» » Овощное ассорти в маринаде без стерилизации

Овощное ассорти в маринаде без стерилизации

Прочитать до конца
Овощное ассорти в маринаде без стерилизации
0
Смотреть
Доп. информация:
Можно вписать
Овощное ассорти в маринаде
Овощи на зиму можно замариновать в виде ассорти. Открыв баночку такого ассорти зимой, вы получите летнее огородное разнообразие на одной тарелке. Рецепт овощного ассорти в маринаде без стерилизации поможет быстро справиться с задачей заготовки.


Маринованное ассорти прекрасно подойдет для будничной трапезы и праздничного стола. В нем сочетаются разные овощи летней грядки, дополняя друг друга витаминным вкусом и ароматом. Подбирайте перец разных окрасок, чтобы ваше ассорти было еще наряднее. Овощи готовятся на зиму без стерилизации, способом двойной заливки.

Ингредиенты:

  • огурцы – 1 кг
  • цветная капуста – 1 кг
  • сладкий перец – 1 кг
  • морковь – 2-3 шт.
  • лук репчатый – 2-3 шт.
  • чеснок – 2 головки
  • перец горошком – 10-15 шт.
  • зерна горчицы – 1 ст. ложка
  • укроп – несколько зонтиков
  • соль – 2 ст. ложки
  • сахар – 2 ст. ложки
  • уксусная эссенция 70% – 1 ч. ложка

 Процесс приготовления:

  1. Огурцы предварительно замочите на несколько часов. Воду слейте, а огурцы нарежьте колечками или длинными дольками.

  2. Цветную капусту разделите на мелкие соцветия.

  3. Из сладкого перца удалите семена и нарежьте в длину на крупные полоски.

  4. Морковь очистите, вымойте и нарежьте кольцами.

  5. Лук репчатый очистите и нарежьте на 4-6 частей в зависимости от размера.

  6. Чеснок разделите на зубчики, очистите их и порежьте на дольки.

  7. На дно чистых банок уложите по зонтику укропа, а затем наполните банки овощами: огурцами, цветной капустой, сладким перцем, морковью, луком и чесноком.

  8. Вскипятите воду, залейте ею банки с ассорти, накройте крышками и оставьте на 15 минут. Затем слейте воду назад в кастрюлю, добавьте соль и сахар и поставьте маринад на огонь.

  9. Тем временем в каждую банку положите несколько горошин перца и чайной ложке зерен горчицы.

  10. Когда вода с солью и сахаром закипит, добавьте эссенцию и залейте полученным маринадом банки с овощами и пряностями.

  11. Плотно укупорьте банки крышками и переверните вверх дном до полного остывания.

  12. Ассорти в банках можно хранить при комнатной температуре.
Нажимая на кнопки Вы можете сделать своих друзей здоровее!

Поохотимся за бонусами?
Не упусти выгодную возможность:
стань Привилегированным клиентом Корпорации «Сибирское здоровье» этим летом, приобретай полезную продукцию для всей семьи – получай бонусы и привилегии!
Подробнее
Интернет-магазин: ПОСЕТИТЬ
Узнать: ПРО БИЗНЕС
Информация: Про Квартиру
Скриншоты
Просмотр онлайн
Плеер 1 Плеер 2 Плеер 3
Похожее смотрите:
Комментарии 0
Комментировать
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 5 дней со дня публикации.

Из кулинарного блокнота

Ссылка в категорию
ФЛОТСКИЙ БОРЩ
мне нравится
в закладки
0
0 0
Оригинальное название
ФЛОТСКИЙ БОРЩ
Чесночно -  Отмороженная  Картошка
мне нравится
в закладки
0
0 0
РЕЦЕПТЫ И ВАЖНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ РУССКОГО ЗАСТОЛЬЯ
мне нравится
в закладки
0
0 0
Картошка с мясом в лаваше
мне нравится
в закладки
0
0 0