Перейти к публикации




Vladimir Zheludenko

Administrators
  • Публикации

    872
  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Дней в лидерах

    3

Все публикации пользователя Vladimir Zheludenko

  1. Vladimir Zheludenko

    ДОМАШНЯЯ ГРУДИНКА

    Замечательная домашняя грудинка, готовится несложно, съедается моментально. Попробуйте приготовить! 0,7-1 кг грудинки Для маринада: 1,5 л воды 2 ст. ложки соли 1 ст. ложка сухих прованских трав 2-3 лавровых листа Для смазывания: 5-6 зубчиков чеснока 1 ст. ложка специй для мяса Для румяности: 1 ч. ложка сухой сладкой паприки 1 ч. ложка мёда
  2. Vladimir Zheludenko

    Специальный осенний коктейль

    Совет дня: пейте специальный осенний коктейль Вот и перешли мы окончательно с освещающих напитков на согревающие чаи. И это совершенно логично! Представляем идеальный напиток этого сезона, который наполнит вас теплом, укрепит здоровье и даже поможет сохранить фигуру... Многие наверняка слышали о коктейле, который состоит из сока лимона, сока имбиря и мёда. Его польза заключается в особых свойствах каждого ингредиента. Лимон Способствует укреплению иммунитета. Повышает работоспособность. Тонизирует, улучшает настроение. Способствует выводу из организма токсинов и шлаков. Белые волокна, находящиеся между верхним слоем кожуры и дольками, имеют в своем составе пектин, который притупляет аппетит. Нормализует обмен веществ, что также, при правильном питании, способствует похудению. Имбирь Стимулирует работу пищеварительной системы. Улучшает кровоснабжение. Обладает омолаживающими и антибактериальными свойствами, благодаря содержащимся в нем антиоксидантам. Укрепляет иммунитет. Улучшает память и концентрацию внимания. Является природным энергетиком. Способствует ускорению метаболизма (напоминаем, это не просто полезно для здоровья, но и важно, если вы решили похудеть!). Мёд Улучшает состав крови. Понижает кислотность желудочного сока. Может применяться как обезболивающее средство. Оказывает противомикробное действие. Повышает жизненный тонус Помогает справиться с бессонницей. Рецепт чудо-напитка Что нужно: вода лимон корень имбиря мед Что делать Тщательно очистьте корень имбиря от кожуры и нарежьте тонкими кусочками. Затем вымойте лимон, разрежьте на две части и выдавите из них сок. В заварочный чайник поместите кусочки имбиря, сверху – лимонный сок и залейте кипятком. Оставьте напиток настаиваться в течение 30 минут. Добавьте мёд. Мёд не следует добавлять в кипяток, иначе он потеряет свои лечебные свойства и будет играть роль простого сахара. Что касается пропорций, каждый определяет их в соответствии со своим вкусом и предпочтениями. Для начала используйте лимон, имбирь и мёд в малых количествах, особенно аккуратнее будьте с имбирем и лимоном, так как их избыток может вызвать раздражение стенок желудка.
  3. Vladimir Zheludenko

