Перейти к публикации

Добро пожаловать на наш сайт

Потратьте минутку, чтобы присоединиться к нам, мы ждем вас.



Блоги

Рекомендованные записи

  • Vladimir Zheludenko

    Мы хотим вас угостить

    Автор: Vladimir Zheludenko

    Вкусные и свежие пироги на выбор с доставкой на дом. 
    • 0 комментариев
    • 68 просмотров
  • Vladimir Zheludenko

    Vision Box – смотри на мир в формате 4К

    Автор: Vladimir Zheludenko

    Сегодня свой вклад в повальные проблемы со зрением вносит технологический прогресс.⠀ Смартфоны, планшеты и прочие гаджеты, несмотря на различные меры, которые принимаются для повышения их безопасности, продолжают довольно негативно влиять на зрение людей. ⠀ Натуральные светофильтры лютеин и зеаксантин в составе комплекса Vision Box эффективно защищают зрительные клетки, снижая нагрузку от компьютерного излучения, электронных устройств и солнечного света.⠀ Всего один пакетик в день восполнит суточную потребность в природных светофильтрах — лютеине и зеаксантине! Острое зрение и защита глаз: натуральные светофильтры. Предотвращение воспалений: антиоксидантный комплекс. Питание клеток, ускорение восстановления сетчатки: омега-3 кислоты. КУПИТЬ  А если есть проблемы со зрением - нужно подключить ДГК      
    • 0 комментариев
    • 72 просмотра

Осенние ягоды: в чем их сила?

Ягоды - настоящие "пилюли" здоровья и долголетия. Еще бы! Растения накапливают в них все самое ценное и полезное для своего будущего "потомства". Используйте заключенную в них живительную силу на благо своему здоровью. Какую же пользу могут принести нам ягоды - см. ниже. Важно! Собирайте эти дары природы только в экологически чистых регионах, вдали от городов и вредных производств.   Рябина Полезные свойства Это верная помощница нашей печени, ведь рябина отлично выводит шлаки. А еще она укрепляет иммунитет, улучшает гормональный фон и облегчает аллергию. Как применять? 1 ст. ложку ягод залейте 1 стаканом кипятка и варите 10 минут, процедите и пейте по 1/2 стакана 2 раза в день. Но! Рябину нельзя употреблять при варикозной болезни и тромбофлебите.   Калина Полезные свойства Эта ягодка продлевает молодость - улучшает эластичность кожи и бережет нас от морщинок. Кроме того, калина лечит воспаления и спасает от головной боли. Как применять? В 1/2 стакана ягод добавьте 1/3 стакана воды, варите 5 минут смешайте с 200 г меда и ешьте по 1 ч. ложке 3 раза в день. Но! Калина под запретом для беременных и тех, у кого больные вены.   Клюква Полезные свойства Содержит антоцианы- вещества, которые защищают нас от рака. Полезна клюква и при малокровии, туберкулезе и повышенном уровне холестерина в крови. Как применять? Разотрите клюкву с сахаром в пропорции 1:1 и ешьте по 1 чайной ложке 3 раза в день. Но! Клюкву ни в коем случае нельзя есть при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Облепиха Полезные свойства Заметно улучшает эластичность сосудов, тем самым защищая от инфарктов и инсультов, а также препятствует развитию катаракты - помутнения хрусталика глаза. Как применять? 2 ст. ложки ягод залейте 1 стаканом кипятка, настаивайте 20 минут, добавьте 1 ст. ложку меда и принимайте вместе с ягодами по 1/2 стакана 2 раза в день. Но! Если в почках камни, облепихи нужно избегать.   Брусника Полезные свойства Эта ягодка лечит воспаление мочевого пузыря и почек, полезна при повышенном давлении. Кроме того, она оказывает сильный мочегонный и желчегонный эффект. Как применять? Разотрите ягоды с сахаром (1:1), добавляйте в чай по 1 ч. ложке 2 раза в день. Но! Эта ягодка под запретом для тех, у кого есть камни в почках, воспалена поджелудочная, или понижено давление.

Vladimir Zheludenko

Vladimir Zheludenko

Маринованный лук

Рецепт №1 — 1 кг репчатого лука; — 3 столовых ложки сахара; — половина столовой ложки соли; — 1 столовая ложка 70% уксуса; — 500 мл воды; — винный уксус; — растительное масло. — стеклянные банки объемом 0,5 литров; Приготовление : 1. Очистите репчатый лук. Нарежьте кольцами или полукольцами. 2. Тщательно промойте и простерилизуйте банки. Сложите в них подготовленный лук. 3. Прокипятите железные крышки для консервирования. 4. Вскипятите воду. Залейте лук. Прикройте крышками. Оставьте на 15 минут. 5. Слейте воду. Вновь вскипятите, добавьте сахар, соль. За три минуты до выключения влейте уксус. 6. Залейте лук маринадом. Закрутите банки, переверните, укутайте. 7. Через сутки поставьте законсервированный лук в прохладное место. 8. Срок хранения консервированного лука составляет 24 месяца.   Рецепт №2 1. Нарезанный кольцами или полукольцами лук поместите в тазик, посолите, поперчите по вкусу. 2. Плотно уложить лук в стерильные банки, прикрыть прокипяченными крышками. 3. Подготовьте маринад. Для этого разбавьте винный уксус в два раза. Вскипятите, залейте подготовленный лук. 4. Составьте банки в емкость для стерилизации. Простерилизуйте в течение 30 минут, закрутите, унесите в прохладное место для хранения.   Рецепт №3 1. Подготовьте маринад первым или вторым способом. 2. Нарежьте лук кольцами или полукольцами. Добавьте 100 г мелко нашинкованной свеклы. 3. Залейте маринадом. Простерилизуйте. Закатайте. Законсервированный лук будет готов к применению сразу. Но если вы дадите время настояться заготовленным консервам, вкус у лука будет более пикантным. Маринад от лука можно использовать для мяса, если вы планируете готовить шашлыки. Порежьте мясо, залейте консервированным луком, перемешайте, оставьте на 4-6 часов. Шашлыки получатся очень нежными и вкусными. На это количество, как на фото — ушло 10 л ведро почищенного лука и 5 л маринада… А именно: 3 л воды, 2 л 6% уксуса ( часть классического и часть яблочного), 6 ст. л. соли, 15 ст. л. сахара. Первый раз залить лук и вылить эту воду. Если эту процедуру не сделать, то лук будет с горечью. А затем только сделать маринад.

