Перейти к публикации


Добро пожаловать на наш сайт

Потратьте минутку, чтобы присоединиться к нам, мы ждем вас.



Поиск по сайту

Результаты поиска по тегам 'торт'.

  • Поиск по тегам

    Введите теги через запятую.
  • Поиск по автору

Тип публикаций


Блоги

Нет результатов для отображения.

Нет результатов для отображения.

Категории

  • Красота и Здоровье
  • Заготовки и Консервация
    • Варим Варенье
  • Мясное Изобилие
  • Природные шпаргалки
  • Первые Блюда
  • Хлеб всему голова
  • Кулирный Практикум

Категории

  • Портал Мастеров
    • Дачный Советник
    • Мой милый дом
    • Секреты Умного Хозяйства
    • Семья, поделки, хобби.

Группы продуктов

  • Immuno Box / Иммуно Бокс
  • Бальзам Корень, широкого спектра действия
  • Восстанавливающий бальзам «Живокост» (новая формула)
  • Уян Номо (Гибкий лук) Бальзам для тела с хондроитином (новая формула)

Категории и разделы

  • Актуальные записки
    • Кулинарим вместе
    • Про Красоту и здоровье
    • СалоRu.neta
    • Сибирский Колорит
  • ФОРУМ Wellness Club
  • Темы Сувенирный двор
  • Темы Мы строим Дом

Категории

  • Транспорт
  • Для дома и дачи
  • Недвижимость
  • Бытовая электроника
  • Работа и бизнес
  • Хобби и отдых
  • Животные
  • Знакомства
  • Здоровье и Красота
  • Объявления Кладовая Полезностей

Категории

  • Красота и Здоровье
  • Про Бизнес
  • VideoРецепты Кладовая Полезностей

Искать результаты в...

Искать результаты, содержащие...


Дата создания

  • Начать

    Конец


Последнее обновление

  • Начать

    Конец


Фильтр по количеству...

Зарегистрирован

  • Начать

    Конец


Группа


Найдено 8 результатов

  1. burlukaiv

    ТОРТ «МЯТНАЯ СВЕЖЕСТЬ»

    Мята, черная смородина и шампанское "Мускат Оттонель" объединились и дали невероятный вкус этому торту. Бисквит 200 г шампанского полусладкого мускатного (у меня был полусухой Мускат Оттонель от Фанагории), 2 яйца, 150 г сахара, 200 г муки, зеленый краситель. Яйца взбить с сахаром в густую пену (5 минут), продолжая взбивать добавить шампанское и краситель. Аккуратно примешать просеянную муку. Выпекать в форме диаметром 16 см при температуре 180 градусов 30 минут. Дать остыть. Вынуть из формы, завернуть в пленку и убрать на 2 часа в холодильник. Желе 100 г пюре черной смородины, 40 г сахарной пудры, 3 г пектина NH, 2 веточки мяты. Мяту мелко нарезать, добавить в пюре. Довести смесь до кипения. Дать постоять 15 минут. Процедить. Затем снова довести до кипения, постоянно мешая всыпать смесь сахарной пудры и пектина, снова довести до кипения, проварить минуту. Вылить в форму 16 см диаметром. Заморозить. Хрустящий слой 40 г белого шоколад, 20 г вафельной крошки. Шоколад растопить, смешать с вафельной крошкой. Мятный мусс 100 г сливок 35% жирности (1), 10 г мяты, 50 г яичных желтков, 120 г белого шоколада, 5 г желатин, 160 г сливок 35% жирности (2) Нагреть сливки (1) c мятой. Накрыть крышкой. Дать настояться 2 часа. Процедить. Нагреть смесь снова и заварить крем с яичными желтками. Вылить на белый шоколад, добавить предварительно замоченный желатин. Пробить блендером. Остудить до 35 градусов. И смешать со взбитыми сливками (2). Зеркальная глазурь. 75 г воды, 150 г сахара, 150 г сиропа глюкозы, 100 сгущенного молока, 12 г желатина, 150 г белого шоколада, зеленый краситель. Желатин замочить. Воду, сахар и сироп довести до кипения, добавить краситель. Соединить сгущенку, шоколад, желатин и сироп. Не мешать. Дать постоять 10 минут. Пробить блендером. Накрыть пищевой пленкой. Оставить на ночь. Перед покрытием торта глазурь нагреть до 35 градусов. Сборка Бисквит разрезать на два круга. На один круг распределить хрустящий слой, установить круг желе, накрыть вторым кругом бисквита. Установить собранную часть торта в форму диаметром 18 см, залить муссом. Убрать в морозилку минимум на 4 часа. Залить торт глазурью, украсить шоколадом, листиками мяты, и листиками мяты в сахаре и шоколаде.
  2. burlukaiv