    О пользе свиного сала

    Многие люди считают сало очень вредным продуктом и стараются не есть его ни в коем случае. И совершенно напрасно! Нужно знать меру во всём. Чем полезно сало Миф о прямой зависимости объёма талии от количества съеденного сала не подтвердился. Да, это весьма калорийный продукт и если ты ведёшь малоподвижный образ жизни — увлекаться не стоит. Однако, несколько ломтиков сала съеденных с горчицей, чесноком (только в домашних условиях) или салатом из свежих овощей и зелени, не заставят твою совесть краснеть, стыдливо потупившись. К тому же в 100 граммах (как и в одной тонне) сала содержится всего лишь 0 граммов углеводов — и оно становится одним из козырей в твоей низкоуглеводной диете в погоне за рельефной мускулатурой. Свиное сало — это просто кладовая полезных веществ. В его состав входят производные ряда ценных ненасыщенных жирных кислот, в том числе и полиненасыщенная арахидоновая кислота, линолевая, линоленовая, пальмитиновая, олеиновая кислоты, витамины, А, Д, Е, FC, РР, В и каротин. Список макро и микроэлементов, обнаруженных в сале, также впечатляет: кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо, цинк, медь, марганец, селен. Кстати, по содержанию селена сало и его вечный спутник по кухонному столу чеснок уступают лишь сушёным грибам и кокосам. А недостаток этого микроэлемента в организме приводит к бесплодию, к проблемам с сердечнососудистой системой и повышению риска возникновения раковых заболеваний. Не можешь полноценно пообедать, перебиваешься бутербродами? Замени в них колбасу и майонез парой тонких ломтей сала. Добавь нарезанный дольками помидор или болгарский перец, лист салата и другую аппетитную зелень, и чувство сытости после такого бутерброда появится раньше и продержится дольше. При этом снизится нагрузка на пищеварительный тракт. Для любителей туризма, хронических командировочных и просто практичных людей сало — незаменимый продукт питания. Оно подолгу хранится, весит меньше, чем сравнимые по питательности консервы, не требует термообработки и не боится ни тепла, ни холода. Вдобавок ко всему вышесказанному, отметим, что сало — один из наиболее любимых ингредиентов используемых в народной медицине. Оно помогает при суставных болях, экземе, лёгочных заболеваниях, переизбытке желчи и даже зубной боли. Что, ни в коем случае, не отменяет обращений к традиционным медицинским специалистам. Короче говоря, 30–50 грамм свиного сала в день не принесут вреда взрослому здоровому человеку, а только умиротворение и энергию, необходимую для дальнейшего свершения великих дел. Как выбрать сало Покупайте сало со шкуркой, однородное по цвету и довольно упругое, но не жесткое. При выборе сала обращайте внимание, чтобы оно было не от хряка. На разрезе сало должно быть снежно-белого или слегка розоватого оттенка. Для обычной засолки лучше брать сало без мяса. А сало с мясом обычно варят или коптят.
  4. Vladimir Zheludenko

    ПОЛЕЗНАЯ СИРЕНЬ

    Пока цветет сирень, заполните банку растительным маслом и фиолетовыми цветками… Захватывающий волшебный аромат сирени невозможно забыть! Нежный и сладкий запах цветущих весенних садов наполняет нас приятными ощущениями. Но не каждый знает о полезных свойствах некоторых цветов. Вот, к примеру, обычная сирень. А ведь она способна помочь организму справиться со многими заболеваниями. Лечебные свойства сирени известны в народной медицине не одну сотню лет. Она в изобилии росла в садах знати Османской империи. Предполагают, что именно там впервые начали применять растение в лечебных и парфюмерных целях. Сирень содержит большое количество аскорбиновой кислоты, эфирных масел и флавоноидов, оказывающих положительное воздействие на организм. Сирень — отличное жаропонижающее, противовоспалительное и обезболивающее средство. Из нее готовят чай, масло, компрессы и мази, хорошо помогающие при ревматизме, ревматоидном артрите, радикулите, пяточной шпоре и подагре. К сожалению, масло сирени практически невозможно купить даже в специализированных магазинах. Но его без труда можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Масло из цветков сирени Цветы необходимо собирать в лесопарковой зоне или за городом — подальше от промышленных зон и пыльных дорог. ПОНАДОБИТСЯ свежие цветки сирени любое растительное масло без выраженного запаха 1-литровая банка с крышкой чистая марля ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Аккуратно отдели мелкие цветки от стеблей, наполни ими банку. 2. Подогрей растительное масло до 40 градусов и залей им доверху цветы в банке. 3. Закрой емкость крышкой и дай настояться 2 дня. 4. Процеди масло через марлю, хорошенько отжав лепестки сирени. 5. Снова подогрей масло и добавь свежую порцию цветов, дай им настоятся. 6. Повторяй процедуру, пока не получишь достаточно ароматное масло. Таким маслом нужно растирать лоб и виски при мигрени, ознобе, массировать больные суставы при ревматизме и других болезнях органов движения. Попробуй добавить это средство в крем, лосьон, шампунь и кондиционер — ты обогатишь косметику тем самым чарующим ароматом и ценными веществами. Сегодня современные травники по-прежнему используют масло сирени для лечения сыпи, солнечных ожогов, мелких порезов и царапин и других кожных заболеваний, таких как гнойные прыщи, угри, фурункулы. Если добавить масло в чистящие средства при уборке, то свежий аромат наполнит весь дом. Такое масло лечит бронхит, простуду, ангину, грипп, используется в ингаляциях. Сирень снимает стресс и всевозможные нервные расстройства, повышает половое влечение у женщин и мужчин. Масло из цветков сирени улучшает состояние при варикозном расширении вен. Для этого делают примочки и компрессы на ночь из пропитанных маслом хлопковых салфеток, сверху оборачивая их пищевой пленкой. Особенно эффективны эти процедуры в комплексе со специальными упражнениями для сосудов. Тебя заинтересовал этот рецепт? Тогда не теряй времени — собери сирень, пока она в цвету, и приготовь это замечательное масло!
  5. Vladimir Zheludenko