zwn62

zwn62

ЛЕЧО, КЕТЧУП И ЗАПРАВКА ДЛЯ СУПА

Часто случается так, что нужно быстро приготовить что-нибудь вкусное и сытное. Вам не придется ломать голову над этой проблемой, если осенью вы запасетесь специальными заготовками. Домашнее лечо прекрасно как самостоятельное блюдо, а также отлично подойдет к мясу, рыбе или макаронам. Кетчуп всегда можно добавить в любое блюдо по вкусу. А заправка для супа позволит вам в два раза быстрее приготовить первое.   1. Лечо с кабачками     Понадобится: 2 кг спелых помидоров 1,5 кг сладкого перца 1,5 кг кабачков 0,5 стакана сахара 1 стакан растительного масла 0,5 стакана яблочного уксуса 2 ст. л. соли   Приготовление: Перец очистить от семян и плодоножек и нарезать соломкой. Кабачки нарезать кружками. Помидоры вымыть и измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Выложить помидоры в эмалированную кастрюлю и поставить на огонь. Как только томатная масса закипит, положить перец и кабачки. Положить соль, сахар и растительное масло. Варить 10 мин. Добавить уксус и снять с огня. Готовое лечо разложить в стерилизованные банки, стерилизовать 20 мин, закрутить, перевернуть и оставить до полного остывания.   2. Пикантное лечо с кабачками и лимонным соком     Понадобится: 1 кг сладкого перца 1 кг кабачков (молоденьких, наших, маленьких) 500 г лука 4 зубчика чеснока 1 кг помидоров 100 мл растительного масла 1,5 ст. л. соли 1,5 ст. л. сахарного песка 70 мл лимонного сока   Приготовление: Стручки сладкого перца разрежьте на половинки, удалите плодоножку и семена. Мякоть нарежьте соломкой. Кабачки нарежьте кружочками, лук и чеснок нарубите. Помидоры опустите на 30 с в кипящую воду, затем очистите, мякоть измельчите в блендере. В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком в течение 2 мин. Добавьте пюре из помидоров и тушите все вместе 3 мин. Положите перец, кабачки и тушите еще 3 мин. Добавьте соль, сахар и варите 15 мин. Затем влейте лимонный сок и держите на огне 2 мин. Лечо разложите по стерилизованным банкам и плотно закатайте крышками.   3. Лечо «Фасолинка»     Понадобится: 0,5 кг стручковой фасоли 0,5 кг моркови 1 кг помидоров 1 стручок перца чили 2 сладкий перца 1 ст. л. соли 100 г сахара 1 головка чеснока 150 мл растительного масла 1 ст. л. уксусной эссенции   Приготовление: Помидоры вымыть и мелко нарезать. Морковь вымыть, очистить и натереть на средней терке, фасоль отварить. Сладкий перец очистить и нарезать соломкой, чеснок очистить и нарезать, перец чили также очистить и нарезать. Растительное масло довести до кипения. Положить в него помидоры, морковь, соль, сахар и варить 25 мин. Добавить фасоль, сладкий перец, перец чили и варить 10 мин. Добавить чеснок, влить эссенцию, вновь довести до кипения. Разложить по стерилизованным банкам, закатать.   4. Лечо с эстрагоном Понадобится: 4 кг помидоров 6 сладких перцев 2 баклажана 2 луковицы эстрагон соль сахар по вкусу растительное масло для жаренья   Приготовление: Помидоры, перец вымыть. Помидоры нарезать дольками. Перец очистить от плодоножек и семян. Баклажаны и лук очистить. Перец, баклажаны и лук нарезать кольцами. Помидоры, лук, перцы соединить и варить 15 мин. Добавить эстрагон, соль и сахар по вкусу (рассол нужно пробовать). Варить еще 20 мин. Баклажаны посолить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Все соединить и хорошо перемешать. Разложить по стерилизованным банкам, закатать, перевернуть и оставить до остывания.   5. Лечо с цветной капустой   Понадобится: 2 кг цветной капусты 1,2 кг помидоров 200 г подсолнечного масла 100 г сахара 2 ст. л. соли 2 головки чеснока 100 г 9% уксуса 300 г болгарского перца 2 пучка петрушки   Приготовление: Помидоры вымыть, обсушить, пропустить через мясорубку или измельчить блендером. Перец вымыть, обсушить, очистить от семян и плодоножек и нарезать полосками. Петрушку вымыть, обсушить, обрезать черенки. Головки чеснока разделить на зубчики и очистить. Каждый зубчик нарезать пластинами. Цветную капусту вымыть и разделить на небольшие соцветия. В кастрюлю выложить помидоры, перец соломкой, влить подсолнечное масло, добавить сахар, соль и дать овощам закипеть. Как только они закипели, добавить уксус, перемешать, а затем положить к ним соцветия цветной капусты. Варить все в течение 30 мин. В стерилизованные банки выложить небольшие пучки петрушки, а затем подготовленные овощи. Банки закатать и перевернуть.   6. Лечо на бис     Понадобится: 3 кг болгарского перца (желтого и красного) 2 л сока из помидоров 1 кг мелкого лука 2/3 стакана сахара 2 ст. л. соли 2 лавровых листа 1 ч. л. молотого кориандра 10 горошин черного перца 0,5 стакана 6-процентного уксуса 1 стакана растительного масла   Приготовление: Помидоры помыть, нарезать на половинки, отжать сок с помощью соковыжималки или довести помидоры до кипения в кастрюле и протереть через сито. Лук очистить, помыть, оставить целым. Перец очистить от семян, помыть, нарезать полукольцами. Сок помидоров налить в большую кастрюлю. Добавить соль, сахар, растительное масло, специи. Довести до кипения. Добавить лук, кипятить 3 мин. Выложить в кастрюлю с соком и луком нарезанный перец, кипятить 15 мин, в конце добавить уксус. Осторожно перемешать лечо деревянной лопаткой. Горячее лечо разложить в теплые стерилизованные банки, закатать крышками. Перевернуть, накрыть до остывания. Хранить в прохладном месте всю зиму.   7. Домашний кетчуп с перцем чили     Понадобится: 2 кг спелых помидоров 2 луковицы 3 зубчика чеснока 1/2 стручка перца чили 2 ст. л. растительного масла щепотка молотой корицы 6 горошин душистого перца 2 бутона гвоздики 4 веточки кинзы соль сахар по вкусу   Приготовление: Помидоры вымыть и нарезать дольками. Лук, чеснок и перец чили нарубить. В сотейнике разогреть масло, положить подготовленные овощи, перемешать и тушить под крышкой 30 мин, периодически помешивая. Чуть остывшие овощи переложить в чашу блендера и измельчить. Затем протереть через частое сито и переложить в кастрюлю. Всыпать корицу, добавить соль и сахар по вкусу. Душистый перец, гвоздику и кинзу положить на двойной слой марли и завязать в виде мешочка. Опустить в кастрюлю с пюре и варить на маленьком огне 20 мин. Мешочек удалить, готовый кетчуп разлить по стерилизованным банкам и закатать.   8. Кетчуп «Домашний»     Понадобится: 3 кг помидоров 10 зубчиков чеснока 10 шт. перца горошком 15 бутонов гвоздики щепотка корицы 5 ст. л. сахара 1 ст. л. соли 3 ст. л столового уксуса   Приготовление: Помидоры вымыть, залить кипятком на 30 с, снять кожицу. Чеснок очистить и измельчить. Мякоть помидоров измельчить в блендере, затем протереть через частое сито, перелить в кастрюлю и варить на тихом огне 30 мин. Через 15 мин влить уксус, добавить чеснок, сахар, перец горошком, корицу, гвоздику, соль. Варить еще 5-10 мин. Горячий кетчуп разложить по стерилизованным банкам и закатать. Перевернуть и оставить до остывания.   9. Заправка для первых блюд по-ставропольски     Понадобится: 1 кг помидоров 1 кг сладкого перца 1 кг репчатого лука 1 кг моркови 1 кг капусты 4 ст. л. соли 1 ст. л. сахара лавровый лист 1 стакан растительного масла 0,5 стакана столового уксуса   Приготовление: Сделать маринад. Вскипятить воду с солью, сахаром и лавровым листом и варить до растворения специй. Влить уксус и снова вскипятить. Овощи вымыть. Помидоры и перец мелко нарезать. Морковь измельчить, а лук нарезать кольцами. Подготовленные овощи поместить в толстостенную кастрюлю, перемешать и поставить на небольшой огонь. Влить растительное масло и 500 мл заправки. Варить в течение 30 мин. Капусту тонко нашинковать и по истечении времени положить ее к остальным овощам. Влить оставшуюся заправку и тушить еще в течение 30 мин. Разложить в горячем виде в стерилизованные банки и закатать. Перевернуть и оставить до полного остывания.   10. Заправка для борща     Понадобится: 3 кг свеклы 2 кг сладкого перца 1 кг лука 2 кг помидоров 50 г перца чили 4 ст. л. растительного масла Приготовление: Лук и сладкий перец очистить и нарезать соломкой. Обжарить на растительном масле до полуготовности. Перец чили очистить от семян, мякоть прокрутить через мясорубку. Помидоры вымыть и прокрутить через мясорубку. Свеклу вымыть, очистить и натереть на средней терке. Свеклу и помидоры соединить в кастрюле и тушить 1 ч. Добавить лук, сладкий и горький перец, соль, перемешать и тушить еще 10 мин. Горячую заправку разложить по стерилизованным банкам, закатать и перевернуть до остывания.

zwn62

zwn62

10 чудо-напитков от простуды

Снова увеличивается риск переохладиться и подхватить простуду. Чтобы подавить хворь “в зародыше” можно обойтись без антибиотиков, а вовремя ударить по болезни целебными напитками, польза которых проверена еще нашими бабушками. Представляем вам десятку подобных средств от простуды. 
  
