свежемолотый перец (по вкусу)

Измельчить чеснок. Мелко нарезать лук. Порезать тонко колбасу небольшими полосками.

Небольшими кубиками порезать полутвердый сыр. В средней миске смешать чеснок, зеленый лук, петрушку, салями, сыр, пармезан, сухарики и хорошо перемешать. Добавить 1/4 чашки оливкового масла и снова все хорошо перемешать.

Разложить мясо, посолить и поперчить. Выложить на него начинку и равномерно распределить, оставив сверху от вас около 1 см.
Свернуть мясо в рулетик. Скрутку делать от ближайшей к вам стороне.

Плотно перевязать рулет кулинарной бечевкой. Приправить снаружи солью и перцем, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник минимум на два час, максимум на ночь.
Достать мясо из холодильника и нарезать небольшими кусочками, сохраняя целостность бечевки.

Подготовить угли. Решетку смазать оливковым маслом и выложить на нее рулетики. Обжарить с обеих сторон до желаемой степени прожарки. Для medium это займет от 4-х до 5 минут. Снять с решетки, дать отдохнуть примерно 5 минут и подавать.

стейк2.jpg

0 Комментариев


Рекомендуемые комментарии

Комментариев нет

  • Создан специально для мужчин

    Screenshot_2024_07_26-13.jpeg

     

    Здоровье
    • Снимает воспаления кожи после бритья.
    • Укрепляет корни волос, стимулируя рост новых, снижает их жирность.
    • Помогает восстановить микробиомный баланс кожи головы.
    • Интенсивно деодорирует (особенно при занятиях спортом).
    • Улучшает состояние при отеках и венозном воспалении.
    • Снимает мышечные боли и напряжение.
    • Помогает противостоять грибковой инфекции.
    • Заживляет после порезов, ожогов и укусов насекомых.
    Внешность
    • Снижает жирность кожи, нормализует работу сальных желез.
    • Снимает воспаления и покраснения.
    • Тонизирует и смягчает кожу.
    • Увлажняет сухую кожу.
    • Подтягивает кожу, омолаживает её.
    • Screenshot_2024_07_26-14.jpeg
    Эмоции
    • Бодрит, поддерживает уровень энергии и оптимизма.
    • Повышает уверенность в себе.
    • Помогает адаптироваться к меняющимся условиям (ситуациям).
    • Поддерживает работоспособность.
    • Дарит ощущение собственной привлекательности и сексуальности.

    ПОДРОБНЕЕ

×
×
  • Создать...