    Яблочный взвар с медом

    Взвар – старинный русский напиток, который можно приготовить из любых ягод или фруктов, свежих или сушеных. В настоящий взвар никогда не добавляют сахар, для подслащивания используют только мед. Основные ингредиенты (на 6 порций) : Вода 1.5 литра Сушеные яблоки 250 граммов Мед 100 граммов Палочка корицы 1 штука Сушеные яблоки переберите и промойте. Сложите яблоки в кастрюлю, добавьте палочку корицы и залейте кипящей водой. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 4 ч. Процедите взвар через мелкое сито. Добавьте мед и размешайте до полного растворения.
  6. Хрустящие огурчики Ингредиенты: 3 кг огурцов, 1 кг лука, 150-200 г зелени укропа, 3 ч.л. сахара, 2 ст.л. соли, 2 головки чеснока, 3-5 лавровых листа, 1 стак. растительного масла. Приготовление: Огурцы нарежьте кружочками, лук полукольцами, зелень измельчите. Сложите подготовленные продукты в кастрюлю, добавьте соль и сахар, перемешайте и оставьте на 3 часа. Затем влейте в кастрюлю масло, поставьте на медленный огонь и доведите до кипения. Проварите 10 минут, постоянно помешивая, положите измельчённый чеснок, лавровый лист, потомите минуты 2-3 и разложите по банкам. Закатайте. Маринованные грибы с лимонной кислотой Ингредиенты: грибы (желательно их перебрать и мариновать каждый вид отдельно), Маринад (на 1 л воды): 3 ст.л. сахара, 2 ст.л. соли, 1 ч.л. с горкой лимонной кислоты, 10-15 горошин чёрного перца, 3 лавровых листа, 15 бутонов гвоздики, 3 кусочка корицы по 0,5 см, зелень укропа – по вкусу. Приготовление: Переберите грибы, залейте водой (отмерьте количество) и добавьте все специи, рассчитав по количеству воды. Доведите до кипения и варите в течение 30 минут. Готовые грибы разложите по стерилизованным банкам, влейте маринад и прикройте прокипяченными крышками. Поставьте банки в кипящую воду и прогрейте ещё минут 10, затем закатайте. Переверните, укутайте одеялом и дайте остыть. Фасолевый салат с овощами Ингредиенты: 1 кг помидоров, 500 г моркови, 500 г лука, 500 г сладкого перца, 500 мл растительного масла, 3 стак. белой фасоли, 1-2 ст.л. соли (по вкусу), специи и приправы – по вкусу. Приготовление: Фасоль отварите до полуготовности. Нарежьте все овощи средними кусочками. Сложите все подготовленные продукты в кастрюлю, добавьте масло, соль и специи и тушите на медленном огне 1,5-2 часа. Готовый салат разложите горячим по банкам и закатайте.
  7. Vladimir Zheludenko