    Торт КРЕПВИЛЬ

    Нежный, не приторный, совершенно несложный в приготовлении... это просто невероятно вкусно! Именно поэтому не откажите себе в удовольствии приготовить это чудо на Праздничный стол! ИНГРЕДИЕНТЫ: Мука 200 г Молоко 300 г Яйцо 2 шт. Сахар 3 ст. л. Растительное масло 3 ст. л. Разрыхлитель 10 г Вода 2/3 ст. Соль 1 щеп. Сгущенное молоко 400 г Сливочное масло 200 г Грецкие орехи 150 г Фундук 50 г Шоколад 100 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для начала необходимо испечь блины. Берем миску и просеиваем в нее муку. В муку добавляем разрыхлитель, сахар и соль. После этого постепенно вливаем молоко, небольшими порциями и тщательно стараемся все перемешать. Консистенция блинчиков должна напоминать жидкую сметану. Если консистенция получается более густой, добавляем воду. В конце добавляем растительное масло, чтобы наши блинчики в процессе приготовления не пригорали к сковороде. Следующим шагом будет жарка блинов. Если наши блинчики будут тонкими, то торт получится особенно нежным. После того, как блины сделаны, преступаем к подготовке крема. Сливочное масло размягчаем и взбиваем. Постепенно начинаем вливать сгущенное молоко в сливочное масло и тщательно взбиваем. Таким образом, мы получаем воздушный сливочный крем. Измельчить грецкие орехи и фундук. Шоколад натереть на терке. Каждый слой блинчика промазываем кремом и посыпаем измельченными грецкими орехами и фундуком. В конце тортик также обмазываем кремом со всех сторон и обильно посыпаем орехами, фундуком и шоколадной стружкой, можно украсить по своему усмотрению.
  3. burlukaiv

    ТОРТ ЦЫГАНКА

    ТОРТ "ЦЫГАНКА" - ВКУСНОТИЩА НЕОБЫКНОВЕННАЯ. ИНГРЕДИЕНТЫ: Для коржа: ● cахарный песок - 2 стакана ● какао-порошок (только настоящий, горький) - 2 ст. ложки ● яйца - 4 шт. ● нежирная сметана или натуральный йогурт - 2 стакана (400-450 гp.) ● мука пшеничная - 3 стакана ● cода - 1 ч. ложка ● yксус - 1 ст. ложка Для крема: ● масло сливочное - 200 гp. ● вареное сгущеное молоко (именно молоко, а не "молочно-растительный продукт") - 1 банка (около 350 гp.) ● какао-порошок - 1,5 ст. ложки ● молоко - 3-5 ст. ложек Для пропитки: ● крепко заваренный сладкий чай (почти заварка) - 1 стакан ● немного крепкого алкоголя - коньяк, водка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешать сахар, какао, яйца, йогурт, сметану, добавить муку и тщательно перемешать их, чтобы в тесте не осталось комочков и белых вкраплений муки. Далее погасить соду уксусом и вмешать в тесто. Затем немедленно вылить тесто (оно будет довольно жидким) в смазанную маслом форму. Поставить форму в духовку и выпекайте при t 180* C примерно 30-40 минут, до готовности. Готовый корж достать из духовки, остудить и извлечь из формы. Приготовить крем. Смешать масло и вареное сгущенное молоко. Затем развести какао теплым молоком и добавить в крем. Снова всё тщательно перемешать. Крем готов! Острым ножом разрезать остывший корж на три коржа-"шайбы". Приготовить пропитку для коржей, смешав крепкий сладкий чай и какой-либо алкоголь. Идеально подойдет вишневая наливка (тогда сахар в чай добавлять не нужно). А можно просто смешать водку с вишневым вареньем. Аккуратно при помощи чайной ложки пропитать нижний корж. Затем намажьте на него крем - чуть меньше половины общего количества. Поверх крема выложить ягоды вишни - свежие или консервированные. Затем накрыть нижний корж вторым и повторить процедуру. Оставить немного крема для смазывания верха. Смазать верхний корж кремом, посыпать тёртым шоколадом и украсить ягодами.
  4. burlukaiv