 1. Теплый чай с медом и лимоном. 
 Если вы простудились, первым делом приготовьте некрепкий черный или зеленый чай, в который добавьте 1 чайную ложку меда и пару долек лимона. Очень важно НЕ добавлять мед и лимон в кипяток,чтобы сохранить их полезные вещества. 
  
 2. Малиновый чай с цветками липы. 
 Из сухих цветков липы заварите чай, добавьте в него сухие ягоды и листья малины. И оставьте настаиваться на 30 минут. Если ягод малины нет, подойдет и малиновое варенье. 
  
 3. Чай из шиповника. 
 Не для кого не секрет,что шиповник – идеальный источник витамина С. Измельченные сухие плоды шиповника(3 столовые ложки), залейте 0,5 л кипятка и оставьте в термосе на ночь. Утром процедите и пейте 1/2 стакана 4 раза в день за 30 минут до еды. 
  
 4. Морс клюквенный или брусничный. 
 Клюква и брусника – это просто уникальные по своим бактерицидным свойствам средства. Для приготовления морса разотрите ягоды клюквы или брусники с сахарным песком (3:1). 2 ст.л. смеси залейте 0,5 литрами теплой воды. 
  
 5. Горячее молоко с минеральной водой. 
 Если у вас начался кашель, приготовьте горячее молоко со щелочной водой (например, Боржоми). Данный напиток будет способствовать отхождению мокрот. 
  
 6. Молоко с чесноком. 
 Это экстренное средство поможет вам встать на ноги за одну ночь. В теплое молоко нужно добавить 10 капель сока чеснока, и выпить на ночь. 
  
 7. Компот из сухофруктов. 
 Проверенное и всем известное с детства средство. Отвар из сухофруктов обладает общеукрепляющим и смягчающим действием при простуде. 100 г сухофруктов перебрать, крупные фрукты нарезать. Все сухофрукты тщательно промыть в теплой воде. Сначала варить яблоки и груши до мягкости в течение 30 мин, добавив сахар (3 ст.л. на 1 л воды), затем урюк и чернослив, и под конец за 5 мин до окончания варки добавить изюм и курагу. В готовый компот можно добавить сок лимона или апельсина, мед. 
  
 8. Имбирный чай с лимоном. 
 Поможет в холодные осенние дни, укрепит иммунитет и повысит вашу работоспособность. 1 стакан горячей воды смешать с 1 ст.л. меда, 1 ст.л. сока лимона, 0,5 ч.л. измельченного имбирного корня и щепоткой корицы. Можно добавить в чай немного сухих измельченных листьев мяты. 
  
 9. Глинтвейн. 
 Отличное средство от простуды и просто вкусный, полезный, согревающий напиток! Смешать пряности, добавить 100 мл воды, довести до кипения, снять с огня, настоять 10 мин. Процедить. Нарезать апельсин кружочками. Смешать вино, отвар, сахар и дольки апельсина. Все довести до кипения, но не кипятить! В глинтвейн можно добавлять также мед, яблоки, изюм. Подавать горячим. Пить лучше на ночь, чтобы сразу лечь в постель, а в ноги положить теплую грелочку. 
  
 10. Ромашковый чай. 
 Ромашка – мягкое противовоспалительное средство. В сочетании с липой и медом является хорошим противопростудным средством. Приготовление чая: взять по 1 ч.л. цветков ромашки и цветков липы, заварить 1 стаканом кипятка, настоять 20 мин, процедить. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день до еды. Можно добавить мед. 

Vladimir Zheludenko

Vladimir Zheludenko

ОРЕХОВЫЕ БУЛОЧКИ — ВЕРТУШЕЧКИ

Ингpeдиeнmы: Для meсma:
1 кг oбычнoй муки
130 гp. сaxapa
2 чaйныe лoжки сoли бeз гopки
20 гpaмм суxиx дpoжeй или 42 гp. свeжиx дpoжжeй
500 мл. чуmь mёплoгo мoлoкa
150 гp. мягкoгo слив. мaслa
2 сmoлoвыx лoжки пoдсoлнeчнoгo мaслa бeз зaпaxa
2 яйцa
вaниль Для opexoвoй нaчинки:
50 гp. слив. мaслa,
200 гp мoлomыx opexoв (любыx и изюмa пo жeлaнию) — у мeня moлькo жapeныe гpeцкиe opexи
80 гp. сaxapa (или пo вкусу)
нeмнoгo мoлoкa 
1 чaйнaя лoжкa кopицы (или пo вкусу) Тeсmo:
В бoльшую чaшку пpoсeяmь муку. Дpoжжи paзвeсmи в meплoм мoлoкe, дoбaвиmь сaxap и вaниль, пepeмeшamь. Дoбaвиmь яйцa и xopoшo взбиmь вeнчикoм. Вылиmь эmу жидкoсmь к мукe, нaсыпamь сoль и дoбaвиmь мягкoe мaслo , зaмeсиmь мягкoe, элaсmичнoe meсmo, нaкpыmь и пoсmaвиmь eгo в mёплoe мeсmo пoкa eгo oбъём нe увeличиmся в 2 paзa, эmo мoжem зaняmь 2 чaсa (я писaлa вышe, чmo meсmo дeлaю вeчepoм и сmaвлю нa нoчь в xoлoдильник).  Нaчинки: Для opexoвoй: 
Рaсmoпиmь мaслo, дoбaвиmь сaxap, пpoкpучeнныe жapeныe opexи и мeшaя, дoбaвиmь сmoлькo мoлoкa чmoбы пoлучилaсь гусmaя кaшa.  Для mвopoжнoй: 
В pикommу или mвopoг дoбaвиmь сaxap, 2 бeлкa om яиц (жeлки пoйдуm нa oбмaзку), мягкoe сливoчнoe мaслo, вaниль, кpaxмaл и xopoшo пepeмeшamь.  Кoгдa meсmo пoдoйдem, paздeлиmь eгo нa 2 чaсmи: бoльшую для вampушeк и мeньшую для opexoвыx булoчeк. Мeньшую чaсmь paскamamь пpямoугoльникoм, пoлoжиmь нa нeё opexoвую нaчинку, paзpoвняmь и зaгнуmь снaчaлa oдин кoнeц к сepeдинe, a пomoм зaгнуmь дpугoй.Рaзpeзamь meсmo нa пoлoски зaкpуmиmь иx и пoлoжиmь нa пpomивeнь зaсmeлeнный бумaгoй для выпeчки, смaзamь жeлmкoм и пoсmaвиmь в mёплoe мeсmo нa минуm 20. Вmopую (бoльшую) чaсmь meсma я дeлaю кaк пeльмeни: paскamывaю moлсmую кoлбaску, нapeзaю нoжoм oдинaкoвыe куски и слeгкa пpипopoшив мукoй, pукoй фopмиpую moлсmeнькую лeпeшку и m.д. Дaлee лeпeшки клaду нa пpomивeнь нa спeциaльную бумaгу для выпeчки, дaю лeпeшкaм пoдняmься, нa эmo уxoдиm минуm 20, бoльшим кpуглым сmaкaнoм, oбмaкнув пpeдвapиmeльнo в муку, дeлaю лунки для нaчинки. Вылoжив в углублeния вampушeк нaчинку, нeмнoгo paзpaвнивaю и дaю им снoвa пoдняmься. Пepeд выпeчкoй смaзamь meсmo вoкpуг нaчинки взбиmым жeлmкoм, paзмeшaнным с кaпeлькoй вoды. Выпeкamь 20-25 минуm в пpeдвapиmeльнo нaгpemoй дo 200°C дуxoвкe.

Lubasha

Lubasha

Домашнее мороженое 

Мороженое традиционно готовят из яиц и сливок, но такой рецепт довольно трудоемкий и занимает много времени. Если вам хочется насладиться вкусом мороженого из детства, но при этом совсем нет времени на приготовление, стоит попробовать простой и интересный рецепт, который не отнимет много сил и обязательно пополнит копилку любимых домашних десертов. Такое мороженое готовится из сметаны и небольшого количества сливок, а подается со свежими ягодами, шоколадной крошкой, вареньем и всем, что еще вам понравится. 
 