    Любимая солянка

    Любимая солянка — самый правильный рецепт Ингредиенты (на 3 л): ▪ 300 - 500 г говядины ▪ около 5 видов различных мясных деликатесов общим весом около 300 - 500 гр ▪ 150 г лука ▪ 200 г соленых огурцов ▪ 4 - 5 ст.л. томатной пасты ▪ 3 ст.л. каперсов ▪ черный перец ▪ 3-4 лавровых листа ▪ растительное масло ▪ лимон ▪ зелень ▪ маслины или оливки Способ приготовления: 1. Ставим варить мясо. Бульон для солянки правильный – должен быть крепкий, насыщенный. Но, если для вас это слишком – то можно сварить бульон из небольшого кусочка с косточкой, а такой крепкий бульон разбавить водой. 2. Нарезаем отварное мясо, ветчину, колбасу и сосиски тонкими ломтиками. Соленые огурцы нарезать наискосок в виде ромбиков или тонких полосок. Нашинковать кольцами репчатый лук. 3. Спассеровать лук с томат-пюре на оливковом масле. Закладываем в кипящий бульон мясо, колбасные изделия – даем закипеть. 4. Затем огурцы и лук – также ждем, когд а закипит, убавляем огонь и даем повариться около десяти минут. Добавляем лавровый лист, потом оливки, маслины и каперсы чтобы прогрелись.
  8. Vladimir Zheludenko