    Торт "Пьяная вишня"

    Равнодушным никто не останется! Ингредиенты: Тесто: 5 яиц 1 стакан сахара 0,5 ч.л. соды (погасить уксусом), 2 ст.л. какао, 1 стакан муки. Крем: 0,5 банки сгущенного молока 200 г сливочного масла Глазурь: 1,5 ст.л. молока, 3 ст.л. сахара, 1,5 ст.л. какао. 2 ст.л. слив. масла. Вишня вино Приготовление: Вишню залить красным вином. Выдержать сутки. Тесто: 5 яиц и 1 стакан сахара взбить, добавить 0,5 ч.л. соды (погасить уксусом), 2 ст.л. какао, 1 стакан муки. Перемешать, испечь корж. Остудить, срезать верхушку, вынуть середину. Должна остаться пустая форма. Крем: 0,5 банки сгущенного молока и 200 г сливочного масла взбить. Соединить мякиш торта, крем и вишню. Соединяем и укладываем обратно в пустую форму. Глазурь: 1,5 ст.л. молока, 3 ст.л. сахара, 1,5 ст.л. какао. Ставим на огонь и постоянно помешиваем. Снимаем с огня и добавляем 2 ст.л. слив. масла. Наш торт закрываем крышечкой коржа и заливаем глазурью. Украшаем вишнями.
  5. Нам понадобится: Мука пшеничная - 2 стакана Яйца - 4 шт Сахар - 3/4 стакана Ванильный сахар - 1 пакетик Корица молотая - 1 ч л Разрыхлитель - 1 ч л Сода пищевая - 1 ч л Масло растительное - 1/2 стакана Чай чёрный - 2 ч л Измельчённые грецкие орехи - 1/2 стакана Сухофрукты (курага, чернослив, финики, изюм) - 400 г Для глазури Тёмный шоколад - 1 плитка Масло сливочное - 1 ст л Молоко - 3 ст л Начинаем готовить: Промойте сухофрукты и высушите их на бумажном полотенце. Затем мелко нарежьте. Залейте две чайные ложки чая двумя стаканами кипятка, дайте настояться 5 минут и процедите. Выложите нарезанные сухофрукты в миску и залейте чаем. Перемешайте, дайте остыть и уберите в холодильник на ночь. Отделите желтки от белков. Смешайте желтки с сахаром и ванильным сахаром. Взбейте до пышной массы. Просейте муку, разрыхлитель, корицу и соду через сито. Продолжая взбивать желтковую массу, постепенно добавьте мучную смесь, а затем влейте тонкой струйкой масло. Достаньте сухофрукты из холодильника и слейте чай в отдельную ёмкость. Добавьте к сухофруктам измельчённые грецкие орехи. Перемешайте. Добавьте смесь сухофруктов вместе с чаем в тесто и тщательно перемешайте ложкой. Взбейте яичные белки со щепоткой соли в плотную пену. Добавьте пену к тесту и аккуратно перемешайте ложкой или шпателем. Смажьте форму для выпечки маслом и слегка припудрите мукой или застелите пергаментной бумагой. Вылейте в неё тесто. Поместите форму в заранее прогретую до 170 градусов духовку. Выпекайте примерно 60 минут, до сухой палочки. Когда пирог будет готов и остынет, извлеките его из формы. Растопите плитку тёмного шоколада на водяной бане. Добавьте столовую ложку сливочного масла и три столовые ложки молока. Тщательно перемешайте. Покройте остывший пирог шоколадной глазурью. При желании, украсьте крупными кусочками грецкого ореха.
  6. burlukaiv