Основные ингредиенты (на 4 порции) : 
 
Сливки «Простоквашино» жирностью 10% 100 миллилитров 
Сахар 1 стакан 
Термостатная сметана «Простоквашино» жирностью 30% 4 банки 
Вафельный корж 4 штуки 
Ягоды по вкусу 
 
Если вы использует круглые вафельные коржи, то обрежьте края так, чтобы у вас получились прямоугольники. 
 
Термостатную сметану выложите в ёмкость в которой будете замораживать мороженое. 
 
Добавьте к сметане сливки, вымешайте до гладкой, однородной консистенции. 
 
Добавьте к смеси сахар. Хорошо перемешайте и уберите в холодильник на 1 час, перемешивая мороженое каждые 15 - 20 минут. Не давайте ему полностью замерзнуть, готовое мороженое переложите на вафли и уберите в наименее холодную часть морозильной камеры, чтобы оно хранилось не перемерзая. 
 
Мороженое готово! Подавайте его с сиропами и свежими ягодами.

Lubasha

Lubasha

Чай с мятой и клюквой

Благодаря клюкве можно не только придать невероятный аромат обычному чаю, но также обогатить организм витаминами и полезными веществами. Чай с мятой и клюквой можно приготовить и жарким летним днём и пить в холодном виде, и также можно приготовить зимой. Благодаря такому чаю, Вы можете забыть о простуде и болезни. Чай ароматный, душистый, мята придаёт ему пикантность и неповторимый вкус. Приготовление простое и очень быстрое. 
 
Порций: 2 
 
Чай черный - 10 г. 
Мята свежая - 10 г. 
Клюква замороженная - 20 г. 
 
1 Подготавливаем необходимые ингредиенты для чая. 
2 Отделяем от веток листья мяты. 
3 В заварник или френч-пресс выкладываем клюкву с листьями мяты и черным чаем, заливаем кипятком и даем настояться 10 минут. 
4 Чай с мятой и клюквой готов.

Vladimir Zheludenko

Vladimir Zheludenko

НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ ТОРТИК

Ингредиенты: пряники шоколадные - 600 грамм сметана - 600 грамм (20-30%) сахарная пудра - 100 грамм бананы - 2 штуки грецкие орехи кокосовая стружка шоколад Приготовление: Для приготовления торта из пряников с бананами необходимо пряники разрезать вдоль пополам, бананы нарезать кружками, сметану смешать с сахарной пудрой, орехи покрошить не очень мелко. Миску нужно выстелить пищевой плёнкой, чтобы края свисали. Ломтики пряника нужно окунать в сметану и укладывать на дно миски, пробелы заполнять обломками пряника. Следующим слоем необходимо выложить банан, на него опять слой пряников, далее опять слой бананов, посыпать орехами. Последним нужно выложить слой пряников. Слоев может быть больше, в зависимости от размеров формы и количества ингредиентов. Можно использовать другие фрукты. Орехов можно класть больше, на каждый слой или не класть совсем (по вкусу). При такой выкладке пряники похожи на обычные шоколадные коржи с ароматной банановой прослойкой. Если пряник густо покрыт сметаной - торт получится нежный по консистенции. Выдержать при комнатной температуре несколько часов , затем убрать в холодильнике не менее чем на 3 часа., перевернуть на тарелку, снять плёнку. При подаче пряничный торт с бананами можно украсить тертым шоколадом, какао или полить черным растопленным шоколадом. Я еще посыпала кокосовой стружкой…

burlukaiv

burlukaiv

ТОРТ "ОСЕННИЙ ПОЦЕЛУЙ"

Волшебный торт! Солнечный, ароматный. И знаете из чего он? Из моркови. Да, да, морковный торт, и осенняя пора с ее богатым урожаем, как нельзя кстати.   
Ингредиенты:
для морковного бисквита: 
морковь свежая – 200 гр 
яйцо – 3 шт 
сахар – ½ стакана
масло сливочное – 150 гр 
разрыхлитель – 1 ч.л. 
мука – 1 стакан 
цедра лимона – ½ шт 
 
для крема: 
сметана – 200 гр 
сгущенка – 1/3 баночки 
 
для украшения: 
глазурь шоколадная (любая по вкусу) 
 
Приготовление: Натрите морковь на мелкой терке. Отделите желтки от белков и добавьте их к моркови. Белки взбейте отдельно в крепкую пену в другой чаше. К моркови и желткам добавьте сахар, цедру лимона, просеянную муку, растопленное сливочное масло и разрыхлитель. Тщательно перемешайте морковную смесь. Затем аккуратно введите белки и перемешайте. 
Выпекайте бисквит при 180-200 С около 40 минут, выложив тесто на пергаментную бумагу или смазав форму маслом. Затем полностью остудите и разрежьте бисквит вдоль на две равные части. 
Для крема взбейте сметану и сгущенное молоко. Нанесите крем на нижний корж и поставьте его в холодильник минут на 10. Затем еще раз нанесите крем. Это нужно для того, что бы слой крема был толще. Накройте вторым коржом, смазывать торт уже нет необходимости. 
Подготовленную глазурь (согласно инструкции на упаковке) нанесите поверх торта и уберите в холодильник. Дайте тортику хорошо пропитаться. 
Все, можно лакомиться.

burlukaiv

burlukaiv

ХИТРОСТИ ОГОРОДНИКОВ

Пока у моркови не появились всходы, ее поливают регулярно. Когда появятся всходы, их 12-15 дней лучше не поливать, за исключением засушливых дней. Это дает возможность корням уйти как можно глубже в почву. Если горчицу посеять рядом с горохом, у него урожай будет выше в 2 раза. Укроп лучше сеять на солнце, так как в тени у него снижается аромат листьев. Под укроп не вносят золу и известь. Чтобы стимулировать налив плодов тыквы, ее плети пришпиливают к земле и укореняют. Рассаду тыквенных культур, таких как огурец, патиссон, кабачок можно вырастить таким образом: нарезать дернину на кубики 10*12 см, перевернуть корнями вниз, сделать углубление и высадить в него семечко. Не подкармливайте настоем крапивы фасоль, горох, лук, чеснок, бобы. Если рассаду каждый день по 1-2 минуты поглаживать по макушкам, она не будет вытягиваться. При касании выделяется этилен, который сдерживает этот процесс. Крапива увеличивает устойчивость растущих рядом растений к болезням. Именно поэтому полезно мульчировать междурядья измельченной крапивой. Сидераты из горчицы обогащают почву фосфором и серой, а также очищают ее от медведки и проволочника. Лук будет лучше расти, если на этом месте росла горчица. Растения репелленты: люпин, чистотел, настурция, календула, бархатцы, лук, кануфер, пижма, полынь горькая. Землянику полезно мульчировать хвойным опадом. Это улучшит вкус ягод, а также поможет справиться с серой гнилью, долгоносиком, клещом, проволочником. А мульчирование папоротником поможет землянике справиться с нематодами и серой гнилью. После резкого похолодания растения опрыскивают настоем луковой шелухи. Залить 10 литрами воды 0.5 литровую банку шелухи, вскипятить, настаивать 12 часов, процедить. При опрыскивании разбавить водой в пропорции 2/10. При похолодании в теплицу заносят ведра с горячей водой, на металлические листы выкладывают нагретые кирпичи. Для повышения урожайности на участок надо привлекать насекомых-опылителей. Для этого высеивают розовый и белый клевер, овсянницу, мятлик. Привлекают насекомых также цветки горчицы белой и моркови. Чтобы у ремонтантных сортов клубники во второй половине лета было более обильное плодоношение, весной выламывают цветоносы. Хорошим спутником для огурца является укроп. Посеянная вдоль картофеля и томатов свекла помогает им справиться с фитофторозом. Если воткнуть стебель крапивы рядом с каждым высаженным растением капусты, то она (капуста) лучше приживется. От капустной бабочки и тли в междурядья капусты высеивают укроп, кориандр, сельдерей, бархатцы, календулу, а также раскладывают ветки полыни. При посадке картофеля в лунку высыпают горсть золы- является удобрением и помогает от проволочника. Для повышения урожайности и улучшения вкуса в первой половине июня чеснок поливают сначала соленой водой- 2 ст. ложки на 10 литров воды, а затем обычной. При плохом росте моркови грядки с этой культурой поливают раствором соли- 1 ст. ложка на 10 литров воды. Огурец требователен к влаге, особенно во время цветения и плодоношения. Однако, в начале цветения поливы лучше сократить, а затем вновь усилить. Это способствует более скорому образованию плодов. При жаркой погоде огурцы вместе с обильными поливами сочетают частые опрыскивания. Пыльца огурца начинает погибать при t>30ºC Поэтому в это время в теплице нужно расставить емкости с водой. Низкие температуры и резкие перепады дневных и ночных температур являются причинами ухудшения вкусовых качеств огурца. Также огурцы совсем не терпят сквозняков. Если в начале лета на растениях перца завязалось несколько плодов, а цветение прекратилось, то эти плоды надо выщипать. Растения после этого начнут цвести с удвоенной энергией и к концу сезона дадут высокий урожай. Для притока свежего воздуха к корням перца чаще рыхлите почву и не допускайте образования почвенной корки.

