Сочная и вкусная грудинка

Сочная и вкусная грудинка — отличный вариант для праздничного стола или сытного ужина. У неё получается насыщенный вкус благодаря способу приготовления и маринаду, который Вы всегда можете регулировать под себя и свои вкусовые предпочтения.

По этому рецепту получите очень вкусную грудинку.

Ингредиенты

✓ грудинка — 1,5 кг;

✓ лук репчатый — 4 шт;

✓ чеснок — 1 головка;

✓ соль, перец, лавровый лист;

✓ газированная вода — 1/2 стакана.

Рецепт приготовления

Снимаем с грудинки шкурку.

Грудинку нарезаем не до конца крупными ломтями.

Натираем солью, перцем, по желанию добавляем жгучий кайенский перец.

Чеснок крупно режем и вставляем в разрезы.

Лук режем полукольцами, мнем и обкладываем мясо, присыпаем измельченным лавровым листом.

Ставим мясо в холодильник мариноваться, минимум на 6 часов.

Затем заворачиваем в фольгу, лук кладем вниз, под мясо, добавляем 1/2 стакана сильногазированной воды и запекаем при 190С около 1 часа 20 минут.

Свиная грудинка для нарезки

Сегодня будет свиная грудинка для нарезки в духовке. И вкус, и цвет у такой грудинки просто замечательные. Мясо получается очень ароматное, прекрасно подходит для мясной нарезки и для приготовления бутербродов на завтрак.

Ингредиенты

• 930 г свиной грудинки (2 куска)
• 8 г обычной соли
• 8 г нитритно-посолочной смеси
• 2 ч. л. сушеного чеснока
• 2 ч. л. смеси перцев

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Для приготовления беру 2 куска свиной грудинки (они одинакового веса). Один кусок буду готовить с обычной солью, а второй с нитритно-посолочной смесью (нитритная соль 0,6%). Нитритная соль усиливает вкус, сохраняет красивый цвет мяса и увеличивает сроки хранения.

• На 1 кг грудинки беру 17 г соли (мясо будет хорошо соленое). На 1 кусок (465 г) выходит 8 г соли. В одну миску высыпаем обычную соль, сушеный чеснок (1 ч. л.) и смесь перцев (1 ч. л.). В другую миску высыпаем нитритную соль, сушеный чеснок (1 ч. л.) и смесь перцев (1 ч. л.) Перемешиваем.

• Один кусок грудинки натираем смесью из обычной соли (слева на фото), второй кусок натираем смесью с нитритной солью (справа на фото). Заворачиваем мясо в фольгу и отправляем в холодильник на 2 суток.

• Через 2 суток куски вынимаем из холодильника за 2 часа до начала приготовления. По цвету они одинаковые.

• Куски перекладываем на пергамент (с силиконовым покрытием) и заворачиваем.

• Края пергамента скручиваем и перекладываем грудинку в форму. Куски можно в несколько слоев завернуть в пергамент (я этого не делаю). Запекаем в разогретой духовке при 180 градусах 40 минут.

• Пергамент (у меня в один слой) при запекании будет раскрываться и куски слегка зарумянятся. Аромат у мяса потрясающий.

• Грудинку перекладываем на тарелку, полностью остужаем, затем заворачиваем плотно в фольгу и выдерживаем в холодильнике минимум 3 часа. Вот такая грудинка получается. И цвет, и аромат у нее замечательные. Вес кусков 800 г.

• Цвет мяса с обычной солью (слева на фото) и мяса с нитритной солью (справа на фото) почти не отличается (с нитритной солью чуть ярче). Цвет яркий красивый в обоих вариантах. Аромат и вкус тоже яркий и насыщенный (чесночный). Мясо с обычной солью по цвету, вкусу и аромату ничем не отличается от мяса с нитритной солью.

БАРАНИНА ПО-СТАРИННОМУ

Баранина, приготовленная по старинному рецепту, понравится даже тем, кто обычно не в восторге от этого мяса.

1 баранья нога (среднего размера)

3 луковицы

2 морковки

1 ст. л. сливочного масла

3 соленых огурца

1 корень сельдерея

1 сладкий перец

1 ст.л. пшеничной муки

1 ст.л. растительного масла

100 мл белого столового вина

1 ч.л. черного молотого перца

соль по вкусу

1. Одну морковь и треть корня сельдерея очистить, измельчить и нашпиговать ими баранью ногу.