    Чем полезна русская баня

    Да, какой же русский не любит русскую баню, с ее жаркой парной? Нет наверно такого (по крайней мере я не знаю не одного) человека. Поход в баню — достояние культуры, пришедшее к русскому народу от далеких предков. На самом деле точные года появления бани на Руси так и не известны. Ведь польза бани огромна, она очищает душу и тело, помогает отдохнуть, а самое главное излечивает различные заболевания. «В баньке помылся — заново родился», гласит народная поговорка. Чем полезна русская баня очищает кожный покров человека; укрепляет иммунитет; нормализует давление; заживляет раны; разгоняет кровеносную систему; успокаивает нервную систему; способствует излечению от астмы, геморроя, ишиаса, неврита, подагры, радикулита, ревматизма, сахарного диабета и прочих недугов; улучшает настроение; поднимает жизненный тонус. Наша русская банька, да с веничками — это профилактика при простудных заболеваниях, излечит она болезни суставов, радикулит, прогреет больные мышцы, связки, сухожилия. Банные процедуры на наш организм действуют комплексно: водой, теплом, паром, массажем и резким перепадом температур. Под влиянием горячего воздуха, да похлёстываясь веничком, расширяются поры, кожа наливается кровью, начинает выделятся пот, который выводит из организма вредные вещества. А под влиянием холода (например: обливание) — поры сужаются, получается эффективная гимнастика для сосудов и кожи, сердца и даже всей системы кровообращения. Улучшаются лимфоток и кровоток, работа органов дыхания и водно-солевой баланс всего организма. Веники для бани О банной атрибутике и рецептах, которые применимы в бане мы поговорим с вами в следующей статье, а в этой расскажу о самом главном предмете для банной процедуры — венике. Веник в бане — царь и господин. Баня без веника в половину теряет свою пользу. Веник нагоняет жар к телу, что способствует активному потоотделению и облегчает воздействие высокой температуры на организм. А какие веники для бани бывают и от каких болезней помогают, вы знаете? Давайте о них поподробнее: Самый удобным и популярным считается у нас березовый веник. В березовых листьях содержатся дубильные вещества, эфирные масла, провитамин А и витамин С. Попариться березовым веничком в бане можно при заболевании бронхов, он хорошо расширяет и уменьшает воспалительные изменения в них, что способствует улучшению вентиляции легких и отхождению мокроты. А еще березовый веник уменьшает боли в мышцах и суставах, помогает заживлять ссадины и раны и обладает успокаивающим и противовоспалительным действием. Липовый веник для бани не менее полезен, он как и березовый прекрасно расширяет бронхи, что способствует отхождению мокроты, устраняет головную боль, оказывает ранозаживляющее, жаропонижающее и успокаивающее действие, ускоряет потоотделение. Дубовый веник для бани обладает противовоспалительными свойствами. Он прекрасно успокаивает нервную систему, не дает повышаться артериальному давлению в парной. Дубильные вещества, содержащиеся в листьях дуба благотворно влияют на кожу, делая ее при этом матовой и упругой. Хвойные веники содержат фитонциды и биологически активные вещества, которые дезинфицируют воздух и предупреждают инфекционные и вирусные заболевания. Можжевеловый веник помогает при заболеваниях легких, бронхов, суставов, мышц, при невралгии и радикулите. Веники из кедра и пихты полезны при заболеваниях почек, мочевого пузыря, при ревматическом полиартрите и при простудных заболеваниях. Хвойные веники используйте при малочувствительной коже, перед использованием его необходимо выдержать в крутом кипятке минут 15-20. А чтобы попариться хвойным веничком, для начала распарьтесь хорошенько в парной в течение 5-7 минут. Крапивный веник великолепно помогает при лечении радикулита и ревматизма. Но, чтобы избежать ожога от такого веника, его необходимо перекладывать из горячей воды в холодную 2-3 раза на 2-3 минуты ( подержать 2-3 мин. в горячей воде и 2-3 мин. в холодной). Париться крапивным веником начинайте только после того, как хорошо разогрелось тело, легкими взмахами. А еще крапивный веник снимает нервное напряжение, снижает давление и оказывает успокаивающее действие. Веник из калины поможет при диатезе, кожном зуде и совсем не обязательно делать весь веник из калины, достаточно добавить 2-3 веточки калины в другой веник (например: в березовый). Веник из эвкалипта богат эфирными маслами, поэтому он хорошо помогает при болях в горле и при насморке. Ольховый веничек применяют при болях в мышцах, ломоте в суставах и при простуде. А рябиновый веник для бани окажет на вас тонизирующее действие. Как видите веников для лечения много, ну а вы выбирайте который подойдет именно вам и лечитесь в русской баньке на здоровье! Перед походом в русскую баню, необходимо знать несколько простых правил: ♦ Перед тем, как идете в русскую баню никогда не ешьте соленые блюда (соль забивает поры и замедляет потоотделение). ♦ Никогда не ходите в баню после обильного застолья ( через 2-3 часа после еды). ♦ Голодными или натощак в русскую баньку тоже ходить нельзя. ♦ Ни в коем случае не принимайте перед баней алкоголь (крепкие напитки могут привести к инсульту или инфаркту, т. к. банные процедуры оказывают большую нагрузку на сердце и сосуды). ♦ Перед парилкой жидкость необходимо пить маленькими глотками (питье должно быть горячим в ограниченном количестве). ♦ К банному жару привыкайте постепенно, соблюдайте чувство меры (организм должен прогреться постепенно, особенно зимой). ♦ Чтобы защитить голову от перегрева необходимо надеть шапочку на голову из плотной шерсти и естественной окраски (такие сейчас продаются). ♦ Пар в бане должен быть сухим. Процесс испарения пота происходит быстрее с поверхности тела. ♦ Когда зашли в парилку, не начинайте сразу париться. Сначала просто спокойно посидите и подышите ароматом веника, который запарили в кипятке. ♦ Движения веником выполняются в определенной последовательности. Начинать нужно с ног до головы и обратно 4-5 раз. Выполняется сначала легкое поглаживание веником стоп, икр, ягодиц и вдоль спины к рукам, у головы движение останавливается. В обратную сторону веник скользит по бокам к стопам, едва прикасаясь к телу словно веер нагоняя жар. После такого легкого массажа надо переходить к постегиванию. ♦ Количество заходов в парилку может быть от 3 до 8 раз, все зависит от вашего самочувствия и цели проведения банной процедуры. Находится в парной необходимо 10-15 минут, а для повторного захода сделайте перерыв 20-30 минут, отдохните в более прохладном месте. ♦ Как закончили парится, можно облиться для начала теплой водой, с непривычки ледяной водой обливаться нельзя. Для закаливания начинать надо именно с теплой и постепенно температуру понижать. ♦ В парной теряется очень много влаги (она выходит с потом), восполнить ее вы можете чаем, соком, квасом, морсом и другими напитками на ваш вкус, а можете просто поесть яблок или других фруктов. ♦ С последним выходом из парной, завернитесь в большое полотенце или теплую простыню, чтобы тело еще какое-то время сохраняло свое тепло и дольше продолжалось потоотделение. ♦ А вот после русской баньки покушать можно уже более плотно, чем обычно и не бойтесь поправиться. Калорий потрачено значительно больше, а после парилки они, как ни странно усваиваются меньше, чем обычно.
  9. Сало в рассоле с черносливом и луковой шелухой - это очень вкусный домашний деликатес. Нежное и ароматное, с лёгкой копчёностью. Ингредиенты: 1 кг сала с мяснoй прослoйкой, 2 головки чеснока, 3 ст. л. черного молoтого перца; Для рассола: 2 горсти шелухи репчатого лука, 5 черносливин, 2 лавровых листа, 200 г соли, 2 ст. л. сахара. Приготовление Все ингредиенты рассола залейте 1 л. воды, доведите до кипения. Тем временем тщательно вымойте и обсушите сало, разрежьте его на 2 куска. Выложите сало в маринад и варите 25 минут с момента закипания на среднем огне. Оставьте остужаться прямо в рассоле на ночь. Чеснок истолките с перцем. Сало выньте из маринада, обсушите, натрите чесночной смесью. Заверните каждый кусочек в пищевую пленку. Если планируете съесть сало в течение недели, храните в холодильнике, а для более длительного хранения поместите в морозилку.
  10. Vladimir Zheludenko