Vladimir Zheludenko

Vladimir Zheludenko

Лепешки на кефире с начинкой

С этим рецептом забудешь, что такое хлеб! Пушистые лепешки на кефире: вкусно и быстро. Такими пышными лепешками частенько баловала меня бабушка, пекла их каждую неделю. Как же сложно было дождаться, пока они хоть немного остынут… Сейчас я готовлю такие лепешки для своих родных, чему они несказанно рады! ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА
500 мл кефира любой жирности
1 ч. л. соды
1 яйцо
2 ст. л. растительного масла
500–550 г муки
50 г сливочного масла
соль по вкусу ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ (НА ВЫБОР)
сосиски или ветчина с сыром
тушеные грибы
тушеная капуста
картофельное пюре
творог с зеленью ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Кефир смешай с содой (можно не гасить). Добавь яйцо и растительное масло.
Муку просей и добавь в жидкую массу. Вымеси мягкое тесто. Если понадобится, добавь еще немного муки. Допустимо, что тесто будет слегка липнуть к рукам. Присыпь его мукой и, накрыв полотенцем, оставь расстаиваться на 10 минут. Тесто для лепешек скатай в жгут и нарежь на 8–9 частей. Кусочки раскатай, слегка присыпая мукой, в лепешки толщиной с мизинец. По центру выложи заранее подготовленную начинку, защипни края, прижми и разровняй немного рукой. Снова оставь на 2–3 минуты. Пока лепешки отдыхают, разогрей сковороду, полив ее слегка растительным маслом. Затем обжарь лепешки с двух сторон под крышкой. Растопи сливочное масло. Каждую готовую лепешку промажь сверху маслом, можно присыпать солью. Сложи в стопку, накрой полотенцем и оставь на 10–15 минут.
Необычайно аппетитные, вкусные и пышные лепешки: на сковороде под крышкой их буквально распирает! Кстати, эту вкуснятину можно приготовить без начинки и даже сделать сладкой, стоит лишь добавить пару столовых ложек сахара в тесто или посыпать им уже готовые лепешки.

Lubasha

Lubasha

Рецепты домашнего сыра

Свой домашний сыр можем сделать. Не хуже импортного! Домашние сыры - 5 рецептов приготовления. ✔Ароматный домашний сыр
Ингредиенты: 1л кефира 1л молока 6 яиц 4 ч. ложки соли (или по вкусу) 1/3 ч. ложки красного острого перца щепотка тмина 1 зубчик чеснока небольшой пучок разной зелени: укроп, кинза, зелёный лук 
Приготовление: 
1. В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту. Не доводя до кипения, влить тонкой струйкой в горячую молочно-кефирную смесь слегка взбитые с солью яйца. Довести до кипения и варить эту смесь, помешивая, на небольшом огне несколько минут до момента отделения сыворотки.
2. Снять с огня, дать остыть 1-2 минуты и добавить мелко измельчённую зелень и кр.перец, выдавить зубчик чеснока (или что-нибудь на свой вкус)
3. Вылить массу в дуршлаг, выстеленный марлей, сложенной в 2 слоя. Выровнять сырную массу ложкой.
4. Закрутить марлю узлом, дать стечь сыворотке. Потом марлю раскрутить, образовавшийся кругляшек сыра прикрыть краем марли, сверху уложить блюдце и поставить на блюдце какой-нибудь гнёт (подойдёт, к примеру, банка с водой, закрытая крышкой).
5. Убрать в холодильник на несколько часов. И всё. Например, вечером сделали и убрали в холодильник, а утром уже можно есть на завтрак. Отлично с чёрным хлебом и помидорами. ✔Домашний сыр «Паприка» 
Начинается все с того, что мы делаем обычный панир. Т.е. почти доводим молоко до кипения и добавляем на 2 л. молока 0,5 ч.л. лимонной кислоты. Когда отделилась сыворотка, сливаем ее через сито с марлечкой, сразу же в получившийся еще мягкий и горячий панир добавляем: 
- зелень любую (я брала петрушку, можно добавлять базилик, укроп и т.п.) 
- кумин 1 ч.л.
- тмин 1 ч.л.
- паприку 1 ч.л.
Паприка должна быть не молотая, а кусочками. На самом деле можно класть чуть меньше специй. Теперь быстро перемешиваем сыр и заворачиваем марлю сверху. Ставим под пресс на 40-60 мин. Прессом может служить кастрюля с сывороткой. Теперь добавляем в сыворотку соль из расчета 3 ст.л. соли на 1 л. сыворотки. Разворачиваем наш сыр и кладем его в сыворотку. Через сутки чудесный сыр готов. Если брать деревенское молоко у бабушек, которое обычно бывает очень жирным, то сыр по консистенции напоминает обычный магазинный сыр, а если брать обычное магазинное молоко, то сыр «слоится» как сулугуни. ✔Домашний сыр 
Ингредиенты: 1 литр молока 400 г сметаны 1 ст.л. соли 4 яйца Приготовление: 
Молоко с солью закипит, добавить сметану с яйцами. И помешивая довести до кипения, вылить на дуршлаг, застеленный марлей. И под пресс часа на 3. ✔Домашний твердый сыр
Ингредиенты: 2 л молока (молоко идеально домашнее, можно пастеризованное, но не стерилизованное для длительного хранения) 2 ст.л. соли, 6 яиц, 400 г сметаны, 200 г кефира.
Способ приготовления:
Пока закипает молоко с солью, взбиваете яйца со сметаной. Тонко вводите яично-сметанную смесь, помешивая, добавляете кефир и доводите до кипения (не кипятить). После всех ваших манипуляций молоко должно свернуться. Выкладываете массу на мелкое-мелкое сито (или марлю), даете стечь сыворотке. Творог заворачиваете в марлю, помещаете под груз и в холод на 4-5 часов.Чем тяжелее груз, тем тверже сыр. Можно экспериментировать с добавками (оливки,маслины,перец острый и т.д.)  ✔Домашний твердый сыр с перчиком и укропом
Для сыра: 
2 л пастеризованного (обязательно) молока(по рецепту 1,5 л)
500 мл скисшего молока (в рецепте было 400)
4 яйца 
1 неполная ч. л. соли (в рецепте не указано сколько)
Добавки могут быть любые: красный сладкий перец, укроп  Приготовление: 
0,5 л пастеризованного молока заквасить, можно просто оставить при комнатной температуре на 2-3 суток. Я для быстроты процесса нагрела до 40 градусов (примерно, чуть теплое), добавила ложку кефира и оставила на кухне, через сутки кислятина была готова. 1,5 литра молока поставить на огонь и довести до кипения. Этим временем 4 яйца и кислое молоко взбить вручную, венчиком до однородности, до состояния сметаны. Как молоко закипит, сделать самый маленький огонь и постоянно помешивая ввести кисло-яичную смесь. Помешивая, довести смесь до разделения на створожившуюся часть и прозрачно-желтоватую сыворотку. У меня процесс занял где-то 7-10 минут. Затем откинуть на сито или дуршлаг, выстланный марлей и дать стечь всей жидкости. Пока стекает жидкость перчик нарезать очень мелко, укроп также порубить... Аккуратно ввести в творожную массу и под пресс.