2. Оставшиеся овощи очистить и замариновать: лук нарезать кубиками, перец- крупными кубиками, корень сельдерея и морковь- брусочками. Все уложить в стеклянную посуду, посолить, поперчить и залить вином. Оставить на 15 мин.

3. Баранину уложить в форму, посолить, поперчить, обложить маринованными овощами.

4. Форму обернуть целлофановой пленкой и оставить на 30 мин. при комнатной температуре, каждые 10 мин. переворачивая мясо для лучшей пропитки. Мясо вынуть из маринада, уложить в рукав для запекания, поставить в духовку и запекать 1,5 часа при температуре 180-190°С

5. Для приготовления соуса муку спассеровать в сливочном масле, соединить с бульоном от мяса. Добавить предварительно нарезанные соломкой огурцы и прогреть на слабом огне в течении 3-5 мин.

6. В сковороде с разогретым растительным маслом обжарить маринованные овощи до золотистой корочки в течение 3-5 мин. Мясо подавать с гарниром из жареных овощей.

Свиная лопатка в духовке

Сочный рецепт свиной лопатки, запечённой в духовке — получается мягкое мясо с золотистой корочкой.

Ингредиенты:

Свиная лопатка — 1,5–2 кг

Чеснок — 4–6 зубчиков

Растительное масло — 2 ст. л.

Соль — 1–1,5 ч. л.

Чёрный перец — 1 ч. л.

Паприка — 1 ст. л.

Тимьян или розмарин — по 1 ч. л.

Горчица — 1 ст. л. (по желанию)

Как приготовить:

1. Подготовка мяса

Промыть и обсушить лопатку.

Сделать небольшие надрезы и вставить в них кусочки чеснока.

Смешать масло, соль, перец, паприку, травы и горчицу.

Натереть этой смесью всё мясо.

Оставить мариноваться на 30–60 минут (можно и на ночь).

2. Запекание

Разогреть духовку до 200°C.

Выложить лопатку в форму или на противень.

Запекать 30 минут при 200°C, чтобы появилась корочка.

Уменьшить до 160°C, накрыть фольгой и готовить ещё 2,5–3 часа.

За 20 минут до конца снять фольгу — корочка станет румяной.

3. Подача

Дайте мясу «отдохнуть» 10–15 минут. Нарежьте ломтиками или разберите на волокна — будет очень нежно.

Окорок, запечённый в азиатском маринаде

Сегодня я предлагаю вам рецепт запеченного свиного окорока, вкус которого ведет в сторону Азии.
Не нужно быть шеф-поваром, весь секрет в волшебном маринаде, который создается из простых ингредиентов.

Ингредиенты:

• свиной окорок 1,2 килограмм
• растительное масло 2 ст. л.
• сухой чеснок 1/4 ч. л.
• сухой молотый имбирь 1 ч. л.
• приправа "5 специй" 1 ч. л.
• соль по вкусу

Рецепт приготовления:

Кладем мясо в миску, добавляем масло, соль и специи.

Хорошенько растираем кусок и даем ему промариноваться 20-30 минут. Затем на сильном огне разогреваем сковороду и быстро обжариваем мясо до румяной корочки со всех сторон.

Заворачиваем в фольгу, кладем на противень и отправляем в предварительно разогретую до 190 градусов духовку примерно на 30 минут. По истечении этого времени вынимаем, снимаем фольгу, возвращаем в духовку. Запекаем до готовности, еще около 15-20 минут. Для проверки на готовность протыкаем кусок в самой толстой части и смотрим на вытекающий сок – он должен быть прозрачным. Или ориентируемся на температуру по щупу – 70 градусов по Цельсию.

Готовому окороку даем отдохнуть при комнатной температуре около 10 минут, затем нарезаем и подаем.

Суп с лапшой быстрого приготовления

Кто сказал, что первые блюда обязательно нужно долго готовить? Супы с лапшой быстрого приготовления – лучшее подтверждение того, что вкусно – не значит сложно.