    Один из способов выращивания томатов

    Раз обрезал - в три раза больше собрал!Хочу рассказать об одном интересном способе выращивания томатов, которым пользуюсь, третий год и результаты радуют. Вычитал тут в одной садоводческой книге и решил попробовать сам. Не знаю насколько это правильно, но метод работает. Рассаду я начинаю выращивать не в середине марта, как принято, а на месяц раньше — в середине февраля. Скажете, что она в этом случае будет переростком? А вот тут-то и есть главный секрет: как только растения станут уже относительно большими, я их ножницами укорачиваю так, чтобы на них снизу оставалось по три листика. Тогда в их пазухах появятся пасынки, которые я выращиваю (получается, что в три стебля) до самого момента высадки в грунт. Вот и выходит, что томаты в теплице у меня оказываются уже с большим количеством соцветий, которые и начинают плодоносить сразу на тех самых трех стеблях (тогда как на «обычных», необрезанных кустах всего по одному соцветию к этому времени бывает). И плодов на них всегда больше, и по размеру они крупнее. Короче, вывод такой: с каждого куста при такой методике можно получить урожай в три раза больше, чем раньше. В наших широтах это важно, та как помидоры созревают к середине августа и в это время уже выпадают холодные росы. Собирать весь урожай приходится почти сразу и зрелые и не зрелые томаты. Доспевают томаты потом уже в тазах в теплом помещении. Такой способ сбора позволяет контролировать созревание, избежать гниль на корню и распределить переработку помидоров в томатные соки, маринование, консервацию и другие продукты на зиму.
  11. Vladimir Zheludenko

    IMG_20190509_124439.jpg

    Из альбома: 9 мая

  12. Vladimir Zheludenko

    9 мая

    Праздник Великой победы
  13. Vladimir Zheludenko

    IMG_20190509_134010.jpg

    Из альбома: 9 мая

  14. Vladimir Zheludenko

    IMG_20190509_104128.jpg

    Из альбома: 9 мая

  15. Vladimir Zheludenko

    IMG_20190509_142318.jpg

    Из альбома: 9 мая

  16. Vladimir Zheludenko

    IMG_20190509_121210.jpg

    Из альбома: 9 мая

  17. Vladimir Zheludenko

    IMG_20190509_124457.jpg

    Из альбома: 9 мая

  18. Vladimir Zheludenko

    IMG_20190509_133821.jpg

    Из альбома: 9 мая

  19. Vladimir Zheludenko

    IMG_20190509_142611.jpg

    Из альбома: 9 мая

  20. Vladimir Zheludenko

    IMG_20190509_115502.jpg

    Из альбома: 9 мая

  21. Vladimir Zheludenko

    IMG_20190509_133903.jpg

    Из альбома: 9 мая

  22. Vladimir Zheludenko

    IMG_20190509_130222.jpg

    Из альбома: 9 мая

  23. Vladimir Zheludenko

    IMG_20190509_120707.jpg

    Из альбома: 9 мая

  24. Vladimir Zheludenko

    IMG_20190509_143935.jpg

    Из альбома: 9 мая

×


Яндекс.Метрика