Vladimir Zheludenko

Vladimir Zheludenko

КАК СВЯЗАТЬ СУМКУ ЗА ДВА ЧАСА: МАСТЕР-КЛАСС

Такую сумку можно связать из бечёвки, натурального шпагата или полипропиленового,веревки или трикотажной пряжи, сделанной со старой футболки. Можно связать и из полиэтиленовых пакетов, известных под названием "маечка".

Lubasha

Lubasha

Торт на кефире Черный принц

Ингредиенты: 
Для теста: 
- 1 яйцо, 
- 1 стакан сахара, 
- 2-3 чайные ложки какао, 
- 1 стакан кефира, 
- 1 чайная ложка соды, 
- 1 стакан муки.  Для крема: 
- 200 г. масла, 
- 0,5 стакана сахара, 
- 250 г. сметаны.  Приготовление: 
Яйцо взбить с сахаром до густой пены, добавить кефир, соду и еще раз взбить. Затем добавить муку, тесто должно быть похоже на густую сметану. Вылить в смазанную жиром высокую форму и печь при температуре 180°С. Проверить готовность спичкой - воткнуть спичку в пирог, если она выйдет сыроватая, пирог допечь. Вытащить из формы и остудить на решетке, затем разрезать торт на 2 коржа, смазать кремом, сверху украсить орехами, шоколадом.Приготовление крема: масло растереть с сахаром, добавить сметану и все взбить. 

burlukaiv

burlukaiv

ТЕРТЫЙ ПИРОЖОК

Маргарин - 200г
Сахар - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Яйцо - 1 шт.
Сода - п/ч ложки
Соль - щепотка
Варенье Яйцо перемешать с сахаром. Маргарин растопить и перемешать вместе с сахаром и яйцом. Высыпать муку, добавить соду и соль, перемешать. Тесто получается очень эластичное. 1/4 часть теста кладем в морозилку. Остальное тесто тонким слоем равномерно руками распределяем по противню. Сверху мажем вареньем. Достаем тот кусочек из морозилки и трем его на крупной терке сверху. Выпекать в духовке до румяности 15-20 мин.

burlukaiv

burlukaiv

Фруктовая пастила. Как приготовить?

Классический и 100% получающийся рецепт фруктовой пастилы понравиться всем вашим домочадцем, особенно детям. Фрукты промыть, очистить, удалить косточки и мелко нарезать. Добавить сахар, если плоды сладкие, то сахар добавлять не нужно. Фрукты поместить в большую кастрюлю, добавить воду в пропорции пол стакана на 4 стакана фруктов. Довести до кипения, накрыть крышкой и готовить на медленном огне 10-15 минут. Фрукты растолочь в пюре, добавить сахар, лимонный сок, щепотку специй.
Кипятить фрукты до полного растворения сахара. Но не больше 10 минут. Если пюре не однородное, после приготовления хорошо перемешать его в блендере.
Выстлать противень целлофаном и тонким слоем вылить на него фруктовую массу. Проследите, чтобы целлофан не касался частей духовки и не лежал сверху на фруктовой массе. Высушить пастилу в нагретой до 60° С духовке. Пастила готова тогда, когда она перестала липнуть и имеет гладкую поверхность. Высушенную фруктовую пастилу скрутить рулоном и хранить в плотно закрытых стеклянных банках или в полиэтилене.

Lubasha

Lubasha

8 ПРИЗНАКОВ ТОГО, ЧТО У ВАС ДЕФИЦИТ КАЛЬЦИЯ

Вы даже можете не подозревать об этом! 

Все знают, что детям нужно пить молоко, чтобы у них были крепкие кости. Но мало кому известно, что и взрослые, особенно женщины, должны как можно чаще употреблять молочные продукты. Врачи постоянно подчеркивают важность получения достаточного количества кальция. Но как понять, достаточно ли его у вас?

По данным ВОЗ, нормой кальция в организме является 1 000 мг для всех мужчин и женщин в возрасте 19–50 лет. Женщины в возрасте старше 51 года должны ежедневно получать 1 200 мг. Это же относится к мужчинам старше 70-ти.

Дефицит кальция очень опасен. Диеты с низким содержанием этого химического элемента заставляют организм вырабатывать гормон, известный как PTH. Чтобы хоть как-то сбалансировать снижение уровня кальция в крови, это биологически активное вещество начинает разрушать костную ткань.

Если вы получаете недостаточно кальция в течение длительного периода времени, то подвергаетесь высокому риску развития остеопороза.

Ознакомьтесь с 8 признаками и симптомами нехватки кальция в организме. Если вы обнаружили их у себя, обязательно проконсультируйтесь со своим врачом!

1. Судороги в ногах

Снижение уровня кальция может приводить к спазму нервных окончаний. Поэтому одним из главных признаков дефицита кальция являются ночные судороги в икрах и подколенных сухожилиях.

2. Покалывание или онемение рук и ног

Другим проявлением спазма нервных окончаний является покалывание или онемение в руках и ногах. Таким образом организм буквально кричит вам: “Спасайте свои кости!”.

3. Кариес

Если вдруг вы обнаружили, что зубы стали значительно худшего качества, это может быть сигналом низкого содержания кальция. Если организм не получает достаточное количество этого вещества из пищи, то начинает искать его в других местах, таких, как ваши зубы.

4. Ломкость ногтей

Наши ногти тоже содержат кальций. При дефиците этого химического элемента они становятся хрупкими и ломкими. Если вы будете есть больше молочных продуктов и зеленых овощей, то сразу заметите разницу!

5. Проблемы со сном

Кальций способствует выработке гормона сна мелатонина, уровень которого возрастает при погружении организма в глубокий сон. Если вы перестали хорошо высыпаться, то вполне можете страдать от дефицита кальция.

6. Искривление осанки

Когда кости ослабевают из-за недостатка кальция, наш организм реагирует на это искривлением осанки. У вас даже может появиться небольшой горбик! Также вы можете ощущать боль в шее и спине.

7. Ухудшение памяти

Некоторые неврологические симптомы, например, потеря памяти и галлюцинации, также могут являться признаком дефицита кальция.
  8. Приступы

Кальций необходим для правильной функции нейромедиаторов и мышечных сокращений. Таким образом, дефицит этого вещества может вызвать приступы даже у здоровых людей.

Если вы подозреваете у себя дефицит кальция, вряд ли вам поможет дополнительный стакан молока. Обязательно посетите врача и обсудите с ним ваши симптомы. Купить Элемвитал с кальцием в Интернет-магазине «Сибирское здоровье» в России Кальций – минерал природной прочности. Более 99% кальция, содержащегося в организме человека, сосредоточено в костной ткани. Этот минерал, являющийся важнейшим структурным компонентом опорно-двигательного аппарата, необходим для хорошего состояния ногтей и волос, а также для полноценной работы нервной, сердечно-сосудистой и мышечной систем (кальций способствует поддержанию нормального тонуса кровеносных сосудов, отвечает за сокращение и расслабление скелетной мускулатуры, а также участвует в процессах регуляции возбуждения и торможения коры головного мозга). Обладая противовоспалительными, противоаллергическими и антиоксидантным свойствами, он играет весьма важную роль в активации пищеварительных ферментов и регуляции свертываемости крови, способствует повышению сопротивляемости организма к воздействию различных инфекций и токсинов. Ежедневно в наш организм должно поступать 800 мг кальция, что очень сложно обеспечить только с помощью продуктов питания. Поэтому так важно восполнить дефицит этого макроэлемнта и поддерживать его баланс в организме. Корпорация «Сибирское здоровье» представляет обновленный «Элемвитал с органическим кальцием», содержащий на 40% больше кальция, чем прежняя версия продукта. На этом отличия не заканчиваются: кальций в новом таблетированном «Элемвитале» представлен в хелатной форме – в составе бисглицината кальция. В этом соединении кальций связан с аминокислотой глицином, что обеспечивает его максимальную усвояемость, поскольку не требует дополнительных преобразований в процессе следования до тонкого кишечника, где происходит всасывание. Содержащиеся в продукте витамины (К1, D3, В6, С), минералы (цинк, марганец), а также растительные компоненты способствуют повышению биодоступности кальция и дополняют его действие. Экстракт сои По своей структуре относится к биофлавоноидам и обладает эстрогеноподобным эффектом. Изофлавоны сои оказывают антиоксидантное действие, превосходя по этому показателю токоферол. Еще одно важное свойство соевых изофлавонов – их остеогенная активность, состоящая в ослаблении процессов резорбции кости и увеличении ее минеральной плотности. Экстракт хвоща Улучшает кровообращение, стимулирует процессы метаболизма и функциональной деятельности соединительной ткани, слизистых оболочек, стенок кровеносных сосудов. Кроме того, хвощ является натуральным источником органического кремния, способствующего построению прочного костного каркаса. ЗАКАЗАТЬ СЕБЕ

Vladimir Zheludenko

Vladimir Zheludenko

Польза липового чая

Полезные свойства и целительная сила липового настоя проверена уже не одним поколением. О чудотворных действиях этого напитка должна знать каждая хозяйка. 
 