Тебе понадобятся: 1,5 л воды или легкого бульона, 2 пачки лапши быстрого приготовления, 2 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, 1 яйцо, 1 пучок укропа, 1 пучок петрушки, 2-3 пера зеленого лука, 1 зубчик чеснока, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Нарежь и залей картошку водой или бульоном, доведи до кипения и провари 10 минут. Измельчи и обжарь лук с морковью и чесноком.

Отправь получившуюся зажарку в суп, провари еще 4-5 минут и затем тонкой струйкой влей яйцо, постоянно помешивая. Сними кастрюлю с огня, добавь поломанную лапшу, рубленую зелень, соль и специи. Перемешай и дай настояться 5 минут под крышкой.

Куриный суп с Роллтоном и овощами

Очень ароматный, питательный и яркий.

Тебе понадобятся: 1 куриное филе, 2 пачки лапши Роллтон, 1 болгарский перец, 1 морковь, 1 луковица, зеленый лук, соль, паприка, молотый черный перец, другие специи по вкусу.

Приготовление: Залей курицу водой, доведи до кипения, провари бульон около 30 минут на среднем огне, а затем достань и нарежь филе. Отдельно измельчи и обжарь овощи до мягкости, отправь их в кипящий бульон, посоли, приправь и верни курицу в кастрюлю.

Вари суп еще 10 минут на среднем огне. Поломай лапшу на крупные куски, отправь ее в бульон, сними кастрюлю с огня, накрой крышкой и оставь на 5 минут. Посыпь суп рубленым зеленым луком при подаче.

ШУРПА С ТЕФТЕЛЯМИ

Проверенный рецепт приготовления быстрой шурпы с фрикадельками из мясного фарша. Шурпа – суп, рецепт которого родом с Востока. Шурпа относится к заправочным супам, имеет много аналогов и различных наименований.

Кухня Ближнего Востока богата очень сытными, пряными и во всех смыслах яркими блюдами. И одним из таких блюд является шурпа – наваристый заправочный суп на мясной основе с крупно нарезанными овощами, зеленью и специями.

ИНГРЕДИЕНТЫ (ОСНОВА СУПА):
Растительное масло — 80 мл
Лук — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Томатная паста — 0,5 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Картофель — 5 шт. (≈650 г)
Соль — по вкусу
Кориандр молотый — 1 ч. л.
Лавровый лист — 2 шт.
Сушёный базилик — 1 ч. л.
Вода холодная — 1,5 л

ИНГРЕДИЕНТЫ (ТЕФТЕЛИ):
Мясной фарш — 500 г
Лук — 1 шт. (≈200 г)
Рис промытый — 80 г
Кинза или петрушка — немного
Соль, перец — по вкусу
Приправа к мясу — 0,5 ст. л.
Паприка — 0,5 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Тефтели:
• Мелко нарезать лук.
• Соединить фарш, лук, рис и зелень.
• Добавить соль, перец, паприку и приправу к мясу.
• Перемешать до однородности.
• Сформировать небольшие тефтельки размером с грецкий орех.
• Убрать в холодильник.

2. Овощи:
• Лук нарезать кубиками, морковь — соломкой или кружочками.
• В кастрюле разогреть масло и обжарить лук до мягкости.
• Добавить морковь, жарить пару минут.
• Нарезать помидор, добавить в кастрюлю.
• Вмешать томатную пасту и прогреть.

3. Суп:
• Добавить картофель, нарезанный кубиками.
• Всыпать кориандр и базилик, положить лавровый лист.
• Влить 1,5 л холодной воды и довести до кипения.
• Опустить тефтели в кипящий суп.
• Варить 25–30 минут на среднем огне, до мягкости картофеля и риса.
• Посолить по вкусу.

4. Подача:
• Подавать горячим, украсив свежей зеленью.
• Отлично сочетается со сметаной, лепёшкой или домашним хлебом.

СОВЕТЫ:
Тефтели лучше охлаждать — они не развалятся в супе.
Не кладите много томата — шурпа должна оставаться насыщенной, но не кислой.
Для более ароматного бульона можно добавить немного зиры.
Суп становится вкуснее после небольшого настоя под крышкой.