    АРАБСКИЕ СКАЗКИ

    ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: ● 4 ст. л. с горкой какао ● 150 г сливочного масла ● 150 г сахара ● 2 яйца ● 250-300 г муки ● Щепотка соды ● 2 ч. л. разрыхлителя для теста. Для крема: ● 1 крупный лимон ● 200 г сахара ● 150 г сливочного масла ● 4-5 ст. л. манной крупы ● 200 мл молока. Для глазури: ● 200 г горького или молочного шоколада. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В широкую миску высыпать сахар, разбить яйца и растереть их до образования густой белой массы. Высыпать в смесь какао и хорошо перемешать, чтобы она приобрела однородный цвет. 2. В другой посуде смешать муку, разрыхлитель и соду. Натереть на сухую смесь сливочное масло и быстро перемешать. В масляную массу вылить яичную, размешивать, пока не получится тесто, по консистенции напоминающее густую сметану. Вылить половину теста в круглую форму, смазанную изнутри сливочным маслом, и испечь корж при температуре 180 градусов до готовности (примерно в течение 35-40 минут). Выложить корж из формы и остудить. Испечь второй корж, также остудить его при комнатной температуре. Каждый из остывших коржей разрезать на 2 части. 3. Для крема лимон хорошо вымыть горячей водой, не очищая от кожуры, разрезать его пополам и извлечь косточки. Перекрутить лимон через мясорубку. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром, затем подмешать к массе лимон. Манку развести в стакане молока, вылить смесь в кастрюлю и сварить очень густую манную кашу. Кастрюлю с кашей накрыть крышкой, поставить в ёмкость с холодной водой и остудить. После этого, порциями добавляя кашу к масляной смеси, приготовить крем. 4. На блюдо для торта нанести 2 ст. л. крема и положить 1 тонкий корж. Смазать корж кремом, поместить на него второй корж. Смазать кремом. Подобным образом собрать весь торт. Верхний корж покрывать кремом не нужно. Шоколад поломать и растопить в микроволновой печи. Можно добавить в него немного сливочного масла или горячих сливок. Шоколад немного остудить и ещё тёплым ганашем полностью залить торт. Оставить торт при комнатной температуре на 2 часа, а затем на такое же время – в холодильнике.
  7. burlukaiv

    ТОРТ "АПЕЛЬСИН В ШОКОЛАДЕ"