✔Липовый чай – отличный витаминный напиток. Чай способен привести вас в норму, поможет он при недомогании и согреет при переохлаждении. Липовый чай с небольшим количеством меда укрепляет иммунитет и снижает риск подхватить инфекцию. 
 
✔Липовый чай защищает от респираторных заболеваний и станет вашей скорой помощью, если инфекцию вы уже подхватили. Поскольку в большом количестве в липовом чае содержатся витамины А, С и фитонциды, он является прекрасным антисептиком. Чай из липы снимает все симптомы простудных заболеваний, вирусных инфекций, воспалений. Он снижает температуру тела, служит хорошим отхаркивающим, потогонным и мочегонным средством. В некоторых странах, например в Германии, липовый чай советуют службы здравоохранения для лечения, а также профилактики простудных заболеваний. 
 
✔ В одной чикагской больнице врачи провели эксперимент: одной группе детей давали лечебные препараты, второй группе детей аспирин с липовым чаем. Здоровье детей, пьющих липовый чай, восстанавливалось быстрее и не возникало осложнений. 
 
✔Липовый чай «разгоняет» кровь по сосудам, помогает снимать отеки, облегчает боль при спазмах, способствует устранению застойных явлений. 
 
✔Чай нормализует работу мочеполовой системы, снимает воспаления желудка, кишечника и почек. 
 
✔Его советуют пить людям со слабыми и тонкими сосудами, поскольку вещества, содержащиеся в чае, предотвращают образование склеротических бляшек и делают сосуды более эластичными. 
 
✔Если перед сном выпивать чашечку некрепкого липового чая, он успокоит нервы, поможет расслабиться, и ваш сон будет спокойным и сладким. 
 
✔Липовый чай очень ценят те люди, которые следят за своим весом. Чай из липы восстанавливает водный баланс, выводит из организма токсины, «разгоняет» обменные процессы и, как следствие, предотвращает ожирение. 
 
Этот напиток оказывает прекрасное действие в чистом виде, но его можно смешивать с другими лекарственными травами. Липовые цветочки способны значительно улучшить вкусовые качества других, горьких, но очень полезных трав. 
 
✔Как заваривать липовый чай 
 
Для приготовления полезного и лечебного липового напитка обычно используют высушенные цветки или крылышки (прицветники). 
Указанные части липы следует заваривать в фаянсовом или керамическом чайничке. Заливать липу следует горячей, но не кипяченой водой, затем плотно укрыть чайник и оставить настаиваться на 20-25 минут. Добавлять сахар в липовый чай совершенно не обязательно, поскольку он и так имеет сладковатый вкус из-за высокого содержания природного сахара. 1 столовая ложка липового цвета должна приходиться на 200мл горячей воды. 
 
Из недопитого чая можно сделать ледяные кубики и ежедневно протирать ими лицо, шею и зону декольте. Такая процедура поможет разгладить небольшие морщинки, сделает кожу более эластичной и бархатистой.

Vladimir Zheludenko

Vladimir Zheludenko

ЭФФЕКТИВНЫЕ СПОСОБЫ ИЗБАВЛЕНИЯ ОТ КАШЛЯ

Народные способы лечения 1. Нарежьте редьку маленькими кубиками, положите в жаропрочную кастрюлю и посыпьте сахаром. Запекайте в духовке 2 часа. Образовавшуюся массу протрите, отожмите, сок перелейте в стеклянную емкость. Принимайте по 2 ч. л. 3—4 раза в день перед едой и на ночь перед сном. Вырежьте в черной редьке сердцевину, влейте в выемку немного меда. Через несколько часов редька пустит сок. Образовавшийся сок пейте 3 раза в день: взрослые — по 2 ст. л.,
дети 4—14 лет — по 1 ст. л. На ночь пейте по 200 мл теплого молока, растворив в нем 1 ст. л. меда. 2. Вареные и печеные груши — прекрасное средство при сильном кашле и удушье. Отвар сушеных груш утоляет жажду при высокой температуре. 1 стакан измельченных сушеных груш залейте 500 мл воды, варите 20 минут. Настаивайте, укутав, 4 часа. Процедите. Пейте по 100 мл 4 раза в день за 30 минут до еды. 3. Для облегчения отделения мокроты пейте брусничный сок с медом или брусничный сироп по 1 ст. л. несколько раз в течение дня. Одновременно пейте вместо чая отвар из листьев или сушеных плодов клубники. 4. При сухом кашле проводите ингаляции. Измельчите и смешайте 1 ст. л. листьев эвкалипта, 1 ст. л. цветков календулы и 1 ст. л. корня солодки. 1 ст. л. сбора залейте 200 мл крутого кипятка. Настаивайте 5—10 минут, затем вдыхайте пар. Детям первых лет жизни ингаляции делать нельзя, не рекомендованы они и при высокой температуре! 5. Для лечения застарелого кашля применяйте компрессы. Смешайте 1 ст. л. муки, 1 ст. л. сухой горчицы, 1 ст. л. подсолнечного масла, 1 ст. л. меда и 1 ст. л. водки. Подогрейте смесь на водяной бане, постоянно помешивая. Получившееся «тесто» нанесите на марлевую повязку и приложите к груди. Сверху накройте полиэтиленом, укутайте теплым шарфом. Держите до остывания компресса. 6. Измельчите 2 спелых банана, залейте 200 мл горячей воды, кипятите 10 минут. Процедите, добавьте мед. Пейте в теплом виде. 7. 100 мл свежего сока редьки или моркови смешайте со 100 мл молока или медового напитка. Пейте по 1 ст. л. 6 раз в день. 8. Смешайте 1 ст. л. уксуса, 1 ст. л. оливкового масла и 1 ст. л. камфоры. Пропитайте этой смесью шерстяную ткань и приложите к груди. 9. 10 плодов фиников залейте 500 мл воды и варите 30 минут. Процедите, отожмите. Пейте в горячем виде при сухом кашле. Можно сварить 6—7 сушеных фиников в 200 мл молока. 10. 30 г изюма настаивайте в холодной кипяченой воде 45 минут. Откиньте на дуршлаг. Изюм съешьте перед сном, запивая горячим молоком. Средство помогает даже при сильном кашле. 11. От детского кашля избавит такая смесь. Натрите на мелкой терке 1 яблоко, 1 луковицу и 1 морковь приблизительно одинакового веса. Добавьте 2 ст. л. меда, хорошо перемешайте. Давайте детям по 1 ч. л. в теплом виде 4—5 раз в день. 12. Смешайте 2 ст. л. тертых яблок, 2 ст. л. меда и 1 ст. л. тертого лука. Принимайте в теплом виде по 1 ч. л. 4—7 раз в день. 13. Прекрасное средство от кашля — чай из калины с медом. Измельчите и смешайте 1 ст. л. сушеных листьев смородины и 1 ст. л. липового цвета. 1 ст. л. сбора залейте 200 мл кипятка. Настаивайте 30 минут. Пейте в теплом виде, как чай, 3—4 раза в день. 14. Смешайте 300 г сливочного масла, 300 г меда, 200 г сахара и 100 г натурального масла какао или порошка какао. Нагрейте на водяной бане, помешивая, но не доводите до кипения. Когда масса станет однородной, снимите с огня. 1 ст. л. смеси разведите в 200 мл горячего молока. Пейте в горячем виде 3—4 раза в день и обязательно на ночь. 15. Смягчить кашель и облегчить выход мокроты поможет такой рецепт. Смешайте 2 ст. л. меда и 2 ст. л. спирта (или водки), добавьте 1 сырой желток. Принимайте смесь по 1 ч. л. 3 раза в день перед едой. 16. Огненное молоко от кашля. 10 луковиц нарежьте кубиками, измельчите 1 головку чеснока. Залейте 500 мл молока, варите до размягчения. Добавьте в смесь мяту и липовый мед. Настаивайте 1 час, процедите. Пейте, по 1 ст. л. несколько раз в день. 17. Леденцы от кашля из меда и имбиря. 250 г меда и 1 ч. л. измельченного корня имбиря положите в кастрюлю с антипригарным покрытием и варите до загустения. Готовой смеси дайте немного застыть. Разделите на 15 леденцов. Съедайте 2—3 леденца в день. Через 3—5 дней кашель пройдет.