Как приготовить домашние пельмени

Пельмени, наряду с другими, важными для человечества открытиями изначально были придуманы в Китае, а впоследствии рецепт перекочевал на Урал. Для древних жителей Урала приготовление пельменей было своего рода ритуалом жертвоприношения домашнего скота, ведь традиционная начинка уральских пельменей состоит, из 20% свинины, 35% баранины и 45% говядины.

Татары, в свою очередь, позаимствовали у уральцев принцип приготовления, но заменили смешанную начинку на баранью с луком. Русские же — на просто говяжыо или говядину со свининой, с добавлением большого количества перца и чеснока. Но в пельменях важна не только начинка, но и тесто. Рассмотрим его приготовление поподробнее.

Ингредиенты для пельменей
Муку лучше выбирать высшего сорта. Просев с помощью сита удалит комочки, придаст ей пышности и насытит кислородом. Всё это положительно скажется на качестве будущего теста.

Для теста
Мука пшеничная – 600 гр.
Вода холодная – 1 стакан
Яйцо – 1 шт.
Соль – 1/2 ч.л.

Для начинки
Фарш смешанный – 250 гр.

Приготовление домашних пельменей
После просева взять 1/3 от всей муки, насыпать на стол горой и сделать в середине подобие кратера. После этого залить туда холодную воду и добавить предварительно взбитые яйца. Размешать, до получения полужидкого теста. Далее добавить оставшуюся муку и замешать еще раз. В процессе лучше разрезать тесто ножом и проверять: не осталась ли внутри мука.
После того как тесто правильно замешано (не должно липнуть к рукам), оно должно полежать под крышкой 20-30 минут. Это делается для того, чтобы содержащаяся в тесте клейковина придала ему эластичности. Простое пресное тесто достаточно плотное и тяжело усваивается организмом. К тому же, толстое тесто после размокания в кипятке становится липким. Все эти проблемы решаются тонкой раскаткой.

Лепка пельменей — дело сугубо индивидуальное. Кто-то вырезает кружки стаканом, кто-то формочкой. Края, для лучшей «сцепки» лучше смазывать яичным желтком. Фарш обычно раскладывают чайной ложкой. Профессионалы же используют собственный кулак: нужно набрать в него фарш и сжать, чтобы между большим и указательным пальцами образовался комочек.
Варить лучше в кипящей воде партиями по 15-20 штук, с добавлением специй: лавровый лист, перец и т. д. и не забыть подсолить. Кастрюлю взять побольше: на 3-4 литра. Варить около 10 минут, а как всплывут — еще 3-4 минуты. Чтобы пельмени не слиплись можно добавить немного уксуса.

В России пельмени обычно едят со сметаной, кто-то добавляет ещё и уксус. Сибиряки предпочитают есть их с маслом, молотым перцем и запивать молоком. А на Алтае к пельменям вам предложат «хреновину» — смесь из томатов, укропа и перца.

Пельмени по-домашнему
В морозной Сибири, свежеслепленные пельмени раскладывают на доску, присыпанную мукой, и оставляют на улице примерно на сутки. Затем получившиеся замороженные «камушки» ссыпают в мешки и отправляют на хранение в погреб. Для тех, кто живёт не в Сибири, подойдёт обычная морозилка. Важно помнить, что в начинку нежелательно добавлять соль и лук, из-за этого тесто темнеет и появляется специфический привкус. По этому покупные пельмени обычно не белые, а какого-то сероватого оттенка.

Грузинский острый суп харчо

Наваристый, вкусный суп харчо – национальное грузинское блюдо. Это не совсем простой суп, в нем очень много ингредиентов и потратить времени нужно будет больше, чем на обычный супчик. Но результат Вас порадует, вся семья будет в восторге от острого, пряного супа харчо! Готовьте по нашему рецепту и кушайте только самое лучшее!

В переводе «харчо» — это говяжий суп, поэтому классикой считается варить его на говядине. Лучше всего брать мозговую косточку, тогда бульон будет вкусным и наваристым. Если вы не найдете соус ткемали, приготовленный из сливы, то вполне можно его заменить на полстакана гранатового сока. Главное, чтобы у супа появилась та самая заветная кислинка!