    Рецепт этого торта давно ожидал своей очереди наконец настало его время... Достаточно простой и не требующий больших затрат рецепт. Получается довольно большой торт, в меру сладкий, с ноткой апельсина и горчинкой шоколада, мягким сливочным кремом. Советую обязательно попробовать!!! Т Е С Т О : Творог - 300 г Сахар - 1ст. Яйцо - 2 шт. Разрыхлит. - 1 ч.л. Ваниль - по вкусу Мука - 2 ст. Соль - щепотка К Р Е М : Желтки - 5 шт. Схар - 100 г Крахмал - 20 г. Сливки 10% - 300 мл ДЛЯ ПРОПИТКИ: АПЕЛЬСИН - 2 ШТ. САХАР - 50-80Г ГАНАШ НА МОЛОКЕ : Шоколад черн. -100г Молоко - 50 мл Масло слив. -100г Г О Т О В И М: В творог добавить сахар и слегка растереть.Яйца поделить на белки и желтки. Желтки добавить к творогу и хорошо помешать погружным блендером до однородной массы. Белки взбить со щепоткой соли в крепкую пену и подмешать к творожной массе. Муку смешать с разрыхлителем и ванилином. Ввести просеянную муку частями, тщательно перемешивая. Достаточно густое тесто положить на подпыленный мукой стол и немного замесить руками. Тесто должно остаться мягким и почти не липнуть к рукам. Поделить тесто на одинаковые заготовки(я делаю всегда по весу), получится 6шт. Раскатать на слегка подпыленной поверхности в круг толщиной -0,5см. Уложить на противень с пергаментом (у меня уместилось по 2шт. на противень), выпечь при 180'С до легкой румяности. Остудить заготовки и пропитать апельсиновым сиропом: выжать сок из апельсинов, можно добавить цедры, добавить сахар. Поставить на огонь и дождаться когда сахар растает. Пропитать с двух сторон очень обильно. Д Л Я К Р Е М А : Желтки соединить с сахаром и крахмалом, помешать венчиком до однородности. Сливки поставить на огонь. Дождаться закипания и ввести 1/3 сливок тонкой струйкой в желтковую смесь, тщательно мешать венчиком. Вернуть желтки в основную массу сливок, вводить так же тонкой струйкой. Очень хорошо поработать венчиком, чтобы желтки не заварились и масса не пригорела. Проварить на медленном огне до загустения, постоянно мешая венчиком. Готовый крем накрыть пленкой "в контакт"и охладить до комнатной температуры. Мягкое масло взбить миксером до пышности и по 1ст.л. ввести заварную часть,каждый раз тщательно взбивая.Готовый крем слегка остудить в холодильнике. Г А Н А Ш Н А М О Л О К Е Шоколад поломать и добавить в горячее молоко. Поставить смесь на водяную баню и помешивая, дождаться полного растворения шоколада. Снять с огня и остудить до комнатной температуры.Ввести эту смесь в мягкое масло по 1ч.л., хорошо перемешивая (не взбивать). Собрать торт, прослаивая коржи кремом. На верхний корж вылить ганаш и быстро разровнять. Украсить дольками апельсина.Убрать в холодильник для стабилизации на несколько часов. Достаем из холодильника торт, приглашаем всех к столу и угощаемся. НИКАКИХ КРАСИТЕЛЕЙ И КОНСЕРВАНТОВ - ТОЛЬКО СВЕЖИЕ НАТУРАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ!
  8. Ингредиенты:Печенье — 200 гМасло сливочное — 200 гБананы — 2 шт.Сливки молочные (33%) — 325 млСахар —100 гСахар для карамели — 1 стак.Сыр творожный — 250 гАрахис (для обсыпки) — 100 гФизалис — для украшенияПриготовление:1. Печенье измельчить, соединить с растопленным сливочным маслом (50 г) и перемешать. Должен получиться «мокрый песок». Выложить слой печенья на дно формы (18 см в диаметре) ровным слоем, бока лучше застелить пленкой, чтобы торт было легче вынимать. 2. Бананы нарезать на тонкие кружочки. 3. Приготовить карамель: в сковороду с толстым дном высыпать 1 стак. сахара, не мешать (!), пока он не приобретет коричневый цвет. Добавить 150 г нарезанного на кусочки мягкого сливочного масла и помешивая, дождаться, пока масло растает. Затем на медленном огне варить до тех пор, пока смесь не станет однородной и без комочков. Снять с огня и тонкой струйкой влить 125 мл жирных сливок. Готовую теплую (!) карамель вылить на слой из печенья, сверху выложить в несколько слоев бананы. 4. Для приготовления крема взбить сливки (33% жирности) с сахаром (100 г) до плотных пиков. Добавить творожный сыр и еще раз взбить до однородности. 5. Поверх бананов выложить крем, заполняя им форму, разровнять. Убрать торт в холодильник не менее чем на 2 часа. 6. Достать торт из формы, бока обсыпать рубленым арахисом, а верх украсить физалисом. Торт готов!
×


Яндекс.Метрика