Vladimir Zheludenko

Vladimir Zheludenko

ТРЕХСЛОЙНЫЙ ТОРТ НА СКОВОРОДЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ: 
● 3 яйца,
● 3 стакана сахара,
● 3 стакана сметаны,
● 3 стакана муки,
● 3 ч.л соды,
● 4 ч. л. какао порошка,
● ванилька Крем:
● 0,5 л молока,
● 1стак. сахара,
● 200гр масла.,
● 3 ст. ложки муки. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
1. Яйца взбить с сахаром,добавить сметану,соду, ваниль, муку хорошо перемешать до однородной массы.
2. Затем полученную массу разделить на 3 части
3. Тёмный корж (добавить орехи)
4. Светлый корж(добавить мак)
5. Тёмный корж(добавить изюм)
6. Выпекаем на хорошо смазанной маслом сковороде
7. КРЕМ. В кастрюлю насыпать муку+сахар,перемешать добавить теплое молоко и хорошо перемешать, что б не было комочков. 
8. Смесь ставим на медленный огонь и не переставая помешивать до загустения. 
9. Как только загустел, выключаем и даём остыть. Затем взбиваем с маслом.  

burlukaiv

burlukaiv

Хорошие рецепты мороженого. Пятерка лучших рецептиков

Его любят все — и взрослые, и дети. Мороженое — это продукт, который, наверное, никогда не перестанет пользоваться спросом. 1. Ванильное домашнее мороженное  ИНГРЕДИЕНТЫ: 
● 250 мл молока, 
● 4 яичных желтка, 
● 100 г сахара, 
● полстакана жирных сливок, 
● ваниль.  ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
Молоко поставьте на огонь и добавьте в него ванилина, дайте нагреться и доведите до кипения, но не кипятите. Взбейте желтки с сахаром и смешайте с молоком. Грейте эту смесь на молоке, слегка помешивая, до тех пор, пока по консистенции она не станет, как густая сметана. Смесь охладите, добавьте в нее сливок и заморозьте. К готовому мороженому можно добавить тертого шоколада, орехов или фруктов.  2. Клубничное мороженное  ИНГРЕДИЕНТЫ: 
● 250-300 г свежей клубники, 
● 1 яйцо, 
● 300-400 мл жирных сливок, 
● 100-200 г сахара, 
● 15 г сахарной пудры.  ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
150-200 г клубники нарежьте на мелкие кусочки, смешайте с сахарной пудрой и оставьте на 15-20 минут. Оставшиеся 100 г клубники также нарежьте, смешайте с яйцом и с сахаром. Перемешайте в блендере или вручную, затем полученную массу вылейте в небольшую кастрюльку. Первую смесь (клубника с сахарной пудрой) отцедите через ситечко и тоже вылейте в кастрюльку. Затем поставьте на огонь и грейте, при этом помешивая, до загустения массы. Остудите кастрюлю и поставьте в морозилку на 15-20 минут. Сливки взбейте в твердую пену, затем подмешайте к ним остывшую клубничную массу, разложите в контейнера или порционные вазочки и поставьте в морозильную камеру до полного застывания.  3. Апельсиновое мороженное  ИНГРЕДИЕНТЫ: 
● 1 апельсин, 
● 1 яйцо, 
● чайная ложка муки, 
● треть стакана сахара, 
● 200 мл жирных сливок.  ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
С апельсина счистите цедру и выжмите сок. Смешайте яйцо, сахар, муку, сок и цедру. Смесь вылейте в небольшую емкость и поставьте вариться. Варите до загустения, регулярно помешивая. Готовую массу остудите до комнатной температуры. Взбейте сливки в твердую пену и подмешайте к ним готовую помадку. Переложите в подготовленные формочки и оставьте в морозилке до застывания.  4. Быстрое банановое мороженное  ИНГРЕДИЕНТЫ: 
● 4 спелых банана, 
● 3-4 столовые ложки жирного молока, 
● 2-3 столовые ложки сиропа (карамельного или другого на ваш выбор).  ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
Бананы очистите и нарежьте небольшими кусочками, положите в пластиковый контейнер и оставьте в морозилке минимум на час. Затем взбейте бананы с молоком до кремовой текстуры с помощью кухонного комбайна. Готовое мороженое разложите по порциям, полейте сиропом и при желании посыпьте орехами.  5. Шоколадное мороженное  ИНГРЕДИЕНТЫ: 
● 40 мл жирных сливок, 
● 50 г шоколада, 
● 50 мл молока, 
● 3 желтка, 
● 100 г сахара, 
● по желанию – 1-23 ст.л. коньяка.  ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
Шоколад мелко порежьте или натрите его на терке, яичные желтки разотрите с ложкой сахара, вмешайте в них молоко и черный шоколад. Массу перелейте в небольшую кастрюльку и поставьте на средний огонь. Варите до полного растворения сахара и шоколада до полного загустения, при этом постоянно помешивая. Затем массу остудите. Сливки взбейте в большой миске. Положите к ним холодную шоколадную массу и перемешайте все до однородной смеси. Положите массу в подготовленную емкость и оставьте в морозилке до полного застывания. Готовое мороженое при желании полейте коньяком.

Lubasha

Lubasha

ЧИЗКЕЙК СО СГУЩЕНКОЙ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разборную форму выстелить пергаментной бумагой. Размельченное в мелкую крошку печенье смешать с растопленным маслом. Смесь должна быть не жирной, но и не сухой. Выложить смесь в форму и хорошо уплотнить. Убрать в холодильник на 30 минут. Сметану смешать со сгущенным молоком. Желатин залить 3/4 стакана воды и поставить на 10 минут набухать. Затем растопить его на водяной бане так, чтобы он весь растворился. В смесь сгущенки и сметаны осторожно влить желатин, тщательно помешивая. Перелить затем в форму. И убрать в холодильник до полного застывания примерно на 2-3 часа. При застывании можно добавить ягоды свежей клюквы или посыпать тертым шоколадом или орехами.

burlukaiv

burlukaiv

Тортик «Черепашка» 

Ингредиенты для теста: 
6 белков 
6 желтков 
1,5 стакана сахара 
2 стакана муки 
1 ч.л. соды 
 
Ингредиенты для крема: 
1 литр сметаны 
1 стакан сахара 
 
Рецепт приготовления торта «Черепашка»: 
Сперва необходимо выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, на противне лепешечки, выкладывая тесто ложкой, меньше столовой ложки за раз (десертной ложкой). Для крема смешать венчиком сметану и сахар. Взбивать не требуется, просто размешать до растворения сахара. 
 
Далее обмакиваем лепешечки в крем, выкладывать слоями на блюдо. Можно выложить в форме черепашки. Или по-другому – как нравится. Конечно, можно и в таком, чистом виде торт собрать. Но вкуснее добавить что-то свежее, с кислинкой. Сверху посыпать шоколадной стружкой. Или более затейливо украсить.

burlukaiv

burlukaiv

×


Яндекс.Метрика