Ингредиенты
Говядина – 500 гр.
Вода – 1,5 л.
Лавровый лист – 3 шт.
Рис – 100 г
Грецкий орех – 100 г
Чеснок – 4 зуб.
Соус ткемали – 3 ст.л.
Томатная паста – 3 ст.л.
Лук – 1 шт.
Растительное масло – 2 ст.л.
Сладкий перец – 1 шт.
Красный молотый перец – 0,5 ч.л.
Хмели-сунели – 1 ст.л.
Кинза — пучок
Соль – по вкусу

Процесс приготовления
Шаг 1. Отвариваем говядину до готовности с лавровым листом. Для этого потребуется 1-1,5 часа, в зависимости от жесткости мяса.

Шаг 2. Вынимаем мясо из бульона, процеживаем его, мясо отделяем от кости, режем на средние кусочки и скидываем обратно в бульон. Лавровый лист можно не вынимать.

Шаг 3. Рис хорошо промываем и скидываем в бульон к мясу, варим 15-20 минут.

Шаг 4. Очищаем лук, нарезаем его и обжариваем на сковороде в растительном масле до золотого цвета.

Шаг 5. Нарезаем тонко болгарский перец и добавляем его к луку, немного пассеруем.

Шаг 6. После пассеровки к овощам кладем томатную пасту и пару минут тушим.

Шаг 7. Грецкий орех мелко нарезаем или измельчаем в кофемолке. Добавляем в сковододу к томатной пасте.

Шаг 8. Чеснок выдавливаем через чеснокодавку и также кладем к томатной пасте.

Шаг 9. В кастрюлю к говядине и рису добавляем соус ткемали, овощи с томатной пастой и орехами, мелко порубленную кинзу, красный молотый перец, соль и приправу хмели-сунели. Варим еще 5-10 минут на маленьком огне, затем накрываем крышкой и снимаем с плиты. Даем настояться около получаса.

Наш острый и наваристый суп харчо готов! Накрывайте на стол и зовите всех обедать!

Что выбрать зимой для большей пользы, рыбу или мясо

Зимой наш организм особенно нуждается в дополнительных источниках энергии и питательных веществ, чтобы справиться с холодами и поддерживать иммунную систему. Но что выбрать для питания в этот период — рыбу или мясо? Какие преимущества и недостатки есть у каждого продукта.

Рыба: источник омега-3 и витаминов

По мнению нутрициолога Ларисы Никитиной, зимой предпочтительнее включать в рацион рыбу, особенно ту, что выловлена в холодных морях. Рыба, выловленная в естественной среде, например, в океанах и морях, гораздо полезнее, чем та, что выращивается на фермах. В фермерских хозяйствах часто применяют антибиотики и гормоны для предотвращения заболеваний и ускорения роста рыбы.

Тем не менее, даже рыба из естественной среды может быть неидеальной из-за загрязнения водоемов. Несмотря на это, морская рыба, особенно из холодных вод, остается более предпочтительной. Она насыщена полезными омега-3 жирными кислотами и йодом, которых зачастую не хватает в рационе жителей России.

Омега-3 — это незаменимые жирные кислоты, важные для работы сердца, мозга и иммунной системы. К тому же, рыба — это один из самых лучших источников витаминов A и D, которых в мясе нет. Витамины группы B, включая В12, также присутствуют в рыбе, что особенно полезно зимой, когда организм подвержен большему стрессу из-за низких температур.

Мясо: питательная ценность и витамины группы B

Что же насчет мяса? Мясо красных и белых видов также является отличным источником белка, и содержание этого питательного вещества в рыбе, мясе и птице примерно одинаковое. Однако в мясе отсутствуют омега-3 жирные кислоты, что становится серьезным минусом, особенно для жителей России, у которых наблюдается дефицит этих кислот.

Красное и куриное мясо богаты витаминами группы B, в частности витамином В12, который необходим для нормального функционирования нервной системы и кроветворения. Однако, несмотря на это, мясо не может полностью заменить рыбу, особенно в зимний период, когда дефицит омега-3 и других полезных веществ становится особенно ощутимым.

Какому продукту отдавать предпочтение зимой

Если ваш рацион требует дополнительной поддержки для укрепления иммунной системы и повышения уровня энергии в холодные месяцы, рыба — это лучший выбор. Особенно полезна она зимой, благодаря высоким концентрациям омега-3 жирных кислот, йода, витаминов A и D. Однако важно помнить, что рыбу стоит выбирать с умом, отдавая предпочтение рыбе из холодных морей и океанов, чтобы минимизировать риск попадания вредных веществ в организм.

Мясо, безусловно, также остается ценным источником белка и витаминов группы B, но оно не заменит все полезные качества рыбы, особенно в зимний период.

Рыбий жир содержит 2 вида жирных кислот омега - 3. И те, и другие обладают выраженными противовоспалительными свойствами. Человеку, которого беспокоят суставы, надо принимать до 3-х капсул омега-3 ежедневно. Можно услышать, будто рыбий жир очень полезен и его можно принимать сколько хочешь. На самом деле, это не так. Потребление свыше 3 капсул рыбьего жира в сутки ухудшает работу сердца и даже может спровоцировать диабет. От рыбьего жира кровь становится гуще. Это провоцирует перебои в работе сердца, удушье и прочие неприятные симптомы.

👉 Суставы.
Омега-3 обладает противовоспалительными свойствами, которые могут способствовать уменьшению боли и воспаления в суставах. Это связано с их способностью уменьшать выработку воспалительных медиаторов и способствовать более благоприятной биохимической среде в суставах. Это может быть особенно важным для пациентов с артрозом, у которых воспаление суставов играет ключевую роль в развитии симптомов.
Исследования показывают, что прием омега-3 может уменьшать болевые симптомы у пациентов с артрозом.
Ежедневное употребление Омега-3 ПНЖК облегчает суставные боли.
Подобно гормонам витамин Д регулирует кальциевый обмен и потому жизненно необходим для правильного развития костной такни в детстве и профилактики остеопороза в зрелости.
Регулярное употребление Омега-3 жирных кислот высокой концентрации помогает снизить воспалительный процесс при ревматоидном артрите и облегчить, а порой даже полностью снять болевые ощущения и утреннюю скованность.
При артрозе коленного сустава прием препарата Омега-3 останавливает процесс разрушения суставного хряща. В результате уменьшается боль, улучшается подвижность суставов, что значительно продлевает срок их службы.
Польза для суставов Омега 3 заключается в том, что без них невозможны:
👉синтез противовоспалительных веществ – простагландинов;
👉формирование/восстановление здоровой костной и хрящевой ткани; 👉замедление остеопороза;
👉торможение деструктивных процессов разрушения хрящевых поверхностей; 👉поддержание эластичности связок и сухожилий;
👉нормальное качество синовиальной внутрисуставной жидкости.

Программа для суставов.
Программа Артофлексин. -2 месяца.
Программа Гидробаланс -2 месяца
Пить по рекомендации программы.
Катриоил 2 капсулы после завтрака.
Чага Нигелла 2 капсулы после ужина.

👉Состояние кожи, волос, ногтей.

Внешний вид волос — это один из индикаторов, который отражает состояние здоровья организма. Если волосы сухие, ломкие и выпадают, это может говорить о недостатке полезных веществ. В таком случае одного хорошего шампуня может быть мало — понадобится комплексный подход. Например, организму может не хватать полиненасыщенных жирных кислот омега-3.
Омега-3 — это комплекс натуральных полиненасыщенных жирных кислот. В него входят альфа-линоленовая, эйкозапентаеновая и докозагексаеновая кислоты (АЛК, ЭПК и ДГК). Они помогают бороться с облысением, питают кожу головы и стимулируют рост волос.
Польза для кожи головы. Омега-3 сохраняют кожу увлажненной и эластичной, помогает уменьшить воспаление, что, в свою очередь, может облегчить симптомы раздражения и перхоти . Кроме этого, исследования подтверждают пользу добавок омега-3 при лечении псориаза и атопического дерматита.

Кислоты омега-3 укрепляют волосяные луковицы, и волосы меньше выпадают. К тому же за счет ДГК локоны растут быстрее: полезная кислота улучшает микроциркуляцию крови и эффективнее доставляет кислород к волосяным фолликулам .
Соединения Омега являются мощными антиоксидантами, а также противоаллергенными и противовоспалительными агентами. Кроме того, прием Омега-3 способствует регуляции обмена веществ и работы желудочно-кишечного тракта. В результате улучшается синтез коллагена, кожа становится более упругой, мелкие морщины становятся менее выраженными, выравнивается тон и рельеф дермы, уменьшаются высыпания и воспаления, нормализуется синтез кожного сала.

Состояние волос и ногтей также может улучшаться, если в рационе присутствует достаточное количество Омега. Снижается ломкость, сокращается выпадение волос, укрепляется структура.

Программа для поддержки красоты волос,ногтей и кожи.
Катриоил 2 капсулы утром.
Витакомп 2 капсулы после обеда
Гранатофемин 2 капсулы после ужина

👉Нервная система.
Омега-3, особенно DHA, играют важную роль в развитии и функционировании мозга. Они способствуют формированию и поддержанию нервных клеток, улучшают когнитивные функции, память и настроение. Уровень Омега-3 в организме может влиять на процессы, связанные с депрессией и тревожностью.
Известно, что омега-3 жирные кислоты играют важную роль в деятельности нервной системы, когнитивном развитии, обучении, связанном с памятью, нейропластичности нервных мембран, синаптогенезе и синаптической передаче. Считается, что мозг аномально чувствителен к окислительному повреждению, а старение считается одним из наиболее значимых факторов риска дегенеративных неврологических расстройств. В последнее время клинические испытания нескольких нейродегенеративных заболеваний все чаще нацелены на оценку эффективности различных антиоксидантов.
Ряд важных исследований подтвердили пользу пищевых добавок с омега-3 жирными кислотами не только при ряде психических состояний, но и при воспалительных, аутоиммунных и нейродегенеративных заболеваниях. Многие данные указывают на то, что антиоксиданты также необходимы для поддержания правильной нейрофизиологии.
Выводы: Омега-3 жирные кислоты могут быть полезны для профилактики различных патологий, таких как сердечно-сосудистые, психиатрические, неврологические, дерматологические и ревматологические расстройства. Ряд исследований показывают, что антиоксиданты могут предотвращать окисление различных макромолекул, таких как ДНК, белки и липиды. Идеальным применением антиоксидантов должно быть профилактическое средство и продолжение лечения до старения.

Программа для нервной системы.
Брейтон Плюс 2 капсулы утром после завтрака.
Катриоил 2 капсулы в 12.00
Нейродетокс 2 капсулы перед сном.

👉Сердце и сосуды.
Физические нагрузки, полноценный сон и отдых не просто радуют нас, но и помогают нам оставаться здоровыми. Сбалансированное питание способствует работоспособности и активности человека, профилактике заболеваний и ускорению процессов реабилитации.Для поддержания здоровья сердца важно правильное питание. Известно, что полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 являются компонентами здорового питания для сердца.
При регулярном потреблении способствуют поддержанию нормальной функции сердца. Омега-3 способствуют замедлению процессов тромбообразования, обеспечению поддержания иммунитета организма, нормализации мозгового кровообращения, повышая устойчивость сосудов головного при гипоксии и падении артериального давления.
Прием Омега 3 снижает уровень «плохого» холестерина. Предотвращает развитие инфаркта миокарда. Уменьшают количество триглицеридов, понижает артериальное давление, укрепляет внутренний слой сосудов, который участвует в регуляции кровотока. Предотвращает образование тромбов, снижая вязкость крови.

Учеными была установлена взаимосвязь между продолжительным приемом Омега-3 и снижением риска развития патологий сердечно-сосудистой системы. При приеме Омега 3 снижается вероятность атеросклероза, ишемических изменений в сердце, нормализуется холестериновый обмен.
У пациентов, принимавших Омега-3 после инфаркта миокарда, отмечается снижение вероятности неблагоприятного ремоделирования левого желудочка, уменьшается вероятность фиброза миокарда, ослабевают воспалительные процессы.
ПНЖК также улучшают состояние сосудов, способствуют обновлению клеток и замедляют окислительные реакции в тканях.

Профилактическая программа для сердца.
Кардомега 1 капсула после завтрака
Катриоил 2 капсулы в 12.00
Формула К 1 капсула после ужина.
Нейродетокс 1 капсула перед сном.